En galet bra Oxfilé!

[@emelieecarlsson]

Blir på riktigt genuint glad över att du visar dina tips och trix i köket. Beundrade dig så mycket i Sveriges mästerkock och hoppades redan då att du på något vis skulle ladda upp inspiration på nätet, och se nu! Nu har jag hittat dig och nu kommer jag aldrig släppa taget om dina videor. Bra jäkla jobbat hörredu 👏🏼

[@FilipPoon]

Men vad fint skrivet! tack så jätemycket för dom fina orden! 😍🙏

[@GillisLagarMat]

Shit kan ju tro du varit med i mästerkocken ju 😆❤️

[@FilipPoon]

Funderar på att söka! Tror du jag hade haft en chans? 😂🙏❤

[@michogg3874]

Ni bör göra en video tillsammans :)

[@GillisLagarMat]

Filip Poon ne tyvärr ... lite för tufft motstånd 😆😂✨

[@olefo]

Gillis Lagar Mat Gills vad var det ni fick göra i finalen

[@olefo]

Filip Poon sök snälla du är jätte bra

[@wictorious3925]

Gjorde detta idag fast med ryggbiff på bit istället för oxfilé. Har aldrig gjort så gott kött i hela mitt liv. Det är dessutom första gången jag helstekte kött! Riktigt gott! Tack för smaksensationen! - Viktor

[@FilipPoon]

Men fina! Tack snälla för feedbacken uppskattar det verkligen! O vad kul att du lyckade så bra 🙏💚😁

[@DragonSlayer-li2vv]

jag älskar dina videos men kan du göra hemmagjorda köttbullar med gräddsås potatismos

[@FilipPoon]

Det kan jag absolut ta o göra 😁🙏

[@unogazzy84]

Det skulle vara toppen.

[@hzyyy7120]

Väldigt bra video, simpelt och enkelt. Tack!

[@FilipPoon]

tack själv för kommentaren! 🙏😁

[@cboii2861]

Grym video! helt underbart hur du gör den där oxfilén! Så fin färg på köttet!

[@FilipPoon]

och enkelt var det eller hur? 🙏😍

[@cboii2861]

@@FilipPoon Ja! Sjukt hur bra det blev. Man tänker ju att det ska ta längre tid!

[@samt1903]

Helt nyvaken och kollar denna video, nu kurrar det i magen ..

[@smoofiexd696]

Sam King jag me

[@meister3225]

samma här.. ser lite godare ut än min panpizza😩

[@FilipPoon]

Haha magiskt ju! 🙏🙏🤭

[@Dina_tankar_mina_ord]

Tjusig bit. Jag har blivit tokbortskämd när jag skaffade min sousvide för många år sen. Är jag väldigt lat så tar jag ur den och stoppar i fritösen en minut för perfekt maliard över hela biten. bara torka av biten före och efter fritösen för kanon resultat. Bra jobbat Filip. :)

[@FilipPoon]

klockrent ju! tack snälla!😁

[@Vaihelvet3]

Får nog bli en bit oxfilé på fredag. Tack för ännu en grym video, Filip!

[@FilipPoon]

Många tack! 🙏🙏😁

[@gunnarwiktorsson4698]

Fjant. Skaffa dig ett liv.

[@Eggdad]

Riktigt bra chef, öppna restaurang i framtiden and ill be there dude

[@FilipPoon]

tack du! uppskattar supporten 😁

[@albinhansson5817]

Kan du visa hur du gjorde den där äppelrätten under sveriges mästerkock, skulle vara nice!

[@FilipPoon]

har absolut planer för att visa den! 😁

[@robinappell1129]

kungliga videos gör du! vad heter stekpannan du använder i denna videon?

[@FilipPoon]

Många tack! 😄 det är en scanpan fusion 5 28cm 🍳

[@Farfar887]

Tack, nu vågar jag för första gången i livet laga oxfilé alldeles själv!

[@ErikWilliam15]

"Well done: Det ska du inte ha!" Haha så jävla rätt! Det är hög tid att jag införsakffar mig en termometer...

[@FilipPoon]

Haha men så är det 😂😁🙏

[@ml4154]

Mycket trevlig kanal Filip!

[@FilipPoon]

Jag tackar o bugar o välkomnar dig till kanalen och vårat mat-community 😍💚

[@Chrietttt]

Det här borde vara förbjudet på youtube. Detta är matporr!

[@FilipPoon]

Haha bästa ju! 🙏🤭

[@sudormdashrf]

Älskar uxfilé!

[@FilipPoon]

Haha jag med 😂

[@TheBestOfSweden]

Testade receptet. 🤤🤤🤤🥩 Jävlar ❤️❤️

[@erikolsson2851]

Har längtat ! Fortsätt med det du gör!🙏🏻

[@FilipPoon]

Perfekt! det ska jag tack för supporten! 😍

[@svennejaveln1954]

Bra video Filip

[@FilipPoon]

tack 🙏

[@latninggamer9467]

Du är grym älskar din kanal❤️

[@FilipPoon]

Men tack snälla! 😍

[@emmakarlsson7305]

så kul att se dig här på yt, Filip! ☺️ den där entrecote biten som du pratade om i denna video, som blev lite krispig när man steker den.. åh det lät SÅ gott! kan inte du visa hur man gör ett sånt kött i någon video? 😋

[@FilipPoon]

Det kan jag absolut ta o göra! 🙏😁

[@reddotpowerown]

Kollar du på några matlagningskanaler på engelska? och har du några rekommendationer? Ja kan tipsa om Sam the cooking guy om man vill ha lite comfort food!!!

[@FilipPoon]

kollade mycket på Gordon, jamie och heston blumenthal i mina ugnadagar, sen fanns ju Chefsteps med, kika in dom! taack för tipset!😍🙏

[@eliasjosephson9775]

Gör jätte gärna sådana recept på kött varor

[@FilipPoon]

tack för tipset!🙏😁

[@serenity2050]

kollat alla dina videos nu ;)

[@FilipPoon]

glädjer mig! vad tycker du så långt? 😁

[@serenity2050]

@@FilipPoon gott och bästa svenska mat kanalen

[@Kamir-dd3is]

Åååå vad gott, blir sååå sugen på oxfilé!!! ✌️🤩👌Bra video Filip😉🤩

[@FilipPoon]

Visst! Känner samma 😅🙏😁

[@slavlegend8845]

märker att du blir inspererad av binging with babish. sjukt bra video

[@jonasjohansson4155]

Hur gör du en Cacio e pepe ? Jag är också intreserad av knifeskills hur skär du upp vattenmelon, yams, butternut squash.

[@Slixix]

Du skulle testa att göra fläskytterfilé med svamprisotto🤤

[@mattiasandersson4215]

Finns ingenting som heter fläskytterfilé 😉 bara en påhittad del för att kunna ta mer betalt

[@FilipPoon]

Det är smarrigt det där 😁🙏

[@alfonssandberg9042]

Ass grym du e bror. Kan du göra hemmagjorda köttbullar och gräddsås

[@FilipPoon]

kommer komma i frmtiden lätt! 🙏😊

[@thefinkel]

Fantastisk video som vanligt! Skulle du kunna laga Yam woon sen?

[@FilipPoon]

Tackar! Vad är det för spännande? 😍

[@thefinkel]

thailändsk ljummen sallad :)@@FilipPoon

[@kasperstenbom]

Video ide! I alla fall något jag skulle vilja se. En hemmagjord ketchup!! 🍅

[@FilipPoon]

Easy peacy! Det åker upp på min to do list 😉🙏 tack för tipset mannen 😁

[@wipadachaihong8687]

Kan du visa hur man gör krispiga söt Potatis pommes och någon bra dressing/sås till

[@FilipPoon]

får se! kanske det blir något i framtiden😊

[@Sodaqvist]

Nu blev jag hungrig

[@FilipPoon]

skickaer över lite med posten 😅🙏

[@GrrrLOVEyou]

Filip sök till mästerkocken genast ! Älskar din mat ! :D

[@FilipPoon]

Haha får bara söka en gång om man redan varit uppe i top 12 😅

[@lukasstromer7330]

Grym video!

[@FilipPoon]

tackar och bugar! 🙏😊

[@vincenthellerstedt7154]

Bra video!

[@FilipPoon]

🙏🙏😄

[@mrmatte2]

Hej! Har precis hittat till din kanal och shit vad gott allt ser ut. En fråga, när jag tillagar kött och låter det vila så länge som man alltid blir rekommenderad, så är den nästan alltid kall, eller fesljummen när man skall äta den. Hur gör steakhouse för att vila köttet, men ändå servera det varmt? Värmebord?

Taxyo Taxman mycket intressant fråga. Undrar samma

[@FilipPoon]

Verkligen bra fråga! På restaurang har vi ju oftast värmekällor igång hela tiden, vare sig det är över spisen, grillen eller ugnen, köttet brukar läggas nära dom när den får vila, med andra ord så låter vi inte köttet vila i vanlig rumstemperatur utan i en temp som är något varmare än vanlig temp. Sen vet jag också att man ibland bara pushar köttet nån minut på hög värme i ugn eller grill för att få till en bra het temperatur på utsidan, man kan även låta köttet ligga i en ugn på säg runt 50°c, Så det finns många olika sätt vi gör det på 🙏🤭😁 hur som helst välkommen till kanalen och vårat mat-community 💚😊

[@Detvisaoraklet]

Varma tallrikar plus att kött behöver inte serveras rykande hett då allt annat är varmt. Såsom eventuell stärkelse, sås med mera.

[@mrmatte2]

@@FilipPoon stort tack för svaret! Men med andra ord skulle det inte skada att låta en fin entrecote vila på 50g I ugnen i Några minuter i stället för på köksbänken, om man ville lyxa till det lite hemma en fredagkväll? :)

[@mrmatte2]

@@Detvisaoraklet Hej! Ja varma tallrikar slog mig också, och även om jag hållet med om att det inte behöver serveras rykande hett så tycker jag ofta att det är tråkigt hemma när andra halvan av steken redan är sval. Värmen från köttet förhöjer i min mening smakupplevelsen. Tack för svaret oavsett :)

[@viggolindevall1105]

Nice

[@FilipPoon]

🙏😄tack

[@oskarholmquist9182]

Mm🤤😀 Ser jätte gott ut

[@FilipPoon]

Många tack 🙏😁

[@vvorex2125]

Ser jätte gott ut

[@FilipPoon]

Och enkelt var det att göra eller hur? 😄🙏

[@filipolsson2904]

Vart kommer köttermometern ifrån? Den ser smidig ut!

[@FilipPoon]

Från kitchentime, länk finner du i beskrivningen 😁

[@filipolsson2904]

Filip Poon aha det missade jag! Den ser smidig ut!

[@oscarjohansson79]

Kan du länka den rostfria stekpannan?

[@onyx3743]

Testade detta receptet nu på nyårsafton och det blev väldigt lyckat. Tack så mycket!

[@tollebjorling8654]

Filip! =) jag skulle vilja se en video på hur du gör egengjord pasta! =)

[@FilipPoon]

Det har jag haft i tankarna ett bra tag nu, så det kommer att komma 😍 tack för tipset 🙏

[@tollebjorling8654]

@@FilipPoon ok kanon! =) väntar med spänning =)

[@elliotherin8316]

Grym video

[@MarcusPalle]

Det är väl stor skillnad mellan billig och dyrt kött, räcker det med att man köper svenskt kött på till exempel ica eller måste man köpa hos en slaktare för att få bra kvalité?

[@FilipPoon]

Det är enorm skillnad! Ett dyrare kött brukar oftast betyda att djuret haft det bättre, men absolut svenskt kött på ica funkar utmärkt! 🙏😄

[@claeslundin4124]

Vad har du till? Fryser du in resten?

[@mrgreek3692]

Snälla kan du säga vad din kökstermometer heter?

[@potatishamsternpotatis56]

Vad rekomenderar du att man ska äta till oxfilén?

[@FilipPoon]

Jag personligen älskar gratäng! Men testa göra en potatis och jordärtskocks gratäng med mycket peppar i! Såå gott😍

[@potatishamsternpotatis56]

@@FilipPoon Ok tack

[@kazawa6789]

GÖTT !!!!

[@FilipPoon]

Exakt 🤭😁

[@zenviel]

Jag åt nyss, men nu är jag hungrig igen :'D

[@FilipPoon]

Skickar över lite nu direkt med posten 😅🤭

[@zenviel]

@@FilipPoon

[@Slach21]

Skulle vara kul om de gjorde mer vidior när du visar hur man använder kniv

[@FilipPoon]

jajamen det kommer att komma!😁🙏

[@wilhelmtamm7938]

Vilka örter blir godast tycker du?

[@FilipPoon]

timjan tycker jag blir godast! 😍

[@mikaeldalen3468]

Hur är denna jämfört med att köra vacuumpackat sous vide 56 grader?

[@FilipPoon]

SV funkar med 😁

[@ViSomHarGjortDen]

Till nästa utmaning: Kyckling, ananas, jordnötter

[@FilipPoon]

Måste tyvärr avböja utmaningen, är allergisk mot jordnötter 😅

[@gustaveriksson113]

3:02 alltså det snittet, min själ jublar.

[@FilipPoon]

vet vad du menar! 😍😍🙏

[@filip1997andersson]

Fan va hungrig man blev

[@FilipPoon]

Haha magiskt ju!😊

[@Gabriel-ze1jt]

Hur länge steker du den på varje sida ungefär?

[@FilipPoon]

tills den få en sån yta jag via på filmen, det handlar inte om minuter utan färgen man är ute efter. men säg ca 1-2min på var ssida😁🙏

[@wrede6441]

aldeles för välstekt :D

[@icepilachat9946]

Vart köpte du termometern?

[@FilipPoon]

ligger länk i beskrivningen nu! 😁

[@pettson]

Fyfan vad bra, så simpelt visat. Skönt att du inte gjorde det komplicerat.

[@FilipPoon]

100% det är så enklet! 😍🙏

[@chokladpudding96]

Kan du göra entrecote??

[@FilipPoon]

absolut!🥩😁

[@ThePerfectCupcake95]

Mums! Kan du inte göra en video där du visar hur man lagar en flankstek på godaste sätt? TwT

[@potatishamsternpotatis56]

Om man inte vill ha den medium rar utan lote mindre röd, vilken temperatur ska den få till då?

[@mogge762]

Potatishamstern Potatis Titta beskrivningen :)

[@potatishamsternpotatis56]

@@mogge762 OK Tack

[@FilipPoon]

Jag skulle då ta den på 48-50°c 😄

[@potatishamsternpotatis56]

@@FilipPoon Tack tack

[@katharinapoon9534]

Den fantastiska känslan av kött som smälter i munnen. Har aldrig tidigare gillat medium rare men sedan några år tillbaka gav jag det en chans och kommer aldrig att gå tillbaka till medium eller well done mer. Det blev som tuggummi, i alla fall när jag tillagade det, hihihi. :)

[@FilipPoon]

Haha kommer ihåg det som om det vore igår ❤🤭😁

[@markus7066]

😍😍😍🥩🥩

[@FilipPoon]

🤭🤭🙏😄

[@Unknown-zi7wx]

Köng

[@FilipPoon]

som du!🙏😁

[@milito9216]

Låt den vila läääääängrre för den blödde som fan :( men annars såg den grymt god ut 👌

[@FilipPoon]

blev otålig, men ja mer än 10 min hade inte skadat håller med! 😂

[@kfkfkfnkfkfkf942]

Testade att gjöra den hemma, det var det godaste köttet jag ätit.

[@tomasjarlebo3333]

Supergott men använd gärna bestick

[@linneawarthel3496]

Kött ska vara genom stekt! Inte rött i mitten!

[@maxeriksson8096]

Gör skaldjurspasta

[@FilipPoon]

möjligtvis kommer i framtiden 😍

[@bagarebertil1829]

Kan du visa hur man steker perfekt kyckling, typ medium rare?

[@turewester3673]

Kan du inte visa hur man gör Tacokrydda och nudelkrydda själv?

[@FilipPoon]

Tacokryddan nummer ett för mig är spiskummin 🙏😁

[@turewester3673]

Ok någon mer viktig?

[@danne8905]

Vad är nudelkrydda?😬 ungefär lite sexigt som färdig kycklingkrydda

[@hannes1793]

Vill bara äta det köttet

[@FilipPoon]

Haha skickar över lite med posten! 😁

[@hannes1793]

AA gärna 😅😂

[@frediashsson5054]

När är du född? I år månad och datum

[@FilipPoon]

95 i september 😁

[@frediashsson5054]

Filip Poon, du kan vara den bästa jag vet på att svara på folk som kommenterar 👍🏼

[@unogazzy84]

Kan man göra likadant med ryggbiff? Varierar mängden smör och örter om man ska tillaga en mindre bit på typ 300 - 400g?

[@FilipPoon]

Absolut! Du kan minska om du vill men vill du ha bra med smak så kör samma 🤭😊✨

[@perlenbacher6788]

njaa. Några grader mindre för min smak...

[@FilipPoon]

helt okej! ta ut den på 50° så har du den så som dui vill😍

[@antonryssland709]

Kan du inte göra en mat på budget: ärtsoppa med fläsk eller en köttsoppa❤️🍲

[@FilipPoon]

Kanske lite längre fram 🙏😄

[@caoimin4360]

inte dålig kvalité på dendär biten så fast å fin :O mums

[@FilipPoon]

verkligen! men det är så dom ska se ut! SVensk kravmärkt oxfilé, kostar skjortan men är värd det! + att man vet att djuret haft det bra😁

[@caoimin4360]

@@FilipPoon mkt sant noterade bara vilken fin bit inte alltid man har den turen om man inte bor nära en maxi med köttdisk eller liknande men lätt värt den extra pengen för kvalité dem man hittar i småbutikerna är bara lösa å fullt me senor så man måste typ trimma bort halva filén xD. Men bra video iaf :)

[@denniswestlund3347]

Vad är mijard effekten? Ehh stavning kzbin.info/www/bejne/gKuUgYyOg5KGrs0

[@Daniel-xg7vz]

Egg Benedict på tre olika vis? 😀 (Bacon, svamp, tomat)

[@FilipPoon]

såå gott ju!😁

[@alexandervonsalis4108]

56 grader medium rare är du galen eller ?! De är närmare medium Well 🤣

[@alexandervonsalis4108]

Blue under 30 c Rare 30 Medium rare 40 Medium 50 Medium Well 63 Wella done 72 å över

[@kennethjohansson1980]

Är det gott att äta blod?

[@FilipPoon]

det är faktiskt inte blod som öser ut utan myoglobin 😁

[@Nokenify]

Kan du skicka halva till mig? Tack på förhand

[@FilipPoon]

skickar direkt med posten! 😅🙏😍