El bizcocho más tierno y esponjoso | Pa de pessic

Cómo hacer el famoso PA DE PESSIC de Vic, un bizcocho tierno, suave y muy esponjoso. Es una receta típica catalana muy fácil y rápida de hacer, ideal tanto para rellenar como para comer el bizcocho por si solo. Lo acompañamos con una mermelada de limón y una nata montada. Receta explicada paso a paso.
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INGREDIENTES:
4 huevos L
100-125 g de azúcar
Ralladura de 1 limón
25 g de harina de trigo
75 g de maicena
15 g de levadura química (polvo de hornear)
Para la mermelada de limón y jengibre:
3 limones grandes
1 cucharada colmada de miel
30-60 g de azúcar moreno
2 rodajas de jengibre fresco
50 ml de agua
Para la nata montada:
500 ml de nata para montar (crema para batir)
2 cucharadas de azúcar glas
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Las Recetas de MJ
2021

[@albertoalarcontarrillo5175]

Saludos desde Perú, aun vivos gracias a Dios.

[@estefaniagarciarubio976]

Ya tengo desayuno para mañana,no me he podido resistir!😋

[@katara973]

Me encanta es el bizcocho favorito de mi hijo y si le echo chocolate por encima ya ni te cuento por cierto la mermelada me la apunto la tengo que hacer gracias mj❤️

[@pakalnaaj809]

Fantastico justamente lo acabo de hacer una elegancia!!

[@oswaldodelgado2980]

Con o sin relleno esta de espectaculo ❤😋solo acompañado con frutas fresca esta perfecto 😋❤

[@geminis6941]

Que esponjoso te ha quedado Feliz día de la madre👩 🙌🙋🌹

[@wilfredwilfred7513]

Wow!!! Esto es es sabor de la vida. Gracias MJ. Se te quiere mucho Saludos desde El Salvador C.A.

[@danielasevilla651]

Que lindo Trabajas Eres Maestra de las buenas de las de Antes , Eres de Pura Rasa.

[@cocinacontxema]

Muy bien Mj!!! Un rico bizcocho!!!! Una vez un pastelero me dijo que siempre separar claras y yemas para que queden más esponjosos... Al ser mi hija celiaca los 25 g le pondré de harina sin (la gallo va de película) lo demás idéntico.... Me has dado una gran idea para prepararle para merendar un día a mi hija. Felicitats per aquest fantàstic pa de pessic!!!! Txema.

[@victoriatonasso7891]

Me encantaron tus recetas ,victoria de Argentina.

[@carolinaherrera1410]

Vine por el cobre y me llevé el oro, que delicia. El bizcocho quiero probarlo para hacer un tres leches, y definitivamente necesito hacer esa mermelada de limón 🍋💚🤩😋 Gracias por compartir 🌷🌷🌷

[@dyefye]

DIOS mio pero que biscochuelo más espectacularrrr. Saludos MJ.

[@nuriajofre6017]

He hecho tú bizcocho y han venido unos compañeros de mi hija a estudiar y les ha gustado muchísimo.

[@aligonzalezq]

hice el bizcocho. excelente!!!!

[@isidoraangelicacorreaquint3372]

Muchísimas gracias por la maravillosa receta! Voy a hacer el bizcocho para mi madre en su día. Muchas gracias!

[@marybetanzos4281]

Excelentes recetas

[@isabelguiraohidalgo3676]

Buahhhh, qué rico por favor me encanta está buenísimo.

[@jorgetoyosarguelles2421]

Que chulo!!y como siempre, qué bien explicado...muchas gracias. Lo que has dicho en el vídeo, este bizcocho tiene muchas posibilidades: para rellenar en tarta, rellenar y enrollar rollo "phoskitos"....que bueno...jejeejej. Gracias por tu currazo!! Un abrazo

[@akjddsedi8358]

Se ven tan ricos sus postres -u-

[@LacocinadeMilagritos]

Que buena esta receta, gracias por compartir. 👏👏👏

[@gemma3185]

Receton!!! Qué ganas de hacerlo!!

[@isabelpena2207]

Por favor una receta de babarrua de chirimoya.

[@paulinaaraiza9813]

Que delicia, me gusta para hacer el pastel tres leches 😋

[@camilasoto6648]

Sameee! Las grandes mentes piensan igual 🙆🏻‍♀️

[@reinadorado5981]

Me AGUDA LO ASIA PARA MI HEMANO QUE AYA GAYECIO FOMABA AN TOTA CON Y DECORBA CON GOTAS.

[@astriddsarangomuneton827]

@@reinadorado5981 queeeeee? No es entendible tu comentario💬 🙄🤷‍♀️

[@edusaenz8059]

@@camilasoto6648 lllklklklklkjjlkkkjllkllllklklllkkllkkllllkllkkllllllkklkkkkkllllllkllllllkllllllllllllllllklllllklllllllklllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllklllllklkllllllllllllllllllllllllllllllllkllllklllklllllllllllllllllllllllllllllllllkllllllkllllllllllllllllllllllllllllllllllllllkllllllllllkllllllllllllllkllkllllllllllklllllklrrrrrrrrrrrerrrerrrrreeerreeeeeeerrerereeereeeeeeeeerreeeeeerereeereererereeerlrrrrrererrerrererererererereeeerrererererlrererrererererrereeerreerererererererrerereereererererereeeererererererrererererrererereererrerererrererrerrrrerrrrlkllkkllkllllklllllkklllllrlllllklllrkklklklllllllllklkrlllkllkklklklkkllklkllllllklllllllllllllllllllllllllllklllllllkklklklkllllllkklklllllllllllklllllllllkklklllkllllklkkllllkkk

[@sandrarojas4197]

Se ve Delicioso, y si quiero que sea de chocolate? Cuanto cacao tiene que llevar? 🙏🙏🙏😘😘😘

[@Sdeor]

Gracias MJ.

[@carmenA.A]

Ohh... Ohh... Para bañarlo en algún almíbar o para hacer "borrachitos"... Babeo el móvil cuando veo tus vídeos. Gracias MJ!

[@olgapumo8089]

Me gusta😍❤️

[@rodrigoqoheletbernalcaball6283]

Hola MJ, adoro tus videos. Totalmente pido de cumple uno de tus recetarios. En mi casa el Cheesecake no duro ni 2 horas

[@deniceiscooking]

Gracias por este descubrimiento. Este bizcocho tiene solo 130 calorias por octava! Me va a venir genial dentro de mi dieta.

[@astriddsarangomuneton827]

Que bien! Sirve para tres leches?..

[@zuleivela8101]

Que rico se mira, que tamaño de molde es?

[@oigetitfakenewsfilter-lat]

¡Buena receta!

[@palomazza]

Me encantooooooo !!!!!!!!!!!!!!! una pregunta uso harina todo uso o de repostería????????

[@mariajosemontero8297]

Que buena pinta!!!Grcias!!

[@mangelesbalaguer8818]

Buenisimo

[@eladiasanchezsanche5666]

Buenísimo

[@esperanza28]

se puede hacer doble doblando las cantidades???

[@pic4fresit4]

gracias por el video

[@ximeximeno9609]

Vengo a espiar las recetas de MJ para veganizarlas 👌

[@Emmanueldm]

Estaría guay si hacéis un video en català

[@josemanuelriosguerrero9640]

Maravilloso

[@pilargarcia6525]

Pintón, pintón, mermelada de limón... 😋😋😋

[@soyluz1111]

Cuanto de polvo de hornear ? Tanque acá en Argentina la levadura se utiliza para panes salados

[@elisaandrade2382]

Que delicia, ¡saludos desde México!

[@Thebeoz1]

🌟❤ Saludos ✌😉⭐

[@victoriacedenoobando6673]

Este bizcocho Funciona para hacer una torta tres leches???

[@labatcuevadealex5532]

Que pintaza!😋😋

[@malenasintango]

Qué maravilla de receta!!!😍😍😍 podrías decir dónde has comprado ese pelador de cítricos, por favor?? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Muchísimas gracias!!!

[@lasrecetasdemj]

Es de la marca Bra: www.cocinaconbra.com/products/peladores-efficient Con el código MJ5 tienes un 5% de descuento 🙂

[@malenasintango]

@@lasrecetasdemj mil gracias!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@Fernanda22A]

MMMM que rico 😋

[@xa26vi]

Pa de pessic!! El sabor con las rayaduras de limón mucho mejor. Tengo aborrecido que a casi cualquier tipo de repostería se le acabe añadiendo la esencia de vainilla.

[@tristanortizbermudez8096]

hola, soy de mallorca

[@larysashalbetska4075]

Esta muy bueno, la pregunta es porque no me salen planos, siempre en medio me hace una montañita, hago algo mal?

[@Belyn118]

´´Este no te hará montañita.

[@larysashalbetska4075]

Gracias

[@gilmavira3985]

Hola MJ podrías dar el número o tamaño del molde ??? Gracias

[@carmenA.A]

De 20 cm le he entendido yo en el vídeo. 2:44

[@mariaceliagomez5142]

La mermelada de naranja se puede hacer igual que esta de limón?

[@lasrecetasdemj]

Sí, sería igual

[@mariaceliagomez5142]

@@lasrecetasdemj gracias.

[@ajimmar]

De locos 😳

[@lasrecetasdemj]

Gracias

[@aitanabermudezortiz9103]

Mi horno es muy fuerte, y con 19 minutos a 100ºC ya estaba hecho 😂👌

[@salvatoremicheletta7021]

😀😃😄

[@mariaceliagomez5142]

Delicioso 🍋🥫

[@lau6769]

¿Cómo se "multiplican" las proporciones? Yo siempre hacía con estas, pero quise hacer un pa de pessic el doble de grande y simplemente doblé las cantidades... Pero no subió (pese a tener el doble de levadura química), ha quedado mazocote. ¿Me puedes orientar?

[@amaliafernandezzambrano5129]

H

[@amaliafernandezzambrano5129]

CantidXes para el bizcocho.

[@ignaciofiloni7826]

Acá en Argentina es la torta de la abuela

[@cultura124]

😍😍😍

[@soyluz1111]

Y queda con gusto a huevo ?

[@marlonf.]

¡Esponjocito! ^^

[@penalver7839]

Cásate conmigo!!!!💓💓💓💓

[@laurac.d.]

Yo he seguido al pie de la letra la receta, sí que mi molde era de 25cm, en el horno genial estaba grueso, pero porqué me bajan al sacarlo del horno? Quedó esponjoso pero mucho más bajo y no proporcional al cambio del tamaño del molde. Que hay que hacer para que no bajen MJ?

[@violemani6943]

Genial la receta! Pero en los movimientos envolventes se me baja la masa.

[@barbarasantos2257]

A mi me quedó a la mitad de grande! No sé qué habré hecho mal 🥹

[@emilyluanaquispeajchura3366]

1:15

[@XDNT191]

Primun, a era romano el chavon

[@mazaca6205]

Eres cocinera o solo es un hobbie? Por cierto, vives de KZbin o tienes otro trabajo. (Perdón por ser tan preguntón).

[@pilicejalvosalvado8777]

O fas molt be

[@nancycarrionquevedo7732]

Sin leche??? Y sin mantequilla? En fin

[@nancyornelas2406]

Pues prefiero algo más que harina , algo más nutritivo, gracias veo sus recetas y algunas son muy buenas

[@pic4fresit4]

señora,ADOPTEMEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE