Свиные ребрышки | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном

[@СаняВаня-ш3ф]

Не первый раз пользуюсь рецептами Ильи, ни разу не подводил,вся семья довольна,спасибо!

[@ОльгаКаменева-и9ь]

Илья, я благодарна вам, как женщина, за то, что вы сподвигаете мужчин к готовке и удивлять нас женщин в своём мастерстве!!! Мы благодарны Вам! 😘🤩😋

[@НадеждаШапоренко-о4ч]

всеотличнонооченьмногослов

[@elviraschukov8576]

Я пользуюсь вашими рецептами не первый год, вкусно, просто в приготовлении. Спасибо большое!

[@schnuggi6407]

Просто великолепный рецепт! Очень, очень вкусно!!! Спасибо г-ну Лазерсону огромное!

[@ТамараАндреева-е1ф]

Илья , ну как можно над вами смеяться? У вас такие рецепты и советы хорошие и всё с юмором рассказываете ! Слушая вас улыбка не сходит с лица и это здорово!

[@ИннаПадий-п8х]

Рецепт бомба ,делаю не первый раз .Особенно то нравится ,что свинку признали вкуснятиной . Немножко сахару в кипяток тоже ок . Спасибо за гвоздику тоже ,она очень полезна .приправа и свинина дают чудесный результат ,с чесночком...

[@bazil139]

Илья Исаакович!После болезни ничего не лезло( Приготовил по Вашему рецепту ребрышки свиные,залетели в туловище со свистом!-Вы Великий Повар-земной Вам поклон и доброго здоровья навсегда!

[@АнтонинаХоронжая]

.й

[@nataliialundin2509]

Уважаемый Илья, спасибо огромное за рецепт. Это просто шедевр.

[@VitOs-X]

10 лет прошло, но рецепт актуален😊

[@usercomfy1924]

Спасибо,Вам,уважаемый Илья! Вы,мастер своего дела.Браво!

[@АлександрКим-с9д]

Сегодня так сделаю на ужин. Спасибо, Илья Исаакович!

[@ОльгаОстапенко-п5у]

Лучший в своем деле! Рецепты все вкуснейшие!!! Действительно, у вас можно и нужно учиться всем, кто хочет действительно научиться готовить! Еще раз спасибо вам!

[@Обовсемкромекулинарии]

Приготовила рёбрышки по вашему рецепту, только специи добавила те, которые любят мои домочадцы. Это шедевр, вкусные сочные, просто прелесть. Спасибо за рецепт

[@galinakogan1513]

Бедный Лазерсон....ещё бы меньше кастрюльку нашел.😂😂😂😂 Так случилось,что этот ролик я увидела только сегодня,но после ролика Зураба о ребрышках в духовке.Оказывается,с ребрышек обязательно надо снимать пленку.И вообще,без реклам,без трепотни как для идиотов,быстро и вкусно.Лазерсон,вы в первую очередь блогер,а уже потом повар.Ведь не все зрители женщины,которые любят ушами.

[@Aleksey9qz]

Так идите к Ослу, Зурабу.

[@ИльяАминов-й1ю]

С многими не согласен. Это не тягомотина. Смотришь делаешь. На все про все по времени ролика. Соус для жарки бомба!!! Спасибо

[@ИльяАминов-й1ю]

Больше всего понравилось про то что для кого то готовить действительно важнее))) ну и про то что мужчина на кухне выглядет Вкусно!!!

[@ХЕЛЬ-щ2я]

Класс! Отваренные это просто супер! Спасибо!

[@МойшаРабинович-д8ъ]

8 марта 2023 года и я готовлю по Вашему рецепту, Илья Исаакович, свиные рёбрышки . Ещё не готовы- а уже вкусно)))

[@masjnjmasjnina8630]

Обалденный рецепт! Это просто шедевр кулинарного искусства! Ну очень понравилось.

[@Елена-н7и4л]

Приготовила ребрышки. Поверьте - очень вкусно!!! Илья, как всегда, большое спасибо. Вы - талант!

[@КоньВпальто-я6ы]

А все ингредиенты использовали как в рецепте?

[@user-dv5ny4ee4n]

Видео Ильи женщины должны смотреть скрытно, чтоб его не злить. Илья не для нас старается, а для мужчин. Я втихоря смотрю его видео, чтоб он не знал, что его смотрят женщины. 😊

[@olegorik]

На бульоне я сварил гороховый суп, обжарив лук и морковь и добавил копчённую паприку! Блеск!

[@АлександрБлинников-й1ф]

Что Я могу сказать... Лазерсон тот человек который ВИНОВЕН. Виновен в том что я умею готовить!

[@jordystefan2440]

I dont mean to be offtopic but does anyone know of a way to log back into an instagram account?? I was stupid lost my login password. I love any tips you can give me

[@davisjaden2376]

@Jordy Stefan instablaster :)

[@ZnaharRoman]

дорогой повар Лазерсон. Спасибо, что научил вначале отваривать рёбра. Это очень ценный совет! :)

[@ilonaolschewska7752]

Раньше жевал резиновые....и обугленные,Рома ??

[@ZnaharRoman]

@@ilonaolschewska7752 , раньше заворачивал в пергамент и фольгу и томил в духовке

[@ilonaolschewska7752]

@@ZnaharRoman в рукаве можно было до готовности, а потом открывать рукав,чтобы рулька подрумянилась.

[@ZnaharRoman]

@@ilonaolschewska7752 , какая рулька? тут рёбра :D

[@ilonaolschewska7752]

@@ZnaharRoman ок, и ребра ,и рулька....Ребра в пиве готовлю и на гриле открытом.Несколько способов,как закажут мои дорогие друзья.

[@АльфияПетрова-ж6ж]

Спасибо вам огромное, по вашему рецепту, готовила рёбрышки на новый год.

[@georgiifrolov9042]

Уважаемый Илья Исаакович! Спасибо за добрый совет об отваривание ребрышек. Взял себе на заметку все ваши советы. Здоровья вам и успехов всегда и во всем.

[@НаталияГоршенина-о3ь]

Сегодня тоже приготовила по этому рецепту. Божественно. Конечно с поправкой на то, что не могу вылить бульон, в котором варились 3,5 кг мяса, поэтому анис, бадьян и имбирь были исключены, так как планируется борщ))

[@ЛюдмилаБуянова-з7з]

Вылейте в порционные контейры и поставьте в морозилку,поверьте, готовить на нём вкусно 😋

[@ЛюдмилаБуянова-з7з]

Китайская лапша 🍜супер

[@ИринаГайдамак-п4я]

Да за вами наблюдать вкусно это точно!! Спасибо за видио! А как приготовлено это сказка вкуса!!

[@СветланаСуворова-е5н]

Илья, вы настоящий повар! Талантище!

[@СергейШевченко-х4р]

Очень правильный и вкусный Шеф повар. Спасибо.

[@UniversumXX]

_шеф-повар_

[@liudzah8928]

Лазерсон, вы - лучший ! Про добавление риса или сухой фасоли не знала. Спасибо за поэму о свиных рёбрышках

[@ЖеняВинов]

В этих "пяти основных принципах свободы" - поворачиваться, заниматься туалетом, вставать, ложиться и свободно вытягивать конечности, до сих пор отказано всем батарейным курам, свиньям в загонах и на привязи и телятам в клетках. П.Сингер "Освобождение животных"

[@aj905]

Респект.Столько техники и повторение того, что уже знакомо. Как в кулинарной школе)

[@demg7738]

По два ребра есть удобнее и готовить проще. Кстати такая метода с предварительным отвариванием, позволяет получить ещё и годный бульон для каких-нибудь овощных (или грибных) супов.

[@Sisimi-r4v]

Вкуснотища, спасибо, Илья Исаакович.!!!

[@vladimirkolchanov4049]

Самый классный рецепт! Я практик. Сделал,и скажу честно- буду делать теперь только так! Соус тоже просто огонь!

[@sergeprimako5004]

С подваренными ребрышками есть тоже проблема: подварка сильно меняет вкус самого мяса и не все такие любят. Многие предпочитают неподваренные и я один из них. Поэтому, в ресторане всегда спрашиваю, есть ли возможность приготовить неподваренные. Если нет, то я просто не заказывают. Как мне видится, подварка больше плюс для кухни, чем для клиента, так как ускоряет процесс приготовления.

[@ЕленаКарпова-у8ю]

@@sergeprimako5004 не

[@alla1396]

@@sergeprimako5004 кстати, да. И у меня есть секрет, как приготовить их мягкими, но не варёными

[@marsat07]

Уже несколько лет готовлю по этому рецепту! Спасибо огромное! Просто пальчики оближешь😌

[@user-Cukish-S-maslom]

Лазерсону верить, себя не уважать, всегда врёт. Смотри Борща.

[@ЮстасАлексу-т2ш]

@@user-Cukish-S-maslom точно.мудозвон ещё тот.

[@InnaKoroleva967]

​@@user-Cukish-S-maslomты не смотри, а попробуй готовить. Блюда Лазерсона получаются всегда.

[@user-Cukish-S-maslom]

@@InnaKoroleva967 Я Лазерсона глядел очень давно, потом начал понимать что он на разных передачах всегда даже одно блюдо готовит по разному. Это настоящий рукожёп. Погляди канал Джея, он все его косяки показывает ещё с начала творчества Ильюхи. Самое забавное, как с виноватой мордой лица он предлагал на передаче откушать соведущему в усмерть сожжённый то ли хлеб, то ли пирог. Больше я это от Лазерсона не гляжу.

[@СидорСидорович-м2г]

Огромное спасибо!! Перелопатил кучу видео на эту тему. Но, ваша подача и этот рецепт с отвариванием - зашёл лучше всего. Успехов вам в работе и творчестве, а главное - крепкого здоровья!

[@ЕленаЕлена-ы9ю8г]

Спасибо за рецепт. Вы самый лучший и честный блогер. Удачи Вам на этом поприще.👍

[@olehkaplin6826]

Илья - это всегда вкусно и душевно!!!

[@ВалентинДобров-р6е]

Прекрасно спасибо приятного аппетита вам

[@anabog1952]

Килограмм рёбер от "Мираторг" варил 40 минут (30, попробовал, - маловато), затем в духовке под грилем с вентилятором по 10 минут с каждой стороны при 180-ти градусах по Цельсию :) Отварил несколько картошин, тут же всё съели с женой подчистую, ничего не осталось, надо опять готовить...

[@UniversumXX]

Я сегодня встал в 10 утра. Приготовил яичницу. Поговорил с соседом.

[@ВиталийШаповал-н4щ]

Респект и уважения, тебе дорогой!

[@ВиталийШаповал-н4щ]

@@UniversumXX А, чё нормальный рецепт....

[@ДимитрийЁжиков]

А я в духовке 30 минут держал и передержал, не переворачивал. В следующий раз тоже попробую по 10-15 минут с каждой стороны.

[@НинаМиронова-д7м]

Мне очень нравится как Вы готовите буду учиться хотя лет мне уже немало ,СрасибоВам

[@ЮлияНиколкина-ь4п]

Единственный, лучший. Подача даже лучше, чем на " Зоне ",

[@ЛюдмилаБуянова-з7з]

Спасибо, Вам,огромное. 👍Почему раньше не надыбала Ваш сайт. Просто очень супер. Извините, но не могу найти слов от восхищения 🤗

[@ОльгаМурашко]

Это лучший рецепт свиных рёбрышек. Спасибо❤

[@СветланаОстровкина]

Рецепт замечательный! Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно. Рекомендую

[@ЕленаФеникс-г4с]

Да, я долго мучилась этим вопросом про мягкость ресторанных рёбер.... )) Спасибо.

[@AlexandreTchikalov]

замечательно! проверено уже многократно, спасибо Шеф!

[@мара-и8щ]

Я хотела бы дать один предостерегающей совет, если вы собираетесь запекать что либо на функции гриль, то пергаментную бумагу не в коем случае нельзя использовать, потому что она в основном выдерживает не более 420% температуру, а гриль доходит до 500%..

[@vadimkalinichenko5611]

Спасибо большое за такой за мечтательный рецепт.

[@natalkasmirnova5867]

Спасибо Илья Классно получилось ну очень вкусно Уже попробовала

[@СветланаСуворова-е5н]

Более вкусных рёбер мы никогда не ели! Потрясающе

[@nelilepehina2770]

Где рецепт

[@InnaKoroleva967]

​@@nelilepehina2770в ролике

[@sergeypopenko4428]

Добрый вечер Илья .Уже 3й раз делаю по вашему рецепту рёбрышки ,очень вкусно.Делал также борщь очень вкусно.Удачи вам. Спасибо за рецепты.

[@vzvodnyj1]

Всё сделал как шеф наказал. Респект, вкуснятища да красотища! Данке шён!

[@ЕвгенийСергеев-з5м]

Воистину гениальный повар и вдобавок образованный

[@valsimpl6801]

самый класный рецепт я имею ввиду самый вкусный Готовлю уже который год

[@Удачноерешение-о2п]

Подожду лета... и приготовлю по этому рецепту на костре...

[@АльфияПетрова-ж6ж]

Из всех просмотренных роликов, выбрала именно ваш.

[@svetlanapirinska3641]

Спасибо за фишку про предварительную отварку.

[@alexpanchenko8995]

Чтобы не было проблем с «приставанием» фольги , можно использовать пергамент

[@НиколайЖелтов-к4й]

Приготовил, дети пальцы съели))! Спасибо шеф!

[@ВалерийТрофимов-у4з]

Спасибо профессионалу!!!)))😀👍👍👍

[@dzmitry4087]

Здравствуйте, готовлю эти ребра как новогоднее блюдо. Блюдо - мужское, но пищит от восторга - жена :).

[@Жизньвовсехпроявлениях]

Я обажаю готовить для меня чем замороченей тем интересней.

[@ЕленаТюряевп]

Сцпер!!! Всегда с большим интересом смотрю , очень поучительно Спасибо огромное 🙏

[@ЗояБутенко-ш5у]

Молодой, симпатичный, хорошенький!!!!

[@TashaTsy]

А на основе бульона получается отличный рамен! Не выливайте) надо только процедить, чтобы специи удалить

[@zevs165]

да здесь не так много мяса но самые вкусные это ребрышка и особенно серединка.Может еще и перевернуть их?как считаете?Спасибо!Все конкретно и четко!

[@oksananekrasova7094]

Случайно нашла этот канал) И просто в восторге! Просто, доступно) Извините, что я Не мужчина)))) но тоже с Вами...)

[@VladVr-fj4zi7xu1p]

Какая неслыханная дерзость от женщины! Ну... в смысле... не быть мужчиной. Мир сошел с ума! Я в шоке! Я порой люблю поизвращаться на кухне. В хорошем смысле. И чаще всего по роликам Ильи.

[@игорьмаскалик-р9б]

Ну о себе. ,25 лет занимался рыбой белуга шикарное все но когда смотрю ваши. Передачи слюни. Струёй

[@НинаДубовик-х6р]

Абажаю вашу передачу и видео!

[@ИгорьБолдинюк]

И я Абожаю

[@МорисДрюон-е1я]

Хотел приготовить ребрышки, как всегда, но решил посмотреть Лазерсона. Зачем?! Теперь понял, что я делал все не так, а варить мне лень. Придется есть вчерашний суп😒

[@АлександрВащенко-ъ2ь]

Это шедевр полюбому класс дружище удачи тебе, молодец так держать всё как всегда супер

[@ТатьянаСтепанова-у6д]

Это гений! ❤

[@stanislavakarimova7891]

Ильюша большая просьба приготовить грузинскую хашламу низкий поклон вам Вильнюс

[@stanislavakarimova7891]

Царь но я понимаю менталитет Грузинов прожила 40 с лишним лет там мясо парное но думаю что и с охлаждённого получится если мясо хорошее. Вильнюс

[@UniversumXX]

_Илюша_

[@ОльгаКлюква-й9о]

А не лучше будет вместо варки протушить в фольге ? Какая температура в духовке и сколько запекать ?

[@Алекс.А-в9я]

КРАСАУЧИК! нет слов.

[@alexgubenko5032]

Лазерсон - Красава! Как чай больон не попьешь...

[@tatianaermolaeva2868]

Безусловно Вы лучший !

[@Peterows]

Спасибо большое! Только что приготовил и отведал. В целом, очень неплохо. Мясо получилось мягким. Единственное: всё клал на глаз и переборщил с мёдом (а возможно, и с сахаром). Яркий сладкий вкус - очень на любителя. Поэтому советую на основе своего опыта: осторожно с мёдом!

[@poruchickrjevsky7450]

*Бульон, от варки ребрышек, сохраняю, для последующего тушения говядины, баранины и т.д. Цимес!*

[@СергейОсмол]

А в комментариях один 2020-й)) Лайк!)

[@ЛюдмилаБуянова-з7з]

А ещё я добавила копчёную паприку 👍

[@СветланаСлободская-в9у]

Спасибо большое Вы гений! А я дура почему я в свои 47 до этого не додумалась!

[@shymkent5424]

Одному много, на двоих мало!🤗🤗🤗

[@КухняЗлобногоКота]

Там одному то мало, хули там жрать, нормальному мужику?!

[@ruslanlobnev5839]

как же я уважаю г-на Лазерсона... он подает информацию о принципов готовки! И это важно! я например ребра не варю а их мариную примерно с те ми же приправами в горячей воде на ночь, получается бомба!!! гости просто в афиге, спасибо Илье, с варкой получится так же и быстрее... но если есть время сделайте на ночь с маринадом... кстати отдельное спасибо за соленые огурцы без уксуса... это просто шедевр, хоть и простой... а те кто на говно исходил - у них руки из задницы! Я за свои слова могу ответить - где угодно и когда угодно, приеду и приготовлю... пусть скажут, что не вкусно! Надо понимать, что мы получаем от Ильи - ПРИНЦИП!!!! Кто не понял до сих по, тот извините - отсталый! Я когда-то учился в кулинарном училище... ещё в старой школе.... там нас "драли" просто пипец... но Лазерсон дает больше.

[@MakarOff-Pro]

Илья, полностью с тобой согласен. Спросить у повара, сколько по времени нужно готовить тот или иной продукт - это как спросить у Есенина, сколько нужно времени, чтобы довести женщину до оргазма

[@алинамахинько-у1р]

Да что за чушь?! Яйцо варить и стэйк жарить вы тоже будете "по наитию"?!!!! Существуют ПРАВИЛА ДЛЯ ПОВАРОВ! Ок, если вы не работаете в общепите, то есть БАЗИС! Раньше смотрела только обзорщиков. Сегодня решила глянуть оригинал. Короче, рада, что людям нравится. ТАК обучать просто некрасиво. ТАК повар не может обучать и готовить. ТАК соседка-домохозяйка может обучать. У которой нет кучи книг и регалий. И пафоса меньше. С уважением к автору, зрителям и комментаторам.

[@vladimirglyva1976]

Спасибо, автору!

[@Favouriteauto416]

24:36 Конвекция это состояние равномерного теплообмена со всех сторон, достигаемое активным движением и смешиванием теплоносителя (воздуха). Гриль работает с точностью до наоборот, целенаправленно перегревая только верхнюю часть продукта для создания того самого эффекта корочки. И это соответственно два совершенно исключающих друг друга действия. Соответственно режим комбо совершенно бесполезен так как поток перегретого воздуха от ТЭНа просто сдувается вентилятором уравнивая температуру по всему обьёму духового шкафа. Значительно эффективнее и экономичнее сначала использовать конвекцию а потом "гриль". А вообще режим конвекшен наиболее эффективен для выпечки"но это уже совсем другая история". Кстати аббревиатура ТЭН расшифровывается как Тепло электро Нагреватель. 27:06 В рёбрышках вкусно и сьедобно абсолютно всё, если у вас как у любого настоящего мужика есть собака. На вид и на мой вкус, чисто внешне из за Гриля они получились пересушенные и без упомянутого вами напитка врядле пойдут на ура. Однако при любом раскладе, ваша подача и презентация всегда доставляют огромное удовольствие, поэтому лайки и подписка с меня. Большое спасибо.

[@opiumclab7435]

Готовить с Вами,Илья,сплошное удовольствие))

[@НаташкаНиколашка]

Спасибо повару ура Лазерсону

[@mariana42667]

Thank you from Nevada

[@АлександрСахаров-г6к]

На мой вкус добавил бы еще в соус немного горчицы... по Вашему же рецепту маринования шашлыка...

[@Evgenij.Krootkovskij.]

Удобная кухня. Из чего черный пол сделан?Согласен, что процесс приготовления имеет значение. И дизайн кухни тоже важен.

[@ЖеняВинов]

На языке производителей бройлеров выклёвывание перьев и каннибализм называются пороками. Но это не природные пороки, они являются результатом стресса, которым птиц подвергают производители бройлеров. П.Сингер "Освобождение животных"

[@MrNikitos1987]

Великолепно, спасибо

[@andrej_64]

Ну придумал Илюша я пока варил рёбра съел весь соус

[@КонстантинСавенко-б9м]

Красавчик!!!!

[@ЕленаМ-ю1ж]

А какая t должна быть в духовке? И время приготовления?

[@АнатолийКорлюк]

огромное спасибо за рецепт

[@ЮрийЮРКИН.ОХОТАСТЕПЛОВИЗОРОМ]

Респект...разжевал от А до Я.

[@Messi_2022]

Высший класс 👍👍👍

[@Ева-м7в7и]

Только что сготовила,5 из 10☹️суховато получилось,да еще сладкое и запах гвоздики не зашел,но попробовть надо было,все же для меня вкусней сначала обжарить на сковороде,и потом тушить 1,5 ч.со специями,вобщем у каждого свой вкус🥰

[@UniversumXX]

«сготовила» 🤮