Einkreiser, Dualboiler oder Thermoblock? Welche Siebträgermaschine passt zu mir? | roastmarket

[@Ingenieur-Ente]

Sehr schöner Vergleich der verschiedenen Arten. Ich überlege mir aktuell noch was meine erste Siebträgermaschine werden soll, aber eigentlich kommt für mich nur Einkreiser oder Dualboiler in Frage. Thermoblock mit PID wäre noch eine günstige Alternative. Zweikreiser scheinen mir als Laie jedoch irgendwie ein ungünstiger Kompromiss zu sein, da die Temperatur dort einfach nicht so genau kontrollierbar ist…

[@roastmarket]

Hallo @Ingeniuer-Ente, am Ende des Tages sollten deine Bedürfnisse, die dir am wichtigsten sind, gestillt sind. Beide Maschinenarten sind gut, da kannst du aufjedenfall nichts falsch machen. Falls du noch weitere Fragen hast, kannst du gerne unseren Maschinenexperten Ben Sommer einen Beratungstermin ausmachen. :)

[@Raucherbeinknacker]

La Pavoni Professional. Beste Alternative für den perfekten Espresso für Zwischendurch. Bestes haptisches Feedback am Handhebel und volle Eigengestaltung von Präinfusion und gesamten Druckverlauf. Das gibt keine Pumpautomatik her.....

[@roastmarket]

Sehen wir genau so! Viel Spaß beim Espresso Trinken ;)

[@daniwhite3027]

Wenn es in den Reinen Espresso Geschmack geht. Sind da alle maschinenarten gleich? Ich habe aktuell die dedica 658. Würde eine hochpreisige espressomaschine einen leckererenn Espresso zaubern

[@josefcarnap7214]

Meiner Meinung nach: Ja, eine höherpreisige Maschine (egal, ob Einkreiser, Zweikreiser oder Thermoblock), sagen wir, zwischen 500 und 1100 EUR, machen meist besseren Espresso. An der Dedica gefällt mir der Siebträger mit doppelwandigem Sieb nicht. Tipp: Schau dir die Videos der Kaffeemacher:innen an. Quickmill Orione, Ascaso PID, einige von Lelit finde ich interessant.

[@daniwhite3027]

@@josefcarnap7214 ich habe das doppelwandige Sieb ersetzt durch einen bodenlosen siebträger.Macht eine teurere Maschine doch noch mal einen geschmacklichen Unterschied ja?

[@josefcarnap7214]

@@daniwhite3027 Aha, das kann ich dir nicht beantworten. Vorschlag: Such dir einen vertrauenswürdigen Händler, der dir z. B. die Profitec Go oder die Ascaso Dream PID zeigt und *vorzuführen* bereit ist. Nimm deine Dedica mit, pack sie dann aus und mach mit derselben Bohne, dem gleichen Mahlgut (identische Mühle, Mahlgrad, vergleichbarer Kaffeemenge) mit der Dedica einen Bezug. Ich würde das wirklich austesten.

[@Mick75]

​@@josefcarnap7214 Ich bin selbst noch Anfänger im Bereich der Siebträgermaschinen (Dedica 885), denke aber schon, dass man mit besseren Maschinen einen besseren und vor allem konstanteren Espresso bereiten kann. Das wichtigste Element ist für mich aber die Qualität des Kaffees. Es ist letztlich immer ein Zusammenspiel aus Kaffeequalität, Mühle (und Mahlgrad) und Maschine.

[@josefcarnap7214]

@@Mick75 Da möchte ich grundsätzlich gar nicht widersprechen, eventuell aber anders gewichten. Die Mühle finde ich *sehr* wichtig. 1. Lässt sich jederzeit exakt derselbe Mahlgrad reproduzieren? 2. Lässt sich auch ein sehr feiner Mahlgrad erzielen? 3. Lässt sich (für beliebigen Mahlgrad) auch ein homogenes Mahlgut produzieren? (Salopp: Alle Körner gleich groß.) - Alles nicht selbst verständlich. Bei der Espressomaschine ist mir neben der Temperatursteuerung wichtig, dass alle Parameter eingehalten werden: 1. Temperatur des Brühwassers, das in den Kaffeekuchen einsickert. (Kann der Anwender nicht ohne Weiteres messen.) 2. Temperaturkonstanz (zumindest annähernde) über mehrere Bezüge hinweg. 3. Temperaturkonstanz währen eines Bezugs. 4. Brühdruck. Das ist leider alles nicht selbstverständlich. Wenn das aber alles gesichert ist, denke ich, dass sich die Espressomaschinen nichts schenken, was die Qualität der Espressi betrifft.

[@achimstemmer889]

Die ECM Mechanika V Slim für nur 850 Euro? Da habe ich ja wohl 850 Euro für meine zu viel ausgegeben 😉

[@roastmarket]

Hi @achimstemmer889, danke für Deinen Hinweis. Du hast natürlich recht, die 850€ beziehen sich auf die ECM Casa V (Einkreiser). Die Zweikreiser Variante ist ab knapp 1700€ erhältlich. :)

[@olafzuberbuehler3015]

WAS sollte man besitzen, wenn man eine Thermoblockmaschine kauft? Leider verschlucken Sie das Wort, wie einen Espresso...😢

[@moritzwindemuth]

Ich glaube, es war PID Steuerung gemeint, also eine Einstellung der Brühtemperatur

[@roastmarket]

Hi Olaf, generell bezog sich unsere Empfehlung auf hochwertiges Zubehör. Die meisten Tamper sind aus Kunststoff, hier empfehlen wir die Investition in einen massiven Tamper: www.roastmarket.de/kaffeezubehoer-1/siebtraeger-zubehoer/tamper.html