El clásico, cómo hacer Kuchen de frambuesa sureño

Qué recuerdos del sur, de esas onces en casa de mi Omi en Concepción, o vacaciones en Lonquimay, de los cumpleaños con tortas y kuchenes; esos viajes a Frutillar y Puerto Varas, en que no puedes irte sin tomar once con un buen café y este clásico kuchen de frambuesa. Masa suave tipo bizcocho, encima haaarta frambuesa y terminado con una dulce y suave crema en base a leche y crema espesada…. Una delicia. Hice un molde de 30 cm…. Duró la tarde… obligada a hacer otro😅, pero aprovecharé la temporada de tanta fruta para hacer distintas preparaciones 🥰. Esta misma receta les sirve con arándanos o frutillas, o todos !!
A disfrutar !!! Con cariño del sur 😊.
Si te gusta la receta, dale like, coméntala, guárdale y comparte con otros para que sigamos creciendo en este canal. 🥰
Masa
4 yemas
4 claras
200 grs azúcar granulada (3/4 taza llenita)
120 grs harina s/polvo hornear (1/2 taza)
1 cdta café polvo hornear
2 cdas soperas aceite neutro
Relleno
Frambuesa.. hartas, yo usé 600 grs
250 grs crema de leche (1 taza)
250 cc leche blanca (1 taza)
3 cdas soperas razas (50 g) maicena
1 cdta té harina
180 grs azúcar granulada (3/4 taza)
1 cdta té esencia vainilla (o una vaina)
#kuchen #kuchenframbuesa #kuchen

[@ceciliaantisoly9168]

muy buena la receta

[@anaramirez406]

Me encanto tu receta....la base genial delgada como debe ser.Gracias.

[@anaeloisa3394]

Gracias por la receta ,me quedó muy rico ❤

[@marceladiazmunoz3329]

Me encantó, parece más fácil que otros, probaré 👏👏👏

[@juansoto-dm2lw]

Saludos from ,South Carolina. Muy buen video. Entretenido,professional,en todos los detalles .Felicitaciones.

[@andreabravo6045]

Mi kuchen magico...lo vendo en mi trabajo y se van como pan caliente...muy buenas recetas 😉😉😉

[@barbaralopez4292]

Hola me puedes dar la receta

[@mariapazmontero3625]

Hola Me encantó

[@mariainostroza3484]

Gracias me encanta 💖

[@louisjinhui3282]

How are you friend. You made my day repeatedly! This channel is fun. This is simple entertainment for me I find it interesting! Keep it up.

[@mariannecocina95]

🥰

[@BRASASPATAGONICAS]

Hola bella dama, será posible ..mismo kuchen de Ruibarbo con esa crema que lleva encima? Nadie me ha podido decir di es crema con Maizena, crema pastelera u otro tipo fe cremita..muchas gracias si fuera posible..y porsupuesto desear un muy pero Muy feliz Nuevo año, 2024

[@barbaralopez4292]

Hola yo lo hice y me quedo espectacular me podrías mandar otras recetas de kutchen de frutas porfabor gracias

[@mariannecocina95]

Hola !!!! Busca en mi Instagram hay muuuuuchas recetas más, dulces y saladas. @artemarianne_cocina ☺️

[@barbaralopez4292]

@@mariannecocina95 ma

[@barbaralopez4292]

O

[@barbaralopez4292]

Hola me puedes mandar la receta de kutchen mágico El de frambuesa me quedo super

[@gloriaruz5511]

Tengo frambuesas congeladas servirán. Por el agua consulta

[@andreasanhueza1773]

La crema puede reemplazarse por queso crema ???

[@barbaralopez4292]

Me puedes dar la receta de kutchen de frambuesa del año pasado y uno de manzanas gracias

[@patriciaoyarzo17]

Hola Marianne cocina. Sabes que e preparado varias veces tu receta. Está vez le agregué una yema adicional...pero nunca me queda con punto letra la mezcla de las yemas con el azúcar. Siempre me queda muy espeso. Hoy lo hice me quedó muy seca la mezcla total,,,tuve que agregar leche . Quedó rico igual. Pero no entiendo cuál es el problema que la mezcla queda muy densa.

[@mariannecocina95]

Hola. Mmmm difícil saber, puede ser el tamaño huevos, incluso el tipo harina ya que algunas absorben más líquido que otras. Pero anda probando con tus ingredientes y si te queda rico 😋 😍

[@lasdeliciasdelakari8037]

Esa cantidad para un molde de cuantos cm??

[@amalialidltapia8056]

Se ve rico pero muy delgadito, donde veo las cantidades para hacer uno mas alto, gracias 😅

[@christmunzenmayer3468]

Usa un molde más pequeño por ejemplo de 22 CMS. Así te quedará más alto.

[@auroragrendy4113]

⁹

[@beatrizlagos9165]

Me costó un mundo que se mezclara las yemas con el Azúcar talvez abría que poner un poco menos de Azúcar

[@mariannecocina95]

Mmmmmm a mi me queda Perfecto… pero intenta con un poco menos a ver wué tal te queda. Saludos

[@andreabravo6045]

Que raro...yo lo hago siempre y es facil

[@patriciaoyarzo17]

A mi me pasó lo mismo....tuve que batir mucho tiempo para lograr que quede casi a punto letra

[@patriciaoyarzo17]

Pero , una vez que lo mezclé con las claras cambió totalmente la consistencia 😊....y quedó excelente. El otro cambio que hice ,fue poner los ingredientes secos primero para la pastelera... Y así no se forman los grumos.

[@mrcvkrful]

Mi niña, no te encuentro en Instagram…….

[@mariacristinadote6558]

Muy ataosa para trabajar y pierdes mucha mescla