🥄EL POTAJE EXPRÉS DE LA ABUELA👵PARA COMER BIEN SIN PERDER EL TIEMPO⏳️ // BEATRIZ COCINA

Un potaje exprés contundente para comer bien y seguir disfrutando del tiempo con estos ingredientes:
Medio kilo de garbanzos lechosos andaluces + una cucharadita de bicarbonato.
Medio kilo de costillas de cerdo troceadas.
3 chorizos frescos con tripa natural.
Un hueso garrón de codillo de jamón de cerdo.
2 dientes de ajo.
1 cebolla pequeña.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
2 zanahorias.
1 patata grande.
300 gramos de acelgas.
Una cucharada grande rasa de pimentón dulce de La Vera.
La punta de la cuchara de comino molido.
2 hojas de laurel.
Aceite de oliva.
Sal.
Un litro y medio de agua.

[@antoniagallego5241]

Buenas tardes , buen plato de cuchara para canlentarse el cuerpo en días frios , de esta manera no lo he hecho pero lo probare , saludos paisana

[@beatrizcocina]

Prueba paisana. Muy contundente, plato único. Muchas gracias

[@teresagomez4795]

Qué buena pinta Beatriz tiene que estar exquisito

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Teresa. No dejes de hacerlo

[@pilarperez-kq1md]

Me gusta este plato de cuchara Beatriz 👏👏👏👏👏👏

[@maricarmenarcoscamacho4904]

Buenas tardes Beatriz. Me encantan estas recetas tradicionales, de toda la vida. Este potaje de garbanzos tiene una pinta estupenda. 👌 La olla express va genial. Yo también la utilizo para elaborar muchos guisos. Como cocidos y potajes, por ejemplo. Otros, prefiero cocinarlos de la manera tradicional. Por cierto, mi madre , cordobesa ella, también le gustaba poner los ingredientes de los potajes en crudo. Sin refritos ni monsergas como decía tu abuela. 😊 Muchas gracias. Un abrazo grande desde Barcelona. 😘😘🤗🤗

[@beatrizcocina]

Hola M. Carmen. Así es, la olla me parece imprescindible para ahorrar tiempo y además hace una cocción muy sana conservando los nutrientes. Los potajes de este tipo se prestan muy bien a que todo vaya en crudo. Ni siquiera se refríe pimentón ni sofrito. Así que aún más desenredado. Muchas gracias como siempre por estar en mi cocina.

[@esperanzacocinafacil7163]

Cómo me gustan estas recetas 😋 de cuchara de toda la vida te a quedado riquísimo muchas gracias por compartir mi super like 😋👍💯🤗 7:10

[@floramoreno9923]

Muy bueno buenísimo 👏 👏 👏

[@AngelMata-kp8yf]

Beatriz eres fantástica, nos alegras la vida y el estómago un abrazo para ti y tú familia de tu amigo el valenciano 😂🎉🎉

[@susanagutierrez-sk2oh]

Hola Beatriz,estupenda receta y muy nuestra.,las abuelas que sabías!!! Las mejores recetas nos las han dejado ellas.Lastima que a la gente joven no les guste cocinar … Besos .

[@conchinaguilarvillar1469]

Q bueno el potaje de siempre gracias Beatriz

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

hola amiga qué rico garbanzos me encantado y el plato me queda una tasa de color lo que uso todas las mañanas va a tomar café rica receta😋🙏❤️💋💋💋🌸🌸🌸🤗

[@matildemarquez8947]

Beatriz vaya pinta más buena!!! No lo he hecho con las costillas, hay qué probarlo. Gracias ❤❤

[@manuelaserranosolanilla2438]

Delioso con estos frios porcierto muy bonita tu olla expres donde las comprado

[@esthercerezolozano587]

Que potaje tan rico ,muchas gracias Beatriz 😘😘😘

[@benitoalvarado8419]

Excelente plato de cuchara. En época de frío sienta de 🔟. 👍👍👍👍

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Benito como siempre

[@Joaquinwalker-x6y]

Que comida tan maravillosa ❤❤

[@juanamarijoseholabuenaga5847]

Yo esos platos sigo teniéndolos aún muy resistentes.muy buena receta un beso

[@mariaparadela418]

Que buena pinta tiene lo haré 😋

[@GuadalupeAmadopicado]

Esto si que es buen potaje Beatriz , para el frío viene muy bien ❤❤❤

[@tinamadrid9549]

Buenas noches ,buenísimo cocido de garbanzos hoy lo comimos en casa pero con espinacas y un buen sofrito y dos chorizos ,lo tengo que probar con costillas de cerdo pero con bajos también sale buenísimo y hueso de jamón un buen sofrito ,es lo que apetece comer platos calientes , gracias a tí Beatriz, ❤😋🤗😘

[@elsacapunta9901]

FANTÁSTICA RECETA!!!!MUCHÍSIMAS GRACIAS. UN BESITO.

[@encarnifernandez1678]

Me encantan estos platos, gracias Beatriz

[@beatrizcocina]

Muchas gracias a ti Encarni por seguir mi cocina y dejarme el primer comentario

[@Francisca-f4b]

Beatriz un potaje delicioso como todos tus vídeos muchas gracias guapísima ❤❤😊

[@marialuciamari6190]

Un buen plato para este frío. La olla exprés es genial. Gracias Beatriz y un abrazo 🎉🎉🎉🎉

[@beatrizcocina]

Y tanto M. Lucía. Menudo invento bueno para ahorrar tiempo. Muchas gracias

[@isabelcantero9702]

Estupendísima receta 😋😋😋😋😋 Desde luego es un invento que nos ayuda muchísimo. Por cierto.... Como esos platos teníamos cuando era pequeña 😍😍😍😍

[@beatrizcocina]

Hola Isabel. Me encantan, son los Duralex ámbar de siempre. Conservo alguno desde hace mucho tiempo y otros los he ido comprando. La fábrica cerró pero aún se venden. Muchas gracias por verlo

[@pilardelafuente6514]

​@@beatrizcocinayo también tengo aun algunas piezas de esa vajilla 😊😊

[@yera3unica]

Qué rico.

[@pilarcejudociria5442]

Nunca había visto esta receta, me parece muy buena 🤤🤤

[@beatrizcocina]

Hola Pilar. Es receta propia, combinando los ingredientes del potaje a mi gusto teniendo en cuenta cómo se hacían antiguamente. Muchas gracias por verlo

[@nievesfernandezcalvo3019]

Me encantan, lo que no sabía que se le puede poner costillas 😊

[@angustiasromero710]

Que buena pinta!! por supuesto que los garbanzos son muy importante, yo los que utilizo son los de Escacena del Campo, de mi tierra (Huelva)

[@beatrizcocina]

Seguro que buenísimos, Angustias. Tenemos muy buenos garbanzos en España. Y otras legumbres, si las consumimos es para bien de todos.

[@elvirakalpokas7244]

Que recetata ❤❤

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Elvira por dejarme tu comentario

[@mariajosechamorro1836]

Qué gran potaje, muchas gracias

[@Encarna56]

Muy buen potaje. Gracias por la receta.

[@mariadelpilarramirez4881]

Riquísimo Beatriz vaya potaje, muchas gracias guapa 😘

[@luciagomez7122]

Delicioso!!!! Gracias reina 🤗

[@angelacoello5543]

Éstos días apetece algo de cuchara. Uso mucho la olla exprés. Hoy almorcé una de tus recetas que diste en éstos días, papas panaderas , langostinos, champiñón la fritura y el huevo frito, estaba bueno. Gracias por tu colaboración. Hasta pronto

[@mariateresapitarque1703]

Soy una fan de la olla expres con comiditas de legumbres bien nutritivas!. Me haces super feliz, amiga😅🎉👏👍😇😇😋😋😋😋💓💓

[@agustinalopezcordoba7588]

Buena pinta ,soy d AB) y voy hacerlo en crudo P d está manera nunca lo he probado ,gracias por compartir ❤❤

[@anapino8759]

RECETON 👏👏👏

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Ana. Sencillo como viste

[@anamariajimenez7852]

Buenas noches Beatriz, riquisima receta la pondré en práctica 😊

[@anamariazorrilla4351]

Hola Bea , que potaje mas rico , para los dias de frio apetece darle a la cuchara . Besitos y cuidate😋👍🍀❤️🫂

[@inmaculadarico9282]

Mucho cariño con mucha sustancia.

[@EvA-bh9px]

Buenisima receta para comerla con pan ( es mi perdicion ) pero lo como con mesura😋😋😋😋

[@margajm1644]

En las frías noches extremeñas, llegar a casa al atardecer y encontrarse este puchero a fuego lento, era una experiencia celestial. Muy buena y rica receta. 😂😂😂

[@mariadelmar1282]

Pero los garbanzos no se ponen a cocer cuando está el agua caliente??

[@beatrizcocina]

Hola M. del Mar. Eso recomiendan. Es la única legumbre que se aconseja comenzar a cocinar con agua caliente. Y lo he probado varias veces. Pero yo no encuentro diferencia. Así que agua a temperatura ambiente.

[@asuncionsanchezcordero285]

Los garbanzos de Escacena son magníficos,si no los has probado,te los recomiendo y los puedes recomendar con total confianza .

[@beatrizcocina]

Hola Asunción. Lo he estado leyendo. De Escacena del Campo ( Huelva) Son garbanzos lechosos como éstos que uso. Muchas gracias por tu recomendación y los probaré en cuanto pueda, claro que sí.

[@doloresrueda8479]

Qué delicioso se ve Beatriz saludos

[@inmaculadacardo8283]

Que rico Beatriz

[@beatrizcocina]

Muchas gracias Inmaculada. Hazlo cuando tengas ocasión

[@montse8745]

Beatriz, el agua que añades es fría? Muchas gracias por tus recetas. Me encantan ❤

[@maitefernandez1554]

😮😮😊😊

[@pilarvega4830]

Hola Beatriz,rico, Te pregunto,y si no tengo olla expres?

[@beatrizcocina]

Hola Pilar. Yo como ves, la recomiendo y mucho siempre que sea de calidad y usada con prudencia. También necesita su mantenimiento. Cambio de goma etc. Si no la tienes, pues cazuela a temperatura suave, tapada unas 2 horas como mucho, también dependerá de la calidad de los garbanzos. Muchas gracias por verlo

[@pilarvega4830]

@beatrizcocina gracias a ti,muy amable

[@carmenaparicio878]

Que rico potaje. En la olla rápida con 20 minutos ¿ Es así? Muchas gracias.

[@beatrizcocina]

Hola Carmen. Aproximadamente porque también dependerá de la olla rápida que se use. Varía de unas a otras. Siempre es preferible quedarse corto ante la duda. Y añadir tiempo si se ve necesario. Muchas gracias

[@carmenaparicio878]

@beatrizcocina Gracias a ti.

[@charolopez6950]

Gracias Beatriz, que lastima no haberte conocido cuando me case que no sabia ni hacer una sopa de sobre

[@beatrizcocina]

Hola Charo. Pues me hubiera encantado ayudarte. Pero seguro que con interés y esfuerzo ya has conseguido defenderte en la cocina muy requetebién. Muchas gracias

[@charolopez6950]

@@beatrizcocina Si ahora ya soy una experta. Mil gracias Beatriz

[@pilardelafuente6514]

​@@beatrizcocinaeso nos a pasado a casi todas 😊pero ya somas unas maestras😂😂😂

[@maribelventura5045]

Y si quiero hacerla en olla rápido cuanto tiempo?

[@candelasvillalba5330]

Uso mucho la olla exprés.

[@pilardelafuente6514]

Que buen plato😋😋 me encanta

[@manuelaguerrero3815]

Que buena pinta seguro que está para chuparse los dedos ,lo voy a aser

[@franciscosanchezsanchez1014]

Cambio las acelgas por espinacas y es el plato de mi madre

[@reyessanchezalvarez1798]

Que buena pinta lo hare