Excelenteeeeeee 👏👏👏👏👏👏👏 saludos a los Petersen, magníficos chefs, abrazo equipo Gourmet!!! 👌😉🥂
@SebastianMuñoz-x6t2 ай бұрын
Excelente... me gusta xq explicas bien....son muy pocos los q explica n... bien
@patriciacardenas62252 жыл бұрын
Cocinan de Maravilla... 😊 felicidades 🎊 Me encantan sus platos... 😋 Dios les bendiga 🙏 desde Ecuador 🇪🇨 Bendiciones 🙏
@SebastianCaubet832 жыл бұрын
hola! si mí parrilla tiene tapa, me conviene cerrarla para este corte?
@alemercenas9362 жыл бұрын
Tremendos Cortes!!!!
@emartusodallas Жыл бұрын
Grandioso!!! Gracias por compartir estos fantásticos videos los cuales se disfrutan y enseñan al mismo tiempo. Siempre tratando de hacer sus recetas aquí en Dallas (Texas) donde también conseguimos muy buena carne. Saludos de un Argento en Texas que en breve estará por "Hermanos" disfrutando de buena carne y bien hecha a las brasas. Abrazo.
@facundoanna24222 жыл бұрын
Es genial la puesta en escena, mis felicitaciones solo para la gente del gourmet. De a poco se va va viendo más claro todo... País generoso heeeeee
@carlosperozo96789 ай бұрын
Saludos desde Maracay Venezuela que bien se ve el asado gracias y mucho éxito
@jorgealbericocanovecina8502 жыл бұрын
Quericooo el asado saludos desde uruguay Daniela cano éxelente chee
@celiaedelmiravaldezmorel1148 Жыл бұрын
Buenisimo Roberto y Cristian me encanto ese azado
@elgourmet Жыл бұрын
🙌🏻
@rosacarballo4130 Жыл бұрын
Quisiera saber cómo sé hace el matambre ah la parrilla grande Cristian 👏👏👏👏👏👏👏 un genio ❣️❣️❣️❣️
@alemercenas9362 жыл бұрын
Qué buenos Cortes!!!
@elgourmet2 жыл бұрын
🤩
@jorgealbericocanovecina8502 жыл бұрын
.Que carne dos hermanos genios chef saludos Daniela cano uruguay besos
@javiersoto9569 Жыл бұрын
Muy buena receta
@oscarmoore8698 Жыл бұрын
?adonde te dieronel títulio de maéstro asador?
@gabrielpraci3823 Жыл бұрын
Excelentes patrulleros los Petersen
@odogirls8832 жыл бұрын
Esta receta se la diré a mi abuela 👵🥰
@miguelmartintosca Жыл бұрын
Existe el asado de Marucha??
@aliciaasis72402 жыл бұрын
Me gustan , sus recetas .
@josealbino91432 ай бұрын
Excelente los abuelos del asado
@marcelorossi97152 жыл бұрын
Un aplauso para el Asador 👏👏👏👏. Roberto me mataste la marucha, va entera🤦 Saludos para todos!!!
@poiiop00 Жыл бұрын
es el corte flat iron de los americanos
@anamariamanzaneromedina27612 жыл бұрын
Guau que rico 😋😋😋
@miguelmartinez80372 жыл бұрын
Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍
@anamariamanzaneromedina27612 жыл бұрын
Lo que cosinan sabe ricisimo
@oscarmoore8698 Жыл бұрын
ÉSTEY FELICITAS ,ES COMO PONER A COCINAR UN HATO CON UNA LAUCJA
@coloedicion Жыл бұрын
como se llama el tomahawk en Argentina?
@Smilingdestefanis99062 Жыл бұрын
Bife ancho con hueso
@carlosaspilcueta25279 ай бұрын
La Marucha... Tremendo corte ahora ya conocido xomo el flat iron
@gustavorose84802 жыл бұрын
Porque nombres Yankis para cortes de carne Argentinos ? No soy anti Yankee pero es CARNE ROJA ARGENTINA ! Petersen sos un Capo ! Exitos !
@viveroheian9 ай бұрын
como sabe de gastronomia este personaje por dios
@master_toys2 жыл бұрын
Se puede reemplazar por polenta? 😥😥😥
@Jaivus8 ай бұрын
Kpo Cristian, pero como tostaste ese lomo!!!
@aciampo9 ай бұрын
El hueso del T bone no es la costilla, son las vertebras lumbares.
@pablosalvadorgiles33092 жыл бұрын
Con razon salimos nro 51 en el mundial del asado jaja
@AtiendoDolobus8 ай бұрын
Seguro que si lo hacés vos, quedamos primeros.
@juancarloscarballoportillo70189 ай бұрын
Saludos
@carlosretamozo98414 ай бұрын
Buenaso❤
@elruben8111 ай бұрын
Y el tomawak donde quedó?
@fannytrujillo11132 жыл бұрын
En l pais d l vacas ( el mio Uruguay ) no se puede comer carne p lo carisimooooo!!!!! Me voy a ir a Argentina !!❤
@gerardoaitunes12710 ай бұрын
si venite nomas que aca la carne te la regalan
@hugovillalba89992 жыл бұрын
QUE VERSEROS
@MartínCáceres-x1b8 ай бұрын
una duda. por que sus cuchillos no tienen mango?
@Uruguayo1992Күн бұрын
Son el tipo de cuchillo. Seguramente sean de la marca Global
@MartínCáceres-x1bКүн бұрын
@@Uruguayo1992 gracias amigo
@orbifold43879 ай бұрын
Como le dicen al corte que los franceses llaman "onglet" o los ingleses °hanger steak°? Lo probe en varios paises y es delicioso. Una vez un compañero de trabajo, sabiendo que era argentino, me lo recomendo como si fuera una entraña, de las finas del asado, pero nada que ver.
@orbifold43879 ай бұрын
Tampoco parece ser el centro de entraña, que en Argentina es un corte barato y mucho mas grande, que se usa para estofados. En onglet es super tierno y mas delicado, como un lomito.
@DiegoFernandoBeltranMunoz10 ай бұрын
Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖
@angelabarrerasanchez59312 жыл бұрын
👏👏👏😋😋
@gonzalom.vazquez3130 Жыл бұрын
👍
@elgourmet Жыл бұрын
🙌🏻
@SkalyburMaMuT2 жыл бұрын
Los japoneses lo que saben es hacer publicidad, son unos genios que vendiendo una carne sin sabor gusto a carne y poniéndole precios exorbitantes hagan creer al mundo que es la mejor carne, no le llega ni a los tobillos el sabor de la carne Argentina, Australiana e Italiana. Que la carne wagyu es bueno, si obvio, pero se debe condimentarla mucho y la mucha grasa intramuscular hace que estuviera comiendo manteca sin sabor, es como la carne de USA la tienen que condimentar tanto pero tanto que no tiene sabor a nada. Es por eso que cuando viajan a Argentina lo único que quieren probar es el asado Argentino, por el sabor de la carne solo sal y la leña y es el sabor más increíble. Es sorprendente que 2 "cocineros" y Argentino no digan la pura verdad de la carne wagyu que no tiene sabor a carne y caen en esa enfermedad del mundo donde dicen que es la mejor carne porque los japoneses son unos genios... "Vamos a decir que es la mejor carne y poner precios exagerados, así aplicamos la psicología del producto más caro es el mejor" es esa la estrategia de marketing de los japoneses unos genios.
@francochurra5 ай бұрын
La marucha esa no es la tapa del bife ancho, es parte de la paleta..
@fabianquattrocchi77672 жыл бұрын
Son dos bufeteros¡ y no cocinen mas en el sur. Francis hay uno solo
@marianourro Жыл бұрын
hacen un corte como si fuese novedad hace años que lo comemos estos dos panfilos
@anamariamanzaneromedina27612 жыл бұрын
🌮🌯😘😘😘😋😋😋😋
@paulfeo69489 ай бұрын
Marucha = Flat Iron ??
@jesicaSilva-vh1tx11 ай бұрын
Todo iba bien hasta que dijo que los japoneses saben de carne 😂
@ManuelLopez-bo6wi4 ай бұрын
En Japón de una de las mejores carnes 🍖 del mundo la carne de allá es pura cálida
@rodrigodirocco63539 ай бұрын
Marucha = flat iron
@vicentehuenchul Жыл бұрын
Falta tu amigo Lucas.
@claveelgarron404910 ай бұрын
Esa boludez de que la carne wagyu "es grasa insaturada", mamita, primero: Todos los alimentos que contienen grasas están compuestos por grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, solo cambian los porcentajes según el alimento, segundo: Si no tuviese un porcentaje alto de grasa saturada no sería solida a temperatura ambiente, tercero: Es una boludez que la grasa saturada sea mala, no hay ningún tipo de estudio que lo sustente, dicho sea de paso el alimento con mayor concentración de grasa saturada es el coco.
@pablosalvadorgiles33092 жыл бұрын
Si vas a entre rios te corren jaja eso es carne cruda, falta de respeto al asado jaja
@javier-gn2hh9 ай бұрын
Dedicate a las verduras la parrilla no es lo tuyo
@carloscaballerodetineo406210 ай бұрын
Está crudo, en el campo no asamos así
@sajusublimados7380 Жыл бұрын
si lo llevan al veterinario capaz lo salvan
@josuegonzalez891111 ай бұрын
es wagyu se come así..no as un costillar o un vacio..que acá estemos acostumbrados a comer todo a punto suela de zapato es otra cosa...
@gerardoaitunes12710 ай бұрын
antes de quejarse del precio de la carne , piensen si son ustedes los que crian la vaca , cuanto tiempo , dinero ( veterinario, pastura , que no te la cuatrereen , despues de unos años la podes vender) la carne es cara en todo el mundo , aclaro que yo soy un seco viejo y tampoco tengo para comer carne todos los dias , pero no me quejo
@VictorRamirez-dg4yr4 ай бұрын
Hola. Quiero que alguien le diga a los hermanos Petersen que no se rasquen las orejas, la nariz, la boca y la cabeza cuando están cocinando. Se ve muy feo y es antihigiénico. Gracias
@gustak232 жыл бұрын
si está el ojo le falta al asado...vale si estás aburrido de los cortes argentos, pero no aporta nada
@benihernandez7973Ай бұрын
Estos hermanos me tienen medias cansadas,...y saben que hay gente que no llega ni a las papas,...y por hermanos tengo, 6 les regalo uno, son alegres,... y tambien a donde bayan hay uno,pero no cocinan,...y uds., cocinen cosas que la gente tiene acceso,...Roberto estuvo con uno de mis hermanos,...y no hacemos alarde del apellido,...y nos queremos igual como hermanos,...somos gallegos,...
@celsodomingomendez498910 ай бұрын
Esta crudo
@ricardoaielo9252 Жыл бұрын
Sos un aparato no te soporto 30segundo ,sos como giordano cortando pelo 😢
@bonfirewurzum Жыл бұрын
Salar la carne antes de echarla al fuego? Uhm...
@gabrieldiago436911 ай бұрын
Che se les apago el fuego eso esta crudo o no saben cocinar asado.Tengo mas de 40 años haciendo carne a la parrilla y siempre la saco jugosa pero cocida.
@AnnaMa200411 ай бұрын
Andá a La Cabrera a ver como te sirven un bife de chorizo y cuanto te lo cobran....... Aclaro que a mi me gusta más cocida , pero en otros países y muchos aqui también acostumbran comerla así y mucho más cruda. Va en gustos , si se quiere más cocida se deja más tiempo y chau.....