Eierstich Rezept: So macht man Eierstich - Der Bio Koch

[@playmobilgallaxy6262]

Ich habe schon oft Eierstich gemacht und viele Rezepte dazu ausprobiert. Dieser ist für mich perfekt.

[@tobiasfromholz579]

SUPER! Vielen Dank für das Video. Jedoch möchte ich auch gerne wissen, wie lange man das aufbewahren kann.

[@derbiokoch]

***** Hallo Tobis, der hält sich rund 3 Tage im Kühlschrank. Man kann ihn aber auch einfrieren. LG Michael

[@missglicious]

Kopf hoch... ich wusste bis jetzt überhaupt nicht was Eierstich ist :)

[@derbiokoch]

Ja, das richtig. Eine Creme caramel & Creme bruele werden so hergestellt. LG Michael

[@ttaaddddll]

Von welchem Tier kommt das Geräusch bei 3:06 ?

[@cultusdraconis--dashausder3081]

Klingt nach Papagei

[@marsch4155]

Keine Aluminium folie! Super.

[@anjabima1384]

"Aluminiumfolie" trennen, gar nicht super. Warum macht das heutzutage jeder? Folie ist alleinstehend doch ein Nomen!

[@fritzalter4140]

Oma hatte immer PSilie drin. Aber Mittenmang. Wie hat die das technisch geschafft? Bisschen Muskatnuss rin und der Stich hat das Zeug zur Hauptspeise.

[@gabischon9214]

eine Schicht Eierstich stocken lassen, dann Petersillie drauf und dann weitere Schicht Eierstichmasse draufgeben und nochmals stocken lassen. So würde ich es ausprobieren. Meine Großmama hat immer ein Weckglas mit Deckel verwendet und im Topf mit Wasser (Wasserbad) stocken lassen.

[@anjabima1384]

Was?

[@c0r0y]

in der Mikrowelle dauert das Ganze dann auch nur 5 min bei 700W

[@mostafafarhan5820]

wie lange kann man dass aufbewahrren also wie viel Tage oder Stunden oder Minuten oder Sekunden

[@yiviarts]

1 Woche

[@Husti99]

Hallo! Die Videos sind super! Aber hätten Sie auch mal wieder ein paar bodenständige Gerichte,aus Zutaten aus dem Supermarkt. Z.B.Senfeier mit wenig Senf,Cabanossa mit Nudeln oder Kartoffeln,Ich habe immer noch keinen leckeren Nudelsalat der mir schmeckt(Entweder zu viel Majo oder kein Geschmack),Wie wäre mal Tutorial wie man z.B.Zitronenkuchen backt,der auch 100% aufgeht,ich kann kein Kuchen backen,der Pflaumenkuchen war ne Katastrophe. Ich hatte mal Berliner versucht. Gruß.....

[@anjabima1384]

Hä? Inwiefern war das jetzt nicht bodenständig und wie kommst Du darauf dass Du eine Befehlsliste abgeben kannst? Ist der Koch Dein Lakai oder was?

[@kathrinmartin6269]

Wie dick kann man den Eierstich denn machen, oder was ist die optimale Hoehe damit alles stockt? Ich habe Huehner und die legen wie verrueckt.... ich habe keine Ahnung was ich noch so machen und einfrieren kann... Eierstich ist der erste Plan :)

[@derbiokoch]

+Kathrin Martin gut gehen immer Auflaufformen die man max 5 cm hoch füllen sollte. LG Michael

[@kathrinmartin6269]

Dank dir :)

[@wuseldieter]

Eierkuchen, verlorene Eier, Einer in Senfsoße, Eierfrikassee, Spiegeleier, Rühreier, Omelett souflair, und vieles mehr. Ein Partietrick, Hart gekochter Eier: längst halbieren: das Eigelb entnehmen: das Eigelb mit Mayo verrühren: 1/3 Mayo 2/3 Eigelb: Diese Masse würzen: Jetzt kommt der kreative Moment: Ich gebe ganz klein gehackte Salami da zu: möglich ist alles, Kräuter z.B. : Mit dieser Masse die Eiweißhälften füllen und servieren ...dauert ca. 15 min. und kommt gut an. Da nach noch einen selbst gemachten Eierlikör und der Tag ist gerettet.

[@alsenwulf]

Beim Eierstich-Schneiden könnte man das Messer auch richtigherum einsetzen 😁 😂 🤣 dann geht´s besser ... 2:40ff

[@Kasulein]

alnaturamilch, wie cool *lach

[@Vulkanlady1]

Zwar kein Video aber eben Text.. Nudelsalat mach ich meist so: (eher schon Restl-Nudelsalat) Gurken, Tomaten, bissl Käse, Mais, evtl.Bohnen, Nudeln alles zusammen mischen.. Olivenöl dran und mit Salz, Pfeffer und Miracel Whip abschmecken. Also je nachdem, was man zu Hause hat.. Kannst eigentlich alles reinschmeißen^^

[@bettinam8350]

Echt? Ich mag Eierstich nur mit Bläschen... 🙂

[@gabischon9214]

so kenne ich das auch von meiner Großmama und die war Köchin, noch beim Gutsherren. ho, ho und später kochte sie auf jeder Hochzeit im Dorf.

[@missglicious]

Das sieht tatsächlich auch aus wie der französische Pudding "Flan" ... ist bestimmt mit viiiel Zucker und Karamell ein ganz ähnliches Rezept *überleg*

[@manueldreysse6075]

Rezepte super aber keine Alufoilie aus Ökologie nicht zu gebrauchen und dafür eine halbe Stunde länger immer Backofen zu geren na ja ich das nicht

[@DavidWenzelVideo]

Aus ökologischen Gründen und dann ab in den Backofen 😂

[@huberthagspiel7472]

Für eine Stunde😅

[@Futschikatores]

Faszinierend; ich dachte bisher mein 3-Minuten Rührei mit Milch wäre auch Eierstich.

[@susanreichelt1868]

1 Stunde im Backofen....uihhh... Energieeffizient ist das nicht. Kostet ja nachher 5 Euro...kaufe ich lieber

[@sabinelorenz2195]

Du zeigst mir nicht eine einzige Sekunde wie du es in den Ofen schiebst