EL ORIGEN DEL CHAULAFAN

[@carnes-593-totales8]

El Origen del Chaulafan - 1era Ola de Imigracion Oriental en el Ecuador del 1840 al 1960, Libro: de China con Honor, autor: Jaime Dias Marmolejo. El Epicentro en Ecuador fue la Ciudad de Quevedo en la Provincia de los Rios - Ecuador.

[@amadosalazar6949]

Es correcto ese comentario hasta la empresa Oriental es de Quevedo.. Ya dirán que fue Fundada en Perú

[@gianmarcollamosa5986]

El chifa se origino en Perú

[@CriticBoy-jd4df]

Aquí la historia en wikipedia: es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_chifa

[@carnes-593-totales8]

La opción de comerse al gato del vecino, también es del Perú, allá comen gato en honor a una virgencita por sus fiestas...hasta en eso plagiaron a los chinos.

[@amicp7370]

Pero! esto es una copia peruana ?

[@Lilaa22]

Si

[@Hebe470]

​@@Lilaa22no, los chinos también se radicaron en Ecuador y ellos introdujeron el plato acá tambien con su respectiva fusión, actualmente la mayoría de chifas son incluso dirigidos por Chinos. No se crean únicos ni los chinos se quejan como ustedes, por eso caen mal.

[@edison1978esmeraldas]

Copia china la comida peruan es copia china

[@gastronomiagestionculinari8003]

@@edison1978esmeraldas ​ La ignorancia es atrevida el chaulafan es la influencia de la gastronomía peruana en fusión con la china se llama chifa , ustedes crean el chaulafan que es una influencia de la gastronomía chifa lo mismo que decir gastronomía peruano-china búscalo en wikipedia para que desasnes antes de decir sandeces. No tiene ni un poquito de vergüenza si quiera para reconocer la gastronomía chifa.

[@jotavanbureen3820]

Es que hay algo que no cuadra en la historia, Chifa lo invento un grupo de personas de una nación, no puede ser que 2 paises hayan creado lo mismo. La historia cuenta que los primero inmigrantes chinos en Perú allá por lo años 40, al ver que no tenían nada para comer mas que arroz del día anterior y este al no estar acompañado con nada, tomaron todo lo que vieron en tierras peruanas, la cebollita, pollo, huevos, su salsa de soya, mezclaron todo... y así nació el chaufa (chaulafan en Ecuador), años después estos restaurantes chifas fueron llevados a Chile y no se que otros paises con el fin de difundir la gastronomía y diversos platos que se preparan en el; Ahora desconozco como se creo el CHAULAFAN; lo cierto es que, uno es quien deber tener la receta del CHAUFA y los diversos platos que se preparan, y otros se lo hayan pasando en cadena, ¿no creen? Ahora otro punto, en Perú existe restaurantes CHINOS de China valga la redundancia, que no tienen nada que ver con los CHIFAS (que es una fusión creada), son comidas diferentes.

[@anthonyorellana4386]

Lo nooooooooo tremento jajaja q los crearon por no tenian q comer y mezclaron con loq tenias jajajajajjajajajJajKjaja son alucinante los peruanos jajaja Mira niño te educó el plato nació en cantón china y su nombre origenal es chao fan jajaj yediamte ese nombre los chino le pusieron chaulafan a la vemcion q preparan en Ecuador y los ingrediente son los mismo q esta en china soloq unos cuantos cambian en cada país jajajajaja 😏 😏 no puede ser q te comiste eso de q no tenia q comer y mezclaron los q encontraron jajaja entonces los q crearon el chaofan em cantón son locos?

[@jotavanbureen3820]

@@anthonyorellana4386 En china no existe el Chifa :-) los mismos chinos nativos lo dicen...hay videos para que te saques de la duda, y esa historia de la creaciòn del chifa fue contada por la colonia china en Perú donde se origino el CHIFA :-)

[@juanpaz-r6h]

@@anthonyorellana4386 EN CHINA NO EXITE LA PALABRA CHAO FAN, ESA PALABRA ES LO QUE EN PERU "SE CREIA ESCUCHAR" Y SE CASTELLANIZO A CHAUFA. EN CHINA HAY UN PLATO PARECIDO DEL CUAL ESTA EL ORIGEN, PERO AQUI SE HIZO UNA VERSION CON LOQ UE HABIA, PUES LOS CHINOS VIENIERON CASI CASI COMO ESCLAVOS AL PERU.

[@juanpaz-r6h]

OJO QUE SOY ARGENITNO

[@katherinbacamelendez5220]

​@@anthonyorellana4386 oye papito no seas ignorante lo q el cuenta es real ,eso está en los libros más antiguos de gastronomía de Perú,por eso hay q leer e informarse y no hablar por hablar

[@katherinbacamelendez5220]

Jaja ese plato es plagio del chaufa 😂😂

[@gastronomiagestionculinari8003]

No solo ecuacopia se imita el cebiche de Peru , y vende la inka cola con imagen de la bandera de ecuador en vez de Peru en E.U. Tambien el chaufa tan poco originales copiando que hasta suena casi igual Chaufa y chaulafan cuando en China se dice Chao fan, si quiera para disimular hubieran reemplazado la U por la O. En wikipedia el Chaulafan su influencia proviene de la gastronomia peruano-china por mas que les arda y no quieran reconocer en Wikipedia dice que es gastronomia chifa...fusion peruano y china.

[@johanatorres593]

Y aquí en esos tiempos del presidente JM. vuscabamos el Guantan frito y pollo agridulce daban con papas fritas y ensalada con ají ,tambien vendía y compramos para llevar marisco apanados con papas fritas y salsa mezcla de tomate con mostaza y mayoneza . y ensalada de lechuga para clmer en el camino de regreso a casa por saliamos de trabajar el carro nos dejaba por allí frente a una chifa y antes de pasar de largo como no almorzabamos antes de pasar de largo cada uno a ver otro carro ,de allí ir a casa nos quedabamos un rato por comer como almuerzo por cada uno se tenia que caminar 1 : 40 para cojiendo taxi otro tiempo mas 1: 25 me tocaba caminar , pero el plsto qje pedimos cada uno nos toco mucho tanto.como para comer 4 personas , da an a undante comida y es caro.

[@juanfranciscosotacurohuana7918]

Que copiones los ecuatorianos ese es el chaufa del Perú

[@Hebe470]

No se cansan de pelear por todo ?

[@sidoniesidonie2256]

El origen de la comida ecuatoriana es la peruana. Copia de la gastronomía peruana . Hasta el chifa se han copiado.

[@Lilaa22]

Disque el chaulafan es de perú si supiera que Ecuador está llenos de chaulafan x q se originó en Ecuador porque perú no se pone algo Propio deberían investigar más

[@johanatorres593]

Callaaaa , has el faboor asta cuando peleas . 😒 Dejame oir la historia de la preparacion de arroz que ami me gusta 🤔💕💕💖👌👌👍🇪🇨

[@glendaquinonez8330]

Y tenía q salir un peruano hablar 😂😂😂q asta las tierras de mi país Ecuador robaron

[@Lilaa22]

@@glendaquinonez8330 jajajjaja y x que la narra un Peruanos disque ese platillo es de ellos creo debe investigar bien

[@vladimiralexeidiazperez3033]

​@@Lilaa22la chica del video dice q el chifa y el chaufa se originó en Perú a mediados del siglo 19 , el chaulafan es muy similar al arroz chaufa los cuál no es una coincidencia 😂

[@ed.sal.617]

EL CEVICHE ,es ecuatoriano,por que? por que asi lo dicen los ecuatorianos EL LOMO SALTADO( lomito saltado), es ecuatoriano,por que? por que asi lo dicen los ecuatorianos LA CAUSA LIMENA (enrollado de pescado) , es ecuatoriano,por que? por que asi lo dicen los ecuatorianos LAS SALCHIPAPAS ,es ecuatoriano,por que? por que asi lo dicen los ecuatorianos EL POLLO A LA BRASA ,es ecuatoriano,por que? por que asi lo dicen los ecuatorianos EL CHIFA ,es ecuatoriano,por que? por que asi lo dicen los ecuatorianos EL ARROZ CHAUFA (chaulafan) ,es ecuatoriano,por que? por que asi lo dicen los ecuatorianos En concuclusion,ecuador pais de PLAGIADORES Y GENTE SIN CULTURA!!!

[@anthonyorellana4386]

El Calderon de bolas q preparan en el norte es peruano? También jajaja o el seco q tinen los antecedentes más antiguos en Guayaquil Ecuador es peruano jajajaja son chistosos aparte el chaulafan es una adaptación de chao fan cantones bobo, y el ceviche es un plato q no se a podido identificar su origen exacto sobre todo el origen de la palabra jajajaja

[@Hebe470]

Peruanos locos ardidos peleando por nada 🤡

[@juanpaz-r6h]

PERO SI ES DE ECUADOR, POR QUE NOMBRAR AL PERU?

[@mia-xg5tw]

Es lo que yo digo si dice que es de ecuador porque nombra perú

[@gastronomiagestionculinari8003]

1:46 /2:34/3:02 No hay una honestidad intelectual, con temor mencionan implícitamente el origen del chaufa en Perú , pero no tienen el valor de decir explicitamente que el Chaulafan es comida fusión por ser influenciada de la china y la peruana que es la gastronomía chifa. La llegada de inmigrantes chinos a Perú a mediados del siglo XIX sin duda jugó un papel fundamental en la introducción y adaptación de sus costumbres culinarias. Los chinos, conocidos por su arraigada cultura gastronómica, compartieron sus técnicas y recetas con la población local, dando origen a un intercambio culinario enriquecedor. Si bien la palabra "chaufa" se deriva del cantonés "chǎofàn" (arroz frito), su preparación en Perú tiene características únicas que lo distinguen del plato chino original. La incorporación de ingredientes peruanos como el sillao, el kion y la cebolla china, junto con las técnicas de cocción y los ingredientes adicionales que varían según la región, han dado lugar a un plato mestizo con identidad propia.

[@juanpaz-r6h]

MIRA PIBA, A MICHRACION CHINA ES TAN FUERTE COMO LA ITALIANA EN MI PATRIA, EL CHIFA ES DE PERU

[@leonormoreira5347]

Ajá si claro. Que pereza

[@katherinbacamelendez5220]

​​@@leonormoreira5347 Ajá si claro que pereza, seguir discutiendo con ecuatorianos plagiadores como UD

[@katherinbacamelendez5220]

​@@leonormoreira5347siga no más tomando su sopa de pescado

[@vladimiralexeidiazperez3033]

​@@leonormoreira5347si la misma chica lo dice En el video el chifa se creo en Perú y el arroz chaufa el plato bandera de los chifas se creo en Perú a mediados del siglo 19 . El chaufalan ecuatoriano es un plato llevado del Perú o algunos chinos migraron de Perú a Ecuador , porque el chaulafan es similar al arroz chaufa lo cual hay una clara influencia del chaufa peruano

[@gastronomiagestionculinari8003]

El origen es en Peru equaladrona, del chaufa peruano

[@Hebe470]

🙄🙄🙄 ridiculo

[@edison1978esmeraldas]

Ve a china y verás todos la variedad del chow fun animall

[@gastronomiagestionculinari8003]

@@edison1978esmeraldas q hablas bestia culturizate un poco de gastronomia y aprende lo que es fusion gastronomica antes hablar pavadas

[@gastronomiagestionculinari8003]

@@edison1978esmeraldas me la suda estudia que es fusión gastronómica ¡¡ antes abrir el pico

[@gastronomiagestionculinari8003]

@@edison1978esmeraldas Googlea que es cocina chifa en wikipedia antes de hablar awebao

[@carlosespinoza2453]

Dejen de hablar tonter-as unas tras otras. El Chaulafan tiene un origen en China. Que a su vez generó la cultura Chifa en Perú . Que finalmente migró hacia Ecuador. Los chinos han sido una colonia siempre numerosa en Perú, mientras que en Ecuador es muy poca o a veces inexistente.

[@miguelangelcripplermahs6308]

Eso lo sabemos pero los ecuatorianos le dieron su toque al chaufa con sus camarones y eso.

[@anthonyorellana4386]

@@miguelangelcripplermahs6308 jajajaja para nada primero la palabra chaulafan viene de la palabra chaofan q es como en realidad se llama el plato y es de la provincia de cantón y con la llegada de cantonesess a ecuador ellos trajeron el chaofan y lo cbiaron a chaulafan jajaaja decir q no es de Ecuador estaría diciendo q no es de perú ya q si nos vamos a espa la palabra y la preparación es china loco con ua pequeña modificacion al nombre

[@anthonyhugovelezpincay5605]

Al inicio de las decadas del XX llegaron una gran ola de inmigracion china donde el peru mezcla comida peruana y china la cual copian la comida china y debido a que comia mucho abrieron el chifa, en cambio las grandes oleadas de los chinos llegan al Ecuador en el año 1840 a 1860 sobretodo en el ciudad de Quevedo ( el mejor chaulafan del Ecuador) donde ahi adoptaron en reautilizar el arroz del ayer. En terminos temporales llegar primero en el pais del ombligo del mundo y despued llegaron a los peruanos

[@katherinbacamelendez5220]

Si claro tanto así q le ponen de nombre chaulafan no ? Que casualidad tan parecido al nombre de chaufa

[@katherinbacamelendez5220]

​@@anthonyorellana4386deje de inventar pavadas .

[@Lilaa22]

El chaulafan no lo encontraran en china ya que es echo de Ecuador pero en su Ciudad de Quevedo los q no saben a Informarse bie🤌🏻

[@tufather-dt8zi]

No lo encontrarán x que NO EXISTE afuera internacional,ni en ecuador así como su dizque ceviche que es una versión reciente del original ceviche del Peru.

[@Lilaa22]

@@tufather-dt8zi ya quisieras anda y escribe en geogle y hay dice echo de Ecuador ya que ustdes los peruanos todo se quieren coger y ni saben de donde se origina

[@Lilaa22]

@@tufather-dt8zi investigue y de muchas países llegan acá al origen

[@tufather-dt8zi]

@@Lilaa22 tu chaulafan es copia del rico CHAUFA de la rica gastronomía PERUANA ( no es china porque se creo en Perú) uno de tantos platos de nuestro CHIFA una de tantas cocinas que tenemos en el PERÚ

[@Lilaa22]

@@tufather-dt8zi según ustdes todo lo hacen pero te duele q sea De Ecuador Quevedo al menos informate bien