Кухня Греции и Кипра. Саганаки

[@ninakazak6441]

Илья Исаакович, спасибо огромное! Готовлю по вашим рецептам. Семья счастлива. Ваши сюжеты настолько увлекательны, смешны и очаровательны, что стала успешно выкарабкиваться из серьезной болячки. Понимаю Глеба Свечникова (писал 2 года назад).

[@glebsvechnikov3665]

Илья Исаакович ! Вы спасли мне жизнь. Вот давно хотел Вам сказать. Ну возможно не спасли, но продлили конкретно. Я вообще ещё в 14 м году должен был помереть. Но вот нарвался на " обед безбрачья " и вот жив по сей день. Напишу когда нибудь как это произошло. Помирал я не от голода. Тут совершенно другое... Искренне Ваш - холостяк Глеб Свечников.

[@ninakazak6441]

Очень понимаю. Со мной такая же история.

[@katysha-ja]

Очаровательно!))) Второй вариант саганаки как раз к моей греческой вечеринке )). И орегано привезла два дня назад с Крита! СПАСИБО, МАЭСТРО!))

[@Friedrich_Schmidt]

Первое блюдо называется в Греции Garides Saganaki второе просто Saganaki. Совершенно разные блюда, очень странно, что здесь их подают под одним названием.

[@veraedigarian7831]

Уважаемый Илья Исаакович! Мне очень нравятся ваши передачи, много блюд я делаю по вашим принципам и они очень вкусные. Спасибо вам!!! У меня вопрос: неужели у вас на кухне нет проточной воды из крана, почему вы всегда воду берете из кувшина в мисочку и моете ингредиенты?

[@user-184-2]

Конечно, в Греции...всё есть, если говорить словами известного персонажа фильма! Но я никак не понимаю, почему в стране, в которой выявлена величайшая афёра, благодаря которой народ должен быть затянуть пояса, выплачивая громадные штрафы, всё равно живёт лучше, чем мы, народа страны которая значительно богаче? И конечно, Илья Исакович, хоть Вы и мировой повар, но нашим пенсионерам такие рецепты (учитывая наши пенсии) остаётся только хранить в памяти компьютера!

[@НикЯгубов]

Всё шикарно, только это два абсолютно разных блюда 🙏🏼😌 Гаридес и саганаки...

[@майя-х1ъ]

оливки не могут быть фиолетовыми по определению.. а у нас продают только крашенные под маслины

[@olenashevchuk542]

Приезжайте в Грецию и увидите оливковые деревья с совершенно разными маслинами.Это будут самые лучшие оливки из Каламаты,они как раз такие,как описал повар,самые вкусные греки из называют " каламОн",есть очень мелкие и черные,из них выдавливают масло,есть большие и зелёного цвета " гигантес", есть черные среднего размера,их очень часто вялят.

[@tatjanamalika]

Креветки вкуснее если готовить их с кожурой

[@olenashevchuk542]

А потом обжарить и очистить и с соусом и фетой запечь в духовке.

[@natalischevtschuk3848]

А как же орегано? )

[@Θεοξενια]

На саганаки ригани не посыпают - это не салат !

[@НикЯгубов]

@@Θεοξενια τί λες βρε κυρία μου; 😐 Σαγανάκι χωρίς ρίγανη... Αποκλείεται

[@НикЯгубов]

Вы абсолютно правы, орегано в обязательном порядке!!!

[@amateuruncle6469]

Да это же соус арабьята)))

[@leslyhomka2670]

Ооочень много посуды надо заляпать😒

[@akkermanbox629]

Помидоры плохие

[@nairapirumyan6345]

Tureckaya kuxnya mejdu grecheskoi, armyanskoi,bolgarskoi i evvropeiskoi kuxniii, a ne naabarot