Чем станет Твоё ВИНО через месяц? РЕАЛЬНЫЙ Эксперимент от Винодела

[@faustsner4023]

Полная чюшшшш!!!!!!! Какая сахаристость была у купленного вина? По любому не меньше трёх пяти грамм,,именно этим сахаром и питались споры плесени!!!

[@villa-vino]

@@faustsner4023 по госту в сухом вине сахаров должно быль не более 4 мг/ л . Ни как не 5 как вы пишете . В натуральном сухом вине , конкретно в этом 2 мг/л . Что значит чушь , это эксперимент , что получилось , то я и показал .

[@АндрейПидяш-ю2ь]

Я занимаюсь виноделием.Сегодня в подвале со стелажа взял в руки одну воронку для разлива,а она была случайно не помытой с прошлых моментов и по ней плесневые пятна пошли,обработал кипятком....и вот вам пример обратный !

[@NikNik-jl8fi]

Автор сказочник рекламирующий свой бизнес. Он не до конца даже понимает для чего и в каких количествах добавляется сера и какова её роль, но при этом неустанно повторяет, что его вино самое лучшее.

[@skilledwebcamya_tvoi_shans6339]

@@NikNik-jl8fi Автор просто наглый лжец.

[@villa-vino]

В чем ложь ? Я провел эксперимент и показал его результат.

[@АлександрЧумаков-м1в]

@@NikNik-jl8fiты и тут 😂 опять грязь пишешь, завидуешь чтоли, я не пойму?)))

[@Ljudoed27]

@@NikNik-jl8fi Мысли иногда материализуется ))Возможно ,критика воспримется адекватно .

[@АндриЛеонтев]

Подобный пример с хлебом на закваске и на дрожжах. На закваске ещё не видел с плесенью, на промышленных дрожжах через 3 дня синеет.

[@villa-vino]

@@АндриЛеонтев спасибо что поделились интересной информацией 👍

[@НиколайГопкало]

Что-то не верится что в подвале большая влажность, судя по стенам чемто обрабатываете.

[@villa-vino]

Для поддержания влажности щебень 3 раза в сутки автоматически поливается водой . Погреб ни чем не обрабатывается. В углах есть паутина , я ее не убираю. Если бы применялась химия , путины бы не было. В первый год на бочках появилась плесень ( как в бокале ) , через год когда винные дрожжи размножались они вытеснили плесень и сейчас бочки абсолютно чистые . Плесень исчезала

[@Ljudoed27]

​@@villa-vino😂😂😂😂😂

[@villa-vino]

@@Ljudoed27 приезжайте на виллу , покажу вам погреба и познакомлю с натуральными винами

[@Ljudoed27]

@@villa-vino спасибо ,мы знакомы .

[@batyrismail]

Вот я домашний винодел.У меня нет возможности выдерживать вино в бочке,мне что не добавлять серу?

[@ЕвгенийТетерин-с7ъ]

бочка своей ароматикой выравнивает оригинальные вкусы вин! убивает узнаваемость! вносит свою нотку ! вина становятся похожи ! теряется первозданный вкус! только стекло! нерж! квеври!

[@villa-vino]

@@ЕвгенийТетерин-с7ъ у меня другое мнение . Во первых хорошие бочки передаются по наследству детям . Они уже ни чего не отдают в вино , но способствуют дыханию вина . Я сравнивал как развиваются вина в бочке где вино дышит и в нержавейке , где оно как в консервной банке, это разные вина . Кислое не развитое и живое прекрасное . Это мой опыт винодела . Бочка делает вино . Так устроена природа . Все великие вина создает бочка . Из нержавейки только массовые ординарные вина .

[@profipro3232]

Приветствую. Полностью согласен с автором. Делал подобный эксперимент в бутылках из-под вина с Мерло, Кариньян и Рислинг. В красном вине не было плесени вообще, в рислинге скорее всего из-за того что нет танинов была небольшая плёнка.

[@villa-vino]

@@profipro3232 👍

[@georgy_nevsky]

Не очень понятно, что этот его эксперимент доказывает? По мне то как-раз наоборот вино из магазина оказалось более живое, в нём завелась плесень, а без серы скисло, т.е. превратилось в уксус и высохло.

[@villa-vino]

@@georgy_nevsky этот эксперимент в основном для начинающих виноделов . Он показывает что если в вина здоровые вина не добавлять консерванты , они самостоятельно могут противостоять внешним бактериям и не нуждаются в химических добавках которые являются аллергенами и вредны до человека . Многие не знают этого и пичкают вино различной химией. Натуральное вино не превратилось в уксус , из из него просто испарилась вода . Кстати натуральные вина так же очень стойки к уксусному списанию . Это вино ( вернее осадок от вина ) до сих пор стоит у меня в бокале и пахнет как хорошие французские духи . Можете приехать и проверить . Ни какого уксуса нет .

[@bee-wax]

При изготовлении своего вина заметил что вино выдержанное в дубовой бочке лучше сохраняется и противостоит винным заболеваниям, как будто в нем натуральный антисептик.

[@villa-vino]

Полностью согласен .

[@АндрейПетров-м1ш1р]

Дубильные вещества

[@NikNik-jl8fi]

Всё верно: танины из дуба являются антиоксидантами и способствуют длительному хранению вина.

[@USSR-1964.]

В своей бондарке изготавливал бочки для винзаводов и делал вино с собственного виноградника!!! Так делал прадед Илья и я попробовал, вино было шикарное из сорта Ливадийский-черный, Одеский мускат и Цетрон-Магарач!!!😊

[@NikNik-jl8fi]

@@USSR-1964. Здравствуйте! Я посадил себе Ливадийский черный и планирую в ближайшие годы начать делать из него вино. Читал, что у него есть особенности при винификации. Не могли бы вы поделиться своим опытом производства вина из Ливадийского?

[@ДэнчикМстиславович]

Сам не пью 16-ый год, но переехав на пмж в Крым начал делать натуральное, без химикалий . Мои "алкохолики" рады.....

[@villa-vino]

@@ДэнчикМстиславович класс 👍

[@USSR-1964.]

Браво!!! Не пейте вина с магазина!!!😊

[@Ljudoed27]

@@USSR-1964. Абсолютно верно .

[@USSR-1964.]

ОДНОЗНАЧНО!!!🎉​@@Ljudoed27

[@АндрейКарасев-д2ь]

Подождем что скажут другие виноделы.

[@АндрейПидяш-ю2ь]

Брехня.натуральное вино это конечно же качественный напиток,но пролитое в подвале на воронке или тарелочке точно так же покрывается плесенью,чудес не бывает.У меня сегодня уборка в подвале,обрабатывал кипятком.

[@villa-vino]

В каждом погребе или подвале разные условия , разная влажность и вентиляция . Возраст погребов разный . Кто то и картошку вместе с вином держит

[@Ljudoed27]

Пусть этот великий винодел покажет вид сверху ,вина в бочке ,перед весенней переливкой😂

[@gaz1124]

Вы молодец чуствуется всем сердцем вы любите и лилеете своё вино, респект вам .Да и так видно по вам вы хороший человек .Продвижение вашему каналу❤❤❤

[@villa-vino]

@@gaz1124 Больше спасибо 🤝

[@alexandermakatrovskiy4497]

Очень информативно. Спасибо!

[@villa-vino]

@@alexandermakatrovskiy4497 спасибо 🤝

[@shong9435]

Погреб, еще и шебень прямо на земле. Интересно, кто нибудь делал в этом погребе замеры на радиоактивные газы "радона". ? Видел ролик, где замеряли в подвале и там очень сильно зашкаливал прибор.

[@villa-vino]

Щебень природный кавказский , откуда на Кавказе как вы пишете радиоактивный газ ? В 100 м от виллы кавказский биосферный заповедник. Здесь медведи ходят . Мне крылья у машины помяли ….

[@shong9435]

@villa-vino проблема не в щебене. Щебень выветривается. Я имел в виду, что через щебень газы радона свободно проникают в погреб из земли. Хотя обычный бетон тоже не может удержать их.

[@shong9435]

@@villa-vino Насчет "радона", есть ли он на Кавказе. Погугли "радоновые источники на Кавказе" и вы удивитесь. Везде на Кавказе они есть. Они даже пишут, что они лечебные, а про вред организму они ничего не говорят. Ниже немного инфы про него, откуда он берётся. _"Радон - это природный газ, не имеющий цвета, запаха и вкуса. Он образуется в результате естественного радиоактивного распада урана. Радон может выделяться из почвы, горных пород и строительных материалов, также его обнаруживают в воде. Этот газ радиоактивен: он легко выходит из земли в воздух, где распадается и становится источником ионизирующих излучений. У радона нет стабильных изотопов, наиболее стабильный изотоп (222Rn) имеет период полураспада 3,8 суток. На открытом воздухе концентрация радона очень низкая, т. к. он разбавляется атмосферным воздухом. По данным ВОЗ, средний уровень радона на открытом воздухе составляет 5-15 Бк/м³. Однако в закрытых помещениях газ может накапливаться, и его концентрация выше. Она зависит от химического состава грунтов под зданием. Активными источниками радона являются граниты, в которых много урана. В домах, школах и офисах уровни радона могут находиться в диапазоне от 10 Бк/м³ до более чем 10 000 Бк/м³. Самые высокие концентрации обнаруживают в шахтах, пещерах и водоочистных сооружениях. На территориях с повышенной потенциальной радоноопасностью содержание радона в воздухе помещений зависит от конструктивных особенностей здания: его уровень обычно выше в подвалах или помещениях, контактирующих с почвой. Также показатель зависит от наличия или отсутствия фундаментной плиты, использованных материалов, типа межэтажных перекрытий, системы вентиляции и пр. Радон может проникать в дома через трещины в полах, щели вокруг труб или кабелей, поры в пустотелых стенах, отстойники или стоки. Также концентрация радона в воздухе подвержена влиянию погодных условий. Например, дождевая вода и снежный покров препятствуют его поступлению из почвы в воздух. Кроме того, уровень радона может в одном и том же месте отличаться в зависимости от времени суток или времени года."_

[@shong9435]

@@villa-vino сообщения не проходят видимо.

[@villa-vino]

@@shong9435 возможно проблемы в vpn. У меня все сообщения видны . Такое бывает . Думаю чуть позже все появится

[@MACTEPCKA9I_HA_MUHUMAJIKAX]

вот это поворот! я ожидал обратного...

[@NikNik-jl8fi]

Скорей всего наоборот и получилось (потому как это логично). Просто автор перепутал бокалы...

[@АлександрЧумаков-м1в]

@@NikNik-jl8fiсука, хейтеры, блядь, откуда вы беретесь, что у вас в голове происходит я не понимаю???😂

[@АлександрЧумаков-м1в]

@@NikNik-jl8fiчто у тебя в жизни произошло, что все вокруг говно и везде обман?😮😢

[@NikNik-jl8fi]

@@АлександрЧумаков-м1в Ты чего такой злой, да ещё и сквернословишь? Помой свой рот с мылом и успокойся. Не ищи проблемы в других, когда проблема у тебя в голове.

[@thewhite8uard]

@@NikNik-jl8fi Да ничего не перепутал, с чего бы в уксусе плесень завелась?!

[@1202avb]

Лучший погребок из всех, что видел

[@villa-vino]

@@1202avb 👍спасибо

[@АндрейКарасев-д2ь]

Консервант предназначен чтобы не пускать другую жизнь в вино. При попадании бактерий в вино оно скисает. Превращается в уксус. Спирт и сера ото предотвращают. Странный видос.

[@NikNik-jl8fi]

Автор сказочник рекламирующий свой бизнес. Он не до конца даже понимает для чего и в каких количествах добавляется сера и какова её роль, но при этом неустанно повторяет, что его вино самое лучшее.

[@villa-vino]

@@NikNik-jl8fi диоксид серы это консервант и сильнейший аллерген . Его применяют когда хотят сократить время на производство вина . Естественным путем вино становится стабильным через 3 года . Добавление консервантов прекращает развитие вина , все микроорганизмы в вине подавляются. В этом основной смысл консервантов - сэкономить время и выпустить вино в продажу через 2-3 месяца

[@АлександрЧумаков-м1в]

@@NikNik-jl8fiахахахахах, привет дорого, ты и тут, ты под каждым постом пишешь грязь???😂😂😂

[@NikNik-jl8fi]

​@@АлександрЧумаков-м1в Я выражаю своё мнение по теме ролика, а грязью брызжешь ты.

[@Ljudoed27]

​​@@АлександрЧумаков-м1вА в чем грязь ?Опытный винодел,будь то гаражник или технолог с завода , знакомый литературой о виноделии ,технологиями сразу распознает болтуна .Человек на видео ,рекламирует свою недвижимость для отдыха ,а вино тут как приманка выступает .Если обобщить все видео ,то суть одна :"Я продаю вино без серы ,значит только у меня вино ,остальное -гавно".Автор понятия не имеет о химии вина ,приемах расчета кислотности ,ее роли в хранении вина ,и будущей крепости ,инструментах,недобродах. Я тоже делаю вино без пиросульфитов и его производных ,без сахара и воды ,но я,не несу чушь про 18 ° крепости на "дикарях" и без сахара ,и не несу этот бред в массы ,которые уши развесили. "Знаток" ни разу не упомянул о ЯМБ, ,по крайней в тех видео ,что я смотрел .И не видел как автор делает что-то руками ,только языком ,и только бахвальство .Видео про серу и головную боль ,так это вообще дичь ,которую он же и придумал .Сокращение времени приготовление вина посредством добавления серы ?Каким образом ?Сам же и пишет ,это консервант ,и не более 😂За аллергию, вполне возможно ,но ни в одной книге я этого не нашел ,хотя в сети есть такая инфа .Пытался посмотреть очередной ролик автора ,хватило на 2.05.Пардон за много писанины .

[@андрейнечаев-о8у]

Большой респек человеку , виноделу !!! Я тоже , делаю живое вино , оно без серы ! Но…. Немножко не так , Подвал сухой , вино высохло за месяц , плесень прекрасно живет и на живом вине если есть доступ кислорода . То что вино не заплесневело , говорит лишь о том , что оно было более мощное , более спиртозное или с остаточным сахаром .

[@villa-vino]

Натуральное вино сухое . Остаточный Сахар 2 г/л это данные из анализа . В сухих винах по госту остаточный сахар допускается до 4 г/л

[@dmitriylobzov]

учи микробиологию

[@villa-vino]

@@dmitriylobzov не совсем понятно к кому этот посыл адресован

[@dmitriylobzov]

@@villa-vino ну вообще к вам обоим. Знание матчасти ноль.

[@villa-vino]

@@dmitriylobzov в чем вы видите ошибки или не точности? Напиши более подробно , я вам предметно на все отвечу

[@vladimir_nelipa]

"В подвале своя экосистема кругом природные дрожжи" и "промышленное вино с консервантами не способно сопротивляться развитию плесени, которая здесь живёт в погребах". Так в погребе своя экосистема, где кругом природные дрожжи или же всё-таки есть место плесени?

[@villa-vino]

@@vladimir_nelipa споры плесени есть так как большая влажность , но они не могут размножаться ни на бочках ни на стенах , им не дают виноградные дрожжи . А в бокале с сульфатированным промышленным вином они активно размножились так как сульфиты ( диоксид серы ) не являются для них помехой В погребах часть вина проливается при переливка на пол и на бочки но плесень ни где не образуется. Она была в первый год потом везде пропала

[@vladimir_nelipa]

@villa-vino благодарю за пояснение!

[@Rukonstruktor]

Вино это маркетинг на 90%. В настоящем случае имеем дело с так себе маркетингом в духе "натуральное экологичное вино". Уже писано-переписано, говорено-переговорено, что в подавляющем большинстве случаев (за исключением когда винодел понимает и контролирует штаммы на своем собственном винограде) приготовление вина на диких штаммах это непредсказуемый результат. А качество вина (богатство вкуса и прочие химические показатели) это результат грамотных последовательных технологических действий и качественное сырье, а не наличие/отсутствие метабисульфита. Более того, как показывает практика, именно внесение метабисульфита (серы) способствует сохранению и правильному созреванию вина без пороков и болезней. Для полноты картины хорошо бы автору сказать сколько стоит бутылка его т.н. натурального вина. Эксперимент неубедителен, т.к. одному Бахусу известно, что делалось с этими стаканами за кадром. Так эксперименты не проводят.

[@villa-vino]

@@Rukonstruktor то что вы пишете , про вина с искусственными дрожжами и консервантами это и есть маркетинг помывший вам мозги . Производители искусственных дрожжей и консервантов всем рассказывают что только такие вина достойны потребителя . Почитайте комментарии , что люди пишут о таких винах . Между тем лучше вина признанные во всем мире производятся без искусственных добавок и консервантов на природных дрожжах отражающих терруар Италии или Франции . А то что создано химиками технологами стоит на полках в пятерочке . И вам это нравится ? Да натуральные вина стоят не дешево . Это не масс маркет . А Вы видели где нибудь хороший помидор 🍅 с грядки по цене помидоров из пятерочки или парное молоко по цене обезжиренного из той же пятерочки ?

[@Rukonstruktor]

@@villa-vino от того, что вы будете хаять вино других производителей ваше вино не станет лучше. Неведомые дикие штаммы дрожжей вам такого набродят, что сгодится только на граппу перегнать. Да, есть производители вина, использующие дикие штамы, но у них имеется своя микробиологическая лаборатория, они понимают, что это за штаммы и какие дают результаты, берегут и охраняют эти штамы, если они хороши. Именно эти усилия и расходы ложатся в ценообразования дорогого вина. А в чем ваша заслуга? подавили виноград, отделили гребни, сняли с мезги и два раза с осадка? И все? Ваши абстрактные дикие штамы без конкретной топологии и химического анализа вашего вина (кстати!) это пустой (и даже вредный) треп, направленный на некрепкие умы любителей всего экологического без разбору. Может быть ваше вино и "экологическое и натуральное" (на кавычках настаиваю!) но окажется, что пить его нельзя, по причине шмурдячности и заурядности. Начните с чтения классической литературы по виноделию (Герасимов, Валуйко, Скрипников, Родопуло) и пересмотрите свою маркетинговую стратегию, ибо, она глупая и совершенно не соответствующая действительности! Подпишитесь для начала на какой-нибудь ТГ-канал по виноделию, где нет промышленников, просто грамотные виноделы, вам будут рады помочь избавиться от ваших заблуждений. А сам я пойду выпью сейчс стаканчик молдовы пополам с саперави )

[@villa-vino]

@@Rukonstruktorиз этических сображений я не показывал производителя промышленного вина . И не обсуждал его вкус , качество . Все что было сделано это показано как вина сопротивляются внешнему воздействию. Это эксперимент. Что касается технологии вини , здесь каждый выбирает свой путь . Когда я был в институте Магарач в Ялте , профессор Зинченко , а он винодел с 50 летним опытом , после лекции , сказал мне . Не делайте на ЧКД - гавно получите . ( это цитата ) Всякая теория проверяется практикой . Мои вина пробовали многие ведущие виноделы и сомелье нашей страны . Не буду перечислять фамилиями . Скажу так , один винодел автор вин которые известны всей России сказал - вы не винодел , вы волшебник. Приглашаю вас на вилла вино , познакомлю вас с натуральными винами . Уверен ваше мнение о виноделии и натуральных винах изменится Что касается литературы которую вы приводите , у меня в библиотеке есть практически все что издавалось в нашей стране с 1901 года . И все что описано в послевоенной литературе направлено на быстрое получение массовых дешевых ординарных вин для большой станы . Эти вина сейчас стоят в пятерочке. К винам высокого класса это не имеет ни какого отношения. К сожалению

[@GerryFolf]

Не понятны ни условия ни процессы, нифига не понятно. Чё за вина, какие у них содержания спирта. Ничё не понятно. Пойду открою банку вина, налью в бокал... и, пожалуй, через месяцок выпью. Да, именно так. Даже чай ещё заварю и тоже пить буду через месяц. Посмотрю как изменится вкус... да-да. Если дядя не в курсе, то сухие вина тупо скиснут нафиг, пока их довезут до магазина, пока их купят. Поэтому и диоксид серы - КОНСЕРВАНТ. Десертные вина, с Большим содержанием сахара (консервант) и спирта (консервант), могут годами храниться при комнатной температуре. И да... у меня открытая бутылка уже полтора года стоит (закрытая пробкой, но полупустая), и там тоже ничего не завелось, хотя и был контакт с атмосферой.

[@villa-vino]

@@GerryFolf суть эксперимента была в другом . Современные виноделы опасаясь что вино заболеет добавляют в него различные жимические добавки ( диоксид серы самая распространенная ) . Я показал что без антисептика вино более стойко к внешним бактериям. Здесь не идет речь о вкусовых оценках вин, Натуральные вина ( без консервантов ) могут годами хранится , десятками лет и быть здоровы . Почитайте отзывы . У одного гостя канала Бабушкины вина 1966 года сохранились и не испортились

[@mr.market6533]

Спасибо. Интересный эксперимент.

[@СергейИванов-о6ю6ы]

Спасибо виноделам, которые создают хорошие российские вина. Сам пью мало, пытаюсь пить только хорошее вино.

[@Николай-ч6д7б]

Я так и делаю, есть свое вино и много.

[@villa-vino]

@@Николай-ч6д7б отлично 👍

[@Алекс-Крас]

А логически должно быть наоборот

[@villa-vino]

Согласно современной литературы по технологии вина - вин без консервантов, не может существовать

[@veeravolkova5465]

👍👍👍🤗❤

[@villa-vino]

@@veeravolkova5465 👍

[@USSR-1964.]

Хочется попить Вашего вина, как только получится приеду!!!😊

[@АлександрЧумаков-м1в]

Мы не так давно были на вилле у Александра и Ирины, что могу сказать, обязательно вернемся в следующем году ❤ И вам советую 😊

[@USSR-1964.]

@@АлександрЧумаков-м1в БЛАГОДАРЮ за внимание, обязательно поеду как СВО закончится! А сейчас пью натуральное вино собственного изготовления 2021-го!!!

[@ВидеоОбучения-ы8й]

Магазинное было полусухое видимо. Вот и весь секрет 😅

[@villa-vino]

Оба вина сухие

[@NikNik-jl8fi]

Я бы не стал верить этому эксперименту и этому предвзятому экспериментатору.

[@villa-vino]

@ в чем состоит предвзятость ?

[@АлександрЧумаков-м1в]

@@NikNik-jl8fiа я бы удалил тебя из жизни и отключил ютуб, чтобы не писал гадости людям, которые любят свое хобби и из него делают бизнес А еще, я бы посоветовал заняться вам своей жизнь, ибо из того, что вы пишете, у вас видимо хаус в голове и как следствие, у таких людей тоже самое и в жизни Начните с того, чтобы не лить грань на других людей и у вас в следствии будет налаживаться все на личном фронте 😊

[@NikNik-jl8fi]

​@@АлександрЧумаков-м1в "я бы удалил тебя из жизни" - что за бред ты пишешь??? Какие конкретно "гадости" я пишу? Я выразил своё мнение о том, что данному эксперименту нельзя доверять, потому что он противоречит логики, а слова автора об ослабленном диоксидом вине - вот это реальный бред. P.S. К твоему сведению: как раз одно из моих хобби - виноделие и я обладаю достаточным уровнем знаний, но когда слышу полнейшую ахинею предвзятого человека, то выражаю своё мнение в комментариях. А если тебе не нравится, то можешь об этом написать)) Только не пиши бред типа "я бы удалил тебя из жизни""))

[@ШавкетАсанов-р8и]

То что он налил это не саперави, вино из саперави намного темнее.

[@villa-vino]

@@ШавкетАсанов-р8и это выдержанное Вино Саперави . Все вина после длительной выдержки становятся прозрачными на свет. Это их отличает от молодых вин в которых есть взвеси . Виноград 🍇 с моих виноградников поэтому сортовой состав соответствует. Честно говоря не знаю таких специалистов кто бы по цвету вина в погребе определил сорт винограда.

[@ШавкетАсанов-р8и]

Спасибо что ответили! Я в первые в этом году делаю воно из саперави, неделю назад снимал с осадка, но оно такое тёмное, потому и делаю вывод, надеюсь Вы правы по живём у видим. Снимайте свои ролики с удовольствием смотрю. Спасибо

[@villa-vino]

@@ШавкетАсанов-р8и спасибо 👍

[@max-payn3552]

Расскажу секрет, первое и второе вино натуральное

[@villa-vino]

@@max-payn3552 согласно нашего законодательства , совершенно верно . Если вино из винограда , не важно какое количество добавок и какие технологические обработки ( пастеризация , фильтрация , вымораживание ) с вином делали это вино считается - натуральным . Между тем во Франции в 2020 году был принят закон о натуральных винах , согласно этого закона , в вина произведённые натуральным методом не должны добавляться ни какие добавки , вина запрещено фильтровать , пастеризовать и т.д. Я при создании вин придерживаюсь правил описанных в этом законе

[@МабулМамедов]

Про иммунитет у растений лучше не поминайте. Его у них нет. Есть толерантрость и резистентность к биотическим и абиотическим факторам. А то, что часть неученного научного сообщества "обозвала" их иммунитетом в угоду моде и народу не делает их тем. Имунная система есть только у животных и далеко не у всех. У двуслойных и примитивных трехслойных её нет. Это вам не большой лигбез 😆

[@villa-vino]

@@МабулМамедов конечно у растения нет иммунной системы как у человека, не нужно понимать это буквально , но в виноград приспосабливается к тем условиям и различным заболеваниям если его не опрыскивать химией . Это его свойство описывают различные виноградари и виноделы не использующие химию

[@МабулМамедов]

@villa-vino а можно узнать тех кто не использует совсем химию?)

[@МабулМамедов]

@villa-vino все без исключения мировых и отечественных виноградарей используют химию , в тех или инных количествах. Без исключения! Или по вашему медный купорос,железный это не химия ??

[@МабулМамедов]

@villa-vino вы лукавите в очередной раз про химию ) по просту обманываете людей , это не хорошо.

[@villa-vino]

@@МабулМамедов мировые производители безусловно используют химию . И еще как . Кроме мировых производителей дешевых ординарных вин есть небольшие винодельни которые не используют химию . Почитайте про них у Эзабель Лежерон в книге - натуральное вино . Узнаете имена таких виноделов . Расширите свой кругозор Я у себя на вилле не применяю химию при выращивании винограда и создании натуральных вин

[@ВиталийЯцуценко]

Не может быть такого... вкус обязан измениться, т.к. бактерии уничтожают "пришельцев", а продукты жизнедеятельности они отдают в вино, его вкус меняется не в лучшую сторону... и еще это говорит о том, что сера после своего воздействия уходит из заводского вина, она испаряется, а не накапливается, поэтому её там нет, она остановила брожение и ушла... как-то так...

[@villa-vino]

@@ВиталийЯцуценко не совсем понимаю про вкус чего вы говорите. Диоксид серы присутствует в вине в свободной и связанной форме . Та часть в свободной форме после открывания вина действительно через некоторое время может улетучится, а в связанной форме , это сульфиты ( соли ) остается в вине . Поэтому на всех винах пишут - присутствует анисептик диоксид серы . Она отчетливо чувствуется во вкусе всех вин массового производства.

[@ВиталийЯцуценко]

@villa-vino я говорил не за вкус стеклянного бокала, а за вкус жидкости, находящейся в этом бокале, чего вам не понятно... вкус изменится не в лучшую сторону в двух бокалах, но вы беретесь ставить под сомнение заводской, т.е. гостовский способ розлива, вы новый законодатель... но государство по-прежнему разливает вино согласно ГОСТу...плесень не развилась в вине вашего образца из-за повышенной спиртуозности, а не из-за каких-то там сильных бактерий, чудите ей-богу... не обижайтесь...

[@villa-vino]

@ государство ни чего не разливает . Производители производят вина по госту или по ТУ который сами разрабатывают . В данном эксперименте я исследовал не вкус вин а способность вина сопротивляться внешним бактериям. На этикетке промышленного образца вина содержание спирта указано 13 %, в моем вине согласно анализа 12%.

[@Ljudoed27]

​@@villa-vinoЕсли не секрет ,как Вы проводите анализ спиртуозности ?

[@awake_people]

@@Ljudoed27 может бабушкиным способом, там же ранее автор что то писал про вино от бабушки со сроком хранения 200 лет🤣