El Mejor Menudo con Maíz Pozolero - ¡Gracias por 100k Suscriptores! - "El Saborcito Rojo"

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Ingredientes:
00:00 Intro
00:56 Preparación de la Cazuela
01:17 Limpieza del Menudo
- 8-10 litros de agua caliente
- 5 kilos de menudo
03:12 Cocción del Menudo
- 1/2 cebolla blanca grande
- 1 cabeza de ajo
04:51 Preparación de los Chiles
- 8 chiles anchos
- 8 chiles guajillos
06:25 Preparación del Maíz
- 2 litros de agua caliente
- 1 kilo de maíz pozolero
07:52 Preparación en la Licuadora
- 1 taza del caldo del menudo
- 4 tortillas de maíz
- 6 dientes de ajo crudos
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de sal
- 1/2 cucharada de pimienta y comino
- 1 cucharada grande de maíz pozolero
10:21 Toque final al Menudo
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharadita de orégano
11:41 Preparación del Platillo
- 1 cebolla blanca picada
- 1-2 chiles serranos picados
- Limón al gusto
- Pan para acompañar
- y mucho amor
13:08 Degustación
15:13 ¡Gracias por los 100mil Suscriptores!

[@rosycorona592]

Ándale!!! Hasta que di con una Regia. Son las recetas de mi tierra. Me cayó a toda madre Sra. Alma, así que ya tiene mi like y suscripción. ¡Arriba el Norte! ¡I ñor! Abrazos Regios paisana.

[@josefinadeleon3793]

Esta señora si que esta al 💯...Este Menudo quedo...👌..aqui tiene otra Seguidora Mas..💯🇲🇽🌹...Saludos...🙋‍♀️

[@marialeticiap.todocruz8293]

No sabía ese secreto de las Tortillas, cocer los chiles con la carne, y la cantidad de ajo.... Mmmm qué rico, Agregaré estos tips, al que yo hago..... Muchas gs, bendiciones.

[@laurajeanpratt8494]

Se me hizo agua la boca, paisana! yo lo aprendí hacer con mi madrina de 1a comunión, hace años que no hago, pero tú diste más secretos que me encantaron, mil gracias, saludos cordiales desde Mineral de la Reforma, Hidalgo ahora vivo acá desde 1965, muchas bendiciones

[@nylsearias7882]

Señora, se pulió usted compartiendo este recetón, qué manjar !!! GRACIAS.......

[@RosaMariaCalvilloMartine-hx8cj]

Soy regia de Apodaca tengo 68 años aquí no se acostumbra mucho ponerle pozole. Mi abuelita lo hacía con puros chiles rojos de echo el caldo del menudo. O consomé. Me gusta. Más que. La pancita. Puro consomé con cebolla y orégano. Y limon y rebanadas. De. Pan francés. Una delicia. De menudo regio

[@blancaloyco4902]

Aquí en Chihuahua también lo comemos con maíz pozolero❤ está receta está riquísima🎉

[@margaretlisboa563]

Urology

[@carolreyes618]

❤ me encanto yo no soy mexicana pero yo también lo hago con el maíz gracias por su receta mi sr. Bella

[@CarlosSanchez-yh6tl]

Hasta que vi UN autentico menudo con maiz pozolero ASI SE hace menudo para El Norte menudo para El sur pozole.

[@jorgenious]

Para el sur el pozole nunca jamas es de panza de res, es de cerdo o pollo 😂

[@IgnacioAntuna-vz5sx]

En durango tambien lo hacemos con maiz felicidades sra haorita mismo boy a preparar uno

[@raulmacias7089]

Yo soy Regio y que facil y rico d preparar gracias lo voy a poner en practica

[@oswaldoramirez2894]

Felicitaciones por los 100 mil espero muy pronto sean 7 dígitos que dichosa es su familia al tenerla a ud. Tienen que disfrutarla al Máximo esa alegría que ud. Irradia es única un fuerte abrazo desde Guatemala

[@marialgarcia5335]

Claro que estilo Monterrey, los domingos en casa , extraño mi Monterrey querido. 😊😊😊😋😋😋😋😋

[@unamexicaninwisconsinusa176]

Yo tambièn extraño Monterrey! Saludos desde Minnesota!

[@DianaMartinez-hn6wf]

Muchas gracias por esta Rica receta que Dios te bendiga y te regale infinitas bendiciones ❤❤🙏

[@babysongsify]

Me encanto su explicación de como hacer el menudo. Muy fácil y definitivamente lo tendremos que hacer por acá.

[@florbetancourt4377]

ALMAA ! MUCHAS FELICIDAADES ! POR TUS 1OO,OOO !!!! ENHORABUENA 👏👏👏

[@mariaacuna4232]

Alma SE ve de antojo...lo hare,saludos desde Texas.

[@franciscaherreravalencia6304]

Gracias por la receta de menudo se ve riquísimo si que lo voy a preparar y muchas felicidades por el gran éxito que tiene saludos Tizayuca Hgo 👏👍🤤😋❤🎈

[@jorgelack981]

Me encanta el menudo, estoy seguro que un día de estos, lo voy a preparar. Enhorabuena por esos 100K Saludos desde Puebla

[@claritaburden4331]

Pura vida!!! Que delicioso! Gracias por compartir ❤

[@CarlosSanchez-yh6tl]

TE abentastes Viva El Norte saludos desde Detroit nascido en Sabina's hgo. SE ve riquisimo El menudo con maiz pozolero ASI es como SE hace.

[@macarialaragarcia]

Hermoso lugar sabinas

[@elimdz1624]

La receta que estaba buscando....muchas gracias por compartir

[@gilbertovalencia4671]

Tambien asi se hace en Durango,,,en sonora es blanco,,,,pero muy rico,,pata panza y nixtamal,ademas de los demas ingredientes!!!,luego unos birotes con mantequilla,su cebollita cambtay ,oregano y no puede faltar el chiltepin!!!

[@deliaaguirre1192]

FELICIDADES!! Por tu placa que sigan, y siga tu simpatía y tus buenas recetas, un abrazote 😘👍👏👏

[@nenagutierrez7390]

Edtaba buscando una receta que me llenara el ojo ..esta receta me encantó... gracias sra esta riquísimo

[@heydyrios1467]

Que riquísimo se ve y cómo lo hace y explica uuuyyyy 👌🏻😋😋😋😘

[@wildcreativeangel]

Que ricura !!!!!se antoja ! Ese sabor Norteño

[@gustavofragoso837]

Felicidades Sra Alma muy buen platillo gracias

[@blancajuarez7824]

Que rico se ve ese Menudo felicidades

[@mariadelcarmenvalaguezorti9988]

Que delicioso ya se me antojo sin duda haré este menudo gracias por compartir bendiciones ❤

[@almamn3952]

Qué buenas recetas y muy bien explicadas...gracias y te seguiré para ver qué hago. Gracias y saludos ☆☆☆

[@wonderlucha]

La perfecta receta que he estado buscando. Muchas gracias.

[@AmadoBeltran-du6ew]

esta receta del menudo es la mejor

[@lupitatorres1870]

Muchas Felicidades!!!🎉🥳 Y que sean más de los 100k. Y que Rico Menudo, Buen Provecho 😋 Yo la sigo y preparo sus Ricas Recetas Saludos 🌹 y Bendiciones 🙏

[@elizabethcortez2450]

❤❤❤lo haré este fin de año.❤❤❤🎉🎉🎉

[@mariajara6329]

Muchas gracias por compartir felicidades

[@DianaMartinez-hn6wf]

Muchas gracias por esta rica receta.Dios te.bendiga y se.ve.rica tu receta me.gusto que lo explicated bien ❤bendiciones Dios te de❤🙏

[@tabathaagurre7523]

Muchas gracias Sra ! Se ve riquísimo el pozole ! Lo voy a preparar así ! Espero me quede rico ! Muchas bendiciones para Ud !!

[@miriamtapia500]

No cabe duda q no solo se le da lo de cantar, guisa muy rico !!! Saludos y mucho éxito que sus seguidores sigan creciendo 😉💋

[@juanorlandoantoniz]

Felicidades por los 100 mil suscriptores hna mil bendiciónes 🎆💕💕💕💚💚💚🎉🎉🎊🎊

[@shivitaaleman5005]

Muchas gracias por compartir. Saludos ❤ soy Shivis de Monterrey Nuevo León. A mí también me gusta el menudo con granos pozoleros y bolillos. O pan francés.

[@cocinandoconfranciscoymary]

Exelente receta de menudo, gracias por compartirla y deseamos un feliz año nuevo lleno de salud y muchas bendiciones 🙏🏻👍🏻

[@doloresvalenzuela9245]

Que rico!! Me encantó como lo explico todo 😋😋😋🥰🥰

[@guarache258]

si asi como esplica la receta sale la comida la felicito porque usted le pone ese toque especial a la comida se mira muy sabroso y muy bonito coloe rojito como deve de ser , y la felicito por los 100000 y vamos creciendo

[@mariaeugeniaortiz2040]

Muy buena receta! Novedosa, la voy a preparar, se me antojó mucho. Yo normalmente sasono la salsa antes de agregarla a la pancita, da muy buen sabor. Gracias por compartir. Bendiciones 😊

[@juliomorales5079]

Bueno la verdad me párese buena receta gracias saludos desde florida

[@flordeldesierto9560]

Gracias soy de Guatemala me gusta hacer sus recetas❤

[@raymondsilva3189]

Hola soy Luisa saludos a mi paisana mi regi saludos senora Bonita 👍🇲🇽🙏🌺🌻

[@martinlorenzomontejo4718]

Lo boy a preparar aver como me queda. Vi varias resetas pero esta me gusto mucho

[@janethgarza3497]

Que rico el domingo lo aré gracias por la receta ❤

[@astridmirandamartinez2858]

En muchos estados de México se cocina el menudo con maíz el pozole en Ocosingo Chiapas y Oaxaca es con maíz pozolero también hay lugares que le ponen garbanzo, solo que en Chiapas se come con tortilla tostada y en Oaxaca con totopo perimera ves que escucho con pan.

[@palomerasolorio6652]

Yujuuuuuu y vamos x más si iñor komo de k nooo, felicidades un fuerte abrazo y todas las benciones del mundo te queremos muchoo.

[@lauramezamelgar]

Me encanta ❤

[@janeestradaflores3340]

Gracias por la receta, a mi me encanta con maiz.

[@MarthaGarcia-bo8rs]

Hola Alma...soy la suscriptora 100 mil uno......delicioso qué sé ve ese menudo, lo preparas igual al qué hacía mi mamá (qepd)... nosotros vivimos en Nuevo Laredo, Tamaulipas y también le ponemos maíz pozolero lo acompañamos con tortilla de maíz, no pan blanco pero partido a la mitad tostadito y con su mantequilla....mi esposo es de Cd. Anahuac, N.L. y a él le gusta acompañar él menudo con tortillas de harina con su respectivo aguacate, se oye raro pero sabe muy rico...mis mejores deseos para siga creciendo él canal....saludos desde Garland, Texas..!!

[@user-zs4tf3uq9l]

Sra bella que rico menudo una receta súper deliciosa soy del estado de Colima pero igual me fascina el menudo rojo en mi estado el tradicional es el blanco 💞😘

[@rubengonzalez3431]

Se mira perfecto

[@jfinalady]

Así es ! Ese si es Menudo , me encanta de esa manera

[@lidia6898]

Wow mw encanta tu tecnica❤

[@marcosvindel2390]

Felicidades aquí en el salvador no conocemos ese plato pero boy a intentar hacerlo haver como meba bendiciones

[@mariaovalle6429]

🍅 si yo voy a desayunar mañana Se ve bien sabroso 😊 Saludos desde Chicago Me encantan tus recetas ❤

[@miltonjasso5843]

Aaaa que chulada !!!!!!

[@ElizabethHernandez-yd2br]

Nueva suscriptora...sin duda delicioso!! Lo voy a hacer ...espero ne quede así de bien❤

[@adancervantes1614]

Qe rico lo tengo qe preparar

[@mavewalker1159]

Felicidades!!!

[@victorreyes4297]

Asta que encontré el menudo con el savor que anduve buscando gracias señora por está sabrosa receta 👍👍👍👍👍🥣

[@sararamirez4226]

Con el sabor a mierda

[@evadelialopez5593]

Gracias apenas la incontre hare menudo bendiciones desde calif amén

[@normanorma7240]

YO LE PONDRÍA PATA TAMBIÉN 😋😋😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@rosyzubiate5492]

Así lo hago yo con sus granitos. Delicioso. Lo haré para fin de año. 👍

[@carlosalmaguer9094]

Se ve muy rico 🤤

[@bettyguillen160]

Me gusto más que otros así lo hago yo siempre dándole nuestro SAZÓN 🎉FELICIDADES

[@marianagutierrez4556]

Que rico pozole señora Alma saludos desde durango hasta Monterrey un abrazo 😘🤗😋😋🏕🏕🏺🏺🍲🍲

[@TheGrumpyblueguy]

Es menudo 😂

[@Centenote8613]

Felicidades super 🎉🎉🎉❤

[@joseluisochoa7929]

Uff y recontrauff. Tengo que hacerlo. El pan lo asare con mantequilla y al plato lla servido le agregaré medio aguacate.😮

[@Giggity85323]

Gracias Alma .Justo lo que buscaba .Menudo hecho con maiz posolero y no de lata..ya tengo el menudo cociendo ,las patas en otra olla despues lo pongo todo junto .Ahora voy a cocer el pozole . Pregunta me acuerdo que mi mami ponia el menudo en la noche para que estuviera de mannana.Cuales son los pasos.porque me acuerdo que tambien le cocia el pozole en la misma olla .Por favor me dice.Gracias se ve vien rico.

[@saryfashion8880]

Muy rico 😋 💕

[@lourdeszayas9097]

Se me hizo agua la boca

[@MariaSanchez-rz3mw]

Hola sus resetas me encantan soy de Monterrey del sector poniente y por alla no se USA, vivo en USA y Mucha genteel me dice que hay personal que son de alla y que los de Mty, acostumbramos a comer menudo y en la otra Mano tacos de barbacoa les dijo puede ser en algunas familias nunca habit escuchado eso 😮 saludos

[@mauramorenol4431]

Que ricura, en Sinaloa lo acostumbramos blanco. Y también es muuuuy rico, se come con cilantro , cebolla y chile al gusto y limoncito

[@guillerminarodriguez2577]

Tú si sabes exacto!!! Bastante ajo, orégano, hasta que me convenció una receta,😅🎉

[@mariatrevino8094]

delicioso 🎉🎉🎉🎉

[@claudiareyes5596]

Lo haré mañana,31 diciembre 🎉🎉

[@gloriarodriguez6228]

Yo quieroooo😋

[@rosauramartinez191]

Se ve muy riquísimo 😀 pero yo estuve esperando Que hora le pone el epazote , pero este no lleva 👍

[@maritzajimenez4843]

En Sinaloa también Riquísimo!

[@MariaFlores-su5qm]

Que ricoo😊

[@user-wm3kp3ys2h]

Saludos kon su carisma ke bonita actitud rico menudito

[@lourdeszayas9097]

Espero mas recetas

[@lidia6898]

Gracias wue rico❤❤❤❤

[@dianacastellanos5028]

Se ve deli deli

[@anarosas7644]

se ve rico yo soy de Colima y lo hago diferente sin grsno y le plngo pata pero se me antojo este y lo voy a hacer asi a ver k tal me queda saudos

[@mavewalker1159]

Que rico

[@rosamvalles6133]

Acá en cd Juárez se hace con maíz. Lo que no encuentran de menudo con pura carne 😋

[@aidadelossantosmateos2218]

Gracias por la receta, como sugerencia podría mencionar para cuantas personas alcanza aproximadamente, gracias.

[@virginiagarza8253]

Alma!!! Primero quiero felicitarte por todos los logros que tienes en tu canal!!!. Hijole, yo soy paisana tuya, vivo en San Pedro GG. Quiero preguntarte en qué carnicería compras el menudo??? Si pudieras contestarme, me encantaría. Muchas Gracias y otra vez FELICIDADES!!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-cn5or3zc6v]

Saludos

[@mavewalker1159]

Aqui en casa lo comemos con bolillo o tortillas de harina

[@marielguzman179]

Yo en mi vida había hecho menudo, y tanto que me gusta ! Cuando vi la receta de la señora Alma, me propuse hacerlo, y me quedó riquísimo !!! Y ahora hago para vender ! Y a todos les ha encantado mi menudo 😊 muchísimas gracias por compartir sus recetas Sra. Alma !!

[@gilbertovalencia4671]

El clásico menudo norteño!!!

[@yuririamorales3938]

Gracias por la receta ...como no lo hago tan seguido el menudo ...se me olvida la receta😅

[@2nd_snideelf144]

Oh yeah. This lady knows how to make good menudo. I would leave out the honeycomb tripe and the "librito" tripe. Not appetizing. I would use the other tripe she shows. Follow her steps for making good menudo here and you can't go wrong.

[@noraruiz4237]

en el nte d Veracruz es mondongo y es c garbanzo y orégano