Extrem fluffiger goldener Brioche Buttertoast

[@jonathankilarab8040]

Marcel! Ich habe mega Stress bekommen wegen deinem Rezept! Keiner wollte mir glauben, dass ich das selber gebacken habe. Meine Schwester ist dann zu unserer Bäckerei gegangen um sicher zu gehen, dass ich es nicht dort gekauft habe. Also habe ich es vor der Familie nochmal backen müssen. Das Resultat war mega. Danke

[@dricco1054]

Hahahaaa… wie geil!! Deine Schwester ist mir ja eine!?! 🤣🤣🤣

[@LuisMarioMM170]

Ohne Worte...was für ein Content!...haben uns genau an das Rezept gehalten...und dann der Moment voller Spannung als wir das gute Stück wie im Video auseinandergebrochen haben...Foodporn!!! Und es schmeckt spitze, vielen Dank!

[@olafdelke-lejeune6093]

Am schönsten zu sehen ist deine dir erhalten gebliebene juvenile Begeisterung. Das liebe ich. Du steckst so viele damit an. Danke. Und das Rezept. Ach ja. Genial.

[@silviarentsch3909]

Du bist ja der Wahnsinn. 😀Ich habe gleich das Brot angesetzt und freue mich auf das Ergebnis. Mit welchem Elan und Freude du da dabei bist ist bemerkenswert. Danke für deine so dolle Rezepte du bist ein Wahnsinnsbäcker und Lehrmeister da gibt es für mich kein Zweiter.😚

[@claudiheld]

Unglaublich, so luftig und wattig, sieht mega aus! 😋 Wird auf jeden Fall nachgebacken. Du bist einfach der beste Bäcker und ich bin so dankbar, deinen Kanal vor fast 6 Jahren entdeckt zu haben. 🙏

[@AskapJ1935]

So schaut’s aus!

[@Sam08ful]

Einfach nur großartig das Rezept. Endlich eines, in dem nicht so mega viel Hefe verwendet wird, dass man sie rausschmecken würde. Das ist nämlich bei den meisten anderen Brioche- Rezepten der Fall. Mein Brot ist ganz genau so geworden wie im Video. Interessant fand ich, dass der Teig sich durch die lange Knetzeit so sehr verändert hat. Erst nach 25 Minuten war er nicht mehr so klebrig, nach 30 Minuten perfekt( mit der KitchenAid geknetet auf Stufe 2). Und seit ich nicht mehr das günstige 550 er Mehl kaufe, sondern das deutlich teurere von Aur..a werden die Brotteige generell besser. Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte, Videos und Anregungen. Ich backe schon ewig Brot, habe aber durch diesen Kanal unheimlich viel dazugelernt.

[@martinakinzer5612]

Einfach genial. Wird gleich nachgebacken. ich freue mich immer über deine Rezepte. Danke für deine Mühe das mit uns zu teilen.😊

[@stefanbraun8130]

Hallo Marcel, du bist einfach ein inspirierender Typ... jede Mal, wenn ich ein video von dir anschaue möchte ich am liebten gleich in die Küche rennen und die Rührmaschine anwerfen. Macht Spaß, dir zuzusehen und viele der leckeren Gebäcke nachzubacken. Schöne Grüße, Stefan

[@augustkempf7688]

Das Ergebnis überwältigend. Klasse mit Butter und Marmelade. Nächstes Mal die doppelte Menge. Danke Marcel für mein neues Lieblingsrezept!!!!

[@e.wald5524]

Hallo, auf welche Stufe soll man die Küchenmaschine einstellen? Ich habe auf 3 gestellt und nach 1 Stunden war den Teig immer noch nicht gut

[@elgouyzahra6118]

Ich kenne bereitts diese Brottoast aus dem Land Korea und bin deshalb auch sehr glucklich daruber, dass du diese Rezept bin uns teilst. Zur Zeit wohne ich in Frankfurt und bei uns kostet diese Brot fast 8 Euro. Daher Daumen hoch es wird nach gebacken.

[@markusfinkler9625]

Jaaa! Ich liebe koreanisches Essen und den Ideenreichtum der Koreaner bei der Essenszubereitung. Da wird alles auch irgendwie nachgemacht auch Brot und Baguette ect. nur sieht's meisten schon besser und ja sehr viel inspirierter und mit mehr Freude hergestellt aus 👍👍👍

[@peterfranz3510]

ENDLICH, Marcel 🙏! Seit ich bei dir bin, habe ich mir natürlich kein Toastbrot mehr gekauft, das in Plastiksäcken und 3 Jahre haltbar in den Läden rumliegt 😉.

[@loniferstl6761]

Ich hab das nachgemacht. Superflauschig und lecker. Herzlichen Dank für das tolle Rezept, lieber Marcel.

[@juttasacklowski774]

Hei Marcel! Das Toastbrot ist der absolute Brottraum - so wie der Titel verspricht: extrem fluffig und ein super Buttergeschmack! Danke für das Rezept! LG aus Norwegen von Jutta

[@ChriLe1613]

Toll, das wird aufs Wochenende gebacken. Vielen Dank

[@SamanthaWittke]

Das erste Toastbrot, das bei mir geklappt und genauso aussieht wie bei dir! Und das obwohl mein Sauerteig immer feuchter ist als deiner. Ich musste extrem lange kneten, aber es hat sich gelohnt und es schmeckt fantastisch. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept lieber Marcel.

[@martink3154]

Tolles Rezept, muss ich unbedingt einmal versuchen, danke!

[@irmgardreichart3694]

Schmeckt total genial - ich hatte schon bedenken, weil mein Teig trotz langer Knetzeit deutlich klebriger war als deiner - das Ergebnis ist aber trotzdem perfekt geworden, richtig fluffig u.wattig ! Herzlichen Dank für die vielen tollen Videos. LG aus dem Allgäu

[@katrinmuller996]

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen nur vom zusehen ❤

[@MaGert196]

Wow, ich bin begeistert. Wird auf alle Fälle bei Gelegenheit nachgebacken. Danke.

[@ahmetnacar755]

Einfach wahnsinn, Klasse Rezept 😃 gleich beim erstes Mal gelungen. Familie ist sooooooo glücklich 😁😁😜

[@christinenoack8790]

Die unglaublich lecker aus wird nachgemacht vielen Dank für die tollen Rezepte immer wieder und die tollen Videos

[@storytimewithtantepaula8530]

Ich habe gerade dieses wunderschoene fluffige Toastbrot aus dem Ofen genommen. Es sieht genauso aus wie in deinem Video, Marc. Und es duftet!!!! Nun muss es etwas auskuehlen und dann kann ich etwas zu meiner tea time essen. Danke, Mark! So schoene Rezepte fuehrst du uns vor.

[@storytimewithtantepaula8530]

Sorry! Marcel nicht Mark. Wo war mein Kopf😆? Das Toastbrot ist so lecker. Das werde ich oft backen und mit FreundInnen teilen.

[@jurgenheim6106]

Danke!

[@marcelpaa]

wow mega, herzlichen Dank

[@christophgreiner3496]

Ich habe den Toast jetzt nachgebacken aber Honig anstatt Zucker genommen. Das Ergebnis ist sensationell. Mit meiner Häussler Alpha war der Teig nach 15 Minuten fertig.

[@jurgenhase5296]

Guten Morgen, Marcel das Rezept verspricht sehr viel. Wird auf jeden Fall fürs Wochenende gebacken. Wenn es mir gelingt wird es das WE nicht überstehen😄

[@siggiwesel1866]

Danke für das rezept das ist so lecker das Brot muss ich vor den Kindern verstecken sonst ist es in einer Stunde alle. Ich hätte nicht gedacht das ich das hinkriege . Dank deiner ausführlichen Beschreibung hat es geklappt. Sogar das Vormittagslandbrot habe ich gebacken und ich bin begeistert.

[@augustkempf7688]

Hi Marcel, ich dachte ich erwarte es nicht. Nach 44 Minuten war das Ergebnis wie bei Dir im Video. Dachte schon meine Flüssigkeitsmenge ( Eier) sei zu groß. Der Fenstertest war super.Das war gestern die einzige Schwierigkeit. Das Ergebnis

[@yvonnescheuner8661]

Guten morgen Marcel, sieht lecker aus👍👍. Werde ich auch ausprobieren. Bin heute am Brote 🍞 backen im Holzofen, da wir mit diesem heizen. Wir wünschen Euch allen einen schönen Tag ❤️👋😍

[@laurimarch5291]

Ich sehe einen Marcel Paa Post - ich klicke darauf. So einfach 😂 Aber im Ernst, die Videos sind so klasse, lieber Marcel ☺️ habe deinen Kanal erst vor Kurzem entdeckt und bin jetzt schon großer Fan 🫶

[@elvirakammerscheid6340]

Ich habe eben das Brioche so nachgebacken. Es ist wunderebar geworden, die Konsistens ist so wei deines. Ich hätte nie gedacht das ichs hinkriege. Aber!? Tadahhh!!! Ich habs geschafft. Danke die fürs zeugen!

[@angelikafrisch8094]

Hallo Marcel, wow sieht das fluffig aus. 👍 Muss ich unbedingt mal ausprobieren. 👍😊Dankeschön 🌞 🍀

[@mosidosi]

das sieht so toll aus, das werde ich definitiv nachbacken. Bin schon jetzt gespannt auf den Geschmack! Danke Dir!

[@nuriarodriguezmanau4670]

Marcel, Ich bin überfordet. Ich hab nicht Zeit genug um alles zu schaffen aber das Butterbrioche liebt meinem Sohn und deine Rezept muss man machen..

[@hertaprugger4904]

Ich habe dieses Brot heute gebacken, einfach meeega...genauso fluffig wie im Video. Herzlichen Dank Marcel für dieses super Rezept👌

[@hanneselle5179]

Ich habe es gestern auch gebacken und kann Dir nur zustimmen. Ich werde es für das Wochenende gleich nochmal in Ansatz bringen, und zwar die doppelte Menge. Liebe Grüße

[@danielahohn673]

Habt ihr alle eine Toastbrot Form zu Hause oder was habt ihr alternativ verwendet?

[@c.schneider2444]

hab ne 30er Kastenform verwendet, passt prima. Nur das Rausnehmen ist dann nicht ganz so einfach... @@danielahohn673

[@danielahohn673]

@@c.schneider2444 vielen Dank für die Antwort 😄

[@c.schneider2444]

gerne! hab's heute zum ersten Mal gebacken und bin hin und weg...😋@@danielahohn673

[@bruhcheck567]

Sieht super lecker aus! Ich werde mal nachbacken. Endlich kommt mein Toastform zum Einsatz.

[@BBugel]

Das muss ich backen! Es ist soooo verlockend. Allerdings wird mir beim Backen immer wieder deutlich, dass Backen ein LEHRBERUF ist! Auch wenn man es als Hausfrau zu einiger Fertigkeit bringen kann, was außer Frage steht.... trotzdem.... Von mir mal wieder: Daumen hoch! und DANKE!

[@tphstables]

Ein tolles Rezept! Und - was einfach auffällt, Marcel, Dir macht es Spaß, Du bist vom Ergebnis selbst begeistert! S-u-p-e-r ❣️👋😊

[@renateostermayer3115]

Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen 😊😊😊

[@hellequingentlemanbastard9497]

Wow, I never used sourdough when I make brioche bread. Have to try this.

[@benediktjager3565]

Wahnsinn, ich kann das Wochenende kaum erwarten, da wird das auf jeden Fall nachgebacken! Danke für das Rezept!

[@achim4965]

Wow, das ist ja mal ein super wattiger Brioche. Das werde ich nachbacken. Danke

[@helenezweng3855]

Danke für das tolle Rezept, ich bin schon beim backen😊

[@giuseppebuccarello832]

Ma quanto sei bravo sei il numero uno dei panettieri bravo bravo bravo

[@Sabine-s5j]

Mein Teig ist genauso geworden, schön glatt

[@edeltraudpolling8553]

Hallo, kann ich nur empfehlen!! Super lecker. Musste ich sofort ausprobieren. Einfach genial!!

[@willybormann]

Hej Marcel, seit einigen Jahren vermeide ich industriell hergestelltes Toastbrot zu essen. Dein Video hat mich davon überzeugt dieses leckere Buttertoastbrot nachzubacken und zu genießen. Meine schwedische Nachbarsfamilie werde ich bei meinem nächsten schwedischen Besuch hiermit überraschen und freue mich schon jetzt auf deren positives feedback. Vielen Dank für dieses tolle Rezept 👍,beste Grüße aus Hamburg / Älekulla

[@corneliakruger6102]

Lecker,man bekommt Appetit 🌝👍♥️

[@michaelbraendel]

Hallo Marcel, ich habe dein Rezept nachgebacken und war sehr begeistert. Danke für den Hinweis, dass man wirklich lange Kneten muss. Meine Ankarsrum hat dafür 75 Minuten gebraucht! Ich habe aber auch zur Hälfte Manitobamehl genommen. Es war mein erstes Gebäck dieser Art. Hab ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht :-)

[@stellacornelissen6328]

Es ist mir gelungen, es ist echt super wenn ich ein Bild mit senden könnte würdet ihr es selber sehen können ist die Arbeit echt wert.

[@dr.johannesmunch891]

Da zahlt sich die Ankarsrum natürlich voll aus... Super rezept!

[@brigittaschafer8930]

Immer wieder the Best ,ja hab noch nie eines gebacken und ich freu mich darauf vielen Dank 👍

[@melaniehaudenschild4221]

Goldig trifft es! Es war mega lecker, es ist unglaublich aufgegangen war am Schluss fast nochmals so hoch wie die Cakeform.

[@polixeniagraf2636]

Wow ! So toll gemacht !👍Ich bin begeistert ! Vielen Dank ,Marcel ! Ich werde auch probieren ! Sieht sehr Lecker aus ! 🙂

[@juttasacklowski774]

Mein Mann liebt Toastbrot - werde ich also nachbacken und mich wieder melden.😊LG aus Norwegen

[@Eva-gk2ks]

Danke,das ist ein knaller von Brot

[@susannajost1884]

Das sieht einfach super aus! Mein Sohn wird begeistert sein, wir lieben ja schon das Thangzong. Das wird sicher ausprobiert.

[@veronicasaalfrank4494]

🎆1600🎉!!! Auf dieses Rezept hab ich gewartet, sobald ich mal frei hab, wird es ausprobiert! 1000 Dank👍

[@heike3864]

Vielen Dank für das tolle Rezept. Hört sich supergut an und werde ich auf jeden Fall Nachbacken. Gibt es einen Tipp, wie man es aufbewahrt, damit es am nächsten oder evtl. übernächsten Tag noch frisch ist?

[@LA-zc8dv]

Hallo Das Süßbrot hält sich meiner Erfahrung nach sehr, sehr gut unter ganz normalen Bedinungen in einem Stoffbeutel (Leinen/Baumwolle). Ich hatte den letzten Rest erst nach über einer Woche gegessen und es gab nichts dran auszusetzen.

[@steinpilzthegreatest3283]

Sieht richtig Toll aus.

[@markusfinkler9625]

Soooo und wann soll ich neben dem Backen meine anderen Aufgaben erledigen❓ Ach egal muss ich auf jeden Fall ‼️‼️‼️ Nach backen. Sieht sich einfach unwiderstehlich an und wie ich Deine Rezepte kenne schmeckts auch so 🤗😉. Damit kann ich wieder Punkten bei meinen Kindern und Enkeln 😂. Danke Marcel, schön dass Dir die Ideen und die Verwendungmöglichkeiten von Bruno nie ausgehen. Wünsche Euch einen wunderschönen Tag 🤩🖖

[@brunokurmann8465]

Marcel, schaue ich deinen Kanal, so artet dies jeweils in den kommenden Tagen in Arbeit aus. Eine Arbeit, die es sich lohnt, in Angriff zu nehmen.😂

[@marcelpaa]

Viel Spass

[@petramanthey1379]

UNGLAUBLICH, 👍 danke für das Rezept

[@ronskreativstudio]

Hat mir meine Frau heute gebacken. Soooooo meeeega lecker! Vielen Dank! 🙏

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😘😍😋❤️❤️👍

[@sibyllabraemer8670]

Hallo Marcel, super Rezept! Ich werde das morgen für Berliner benutzen

[@SilkesWelt]

Ein klasse Rezept, das Ergebnis sieht suuuuper aus. VG Silke

[@sonscherl9040]

Lieber Marcel, ich freu mich jeden Tag auf ein neues Frühstücksvideo von dir - vielen, vielen Dank dafür!!! Ich würde sooo gerne wissen, wie man die Übernachtgare im Kühlschrank umgehen kann, weil 1. der Kühlschrank zu klein, und 2. immer zu voll (Sauerteiggläser) ist. Balkon ist nur im Winter eine Option, aber ich würde mich über eine „Ganzjahreslösung“ wahnsinnig freuen! Alles Liebe aus Österreich!!!

[@hanneskremmel8527]

Einen größeren oder zweiten Kühlschrank kaufen. Oder Beim Nachbar unterbringen ist auch noch eine Möglichkeit.

[@sonscherl9040]

@@hanneskremmel8527 Sorry, lieber Hannes, aber hoffentlich war deine Antwort ironisch gemeint?!? … mal abgesehen von der Ressourcenverschwendung (zusätzliche Anschaffung eines Stromverbrauchers) und Platzmangel in der „Wohnwabe“ - ich hätte mich einfach nur über eine fachliche Antwort in Sachen Teigführung und Temperatur gefreut…

[@saziyeturk7320]

Çok Çok lezzetli ve güzel görünüyor teşekkürler. 👏👏👏👏👏🌺

[@teamrocket222]

Juhuu, ich freue mich auf jedes deiner Rezepte mit viel Sauerteig. Das sieht super lecker aus 🤤

[@elisabeth7680]

Köstlich, muss ich probieren😋😋 wird unser Wochenende Gebäck🤣 schaut so lecker aus Marcel Danke, ein Träumchen😍👍

[@alessandrofontana226]

Mehlqualität sehr wichtig hier! ;-)

[@heikek.2298]

Dein Tangzhong Milchbrot ist schon klasse und jetzt noch dieses luftige Meisterstück. Ich freue mich darauf, es nachzubacken. Danke!

[@dassemultor2980]

Wirklich toll

[@beatelachmannklasserezept366]

Hallo Marcel ich backe sehr oft solch ein Brot,aber ich nehme dafür meist das Gruau oder französische Weizen Typ 80.

[@corneliakruger6102]

🌝♥️tolles Rezept👍👍👍🖐🇩🇪,lg.C.K.

[@stellacornelissen6328]

Super, ist zwar mit etwas arbeit verbunden aber es wird heute noch gebacken. Muss jetzt nochmals aufgehen in der backform dann ab in den Ofen. Bin gespannt wie es wird.

[@gabil.5790]

Wow so fluffig das gefällt mir ! 👍

[@helvetia4281]

Das sieht herrlich aus, ich kann es aber nicht nachbacken. Erstens vertrage ich soviel Hefe nicht und ich habe keine Knetmaschine. Trotzdem vielen Dank für die tolle Präsentation 👍🏻❤

[@minndxbmih]

unglaublich !!! DAS muss ich probieren :-)

[@susumyn]

my most favorite Brioches! 😋😋😋

[@liiporta7964]

UAU☺ Das sieht richtig lecker aus👍Danke für dieses tolle Rezept.

[@DORIS6027]

Schaut aber so lecker aus. 👍👌

[@Shelby-48]

Hallo Marcel Sieht echt lecker aus 🥰🥰🥰 Mal probieren !

[@monikaclaus3043]

Hallo Marcel, ich habe das Brot am Samstag gebacken und es ist mega fluffig geworden. Außerdem schmeckt es natürlich super gut. Ein tolles Rezept. Das werde ich auf jeden Fall wieder Backen. Danke für Deine tollen Ideen. Noch eine Idee von mir. Könntest Du evt. auch mal Splitterbrötchen backen? Wäre toll Lg

[@veronicasaalfrank4494]

Meine Madre ist flüssiger, hab ein bisschen mehr Mehl dazugetan, 5 Stunden Stückgare und das Ding wurde ein saftiges, wolkiges Teilchen...danke Marcel, endlich der Toast den ich haben wollte😘👍

[@mb190477]

Mega, wird nachgebacken 👍🏻 Dankeschön

[@maro6420]

ein Traum, danke👍👍👍

[@ullib.4384]

Super 👍🏻, ein geniales 🍞, danke❣️. LG U

[@heyduda_n]

Das sieht so gut aus 😊

[@julias.7971]

Guten Morgen, das kommt gerade Recht, wird heute gleich gemacht Marcel.

[@jaunser5571]

Das schaut einfach super lecker aus und wird auf jeden Fall nachgebacken👌

[@skipperjasi]

Vielen Dank für das Rezept!😅 da versuche ich mich sicher auch dran😃 ich liebe Eier und normale Hefe😌 nur weiter so🎉 bei mir ist es nur schwierig, das ganze „Teig-Becken“ in den Kühlschrank zu stecken. Meiner ist viel zu klein..

[@owares0306]

Klasse, vielen Dank wird nachgemacht 😅😉😋👍🏻

[@Sergedanilow]

Ähnlich deinem, von mir favorisierten, Tangzhong-Brot

[@saju7834]

😍wird am Freitag gleich ausprobiert🤗

[@danielaighisan800]

Perfect

[@rainerkaufmann240]

Die meisten Frauen wären glücklich, wenn sie so zärtlich behandelt werden würden, wie Marcel Paa es mit dem Teig tut.

[@angelas1318]

👍😋Das muss man ja nachbacken

[@fk2925]

Wird heute nachgemacht!! Danke

[@rkucharc]

Hallo Marcel super Briosch. Ich möchte es gerne mit Rosinen backen. Wann fügt man diese dazu?