EL COMIDISTA | ¿Están realmente buenos los postres sin azúcar ni edulcorantes?

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El Comidista en EL PAÍS

El Comidista en EL PAÍS

Күн бұрын

Пікірлер: 557
@_san_flower_
@_san_flower_ 5 жыл бұрын
En general la repostería necesita un mínimo de azúcar simplemente para que la textura sea la adecuada, y en el caso del pan de plátano el problema es que la avena triturada no se comporta igual que la harina de trigo o de maíz, si las sustituyes por completo en un bizcocho se convierte automáticamente en un ladrillo
@VictorSGrau
@VictorSGrau Жыл бұрын
Y que, a mi parecer, en la receta se pasan de horneado, es un bizcocho que hago recurrentemente y siempre lo saco aunque el cuchillo siga saliendo húmedo (30-35 min), después la masa"cuaja" y queda tierno y jugoso, ojo, que no sigo esa receta, pero con harina de trigo creo que qedaría igual de mal con tanto horneado, si te lo vas a llevar como aporte calórico en una semana de montañismo y tal, bien, así evitas el moho, si te lo vas a tomar tranquilamente en casa, pues hombre, como que no.
@buzzyblue
@buzzyblue 8 ай бұрын
Una vez intenté hacer helado "vegano" y se sustituye la leche igual por el Plátano y quedaaa... ¡bien feo! Entiendo que hay gente muy comprometida a no consumir alimentos de origen animal y esas son las opciones 🤷🏻‍♀️
@buzzyblue
@buzzyblue 8 ай бұрын
​@@VictorSGrau🤔 Creo que si tiene algo de sentido lo que mencionas de hornear menos porque en si no hay ingredientes que deban "cocerse", pero si la receta lo indica de esa manera pues a mucha gente le saldrá mal. Es lo malo de que ahora mucha gente hace recetas sin saber exactamente como funcionan esos sustitutos.
@VictorSGrau
@VictorSGrau 8 ай бұрын
@@buzzyblue Creo que, lo importante, es cocinar, me explico, cuando empiezas te van a salir cosas bien y cosas horriblemente mal y no vas a saber muy bien por qué ya que "seguiste la receta al pie de la letra", cuando ya llevas un tiempo entre fogones empiezas a entender ciertas cosas y, aunque te salga algo mal (ejemplo del pan de plátano) vas a entender qué falló y, si lo único que te ha molestado es la textura demasiado seca, pues puedes modificar el tiempo de cocción, también hay que tener en cuenta el horno, he cocinado en hornos que te lo quemaban todo y otros en los que era más rápido poner el plato a que se cocinase al sol :P
@artemisa_bravo
@artemisa_bravo 5 жыл бұрын
Se ven muchos dulces en los que cambian azúcar por dátiles para hacerlos sanos, como si los dátiles no tuviesen ellos de por sí azúcar a mansalva. Es meter por la ventana lo que has sacado por la puerta. Muy divertido el vídeo. Me ha gustado mucho, como siempre 👍❤️
@joanandoni96
@joanandoni96 5 жыл бұрын
No es lo mismo el azúcar industrial que el azucar de cualquier fruta o alimento que tiene de por si
@artemisa_bravo
@artemisa_bravo 5 жыл бұрын
@@joanandoni96 Sí, el azúcar blanco es azúcar y ya está, es verdad, y la fruta tiene muchas otras cosas buenas. Pero una cantidad importante de frutas deshidratadas como las uvas pasas o los dátiles, llevan muchísimo azúcar, sí, asociado a más cosas, pero si lo que quieres es comer menos azúcar, sustituir azúcar por dátiles no te lo soluciona.
@CarlosGonzalez-jg3kr
@CarlosGonzalez-jg3kr 5 жыл бұрын
Me ha gustado tu sinceridad de los últimos segundos. 👍
@mariaantoniatomas511
@mariaantoniatomas511 5 жыл бұрын
Me ha encantado que fueras tan sincero con las recetas. Es muy complicado conseguir postres sabrosos quitándoles el azúcar u otros ingredientes. Yo conocí en Madrid una panadería que lo hacía pero les llevó meses conseguirlo.
@nildamarruco2385
@nildamarruco2385 2 жыл бұрын
Gracias por hacerme llorar de risa !!! Me encanta tu sentido del humor en la cocina. Mi empeño por hacer pastelería sin azúcar me ha salido caro. He tenido que tirar la mayoría del resultado de esas recetas. Conclusión: un postre como los de la abuela, en la medida justa, en la ocasión especial, no mata a nadie y da placer. Felicitaciones 👏 👏 👏
@jeremimayhuire7928
@jeremimayhuire7928 5 жыл бұрын
Madre mia Mikel, que la receta de Tasty ya la metiste pa joder
@YaNaZn
@YaNaZn Ай бұрын
Soy repostera y pastelera pero cada vez que se me daba por hacer postres fit o dieteticos me sabian a m#*rda o quedaban con texturas raras y asquerosas, pensaba que las estaba haciendo mal hasta que empece a ver que efectivamente quedan asi de horribles y que no soy yo el problema... es preferible tomarse un batido de frutas o una ensalada de frutas a comer 50 versiones rancias de postres que llevan platano y avena
@CeEn20metros
@CeEn20metros 5 жыл бұрын
Hay comentarios que hasta critican los dátiles. Jajaj, qué abuso de azúcares chico! Camino de alimentarnos con serrín de madera de kiri y cápsulas de B12 y Omega3. Qué contenta se va a poner Bayer.
@jamesytez6639
@jamesytez6639 4 жыл бұрын
No tiene mucha lógica que suprimas el azúcar y añadas 10 dátiles que contienen azúcar. El chocolate del loro
@sheilalanga7820
@sheilalanga7820 4 жыл бұрын
@@jamesytez6639 es el mismo tipo de azúcar, verdad? XD
@jamesytez6639
@jamesytez6639 4 жыл бұрын
@@sheilalanga7820 en formato de bizcocho, sí. Si te comes los dátiles por separado, probablemente comas mucho menos, ya que los ingieres después de masticarlos bien y no añadiendolos a una masa. Es como lo del zumo de naranja y la naranja entera. Comes de manera concentrada
@Zelielz1
@Zelielz1 Ай бұрын
@@jamesytez6639La fibra de la fruta hace que tu cuerpo pueda digerir correctamente la fructosa. El azucar es cancer.
@intensa6604
@intensa6604 5 жыл бұрын
“Está un poco de régimen la verdad”, jajajajaj
@hastaloscojonesdelosperrof3334
@hastaloscojonesdelosperrof3334 5 жыл бұрын
Que bueno 😂
@thetimereal
@thetimereal 5 жыл бұрын
ME ENCANTÓ ESA FRASE JAJAJA pero a que se refiere exactamente? A que el postre está demasiado sencillo e insípido como si fuera comida de una dictadura??? 🤷🏾‍♂️
@intensa6604
@intensa6604 5 жыл бұрын
Alberto Rivera a que es insípido
@marullolita8845
@marullolita8845 4 жыл бұрын
Alberto Rivera jajajjaa régimen aquí es sinónimo de estar a dieta...
@alejandrodanieldelfino4011
@alejandrodanieldelfino4011 4 жыл бұрын
Alberto Rivera DNNF cómo serían las comidas de dictadura? 😂
@mamafreelance
@mamafreelance 5 жыл бұрын
El último a mi me pareció una delicia. Gustos son gustos. Amo todos los ingredientes de esa receta. Hoy lo hago, ya que aquí hace calor. Comer sin azucar se puede. Es cuestion de costumbre. El paladar esta muy mal acostumbrado.
@lauramateosmoreno407
@lauramateosmoreno407 3 жыл бұрын
Totalmente de acuerdo contigo. A mí me encantan los yogures sin azúcar ni ningún tipo de endulzante, es como mejor están
@eloysegovia6925
@eloysegovia6925 3 жыл бұрын
El problema es QUE PARA MUCHA GENTE LOS POSTRES SIN AZUCAR SON PLASTAS Y DEBEMOS COMPRENDERLO
@javiervalle3941
@javiervalle3941 18 күн бұрын
​@@lauramateosmoreno407son ricos, pero ten en cuenta que ese postre termina siendo todo ácido y la fresa no tiene el dulzor necesario para no sentir eso tan ácido. Por ejemplo, a mí no me gusta el sabor ácido.
@lauramateosmoreno407
@lauramateosmoreno407 18 күн бұрын
@@javiervalle3941 ᵐⁱ ᶠʳᵘᵗᵃ ᵖʳᵉᶠᵉʳⁱᵈᵃ ᵉˢ ᵉˡ ˡⁱᵐóⁿ.
@wiffito
@wiffito 5 жыл бұрын
Un like por el sufrimiento de Mikel
@Lemursina
@Lemursina 17 күн бұрын
Adoro estos vídeos en los que haces recetas fit 😂
@RobertoLopez-wk9zw
@RobertoLopez-wk9zw 5 жыл бұрын
Maestro, mis respetos desde Argentina. Usted es un maestro.
@statuquoantebellum2049
@statuquoantebellum2049 5 жыл бұрын
Pues quizá un bizcocho de zanahoria con 2 manzanas ralladas y un poco de canela igual pasa sin azúcar pienso yo
@statuquoantebellum2049
@statuquoantebellum2049 5 жыл бұрын
@Francisco M.R Yo entre ellos xD pero bueno también no me moderaba mucho con respecto a estos productos con azúcar y tal pero mas que nada es por los dientes yo por lo menos siempre escuche que provoca caries y tal y eso.
@Enric.
@Enric. 5 жыл бұрын
@@statuquoantebellum2049 yo tomo azúcar en grandes cantidades desde hace décadas y tengo los dientes perfectos sin haber necesitado nunca un dentista. Lo de las caries es un cuento chino para que los niños pidan comer menos azúcar.
@drewmeika
@drewmeika 5 жыл бұрын
@Francisco M.R hay fobias como tu lo llamas, y hay enfermedades y problemas de salud detras de todo eso, personas que dichos ingredientes le han provocado diferentes dolencias y otros que por otros problemas no pueden disfrutar de esos postres. Dicho esto, es necesario ser tan cabeza cuadradas para vacilar y despreciar a la peña que no quiera consumirlos? vive y deja vivir
@miliogol
@miliogol 5 жыл бұрын
Demasiada harina, necesitas algo que suprima eso.
@miliogol
@miliogol 5 жыл бұрын
Pero unos creps quiza si sea comestible. Leche, harina y huevo. Si infusionas la leche con canela o vainilla puede que quede muy rico incluso
@RobertoLopez-pe2fe
@RobertoLopez-pe2fe 4 жыл бұрын
Como siempre muy interesante
@andresriveros
@andresriveros Ай бұрын
Me encantan tus vídeos!!! 😊❤
@Gemixu21
@Gemixu21 4 жыл бұрын
Siempre he pensado que si hacía alguno de esos postres mi reacción sería la misma jajajaja gracias por tu sinceridad
@nancycarolina4829
@nancycarolina4829 2 жыл бұрын
Mikel cómo estás es un gusto ver tus vídeos🌹. Me gustaría que hiciera un vídeo de como usar en los postres eritritol, fruit monkey, piloncillo edulcorantes etc etc hay muchas versiones para gente que quiere sustituir el azúcar únicamente. Por ejemplo yo hago el bizcocho de plátano y me queda suave porque agredo harina común y aceite😅👍 pero sin azúcar pero hago esto de sin azúcar porque cuando hago pan se quieren comer todo como salvajes jaja 😂 me asusta que consuman en tanta azucar. Es un gusto verte como siempre saludos desde pesquería nuevo León México 😍
@maasunciongarciaferrer4354
@maasunciongarciaferrer4354 3 жыл бұрын
Te amo, porque me haces reír. Súper interesante. 👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻😘
@puntosolopunto
@puntosolopunto 5 жыл бұрын
Me encantan estos vídeos....
@paolo.4726
@paolo.4726 5 жыл бұрын
Ja,ja,ja, tú honorabilidad no te permite raparte nada en directo.😂😂 Pero aún así, me gustaría que llegarás al millón, (no por el rapado) pues creo que es un muy buen canal. Mi 👍 ya lo tienes desde hace tiempo.
@agustinahipona4445
@agustinahipona4445 3 жыл бұрын
Me has hecho reír esta mañana ! Eres genial
@lorenasotosmaestro1868
@lorenasotosmaestro1868 4 жыл бұрын
Unos plátanos muuuy maduros los trituras con leche y un poco de canela. Resultado: batido riquísimo para el veranito sin azúcar y fuera complicaciones
@zoilacarreraparedes7606
@zoilacarreraparedes7606 5 жыл бұрын
Lo máximo!!!....amo éste canal
@batatamalina1025
@batatamalina1025 5 жыл бұрын
Yo intenté hacer algunos postres saludables y sin azúcar y también lo único que me ha gustado han sido las galletitas de avena y plátano ( pero tampoco son gran cosa)
@Cicelyize
@Cicelyize 5 жыл бұрын
Echándole a la avena y el plátano, harina de almendra y dátiles triturados o pasas a mi me salieron realmente buenas. De comerme una hornada en media hora y sentirme gorda (son bastante calóricas)
@user-hx9cc1qh3h
@user-hx9cc1qh3h 4 жыл бұрын
Confirmo. Al principio soy muy como masa y no sabes si están listas (no sé si así sean todas las galletas) pero aún así cuando ya están frías y "crujientes" aún se siguen sintiendo como una textura de queque. El sabor es bueno pero tampoco es como UFASSS
@ramonyoutubemarcano9351
@ramonyoutubemarcano9351 3 жыл бұрын
ciertamente no tienen el crocante ni el dulce de una galleta convencional, pero es una gran opción para personas intolerantes al gluten.
@sombracelta2586
@sombracelta2586 2 жыл бұрын
Me hace reír. Me suscribo. Saludos desde Buenos Aires
@matebaab
@matebaab 2 жыл бұрын
Yo hice un cake d zanahorias, naranjas y pasas con harina d avena, sin nada d azúcar... me quedó muy rico!
@j.carlosa.8946
@j.carlosa.8946 5 жыл бұрын
Estupendo vídeo como todos los del canal. Quisiera comentar una cosa, estamos llegando a un nivel de aplatanamiento mental alucinante, esta moda de no tomar azúcar, tengamos una cosa clara el azúcar no es malo es malo si abusas, pero como todo en la vida. En fin para este canal un 10 para todos esos sesudos cocineros anti azúcar un rotundo 0. Un saludo
@josbfranco105
@josbfranco105 4 күн бұрын
Conozco unas marcas (en mi país, Perú) de postres keto, y una en particular que hace una torta de zanahoria, con harina de almendra y endulcorada con fruto del monje que sabe a gloria 💖
@doratorres2682
@doratorres2682 26 күн бұрын
Te adoro. Me he reído todo el programa a caerme de la silla !!!
@abihailcujar81
@abihailcujar81 4 жыл бұрын
Muy bueno el videoooooo waooo
@ClaudiaFWesch
@ClaudiaFWesch 5 жыл бұрын
Super divertido como siempre!
@maricarmenserna9245
@maricarmenserna9245 5 жыл бұрын
Hola , yo por mi intolerancia a la fructosa hago postres sin azúcar . Gracias por las ideas .
@degollica
@degollica 5 жыл бұрын
Si tienes intolerancia a la fructosa, no puedes hacer estas recetas. Las frutas contienen azúcar, y ese azúcar se conoce como fructosa, así que tendrías un problema al probar estos platos.
@maricarmenserna9245
@maricarmenserna9245 5 жыл бұрын
xGallu , lo sé . Yo sigo la FODMAP , voy a una nutricionista . Según qué cantidad de fruta no me sienta mal . Yo adapta mis postres , gracias .
@Mochu_s_Junkyard
@Mochu_s_Junkyard 5 жыл бұрын
El azucar refinado tambien es fructosa?
@maricarmenserna9245
@maricarmenserna9245 5 жыл бұрын
Carlos Molano , según la dieta fodmap , el azúcar tiene mitad glucosa , mitad fructosa , según la tolerancia .Yo o no le pongo nada o le pongo glucosa , que la compro . Pero ya te digo que según la tolerancia y cada uno .
@lafandenuel5605
@lafandenuel5605 5 жыл бұрын
@@maricarmenserna9245 disculpa mi ignorancia ¿qué es FODMAP?
@gonzalo8280
@gonzalo8280 2 жыл бұрын
Postre sin azúcar que está riquísimo: Queso con uvas.
@escuelaytiendademusicaencl2222
@escuelaytiendademusicaencl2222 3 жыл бұрын
Eres el mejor!!!!
@silvinaramos1669
@silvinaramos1669 4 жыл бұрын
👏 ME HICISTE REIR MUCHISIMO!
@jhonnysenpai420
@jhonnysenpai420 5 жыл бұрын
Solo doy like por ese chiste del clickbait, me hicieron el día con eso XD
@randy_legs1299
@randy_legs1299 5 жыл бұрын
Disculpen la ignorancia, pero ¿qué es caqui?, ¿ Es una fruta? ¿ Es común en varios países? Saludos desde Colombia 🇨🇴 Me encanta este canal ❤️
@bilinasmini3480
@bilinasmini3480 5 жыл бұрын
Vamos a hacer galletas sin azucar... La manteca de cacahuete que lleva Mikel?
@YorchJimenezRodriguez
@YorchJimenezRodriguez 4 жыл бұрын
Fer: el caqui es una fruta, efectivamente. De aspecto es como un tomate con el pedúnculo más achatado. Si aciertas con uno bueno son muy dulces y carnosos. También se les llama palosantos.
@highflyerpotatoe602
@highflyerpotatoe602 4 жыл бұрын
Tu mejor video Mikel!👍 Pd: nada de depilaciones en directo, gracias.
@womynislandnow2206
@womynislandnow2206 5 жыл бұрын
"Real foodie: recetas de comida real" Me parto con la traduccion.
@palomatorres2231
@palomatorres2231 2 жыл бұрын
Hola, deberías probar CRUDICAKES, (en Barcelona) postres y tartas bueniiiisimos, sin azúcar, sin gluten y sin lácteos. Por cierto, me encantan tus vídeos ¡ qué suerte haberte descubierto0!
@Rossa8005
@Rossa8005 16 күн бұрын
Min. 3:00 "Mira no se rompe", me hiciste reír tanto, amé este video, mil gracias!!!❤
@celiablancofernandez8137
@celiablancofernandez8137 4 жыл бұрын
Y yo pensando que la culpa era mía porque cocinaba mal.... Me quedo más tranquila😓
@dianaperezarciniega533
@dianaperezarciniega533 Ай бұрын
Yo creo que casi todos encontramos los postres fit con falta de sabor.
@alejandroh.monarres9614
@alejandroh.monarres9614 5 жыл бұрын
Aún no he visto el video y ya le di like. Me encantan tus videos, Mikel.
@ameliasabido1606
@ameliasabido1606 5 жыл бұрын
Jaaaaa me encanta tu sentido de humor!un abrazo a distancia!saludos desde Yucatán!!
@annielisemesa2801
@annielisemesa2801 5 жыл бұрын
Felicidades. Una de vuestras virtudes como comunicadores es contar la verdad mal que pese a quienes defienden fanáticamente modos de alimentarse sin conocimiento suficiente.
@abihailcujar81
@abihailcujar81 4 жыл бұрын
Saludos desde venezuela
@alvarodominguez2239
@alvarodominguez2239 5 жыл бұрын
Pues no son cansinos con el real food y quitar todo a la comida; ¿qué sentido tiene no usar gluten, lactosa o huevos si no eres alérgico/intolerante a nada de eso?
@sprinks03
@sprinks03 5 жыл бұрын
Justamente eso iba a comentar, si tienes alguna alergia/intolerancia vale, si no ¿a santo de qué?
@kevinbuguecio5673
@kevinbuguecio5673 5 жыл бұрын
Quizás te confundes con el veganismo o otra práctica pero el realfooding no consiste en no comer eso sino quitar los ultraprocesados de tu dieta, todo lo demás está bien dependiendo de tus condiciones físicas o creencias. Un saludo
@Mochu_s_Junkyard
@Mochu_s_Junkyard 5 жыл бұрын
Especialmente con el gluten, vaya mierda de moda la de decir que es malo sin ser alérgico al gluten Si sale de la flor del trigo por Dios!
@mariadoloresbonillasilva5536
@mariadoloresbonillasilva5536 5 жыл бұрын
El Realfooding no quita gluten ni lactosa ni huevos, creo que estás confundido. Sólo quita los ultraprocesados. Lo que pasa es que la harina blanca y el azúcar son refinados y por tanto se consideran ultraprocesados.
@orbifold4387
@orbifold4387 5 жыл бұрын
Pues yo creo que es porque los panes industriales no se digieren bien, independientemente de que seas una intolerante. Es parte del proceso de lograr panes muy rápidos con mucha levadura en vez de panes tradicionales con masa madre y fermentaciones largas. El problema en muchos casos no es el gluten, sino los almidones que no se cocinan o fermentan adecuadamente, y causan hinchazón. También se ha observado que el marcador de permeabilidad intestinal, zonulina, aumenta después de consumir gluten, independientemente de si eres intolerante o no. Los efectos a largo plazo no se conocen, pero algunos pueden evitar el gluten por precaución. Quizás en el pasado no era un problema porque la gente vivía menos y porque no se abusaban de los antibióticos o de los pesticidas en la comida.
@albertoalarcontarrillo5175
@albertoalarcontarrillo5175 4 жыл бұрын
Saludos desde Perú!! Un abrazo, eres muy divertido! 😂👍
@amparocolmenero2334
@amparocolmenero2334 5 жыл бұрын
Oleeeee!!!! Al millón!!!😘👍🏻
@buzzyblue
@buzzyblue 8 ай бұрын
Mikel del minuto 1:53 me representa pero en sus videos de seguridad alimentaria
@gabomir11
@gabomir11 2 жыл бұрын
Muy buen canal!
@cintiamarcen2239
@cintiamarcen2239 Ай бұрын
Las galletitas da avena, son barritas super populares en Irlanda. Y estan muy ricas, no me sorprende que sean las n1
@ytfrancesco
@ytfrancesco 3 жыл бұрын
Min 4:06 hay muchas variedades de calabazas y algunas son muy dulce. A lo mejor has utilizado una con un bajo contenido de azúcar
@abrahamcrespo206
@abrahamcrespo206 5 жыл бұрын
Hola buenas, diría que no son unos postres sin azucar. Mas bien deberian de llamarse postres sin azucares añadidos. Puesto que el platano es enzima una de las frutas com mayor tasa de azúcares (Fructosa, y tiene practicamente el mismo efecto que la glucosa)
@ebruebru7588
@ebruebru7588 5 жыл бұрын
Hay edulcorantes saludables, como la estevia su extracto si no te gusta el sabor, solamente su dulzor o en su defecto eritritol, fruta del monje, hay muchas opciones y son saludables Y en verdad de nada te sirve suprimir el azúcar si sigues consumiendo carbohidratos refinados como harinas integrales o avena, son granos al fin y al cabo, muy altos en carbohidratos y al entrar en la sangre actúan igual que la glucosa porque precisamente se convierten en ella
@andresegasmendieta6263
@andresegasmendieta6263 5 жыл бұрын
Este tío es un real
@AndresSaaN
@AndresSaaN 5 жыл бұрын
Les ha faltado el yogur griego a las natillas realfooder y si además le añades media cucharadita de canela de ceylan están muy ricas! 😋
@dantegabrielittesor4483
@dantegabrielittesor4483 5 жыл бұрын
Andres Saa Narvaez canela de ceylan... ahh vale, la canela de toda la vida. Desde la edad media la traían de ahi... pero es más guay decir “canela de ceylan”
@zaphoras
@zaphoras 5 жыл бұрын
@@dantegabrielittesor4483 le llama Canela de Ceilán porque es el nombre de una variedad concreta (la más dulce) y así se puede distinguir, por ejemplo, de la Cassia, que es la más común (de toda la vida)... ¡cuñao!
@inesagarlocatelli9743
@inesagarlocatelli9743 5 жыл бұрын
Me he reído las tripas con tu cara comiendo el helado!
@esmskaraluanga
@esmskaraluanga 5 жыл бұрын
Te aseguro que se pueden hacer sin azúcar y sin avena tambien. Hay chefs pasteleros que ya lo están haciendo. Imaginación, creatividad y menos avena.
@caroverso
@caroverso 5 жыл бұрын
¡Hay que hacer esto más seguido! Estudio repostería y enloquezco con las basuras que hacen en instagram. Cada ingrediente tiene su razón tecnológica, no está ahí porque sí. Puedes reducir azucares, pero oye, si quieres comer cochinadas, cómelas a gusto. Jeje
@habatonka1022
@habatonka1022 5 жыл бұрын
De hecho, el azúcar no sólo aporta dulzor, si no que también aporta textura.
@rosan85
@rosan85 5 жыл бұрын
Yo no me gusta hacer recetas de repostería cuando llevan mucho azúcar aunque a veces me he planteado simplemente reducir esa parte, ¿pasa algo si lo haces? Sé que debe haber un equilibrio entre parte seca y líquida pero no sé si el azúcar tiene algo que ver ahí...
@carolinagarciaizquierdo9984
@carolinagarciaizquierdo9984 5 жыл бұрын
@@rosan85 El azúcar no solo endulza, sino que en el caso de los bizcochos es un impulsor químico de la levadura. Si reduces el azúcar, conviertes el bizcocho en ladrillo. Es difícil sustituir el azúcar en los postres. Casi prefiero no hacerlos
@rosan85
@rosan85 5 жыл бұрын
@@carolinagarciaizquierdo9984 sí, yo también paso de ellos.
@Gisechan
@Gisechan 5 жыл бұрын
Vos porque no sos diabética...
@n4ch0a.a.82
@n4ch0a.a.82 5 жыл бұрын
7:31 resumen del vídeo
@Ale.33000
@Ale.33000 5 жыл бұрын
Yo conozco varios canales de Postres cetogenicos que están deliciosos
@ignaciolopezresano3353
@ignaciolopezresano3353 5 жыл бұрын
Y podrías hacer un video analizando alimentos sin azúcar con un experto en nutrición istmo por favor Mikel? (con edulcorantes a poder ser)
@pepodromo
@pepodromo 5 жыл бұрын
Me pongo los videos para descojonarme, 🤣🤣🤣🤣🤣
@Mudkipi
@Mudkipi 5 жыл бұрын
En casa hago muchos bollitos de avena, plátano y frutos secos, la mejor manera de evitar que quede tan compacto todo es utilizar la clara de huevo a punto nieve. -aplastar plátanos maduros - triturar 1/2 cantidad de avena - batir claras a punto nieve Mesclar los secos (harina de hojuelas de avena, hojuelas de avena, levadura química) con el plátano y las yemas, frutos secos y canela. Luego, incorporar las claras de forma envolvente. Se pueden hacer al horno, pero los prefiero al sarten tipo hotcakes.
@MsMARGI
@MsMARGI 4 жыл бұрын
Las barras de limón son una delicia y se hacen con miel o jarabe de arce por eso salen un poco caras, pero si te provoca algo dulce sin el chute del azúcar es una opción.
@martaperlescano6711
@martaperlescano6711 3 жыл бұрын
Que bueno, por Dios
@arantzazuojedagomez1658
@arantzazuojedagomez1658 5 жыл бұрын
Aunque me he quedado sin postre, ni una alegria..no me he podido reír más, no se puede pedir más!!!
@marvicente4213
@marvicente4213 5 жыл бұрын
Muy bueno. Pero la bebida de avena no tiene ya azúcar? Aunque sean no añadidos
@Grawi
@Grawi 5 жыл бұрын
Y el platano, las fresas, el mango.. si es dulce es que contiene algún tipo de azúcar, ya sea fructosa, lactosa, etc..
@MSReal-hw3cg
@MSReal-hw3cg 4 жыл бұрын
Es que un persimón o un mango maduro ya son una delicia en sí mismos. ¿Quién necesita procesarlos?
@teresabpblesa2638
@teresabpblesa2638 2 жыл бұрын
AMEEEEEEEN!!!
@user-fn9os8gy2e
@user-fn9os8gy2e 5 жыл бұрын
Eres un crack. Me río mazo contigo. Un abrazo¡¡¡¡¡¡¡¡
@cristinarodriguezandres5719
@cristinarodriguezandres5719 5 жыл бұрын
jajaja cada día más fan de ti y tus palabros ¡pastuflaaa! jajaja
@josefinalazo
@josefinalazo 5 жыл бұрын
JAJAJJAJAJAJJJAJ!!! Me encanta la sinceridad!
@autoctono320
@autoctono320 5 жыл бұрын
Jajaja me parto contigo, Mikel, un saludo desde Extremadura!!!
@pitis8643
@pitis8643 5 жыл бұрын
Acabo de desayunar una crème brulee casera. Llevaba azúcar. Era insuperable...
@Valentino20
@Valentino20 5 жыл бұрын
Serás hij...........
@alexandervargas3973
@alexandervargas3973 4 жыл бұрын
Hay que llegar al millón de suscriptores 😂😂
@Valthander
@Valthander 5 жыл бұрын
Este video era "Una crónica de una muerte anunciada" y con el postre de yogurt, mango y además coco rallado ya se me hacia incomible.
@feytkr7285
@feytkr7285 5 жыл бұрын
Igual si hacen la receta con Bananas debe estar buena(sacando las demás frutas) y agregándole cereales
@orbifold4387
@orbifold4387 5 жыл бұрын
Los helados de frutas son excelentes. Se eligen frutas muy maduras, por ejemplo unos plátanos que ya están marrones por fuera, se pelan y se dejan en un recipiente en el freezer hasta que estén semicongelados. Luego se los procesa hasta obtener una crema. Se llevan al freezer unos 30' más y están listos para consumir. El de plátano sirve de base para otros sabores: crema de cacahuete, chocolate, coco, etc. Y también se pueden hacer con otras frutas como higos, ciruelas o melocotones.
@chicadelfbi
@chicadelfbi 5 жыл бұрын
Yo me hago un queque de harina de almendras, con huevo y un poco de aceite de coco, lo mezclo y lo pongo al horno sale delicioso
@SIrcam769
@SIrcam769 3 жыл бұрын
AJAJAJAJAJAJAJAJAJA Me he descojonao con la receta de tasty jajajajajajajajaja
@Angel24333
@Angel24333 5 жыл бұрын
Podrías hacer un vídeo (ya que has demostrado que tienen que tener azúcar los postres) en el que enseñes a hacer los postres con menos azúcar que existan.
@jocian
@jocian 3 жыл бұрын
jajaja Yo he realizado por harto tiempo las galletas de avena y plátano, y finalmente cada vez le agrego mas ingredientes para ir variando y mejorando su sabor. Manzana deshidratada y durazno deshidratado en pequeños trozos nunca fallan (A veces hasta chia y linaza por si las moscas)... Saludos Mikel!
@ivonnenne
@ivonnenne 5 жыл бұрын
Vamos por el millón!!😆💪🏼
@ionelmelinte8419
@ionelmelinte8419 4 жыл бұрын
Oye,eres muy gracioso,me encanta este canal, sigue así, saludos.
@eeveecon2e536
@eeveecon2e536 5 жыл бұрын
La nutricionista que invitan para los segmentos estara feliz, dijo que se acostumbro al verdadero sabor de las cosas c:
@melmansumeragi5326
@melmansumeragi5326 5 жыл бұрын
El impulso que necesitaba para dejar de consumir azúcar! 😂
@desamparadosv.martin6900
@desamparadosv.martin6900 4 жыл бұрын
Donde encuentro tu receta de tarta de manzana que salió en tu programa de TV, la que llevaba dátiles?
@SaNDRiTa1919
@SaNDRiTa1919 4 жыл бұрын
Estaría genial que hicieras una segunda versión con recetas sin azúcar recomendadas por tus suscriptores! Tengo una que me encanta y estaría genial que la probases. Y si no te gusta y dices que está incomible, etc. pues me desuscribo y ya está 😝
@leonorlara8013
@leonorlara8013 18 күн бұрын
Hice las galletas de plátano, avena y cacao. Agg qué porquería. Si tienes ganas de algo dulce come fruta, por ejemplo un plátano, está riquísimo. Me encanta cuando llamas a las cosas por su nombre, una M.
@sandrasenra911
@sandrasenra911 5 жыл бұрын
El segundo del bizcocho de plátano yo lo hago muchas veces y queds riquisimo y esponjoso, yo creo que el del vídeo lleva demasiado horno quizás
@NoaBionic
@NoaBionic 5 жыл бұрын
Con su vídeo se me han quitado las ganas de hacer dieta 😅
@loblunoxlob
@loblunoxlob 26 күн бұрын
Me dan ASMR estos videos, si no tuvieran la musica, serian perfectos!!!
@intensa6604
@intensa6604 5 жыл бұрын
Haz un vídeo de recetas de suscriptores de postres sin azúcar
@isabelblancoglez502
@isabelblancoglez502 5 жыл бұрын
Tenemos el paladar demasiado acostumbrado a lo dulce extremo. Por eso, si a cualquiera de esas recetas el echas dátiles para endulzar, otro gallo cantaría ☺! La gente que las crea ya está deshabituada de comer azúcares añadidos, y les sabe mucho más dulce que a nosotros... 🤷‍♀
@ascensionhernandez2102
@ascensionhernandez2102 Жыл бұрын
Hago un bizcocho de plátano súper rico sin azúcar:uso sirope de agave,plátano,almendras,avena,aceite de coco,canela en polvo,nueces ,arándanos,semillas de lino.Buenísimo.Lo sirves con helado de vainilla o chantilly.
@mariajosealvarez1180
@mariajosealvarez1180 2 жыл бұрын
Jajaja,me encanta; si es que donde esté el azúcar......
@inchaoswetrust
@inchaoswetrust 3 жыл бұрын
Es el sabor que sientes mientras mueres
@epicrealsuperheroes2373
@epicrealsuperheroes2373 5 жыл бұрын
¡ES INCREÍBLE! Las recetas están buscadas intencionadamente para criticarlas. Las tortitas de calabaza son en realidad de Cocina Inspira, las he hecho y están buenísimas. En ningún sitio está escrito que sean postre, sino desayuno o merienda. Además, están mal hechas. La sartén hay que taparla, lo que hace que crezcan, salgan más esponjosas y más "bonitas". Un crítico de comida no debería mentir (porque no es postre) y tampoco sacar como únicas conclusiones que no es suficientemente dulce (obviamente, no es un postre) y que son "feas". Existen postres saludables verdaderamente ricos. Un vídeo así no sirve para sacar ninguna conclusión. Sirve sólo para crear polémica y para desmotivar a la gente que busca postres saludables.
@darketperez8590
@darketperez8590 5 жыл бұрын
Las recetas saco de foros de "cocina" popular. Donde la gente se deja llevar por el sin azucar. Son recetaa baatante populares. Pero popular nunca significara calidad. Existen recetas de postres sin azucar que son medianamente buenas. Pero son excasas
@isabelceres7211
@isabelceres7211 4 жыл бұрын
Buenísimo vídeo Jajajaja yo hice como tres postres de estos famosos con plátano y dátiles y llegue a la misma conclusión 😂
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