Рет қаралды 22,421
RESEP KUE CUCUR PANDAN EMPUK BERSERAT, Cara membuat kue cucur gula pasir anti gagal
Adalah yang akan saya bahas di video kali ini.
BAHAN BAHAN :
500 gr tepung terigu
250 gr tepung beras
600 gr gula pasir
1 sdt garam
Pewarna pandan secukupnya
300 ml jus pandan (20 lembar daun pandan)
450 ml air putih
☆ Jika tidak pakai jus pandan maka untuk takaran ainya 750 ml air putih / boleh pakai jus pandan 750 ml
CARA MEMBUAT :
1. Campur bahan kering 500 gr tepung terigu, 250 gr tepung beras, 600 gr pasir dan 1 sdt garam
2. Aduk bahan kering sampai rata
3. Masukkan 300 ml jus pandan secara bertahap sambil di uleni pakai tangan
4. Uleni terlebih dahulu sampai kalis dan gulanya larut
5. Tambahkan pewarna pandan jika di rasa kurang hijau lanjut uleni kembali sampai kalis
6. Jika adonan sudah licin encerkan adonan dengan menambahkan 450 ml air putih secara bertahap sambil di aduk memutar sampai tercampur rata
7. Aduk sampai semua air habis dan adonan licin
8. Diamkan adonan -+ 15 menit
9. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng
10. Goreng kue cucur sampai membentuk pinggiran dan siram bagian tengah cucur dengan minyak goreng kemudian angkat
11. Goreng dengan api sedang cenderung kecil
Selamat mencoba resepnya dan jangan lupa subscribe ya ..
Terima kasih
#kuecucur #cucurberserat #cucurempukberserat #kuecucurgulapasir #kuecucurgulaputih #kuecucurantigagal #olahantepungberas #jajanantradisional #jajananpasar #kuetradisional