Emergences#23 - Claire Mauquié - Food Forest Lab - Les forêts comestibles une source d'abondance

Après des études dans la physique de l'atmosphère et la météorologie, Claire ne s'est pas laissé abattre par les constats alarmants. Au contraire, elle est passée à l'action à travers l'alimentation.
Lors d'un séjour à Taiwan, Claire a participé à la création d'une forêt comestible urbaine. Dans cette interview, nous revenons sur son parcours, ce concept de forêt comestible, ses projets autour de l'autonomie alimentaire... Claire nous prouve que le changement est à porter de tous en commençant par des choses qu'on aime.
Bonne écoute!
Au fil du Podcast vous retrouverez :
Son parcours 1’06Qu'est-ce qu'une forêt comestible 3’00Le système 3D 8’00Un concept encore peu développé en France 9’15 lesincroyablesc... elle est tombée dedans? 11’20Ses études 13’10  Mise en place du jardin forêt comestible à Taiwan 14’40    Les bénéfices de ce projet 17’15Une démarche qui part de soi 19’25www.autonomieal... sa forêt comestible 24'05Par où commencer 27'00Trouver des ressources pour faire sa forêt 29'25www.autonomieal... démarches personnelles 32'15Son challenge manger local 33'20Qu'est ce qui a été dur et simple 36'30Steak de gland et fermentation 38'40Ses conseils pour lancer sa forêt 46'00Ses conseils lecture 46’05Jardins-Forêts Un nouvel art de vivre et de produire Fabrice Desjoursshop.foretgour... route pour l'autonomie alimentaire Francois Rouillay www.unitheque.... invités 46'50Sébastien de Roany / marie-france Puyo- Lartigue alimentationsy...