La sensualidad del suflé de chocolate de Jordi Roca

De regreso a Girona al establecimiento de los hermanos Roca, el postrero Jordi, reconocido como uno de los mejores del mundo, enseña a Pau Arenós cómo conseguir una masa ligera en un vídeo próximo y relajado.
+ Info en www.elperiodico.com/es/cata-m...

[@AntioquiaEuskal]

Es como ver un ASMR del mejor repostero del mundo.

[@digiorgio_9973]

Postrero😉

[@Pulgares3D]

huas huas huas huas huas aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa agria radurga radurga hahahahahahahahasasaasasassa XDXdxDXdxD AHAHAAHAHAHAHHAHA QUE CHISTOSAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[@concepcioncuadrado6783]

No entiendo esa sigla ( pero si es una falta de respeto ) 😠

[@A_Ejem]

@@concepcioncuadrado6783 no lo es, no se preocupe. Se refiere a la voz susurrante y relajada que tiene Jordi.

[@hhdamian6568]

Todos los que os interesa Jordi Roca teneis un documental muy bueno en netflix en chef's table, la verda vale la pena. Por eso es el. Mejor repostero del mundo.

[@CarmenLopez-fm5mb]

Hh' Damian nunca lo he dudado! Fui a una conferencia que dio y me dejó asombrada. Sólo digo que el poner las cantidades para que lo pueda hacer y soñar con su postre no creo que sea pedir mucho. Sigue siendo uno de mis ídolos, no obstante

[@tiparracofino]

es una maravilla de documental, y me dejó alucinado las cosas que hace...

[@jessicaarancibia6477]

Lo vi, buenísimo

[@skorpioflo]

Precisamente iba a comentar el documental. Maravilloso 😉

[@attmleeclone5973]

Es absolutamente una joye humana... en las conferencias que da te quedas alucinado todo el conocimiento que tiene , el mimo y la actitud en una cocina. Y en lo personal es digno de admirar . Fuerzas Roca!

[@mercedesyunquevillaseca3589]

Es una gozada verlo trabajar, con esa paciencia y con ese mimo que otorga a todos los pasos de la receta.

[@tomhighway2978]

Siento una gran admiración por los Roca. Me parecen unos grandes profesionales. En el caso de Jordi, me fascina su sensibilidad. La humildad con la que hace increibles elaboraciones. El absoluto convencimiento de que busca siempre la excelencia sirviéndose de su fascinante creatividad. Lo dicho, un gran respeto y admiración por su talento. Ojalá agún día pueda mejorar de la enfermedad que lo limita y atenaza. Ojalá nunca la hubiera padecido.

[@jesustapia1465]

Jordi eres la hostia tio, me quedo embobado viendo con con el cariño y delicadeza que haces las recetas ojalá algún día pueda ir a vuestro restaurante a probar esas cosas tan ricas que haces y hacéis, me transmite paz verte cocinar, un saludo desde alcorcon Madrid

[@ludosludas1345]

Que pasio del señor Roca. Mis respetos. Se nota quien ama el arte por su estilo y amor a ello

[@faraonhatshepsut]

Amigos, esto se llama amor a tu profesión, es un grande!!

[@SnakesNebrija89]

Me encanta este tío como domina las técnicas, como ama cada producto en la cocina, es un arte verle preparar el postre.

[@emahez3620]

Hermoso... Fue una caricia al alma. Gracias por esa presentacion con el gran chef jordi

[@julibethgamarra2263]

Amo Jordi... Su personalidad y su pasión por su trabajo. Verlo preparar sus maravillas es lo máximo.

[@hectormorales2548]

Eres un Bravo d la repostería. MUCHÍSIMAS GRACIAS aprendo contigo siempre. 👍🌴🇨🇺

[@habatonka1022]

Cuanto cariño pone este hombre en sus elaboraciones. Es el mimo y el esmero personificado.

[@yosvanygomez9803]

Eres un mago de la reposteria . Que pena que esto no podamos reproducirlo o al menos intentar aqui en cuba. Haces que lo simple tome otra dimensión.👏👏👏

[@encarnacionbenito3598]

Estoy q no duermo, venga, a ver el video una y otra vez, es una maravilla, tiene un don especial, yo admiro a las personas creativas trabajadoras...

[@diegomoraga1442]

este tio es un genio de la gastronomía española! viendolo desde chile

[@aliciagarcia5421]

Genial y maravilloso. Gracias🎋🙏 Maestro.

[@kikefer471]

Cuando el talento y el esfuerzo se reunen en una persona da lugar a cosas espectaculares

[@julioelsalsa2096]

Que privilegio debe ser estar alli con don Jordi roca y que te deleite con alguno de sus postees pq todos son magia y creatividad pura 👏👏

[@antoniovinadersanchez9304]

Cuídate eres un grande de los grandes de la repostería creativa y clásica del mundo y admiro tu fortaleza !❤️✨✨✨✨👏👍 Te deseó lo mejor saludos Jordi !

[@franyur924]

JORDI ROCA eres un Genio, mis más sincero respeto.

[@fernandofunes142]

Estuve leyendo los comentarios y todos son positivos, esto lo logran muy pocas personas, eres grande Jordi.

[@pepeflores3710]

Joder comer eso debe ser un placer impresionante... Más que nada porque yo he disfrutado solo viéndolo cocinar. Como se puede tirar agua en una olla con esa delicadeza. Mi enhorabuena señor Roca se merece lo que ha conseguido.

[@estersierrarubio6028]

Un genio! Todo un maestro...sin duda!

[@concepcioncuadrado6783]

El señor Jordi no es sino un mago de la repostería !! Esos modales y su creatividad 🥧 dan como resultado el exito 🍓🍓🍓 👌

[@facundoguinovart5384]

Sos un ejemplo jordi sos un ejemplo! Eso se llama resiliencia,un gran saludo desde uruguay!!!

[@habatonka1022]

Sencillo y elegante. Un postre intemporal hecho con el mimo y el esmero de quien ama su trabajo.

[@gladysropero6497]

Alquimía pura un gran abrazote Dios les bendiga muchísimas 🙏💕os amo

[@sandrukikabuki]

Qué placer da disfrutar de la maestría de un auténtico artista en su "taller de hacer magia": con cuánta paciencia,respeto y mimo trata los ingredientes y explica la técnica... es un genio entrañable,humilde y admirable! El mundo sería muy distinto con más gente como Jordi! Querido amigo: gracias por existir!😍👌

[@leonaaa6312]

Jordi un genio de la repostería, cuida hasta el último detalle , pone los 5 sentidos y el resultado es delicioso , cada vez que voy a Girona me acerco a su heladería Rocanbolecs tiene una extensa carta variada de helados a cual más bueno. Gracias Jordi Roca 🍥🍡🍦🍨🍧

[@miriamsanchezaguado4694]

Hay. Hay. Qué rico postre! Eso es chocolate de verdad. Yo quiero! El chocolate me vuelve locaaaa😋🤗👏

[@clairea.tremaine6276]

I truly admire Jordi's passion and drive for always becoming a better pastry chef and to me a better person. From the bottom of my heart, you have become a role model to follow. My professional life is not at all related to being a chef but I do share your attraction towards creating new ideas and changing the way things are always done…pensemos al revés….let’s give it a twist…

[@rodRigO-tx3qn]

Grande Jordi es el mejor repostero del mundo, tu creatividad no tiene límites...!!

[@aapa740125]

Es genial ver a un maestro repostero trabajas mil gracias por darme la oportunidad de verlo trabajar Garcías

[@yurigvngg]

Mi total respeto para Jordi, con lo que padece sigue deslumbrando al mundo con su cocina

[@davidruiz3173]

Yo creo que este tio es de otro planeta no vi jamas tabto talento junto en una unica persona , es una barbaridad lo increible que es este señor

[@bananitasosk4371]

Es repostero, muy bueno yo no te digo que no sea, pero quizá te viniste un poco arriba jajajaja

[@MoaiSumergido]

@@bananitasosk4371 si, también creo que la adulación fue exagerada.

[@FelipeGarcia-ty3zo]

Es un asmr sin querer queriendo

[@Patricia9988]

Asmr?

[@chubycs1.642]

Que le pasó? Por que habla así?

[@eduardolopezmarcos6880]

@@chubycs1.642 sufre de una enfermedad que le dejó afónico de forma permanente

[@david5092]

Pobre jordi

[@musicaflow4035]

Total. Es un asmr. Muy bien hecho

[@MiguelSalmonero]

Alguien dice en la tele: Sabes que algo es arte cuando lo contemplas y te conmueve. Para mi esto es arte, y no lo he probado!!

[@saludperez556]

Este hombre hace magia ❤️

[@obduliovaldes7117]

Derroche de talento.... Que pasada!!!

[@josevidondo3413]

Apesar de estar tan lejos aca en argentina uno sienteee la calides y una paz al ver al mejor resposterooo haciendo un postreee ..

[@pepulopez1411]

Espectacular. Es un artista de los postres

[@caracortadajhonson8606]

Dios es increíble !!! Para admirar

[@evanramongonzalezrodriguez8516]

Todo un arte Jordi! Te abrazo con cariño!

[@8il8a]

Este hombre no deja de impresionarme. Es el genio de la repostería. Y ya si hubiera puesto las cantidades para hacerlo en casa, genial!

[@caesarmedfin9521]

Solo faltaría ese horno a conveccion y la batidora y listo 😓

[@el-malagueno8278]

Y el conosimiento donde lo dejas?

[@moisessoto1492]

Jordi es el padre de la pastelería de vanguardia, es impresionante su nivel su creatividad no para

[@imunal6923]

Fantástico y gran profesional

[@julietamendez353]

Amo a este maestro!!!

[@javiermoraleslorenzo7448]

Este señor es magia en estado puro

[@Kiko-pb4uv]

A mi la voz de jordi me relaja y si esta haciendo un postre más aún..bendiciones al can Roca..⭐⭐⭐

[@alexiscruz7112]

Es hipnotizante, y en mí caso los únicos que me pueden transmitir eso son los genios y apasionados en su profesión

[@Thunderd0me]

Animo Jordi!!! eres la eminencia de los postres, que ésa enfermedad no te hunda para nada, eres mas fuerte que éso, y lo demuestras con cada plato que preparas.....

[@joseantoniorivas967]

Que enfermedad tiene??

[@pedrowein]

@@joseantoniorivas967 . Aurismo

[@culx791]

@@joseantoniorivas967 distonia

[@80bateria65]

Dos palabras.... PURA ALMA!!

[@rafalillosiscar]

A pesar de su dolencia se le nota que disfruta con lo que hace. Un grande.

[@amazingfinishestechniques3476]

Cuál es su dolencia?

[@kathyponce7917]

Me doleria mucho en el alma si su voz se apagara, pero con sus manos hace delicias por eso es el mejor chef

[@juansiveramata5802]

Todo mi respeto y admiración .

[@ladymandados1448]

Recuerdo el olor del flan de huevo de mi madre, las natillas con "huevos mole", las natillas con leche de oveja, el arroz con leche y los pastelitos fritos rebozados en azúcar y canela que se hacían para aprovechar el que quedaba. Las rosquillas, las mangas de gitana, las tortas, las galletas, las magdalenas y las resecas que se hacían en el horno del pueblo en esas inmensas latas. Recuerdo su sabor, pero ya sólo está en mi memoria de niña y mi madre y mis tías las mejores reposteras, por supuesto. Eran días de fiesta para los niños que siempre íbamos con las madres acompañándolas. Tiempos felices.

[@raulgarciaSilohElquedadescanso]

Saludos cordiales Dr. Pau Arenós, lo más importante de ver un video de un buen cocinero bien sea pastelero panadero o chef de cocina, son los ingredientes en gramos y los datos técnico de la preparación y cocción.

[@ramos1596]

Los secretos literalmete hablando de un gran chef

[@youngstoner7517]

El video es tan relajante que se vuelve adictivo🤣

[@younesserrami7226]

Cuando La humildad y la genialidad se juntan dan jordi roca

[@josemora6764]

Que grande maestro!!

[@danieldevita2076]

El mejor del mundo con diferencia .... Bravo chef!!!

[@lekittoracing]

daniel de vita el mejor del mundo con diferencia?? hahah sera el único que conoces

[@PePeHurra]

@@lekittoracing el mejor pastelero pero de lejos no

[@fabianlaguzzi1988]

Le dí Like antes de ver el vídeo, que Crack Jordi 👏

[@cesarspain10]

Adoro a este hombre ♥️

[@claudio20347]

Fan absoluto de Jordi Roca.

[@JaimeHammett]

No se qué le pasa en la voz, pero adoro a las personas que hablan bajito, y encima es un crack... likazo

[@owenmonroy15]

Tiene una enfermedad que se llama distonia, sus cuerdas vocales se han visto afectadas y ha perdido la afonía. Mirate un vídeo de late motiv entrevista a Jordi roca, ahí lo explica mejor.

[@Jvalg3]

Este hombre hace magia

[@sandrukikabuki]

Hasta el reportero está alucinado😲 Es increíble!

[@Inmenzo24]

La verdad que este tipo es admirable. Recuerdo hace mas de 15 años yendo al viejo celler de can roca. Jordi era muy jovencito y Me sentaron frente a la cocina, Jordi estuvo todo el almuerzo(3hs) parado practicamente en la misma posicion haciendo los bollos del pan. Me alucino la profesionalidad de este gran pastelero. Mis respetos y espero que mejore pronto de su salud!

[@juanignaciogordon3238]

Nos acordaremos mucho tiempo de este personaje, sin lugar a dudas el más creativo después de Ferran Adria, genio y humilde, gracias

[@cralaves]

Me flipa como habla y el empeño que le da a su trabajo 😍 es increíble!.

[@populiqama123]

Habla Asi porque tiene un problema neurologico del habla, probablemente se vaya a quedar sin poder hablar en un futuro próximo, pero eso si es un genio

[@josemariahernandezgarcia2507]

@@populiqama123 genio era Tesla que por el usáis todo lo que usáis hoy no jodas 🤣🤣🤣

[@populiqama123]

@@josemariahernandezgarcia2507 aburrido

[@populiqama123]

@@josemariahernandezgarcia2507 macho estamos en 2021

[@edugomez3c]

@@josemariahernandezgarcia2507 muy bien por ti bro

[@freshdreams8573]

Jordi eres un crack mis máximos respetos

[@russvxz7261]

Wauuuuuu me dejo muda que gran repostero es u. Genio total lastima no dejar la receta para hacerlo yo deseo la receta tu me puedes hacer el favor de desirme cuales son los ingredientes mil gracias

[@olivercantu9426]

Mucho respeto y admiración por Los Roca y pero mas por Jordi

[@yosoyalbertico]

Jordi es la primera vez que te veo cocinar. Que dominio del medio. Artesano o artista?

[@enricalonso7470]

Que suerte tengo de vivir en la ciudad de los Roca! I disfrutar de Casa Cacau etc! Soy un fan de Jordi!

[@ladymandados1448]

Un trozo de pan con un vaso de agua, me sabe bien. Eso es sublime, me pondría alas.

[@rubenming]

Los otros ingredientes de la receta: talento, humildad y amor por la profesión.

[@tapatiapl]

Jordi Roca es un verdadero maestro

[@Salchipapas2012]

Que grande Jordi Roca menudo maquina

[@palomaalj6734]

ASMR es genial oírlo y verlo, fantástico Jordi Roca!!!

[@GladysHeredia25agosto1970]

Wuao Wuao Wuao me encanta voy a trabajar en ello ❤

[@joseantoniocruz8414]

este tio es un genio

[@cristiansanfernando715]

Un genio 🙌

[@julenmendizabal5374]

Fácil y rápido, como para hacer en casa.

[@dirtydirt2482]

Jordi Roca es un genio.

[@manuelc7343]

i la receta, es decir los cantidades??? Impresiona mucho verlo cocinando con tanta delicadeza i muy seguro de cada paso. EL MEJOR PASTELERO, sin duda!!! CONGRATULATIONS!!!

[@MrEdnocitnas]

Es un genio 🧞‍♂️

[@marinedream9481]

I love everything about Jordi✨

[@annaruizcastanar8838]

Un genio !!

[@Katypivy]

espectacular, el otro dia me puse a hacerla hasta que me dí cuenta que no se cocinar y me comí unos snickers

[@CarmenLopez-fm5mb]

Saboreo desde casa esa maravilla, deseando poder hacerlo si tuviera cantidades. Lo haré al ojo por ciento, que seguro que estará bueno. Gracias y saludos!

[@Seymdeil007]

Ojalá hubiera rimado, te ha salido una frase un tanto poética, solo le faltaba la rima

[@luciagonort]

¿Que lo has logrado hacer? Cuenta como te quedó.

[@anarosamuela4160]

Saborearía esa maravilla desde casa, si supiera la cantidad de esa masa. Lo haré al ojo por ciento... a ver si sale un buen cuenco... y a ver si no lo lamento 🤣👍🌷😘

[@anarosamuela4160]

Si me das las proporciones, me alegraría de co------, ...para hacer unas buenas raciones

[@CarmenLopez-fm5mb]

@@luciagonort Hola, Lucía, pues no lo he hecho todavía, pero no lo voy a olvidar. He hecho un turrón de él, muy fácil y que está buenísimo. Si te interesa te lo paso. A mí él me parece el no va más. A mí, aunque tenga las cantidades, jamás me saldrá como a él, para eso hay que tener mucho talento.

[@brt3790]

Me encanta!!! Hay alguna manera de saber las cantidades de los ingredientes?

[@Mohamed-7]

Un genio

[@entelequia8236]

Brutal. 🙏

[@indoor_barato8505]

Que gran trabajo de maestro! Sino se tiene un termomix se podría integrar a baño María???

[@franalba8819]

Muy asmr este vídeo grande jordi❤️

[@gladysropero6497]

Me Quito el sombrero🎩

[@PCP311]

Qué maravilla de hombre, este Joan

[@aventurasdeprimosenfamilia3831]

Muy grande!!

[@juanjoalba8079]

Hola, alguien sabe las cantidades exactas, en pastelería no se puede hacer a ojo. Gracias