El mejor Puré de la Historia (Aligot) y Estofado de Carne | Slucook

[@arno-4709]

Espectacular. De ahí vengo yo, de la région donde se hace l'aligot. Con tomme fraîche 😋un manjar Merci mon ami

[@Slucook]

Que buena! Es tremendo plato!

[@michelvaldebenito9562]

Que cosa más rica ese pure , aún no lo pruebo pero no tengo dudas

[@Slucook]

Tal cual!

[@yasuribkn]

Otro pure que queda fenomenal seria con cebolla caramelizada 🤤

[@Slucook]

Si ,queda tremendo!

[@elenacaceres3230]

Es verdad...me encanta el puré!!!!.....y puré con queso..... uuuuuuuuuuuuuu!!!!....Seba es la mejor idea que has tenido...aprender hacerlo!!!...👏👏👏👏👏🤤😂😃❤️

[@Slucook]

Es delicioso!

[@juanvicencio2390]

se me hizo agua la boca al final, grande Sebita!

[@Slucook]

Gracias!!! Comparte el video para que sigamos creciendo!

[@NEGROSAMBOOFICIAL]

Bueno bueno bueno

[@MultiSHaRk0]

Que rico se ve, el finde lo hago!!

[@Slucook]

Cuéntame qué tal te sale!

[@carolinanova6093]

Excelente vídeo!! Me encanto, los ingredientes súper comunes 🤭 el finde me lanzo 😬 se me hizo agua l boca 🤤

[@Slucook]

Perfecto , me cuentas qué tal sale!

[@LORDZADICO]

Wn, que rico, lo hice y quedó de lujooooooooo

[@Slucook]

Es demasiado rico!

[@isvaraov]

Sin saber nada de la receta francesa, mas un par de veces le he echado crema y queso al pure y solo lo mejora. Gracias Seba por el video, ahora preparare un pure mucho mas rico

[@Slucook]

Excelente! Cuéntame qué tal!

[@rubenmoralesaraya5998]

Inspiración para el finde👌

[@Slucook]

Excelente, ahí me cuentas qué tal te sale!

[@fernandofaviogonzalezveliz2078]

hola muy rico y facil de hacer gracias amigo slucook saludos ...

[@Slucook]

Si, cuéntame qué tal te sale!

[@gabrielfigueroajulia8347]

Buen video seba!! Que gusto cuando uno tiene todos los ingredientes para preparar algo que ves en un video, lo preparo si o si esta semana!!

[@Slucook]

Buenísimo, cuéntame qué tal!

[@franciscolibuy4604]

Ooo se ve muy bueno!!!

[@Slucook]

Es delicioso!

[@iggycop]

Excelente receta de pure

[@Slucook]

Si, es una joya!!

[@franciscoiglesias3506]

¡¡¡Super buen video seba!!! me dieron ganas de hacer este rico plato gracias y saludos. 😋

[@Slucook]

Gracias Francisco, es delicioso el plato!

[@claudio8162]

Excelente mis felicitaciones por esta gran preparación Seba!!!

[@Slucook]

Gracias!

[@eduardogonzalezmossini234]

Tremenda receta!!! Muy buena!!! Desde algo tan nimio como el uso de las cáscaras de zanahoria a la grasa de la carne, los secretos del puré y todo lo demás.

[@Slucook]

Esa es la idea!! Un abrazo!

[@carlospasten2066]

vamos a probar la recetuki

[@Slucook]

Excelente! Cuéntame qué tal!

[@santiagorobles2472]

Increíble!!

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@ponxonegro7279]

se ve muy bueno!

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@humbertoalbornozm]

Espectacular!!

[@Slucook]

Gracias! Compártelo, para que lleguemos a más gente!

[@futbolpicante7713]

Lo voy a intentar

[@Slucook]

Cuéntame qué te parece el resultado!

[@rosareddi1288]

Qué platazo Seba, muchas gracias!!!

[@Slucook]

Qué bueno que te gustó, saludos!

[@rosareddi1288]

@@Slucook Saludos desde Santo Tomé, Santa Fe, y hoy justo empezaron los días fresquitos de otoño como para hacer ese plato!!!🍁🍂🍃👋🙏

[@ucmecenation]

Buen tip el de la papa seba con cáscara yo creo que muchos la cocinas sin cascara efectivamente absorbe mucha agua , buen video esta pendiente seba el de la empanada tipo ampollas .Saludos

[@Slucook]

Exactamente!

[@Formatisho192]

Tremendo video!! Para el tema del aligot hace unos años en un restaurant de Santiago me dijeron que es un buen reemplazo del queso tomme un mix de gruyere y mozzarella es un poquito más caro pero mantiene la esencia. Saludos!

[@Slucook]

Buen dato!

[@borisneira1279]

Tremendo plato q saco master...el pure es uno de mis acompañamientos preferidos...y con un poco de merken maa rico aun...gracias x la receta.....cuando un video de salmueras, como prepararlas, como usarlas etc, etc.....saludos Seba

[@Slucook]

Lo tengo pendiente aun!

[@sebastiancalderon2242]

Excelente videos, cuando vas a enseñar hacer pastrami3

[@Slucook]

Toma bastante tiempo, por eso me he demorado.

[@juanpabloolivares4883]

Tiene un nuevo suscriptor sebita buen contenido! Lo conocí gracias al vídeo de los foodtubers con Alvarito el profe y Mr wagyu saludos amigo!

[@Slucook]

Bienvenido! Saludos !

[@rodbof5624]

Oh por Dios! Se ve realmente increíble! Me dio más hambre que el chavo 🤤

[@Slucook]

Jajajjajajaja si, pruébalo!

[@jecorrea44]

No uso aceite en el estofado?

[@reneeliascuevasmorales2143]

Saludos crack Como siempre un lujo 👌

[@Slucook]

Muchas gracias!

[@panchovillegas]

Saludos seba, q gran receta, un abrazo enorme te manda Fabian, esperamos verte pronto compadre

[@Slucook]

Abrazo grande!!

[@gonzalomaturana3439]

Compadre, y la nuez moscada?.. mas allá de eso que es gusto personal, excelente receta!!!

[@Slucook]

Queda rico, pero va fuera de la receta más tradicional.

[@MotinQ]

3:38 Casi me da un soponcio cuando dijiste que ibas a retirar la grasa, creo que esa es grasa de pella, una grasa muy saludable y deliciosas. Las mejores empanadas fritas que he comido en mi vida, contenían en el pino esa clase de grasa y fueron fritas en ella. Ojalá algún día puedas hacer esa preparación comparar con fritas en manteca de cerdo que también en mi opinión quedan ambas mejor que las fritas en aceite. Gracias por este nuevo video, que no tiene desperdicio. Saludos.

[@Slucook]

La grasa de cobertura no es la riñonera (de peya). Pero es espectacular para usarla para manteca.

[@takemichi2697]

que tipo de vino es recomendable usar?

[@Slucook]

El que sea que te guste!

[@andresarmandocarvajalgaray899]

sebita... voy por el estofado... ñam ñam..

[@Slucook]

Perfecto, cuéntame qué tal te sale!

[@ariel.enrique]

Otro gran video, gracias seba. Al menos yo, hago puré con el robot de cocina 😂 y te aseguro que en textura se ve al menos como te quedó a ti. Probaré agregarle ajo y queso. Saludos master

[@Slucook]

Prueba! Es una joya!

[@juanfranciscohurtadodemend3534]

Tremendo!!! Y nuez moscada no va en este caso Seba?

[@Slucook]

No en la receta original, pero le puedes meter!

[@sebastianmunozpizarro6829]

Que crack viejo. Alguna alternativa para los intolerantes a la lactosa?

[@Slucook]

El queso que usé mantecoso es Rio Bueno, q es sin lactosa.

[@claudiotapiaf.7194]

Algún link o información desde donde se pueden comprar los platos que utilizas, he visto unos platos rústicos que utilizas que son increíbles.

[@Slucook]

Esos del video me los regalaron con unas fotos hace como 5 años... nunca supe de donde son y sólo tengo 2 jaja. Los rústicos fueron un regalo y creo que fueron del piso de diseño del parque arauco.

[@musicolico]

Oye que se ve buenoooo!! Como buen francés te puedo decir que el nombre de ese queso se pronuncia: NI IDEA!! 😂😂😂 Me encantó la receta (pa variar) y tal como dices está especial pa hacerla en familia ahora q se empieza a poner + frío y hay q cocinar indoor (acá en Temuco x lo menos) Tremendo como siempre. Un abrazo. SALUDos Seba!!

[@Slucook]

Gracias Gustavo! Si, es buenísimo para eso!

[@giulianosalgadotobar8135]

y no usas sal para cocer las papas? saludos

[@Slucook]

No, como van con cáscara no. Pero le agrego dp.

[@luiscofreavila]

quedó increíble ese puré =) me gustó igual como aprovechaste la grasa de vacuno, es lo mejor que se puede hacer, en vez de usar aceite vegetal. Tremenda receta como siempre compa, un abrazo

[@Slucook]

Gracias Luis! Si, la grasa le da todo el toque!

[@mayozambada9462]

Cuántos minutos le dio a las papas para que se cosieran???

[@Slucook]

Los minutos van a variar por múltiples factores (temperaturas, tamaño del equipo en que las cocines, medio transmisor de temperatura, etc). Lo relevante es que las pinches y veas que están suficientemente blandas.

[@mayozambada9462]

Gracias crack. ​@@Slucook

[@donbearzz]

Fua, como cae ese puré

[@Slucook]

=)

[@sebastiandiaz5072]

👏👏👏👏👏👏

[@Slucook]

=)

[@fuentealbadiego7]

Primero!

[@Slucook]

Grande Diego!

[@Legriatactica]

Que chulos los guantes. El profe no me envía un par a mi. Jajajajaja

[@Slucook]

jajajaja

[@jacare2036]

Excelente Seba .. Pero parece que el cuchillo estaba algo malo

[@Slucook]

Andan como avión!

[@jacquelinepetersen9276]

Disculpa pero se debe lavar la tabla, porque si juntas las verduras con la carne provocas contaminación....o no....???

[@Slucook]

Si, permanentemente se debe lavar (no se muestra eso en cada video). Eso si, si todo va a una misma olla a cocerse no es muy relevante lo que ocurra en el segundo anterior.

[@mauricioeduardohermosillar226]

😂😂😂 el mejor puré de la historia.

[@Slucook]

:O

[@pablohernandezcuevas110]

Asi preparo el pure en mi casa hshshs

[@Slucook]

Invita jajaj

[@maximaxim5510]

creo que fallo un poco la tecnica del aligot pero debe haber quedado delicioso

[@Slucook]

Y sobró materia grasa...es que tan chicloso no me gusta en verdad, pero es verdad lo que dices. Por eso comenté las diferencias.

[@oscarherreralatin6848]

Cagamos de entradita....donde mierrr conseguiremos ese queso?

[@Slucook]

Yo no conseguí así que usé los otros y quedó de lujo!

[@erikapereira3378]

🍕🧀🍫🍌🍒🍍

[@rboisier]

Tomme se pronucia Tom .. así de simple seba.. queso tom.

[@Slucook]

Gracias Roberto!

[@joseelmechehidalgo3083]

Buen trabajo audiovisual Seba desde hace rato elevando el nivel por ese lado y bastante didáctico en la cocina y por el título del vídeo pensé que era @lachanchaylos20 un abrazo y dale un vistazo a los videos de los amigues de argentina

[@Slucook]

Jajajaja los veré! No cacho eso de los nombres, pero sólo puedo decir que es mi puré favorito.

[@LUISCARON]

un chupe de papas

[@Slucook]

jajajajajajajaja

[@Cristian_Fuentes]

Yo estoy más acostumbrado a la margarina en vez de la mantequilla para el puré.

[@Slucook]

No te lo recomiendo por sus componentes hidrogenados.

[@TndX]

Pero Seba, eso no es puré: es queso con papas. ... Y ojo, no me estoy quejando, pero no es puré :P

[@Slucook]

jajajajajaja es 1 k de papas con 400 grs de queso. Es puré.

[@danielolivaressalazar6261]

Piola el puré con queso, porque de Aligot no tiene nada. La técnica maoma y efectivamente, tiene que quedar bien latigudo, bien chicloso. Si lo haces como te gusta a ti, bueno, entonces no pongas Aligot en el título del video.

[@Slucook]

Es cierto, por eso mencioné la receta y conté sus variantes, pero tomo tu punto. Saludos,

[@NELSONPSX]

puré ql! es imposible no cucharearlo!

[@pabluke]

En la misma tabla la carne cruda y las verduras. Contaminación cruzada realness.

[@Slucook]

Jajajaja tengo un lavaplatos atrás... entre escenas uno lava. Saludos,

[@MatiasGonzalez-un1tg]

hola porque agregar la leche, crema y leche fria? no seria mejor a temperatura media alta?

[@Slucook]

Si lo tienes sobre el fuego es irrelevante en verdad. Y así tampoco cambiamos ningún contenido nutricional.