🐷¡El Secreto del Solomillo al Ajillo Jugoso! 👌Rapida y Facil!✨

En este video de Cocina con Máximo, aprenderás a preparar un delicioso solomillo de cerdo al ajillo de manera fácil y rápida. Una receta que nunca falla y que dejará a todos chupándose los dedos. ¡Anímate a sorprender en la cocina con este plato exquisito!
Lista de ingredientes necesarios:
1 solomillo de cerdo
12-15 dientes de ajo (sin pelar)
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
100 ml de vino blanco
300 ml de caldo de carne
1 cucharada de maicena
Agua (para disolver la maicena)
Perejil picado (para decorar)
Opcional: Patatas fritas, arroz, setas o champiñones para acompañar
Pasos resumidos:
Limpiar el solomillo quitando la grasa y cortarlo en rodajas de 3-4 cm.
Calentar aceite en una sartén y marcar los trozos de solomillo 2 minutos por cada lado.
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Retirar y reservar.
Cortar ligeramente los ajos sin pelar y dorarlos en la misma sartén.
Añadir el vino blanco y dejar que el alcohol se evapore.
Incorporar el caldo de carne, remover y llevar a ebullición.
Volver a introducir el solomillo y cocinar durante 2 minutos. Retirar nuevamente.
Disolver la maicena en agua y agregarla a la salsa, removiendo hasta espesar.
Reincorporar el solomillo y cocinar 2 minutos más.
Servir el solomillo con la salsa, acompañar con guarnición al gusto y decorar con perejil picado.

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