Şef Mehmet Yalçınkaya'dan ''soğanlama'' tarifi

[@beril8250]

Çekimi biraz daha tepeden yapsanız keşke tencerenin tavanın içini de görmek isteriz. Sevgiler 🌼

[@mutevekkil5589]

Kapak tencereden kaldırılınca ters konulur, buhardan oluşan su etrafa damlamasın ve konduğu yerden herhangi birşey yapışıp yemeğe düşmesin diye. Anneciğimin ilk öğrettiği bilgilerdendendir. ⚘

[@nlndrn]

Evvveeett..bnm annemde böyle yapar..annemden gördüğümü ben de aynen uygularım🥰

[@leylaylmaz4383]

Bemde hep. Kapağı öyle. Tersine kenara koyarım RAHMETLİ ANACIĞIM öyle yapardı cok titiz şartlı yapardı 😢😢😢

[@simyania1031]

Aynn

[@PakizeDemir-f4u]

Bence bunu şefte biliyordur ama elini yakmamak için uğraşıyor. O nasıl tencere kapağı? PORLAND şahaser yapmış, al bol bol elini yak!

[@serkand.dragon7079]

Allah o anayıı, o anadaaan...razı gelsin😅

[@nerimanercan]

Çekim yapan arkadaşa rica ediyorum bundan sonrası çekimlerinde dikkat etsin diye yazıyorum tencereden başka birşey görmüyoruz. İçindeki yemegin rengi suyu, kıvaminı da görmek isteriz

[@naileozatlas2514]

Amaç tencere tanıtımı yapmak olduğu için, yemek görünmese de olur diye düşünmüşler sanıyorum 😊

[@muminpapaz73]

Hocam amaç tencerenin tanıtımı o yüzden 😂 yemek bahane

[@mtndrn8557]

Mehmet şef bu baştan savma çekim açısı ve kalitesi için dava açmalı. Bu devirde köylerde bile bundan kaliteli paylaşım yapan teyzeler nineler var.En azından tencereye ne koyduklarını neyaptıklarını gösteriyorlar.😀

[@hasancaptainsmusicroute2564]

Anlatım soğanlama görüntü tencereleme...bari tencere tavada dekor olsaydı bu ses tonu ile beyaz tencere duvarı seyretmek uyku getirdi😊 Başrolde beyaz tencere kutsal soğani pek göremedik 😊

[@zehraavci4958]

Neler öğreniyorum sayenizde emeğinize ellerinize sağlık. Sevgiler

[@aslihaser6412]

sevgili mehmet ustam sizi programinizdan cok seviyoruz.tam sef ve turk babasi.bizlere daha cok evde yapilacak tarifler vermenizi istiyoruz.ayrica eliniz hic sorun degil hepimiz biliyoruz ve hiiiic mi hic onemli degil.kendinizi super rahat hissedin lutfen.sevgilerimle...

[@nurtenyldrm4465]

Bu tencerelerde lütfen tahta kaşık kullanalım bu kadar güzel tencereleri mahvetmiyelim gerçekten büyük israffff.

[@mkardelen3458]

Mehmet Şefim Sizi Çok uzaklardan ilgiyle severek izliyorum Kolaylıklar diliyorum Canada Montréal .

[@sercankara9645]

Ellerinize saglik, müziği azaltmak mümkün olursa şefimizi daha iyi duyabiliriz

[@neseildes6196]

Ellerine sağlık Mehmet şef geçmişleri de hatırlatırsunuz teşekkürler

[@suzanaltnors7616]

Sayın şefim lütfen bizi de aydınlatın sık sık sizi görmek istiyoruz teşekkürler saygıyla

[@lejuldesign3677]

Porland bir de yemekleri üstten görüntüleyebilecek bir camera alsaydı ya. Hiç profesyonelce bir yemek programı yapamamış. Üstelik Türkiye'nin en iyi şefi ordayken.

[@highquality322]

Bügün bişirldim 10 numara oldu tşk şef

[@nurtencavkaytar8381]

Elinize saglık ben dun pisirdim cok lezzetli oldu yemeğe doymadik ben tarcın koymadim

[@fahriyetanriover7306]

Ellerinize sağlık teşekkürler

[@Aynur-io2dt]

Usta ben bundan kahvaltıda yaparım sık sık çok güzel oluyor porland takımların nerden alalım ustaaa eline saglik

[@sevgimutaf1408]

Şefim ellerine salık bende pisirdim cok lezetli oldu torunum bayıldı sefim mastır seftede ekrandan cok guzel bilgiler verdigin icin ayrıca teşekür ederim allaha emanet ol

[@Bbcghbvgf]

Ellerinize sağlık bu tarif güzel 👍

[@MuhlisMuhlis-js3on]

Mehmet şefim ve de hemşehrim elinize gönlünüze sağlık.Birazda kıyma konulabilir mi?Teşekkürler.

[@ugurluquilling]

Bizde de sabah kahvaltı da tercih edilen bir yemek.

[@AyseSezer-f2k]

Tavaya dökmemede ne değişti aynı işlem tencerede olmazmı

[@limones26]

Sogan mıhlaması deriz.icine kavurma yada kiyma katilir bizde.en son yiyecegiz zaman 2 dakkada yumurta kirariz.sicagi degil de buz gibi sogugu daha bi lezzetli olur.

[@meryemyuksel7849]

Su böreği kıymalı makarna peynirli makarna olduğu zaman mutlaka hoşaf yapılmalı hoşaf olmadan asla olmaz diyorum

[@MuzeyyenComak-wb4zc]

Biz sarıkamışta buna soğan mıhlaması diyoruz tarçın yerine kırmızı toz biber konulur.

[@MustyChef]

Şefim elinize sağlık harika görünüyor

[@nazmiyegokgoz5286]

master şef programında şefin tabağı dediklerinde aşcılar tadına bakmak için bile yemek bulamıyor ben para ödüyorsam karnım doysun isterim kardeşim ,yemek parmak kadar fatura kol kadar olmamalı ah gözunu sevdiğim anadolu sofrası hem gözün doyar hem karnın .

[@mukaddescetintas7806]

Çok güzel 😋😋

[@farukabay7672]

Ya hocam şu tavayı yukardan çekin mühendislik öğrencisi adamız süreleri de verin

[@selmaakn1042]

Elinize sağlık çok beğendim. 👋🏆

[@Pmarko3984]

Emeğinize sağlık şefim kolay gelsin 👏👏👏

[@semrababaoglu8332]

Ninem bu harcı bayat ekmeklerin üzerine koyardı,papara derdik. Çok lezzetli olurdu.

[@LATIFEFAYDACI-vk1fg]

Porland kapağının neden kulpu yok.

[@yigityavuz9282]

Muhtemelen üretimi çok daha kolay ve maliyeti düşük olduğu için.

[@semakuyumcu9031]

Çok beğendim,ama tepesinden tutulacak halka şeklinde bir tutmaç harika olurdu..

[@murvet7636]

Yenekliyimiz olmadığı zaman rahmetli annem hemen bunu yapardı çok güzel olur

[@gurbuzedit]

stratosferden yap cekimi kardeş

[@bengumaumani8817]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu

[@zehraustun328]

Mehmet sef sizleri matr sefde cok sevetek izliyorum harikasınız ❤😂

[@senolaltinkaya3266]

kahvaltıda herzaman yaparız

[@nilgungurler6801]

Benim ananem anlatır ve yapardı 50 yıldır yaparım bol pulbiberle sıcak ekmekle tabiri caizse yumulurux ve tavadan yeriz karabiberdir esası ama ben pul biberi daha çok seviyorum çok doğru saraya aşçılar bunu yaparak alınırlarmış

[@nevinaslan1453]

Bu yemek fatih Sultan Mehmet Han in en sevdiği yemek diye okumuştum soğanlarin kısık ateşte 4 saat kadar iyice diri kalmayacak şekilde pisirildigini sonrada yumurta eklenip öyle servis edildiğini okumuştum

[@elifesag]

Metal kaşı Oklar çizdirmiyor mu

[@MB-oe9iz]

Benim eşim etli yapar şahane olur harika olur, kokusu görünüşü belli eder, parmaklarını yersin, yiyenler söylüyor ben soğan yiyemiyorum suyuna bandırıyorum yetiyor

[@osmann5672]

Suda yüzüyor. Türlü gibi oldu şefim. Karamelize de olmadı. Reklam çekimi olduğu için pek önemsemedim ama yapacak arkadaşlar bu kadar su koymayın

[@yigityavuz9282]

Aynen karamelize olup,suyunu çekmesi lazım.Bu haliyle çok daha diri ve soğan tadı gelir.

[@kin-gyon-g7013]

Şefim biz bunla büyüdük anacığım sabah lari yapardı yumurtalı soğan kavurması fakirliğe baksen padişahlar gibiymisiz

[@sancarkurt9455]

Teşekkürler

[@aysecayr2528]

Mehmet sef teşekkür ediyorum fakat tariflerinizi yazsanız daha memnun olurum

[@goncagnc9498]

Yapllan yemegi göremiyosun şefi görmekten klasik tavada yemegi tercih ederim ✅

[@uysalkeci8955]

Evet kapak ters konulur ...biz analarimizdan öle öğrendik

[@aysegok6630]

Diğer adı soğanlı yumurta galiba

[@zeyneptuncel3033]

İki elle kırsak ne olur😅

[@aylasinanoglu6811]

Seçim bizde limonlu yenir birazda acılı olur

[@yorumcubaşı]

Ben cep telefonuyla çeksem daha iyisini çekerdim. Tencere reklamı yapacağız diye tarifi hepten es geçmişsiniz😊

[@meditationchannel6455]

Bu tarifi Rıfat tan öğrenmiştim gerçekten çok lezzetli 😋 ama Rıfat bugün elendi 😟

[@emrahyildiz2193]

Şefim bu şekilde yaparsan bu yemeği seni sarayda işe almazlar soğanlar karamelize olmadan yumurtaları kırdın acele ettin bence

[@fusunozcan4503]

Teşekkürler......

[@serkanyuksel9289]

Tencere tavanın kalitesini bilemem, hernekadar tutacak ve kapak çok iyi, pratik deseniz de hiç içime sinmedi 🤔

[@AlfaHakan]

o zamanlar soğanın kilosu 5 liraydı.Bu sene yeni bir yemek önerim var,üstelik tek malzemeyle ; ekmekleme 😀

[@fatmacaglar1049]

👏👏👏👏👏

[@hakantutuk6141]

Tarçınlı ve tarçınsız pişirdim, tarçınsız daha güzel oldu, tabiki bana göre.

[@berrinuretmen5897]

Tarçın koymayız.Soğanı da sıçan diş doğrarız.İstanbul işi böyle.

[@mahmutarapoglu4655]

Bende sandimki bir yemek yapicin sefo ha sefo

[@turkananl9071]

👍👍👍

[@safiyeerdem270]

Tencere kapak hiç kullanışlı değil ..Ama yemek guzel olabilir🎉

[@izzetaseni]

Hocam soğan altın oldu nasıl olacak 😊

[@spacemarine7431]

O zaman soğansız yaparsın, sade ve yavan 😊

[@ahmetde4290]

Muzik cok yogun

[@ErsinOtken]

Yemeği pişim aşamasında göremedik.

[@meralbastug2615]

Ya tarçın yerine kimyon olsaydı iyiymiş

[@mutludogan7830]

Şefidemi beğenmediniZ 🤣🤣🤣

[@niluferalbas8786]

Tarçın ne alaka üstüne kırmızı biber yakışır

[@neslihancelik2703]

Dedim abonelik ucretlimi

[@aydn8264]

olmamış o soğanlar yeteri kadar ölmemiş pişmemiş

[@gregorsamsa5460]

Tencere ve kapak yemek yapmak için çok kullanışsız. Ateş üzerine konacak daha fonksiyonel tencereler kullanılabilirdi. Bu tencereler servis için ve buzdolabına kaldırılacak yemekler için şık. Tersine reklam olmuş. Mehmet şefte biraz harcanmış bu yetersiz çekimle😩

[@Anatolia07]

Ltf. yabanci kelimeler yerine türkcelerini kullanin. "şef", sote, sos, karamelize, performans, detay, teknik, servis, test" vs. Bunlar türkce degil ama hepsinin türkcesi var veya bulunabilir: "Usta, aşci, aşcibaşi, kavurma, seker yakma, ayrinti, yöntem, sunum, deneme" vs..Bunlari kullanmadikca unutuluyorlar. Lütfen türkceye sahip cikalim!

[@yusufkoksal2993]

Mehmet Şefim, ellerinize sağlık fakat çekimler çok kötü.

[@canannayman7936]

Ben yumurtanın üstünü asla kapatmam çünkü kapatınca beyazlıyor ve o görüntüyü hiç sevmem. Sarısı görünmeli. 😋😋

[@Emretrky]

Kanka bu yemeği yapmadim ama. Meneemn gibi yemeklerde tam pismeye yakin kapat. Sarisi mis gibi oluyor

[@ozlemsiegrist8168]

Çekim maalesef çok başarısız olmuş!! Pişme aşamalarını göremiyoruz

[@melahatcakmakc5971]

Annem, bunu kavurmalı yapardı.

[@aylasinanoglu6811]

Sefim

[@yigityavuz9282]

Yumurta kirdiktan sonra eller yikanir 😅 sonrasinda neyden zehirlendik diye düşünmeyin .Ayrica tencereler hic kullanisli degil ,şef begenmedi aslinda lakin reklam ayagina yorum yapmadi.Sogalanmayi da cok begenmedim ,çorba gibi oldu suyunu iyice çekip karemelize olmasi lazimdi..

[@mahmutarapoglu4655]

Yenecek bisey deyil yani bir bulamac

[@fizulisuleymanov7069]

Bizde bu yemeye wewterek deyilir

[@gonulcan3602]

Kaşık yanlış

[@hulyaozkrml4424]

Çok pahalıdır onlar sefim

[@LATIFEFAYDACI-vk1fg]

Allah aşkına Mehmet şef sırf yemek yapıyorsun.Yemeğinin yakından çekimini yapmıyorsun.Olay sırf reklam.Yaptığın yemek garibanın kırk yıllık yemeği .Bende Bolu'luyum

[@PakizeDemir-f4u]

Reklam yapmaya çalışmaktan eli yanacak, belli ki o ürün tencere olmaktan uzak. O nasıl kapak öyle? Madem tencere diye kullandıracaksınız kapağı daha kullanışlı yapsaydınız sayın PORLAND! Vee o nasıl çekim yapmak? Ne pişiyor biz de görseydik. Sadece şefi çekme çabası mı? Adam zaten ünlü onu tam boy göstererek daha fazla ünlü edemezsiniz! Yaptığı ürünü de çekseydiniz biraz. Porland reklamından çok şefin reklamını yapmışınız! Tebrikler!

[@muazzezdogan38]

Hiç beğenmedim bizim yaptıklarımız daha güzel midem bulandı

[@AE-ur5pu]

Tam bir bölüm ayısı...

[@latifefaydaci6252]

Mehmet şefim porland reklamı yapacam diye tarif hiç güzel değil.

[@hanifedemirol4775]

🤣

[@mustafaduzel2408]

Yurtta kalırken çok çıkardı ve tadı iğrençti.Adını da kendini görmek çok acı, gözlerim yaşardı 😢

[@nazandanis1938]

Sinir bozucu bir çekim , metal kaşıktan çıkan ses çok rahatsız edici , yemek değil tencere tava gördük bol bol , nasıl bir Şefse bu amca 😡

[@bjklyon1903]

Ne sarayı bu bildiğin basbaya fakir yemeği ulan zengin bunu yer mi be. Bizim evimizde hiçbir şey olmayınca biz soğanı kavurup yumurtayı içine yiyoruz aynen bu şekil kısacası adı fakir yemeği

[@yigityavuz9282]

Cahil olduğunu bu kadar belli etme.Mesele soğanı kavurma değil,sogan kısık ateşte uzun süre pişince karamelize olur ,şekerlerlenir .Sabah kalkıp 2 dkda yaptığın soğanlı yumurta değil bu 😅

[@bjklyon1903]

@@yigityavuz9282 yazıya baktım yazımı, profile baktım adam mı ikisi de değil.

[@yigityavuz9282]

@@bjklyon1903 kamyon arkası sözleri sana iyi gider ezberle kültürlü görünürsün😂

[@aytenalc7295]

Çekim hiç hoş değil. Övdüğünüz tencereler de beş para etmez kapağın tutulacak hiç bir sapı yok kocamam bez ile zorlanarak açmanız , bedava verseniz almam

[@zeyneptuncel3033]

Onu ben yapsamdan yeseniz. Beğenmedim

[@eyyupagcaoglu7221]

Kameraman, Mehmet sefi cekecegine tencerenin icine odaklan. Senden bir cacik olmaz birak bu isi. Biraz Gordon Remzi videolari izlemeni saglik ederim.