Чем отличается сыр ПАРМЕЗАН от сыра ГРАНА ПАДАНО? И почему они такие дорогие?

Два главных итальянских сыра - Пармезан (Пармиджано Реджано, Parmigiano Reggiano) и Грана падано (Grana Padano). За пределами Италии их часто называют одним словом - «пармезан». Так чем же они отличаются?
Статья о Пармезане и Грана падано у нас в блоге:
gastrotravel.c...
Календарь гастрономических туров на нашем сайте:
gastrotravel.c...
В нашем Инстаграме много рецептов, советов, лайфхаков
про еду, вино и путешествия:
/ gastrotravel.club
В нашем Фейсбуке много рецептов, советов, лайфхаков
про еду, вино и путешествия:
/ gastrotravel.club
#Пармезан #ГранаПадано #Разница

[@mrmarkovniktgv3058]

Нет в супермаркетах пармезана, только дичь до полугода выдержки.

[@KiraEldritchBoy]

Спасибо, очень подробно и информативно

[@player1GR]

Отличное информативное видео!

[@masteryoda9398]

Первый раз я получил нормальный ответ о пармезан👏Будь здоров чиф

[@austrian96]

Чудесное видео! Информативно и очень много интересных фактов. Смртреть очень приятно. Италию обожаем?😁🙏❤️

[@user-tw1ls4nn9z]

Добрый день. Спасибо большое Вам за ваши видео. Очень всегда интересно и познавательно. Готовила по Вашему рецепту ризотто с грибами- просто супер.

[@fayztashkent6193]

Хорошо объяснил

[@Marina.D_]

Спасибо, очень интересно! 👍

[@geroynashegovremeni]

Спасибо

[@attastar1978]

Спасибо за информацию

[@udidi22]

Так аппетитно рассказываете 😄😄

[@user-ez1tu1hv7v]

Да в тертом виде вкус ярче.

[@anatoliydyachenko428]

Проведенный в 2015 году метаанализ обнаружил, что высокое потребление молочной продукции (молока, обезжиренного молока и сыра), в отличие от немолочных источников кальция, повышает общий риск рака простаты‹‹19››.

[@Fora-rp3nq]

В России пармезан очень дорогое удовольствие. Если учесть, что я другие сыры не ем. А в Италии он так же стоит дорого?

[@user-mr4rn6yk5e]

2400 за кг элитного сыра это вовсе не дорого

[@user-mr4rn6yk5e]

В магазинах не купите пармезан, всё что там есть это подделки из пальмового масла :(

[@user-mr4rn6yk5e]

Я про Россию

[@user-oy6zw7do1f]

@@user-mr4rn6yk5e , чушь несёте. И слишком часто.

[@user-oy6zw7do1f]

А я люблю пармезан тооонко нарезанным, так. чтобы он таял на языке)

[@medimedi3893]

Добрый день Подскажите пожалуйста как и где сожно хранить пармезан!В морозилке можно!

[@Karnotrirancilyl]

Лактоза во всех сырах распадается, поэтому их можно есть людям, которые страдают от непереносимости лактозы. Если я ошибаюсь, то прошу меня поправить.

[@anatoliydyachenko428]

Галактоза, простой сахар в молоке, повреждает кости и головной мозг у людей, неспособных её нейтрализовать‹‹77››. Возможно, именно так объясняется связь между потреблением молока и болезнью Паркинсона и другим нейродегенеративным заболеванием, которое называется болезнью Гентингтона.

[@user-sp7lk4cz4d]

В каждом супермаркете???? У нас в Кисловодске кроме хлеба и яиц ничего не продпется!

[@user-bv6oh9kr4b]

А пиво и водяра?

[@andriiandrii7563]

А кулебяка?

[@user-ly2bg4pg8m]

Подскажите: нашёл сыр с оранжевым знаком, но в нем вместо итальянской надписи (dop), написано тоже самое на английском. Можно ли его брать?

[@andriiandrii7563]

Нет! Бери бояру!

[@user-zf1uf7pz5r]

Сколько стоит обучение в Италии?)

[@user-xc9oi8zv5g]

Мы платили по 12 тысяч евро за каждого.

[@user-zf1uf7pz5r]

@@user-xc9oi8zv5g а по времени, сколько учится надо?

[@user-lt8wy5jn7n]

2:58 почему 4 вкуса есть же еще острое

[@comradeelisey]

а что мешает жуликам изготовить такую же наклейку и клеить на свою продукцию? как обеспечивается гарантия?

[@bergamont401]

Круче некуда

[@dyssyaaa]

Пищя для пенсионеров на 10 тысяч рублей как раз можно купить целых два кг и жить на улице

[@user-ez1tu1hv7v]

900р за 350 грамм. Я его чуть не месяц ел. Вкус очень яркий, ядреный. С макарошками улет.

[@Andromeda-Persey]

@@user-mr4rn6yk5e во Вы хрень несёте 🤦🤦🤦

[@Andromeda-Persey]

А пенсионеры даже в ту сторону не смотрят)))) хотя сейчас пенсионеры зажиточнее любого работяги))))