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Ingredienti: 90gr farina di ceci - 90gr farina tipo 2 (oppure farina di riso per la versione senza glutine) - 280gr acqua - 1 melanzana non troppo grande - 2 rametti di rosmarino - 2 cucchiaini di lievito per torte salate - Sale - Olio extravergine d’oliva
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