Lyckas med Fläskytterfilé!

[@maritaeir]

Den här kanalen är rakt igenom feel good! I mitt tycke en av de bästa svenska matlagningskanalerna. Proffsigt, lärorikt, charmigt och underhållande. Otroligt bra innehåll. Du är riktigt duktig på det du gör, Filip.

[@eliasolovsson2766]

när ska du börja grilla på kanalen?

[@kriozzz]

han gjorde ganska måna grill videos i sommarn förra/året därpå

[@alexanderfransen1432]

Skulle vara kul att se hur du håller dina köksredskap i bra skick, som kastruller, stekpannor, spisen och framförallt hur du slipar dina knivar om du nu slipar slälv! :)

[@kingwood70]

Alexander Fransén, väldigt bra förslag där! Endyy

[@johanalvesson9497]

Du verkar ha hoppat hit direkt för att visa din kunskap, utan att ens ha lyssnat på vad Filip säger.

[@peterki65]

Skulle vilja att du även kör ett par video med helstekt nötkött typ,Oxfilé, Côte De Bouef, Benfri Entrecote, Benfri Ryggbiff, Högrev. Vilken Innertemp, hur lång Tid.

[@maritasimula7539]

Du har en underbar kanal jag bara älskar den.du är så duktig

[@J27607]

Testat det här receptet 2 gånger nu, så sjukt jävla gott!!

[@ESforest]

Älskar de här videona med hur man tillagar bra vardagsmat. All min fläskytterfilé hamnar i en slowcooker med rökarom , lök och barbecuesås i 10 h.

[@soilgrasswaterair]

Det gör ont i själen när man är i köket och kämpar sina slöa IKEA-knivar igenom gurkor och andra grönsaker, men så ser man hur dina knivar bara glider igenom allting som en varm kniv i ett smörpaket, och så blir man glad igen (och även lite avundsjuk). Kan du hjälpa oss tittare med vård av köksknivar, lite tips och så? 10:58

[@nilaya80]

Fläskytterfilén är en väldigt underskattad produkt. Utan termometer så är den faktiskt väldigt svårtillagad. Så mina vänner, köp en köttermometer! :)

[@jennyfalk1133]

Du är UNDERBAR att kolla på!! 👌🏻👌🏻

[@unogazzy84]

Jag testa detta enkla recept och det smakade underbart. Köttet var otroligt mört!

[@desireeahlbert]

Härligt" toppen bra video Filip! Du är Guld värd! Tusen Tack " Kram på dig! :)

[@moggelito100]

Ta en shot varje gång denna snubben säger "rackare", först till alkoholförgiftning vinner! ;)

[@LottaNil]

Det där såg riktigt gott ut! Bra video som vanligt!

[@joakimpysch1717]

Bra video som vanligt! Kan du inte göra något liknande med andra lite bortglömda styckningsdetaljer typ skinkstek eller fransyska mm. Keep on the good work 🤓

[@asasandman2570]

kan du inte göra ett avsnitt med olika såser, röror olika tillbehör till olika måltider?

[@saba1689]

fan va härlig du är, kärlek till dig fan, jag subbar

[@hell0x557]

din kanal är underbar filp

[@TzOn79]

Ett tips är ju att göra såsen i pannan du stekt köttet i så man får med dom göttiga smakerna där ifrån och sen tillsätta safterna från ugnfatet där du grillat köttet.

[@milanrancic1135]

Finns det något tips om man inte har kötttermometer?

[@kycklingklubba5749]

Kan man frysa in det här köttet och göra matlådor av det?

[@perjernberg4746]

Kraftig kyckling fond.. Finns att köpa på Östermalm... " Hihi hihi" Ouff... 🤣

[@alfredlager5428]

Tja Filip, känner att vitlök + rosmarin/timjan alltid används, jag har letat efter några andra smakkompinationer till kött, har du några förslag?

[@modulusixt]

Philip, varför använder man tex kycklingfond till kött?

[@textingstory6894]

Älskar testade detta precis och omg säger jag bara så jäkla gott

[@christere368]

Bra video som vanligt! Men du kanske ska nöja dig med att säga "rackarn" max 10 gånger per video?

[@toonsoffun5733]

60 grader innertemperatur är helt rätt. När köttet har vilat kommer temperaturen vara ca 65 vilket är perfekt medium-well done.

[@Bamsebjorn5000]

Hur länge håller Fläskytterfilé i kylskåpet?

[@rasmuscannerstad493]

Jag är van att äta en väldig enkel dragonsås till fläskytterfilé. Baserad på creme fraiche, soya, dragon (duh) och köttfond. Sen kan man balansera syran med lite vinäger. 👌

[@Rostix1]

Vart har du köpt plåten?

[@BestRipOriginal]

..och såsen blev underbar... Prova den här supersimpla Stekskyn med 1 dl grädde.. 1-2 msk gorgonzola.. och 1 msk svartvinbärsgele...😋😋😋 (ja salt å peppar efter smak förstås:)

[@mayhem4518]

Grisens ryggbiff helt enkelt 🤘

[@momma636]

potatisgratäng och skyn eller bea och pommes, även kokta knudor med en härlig gräddsås funkar

[@nivity]

Någon form av gräddig pepparsås är godast till fläskytterfilé imo :)

[@EliosLegend]

Ibland när jag gör fläsk ytterfile så kan ff smaka lite gris om ni förstår vad jag menar. Vad gör jag för fel ??

[@thomasandersson1887]

tackar så mycket

[@noelandren3623]

Hur kan man vara så grym på att laga mat👍

[@antonolsson8381]

Kan man ha Vitlök med skalet på?🙂

[@AIBeacon]

Är det den sönderlakade biten från willys som du använder?

[@annikalundberg8223]

Ser väldigt gott ut. Brukar har beasås till.

[@kirreww]

Hel kotlettrad heter det väl?

[@maria9293]

Detta ska jag testa 😋 har en ytterfilé som ligger i kylen. Har fastnat och gjort samma med den hela tiden. Fattar inte att jag inte tänkt på att göra så där, med den själv? 😄 🥩

[@theelectriccarmagazine]

Nä det blir nog fläskytterfilé med gratäng ikväll! Tackar för denna :)

[@henkeki562]

Kan du laga något med väldigt lite fett?

[@elliotslager9892]

Bra video chef

[@ecsolha]

Brukar dra ytterfilen i Sous-vide. Och sen i stekpannan med smör och andra godsaker. Och en gratäng är ju aldrig fel. Shit nu blev jag hungrig

[@Natt_Uggla10]

Kanske bara är jag, men jag föredrar rödvinsås till oxfilé och vanlig skysås eller svampsås till fläskytterfilé. :)

[@bergkawin]

Mitt yrke är att laga mat

[@jimmystorm7098]

Kan du inte göra en liknande om fläsk kotletter? Jag tycker aldrig det blir bra när jag ska tillaga det.

[@peterki65]

Svensk fläskytterfilé i all ära. Men om man köper fläskytterfilé från andra länder, Danmark, Tyskland Irland mm, vilken innertempertaur tycker du då man ska stanna vid? 70?

[@bjarne7609]

Det blir kanske saftigare med 65 grader, men du tar en liten risk att bli sjuk av bakterier eller parasiter. Bakterier kan även förekomma i svenskt kött. Vill man vara helt säker så följer man Livsmedelsverkets rekommendation om 70 grader.

[@sannllu9345]

Lök eller skysås,Kantarellsås eller bearnaisesås😍

[@baunax]

Svinaktig godt 👍

[@PogMcDog]

11:01 Tigerr är det du?

[@kristerwallerstedt842]

Du lagar fin mat😊, men kalla det inte Filé!!! Det heter ngt annat, Typ Ryggbiff på Gris.

[@lisbethlindh2235]

Potatisgratäng eller Hasselbackspotatis och champinjonsås 😊

[@canderson7776]

Tycker det passar bättre att dela upp den på längden också. Du kan marinera hur länge och krydda bäst du vill men mitten på fläskytterfilén är ändå otroligt tråkig. Så mitten blir mindre och man kan få mer smakrik yta på köttet.

[@dedu98]

"Mer kött här men fuck it. " Haha jag älskar dig

[@tonyekman5875]

Duktiga f poon❤

[@viktorfrode2514]

Brukar köra min lite medium/rare. Den blir så saftig då

[@thedeafgamer]

kan du lägga in text? finns ju döva och hörselskada här i sverige också :(

[@heliumigge8523]

min pappa brukar grilla ytterfile med en egen rub bestående utav rose/svart/vit/grönpeppar och sal, grillar den indirekt till 68 grader och sedan på direkt värme till 70 grader, asså det blir så jävla gott

[@jennyawliva802]

kan du inte göra rosépepparsås egen touch kanske med fetaost eller dyl :) jag har aldrig hittat ett direkt recept på rosépeppar sås frihandar själv :) det enda jag vill är det ska inte vara vin i ...och den ska inte vara en mörksås :)

[@kjerstinfrey1295]

Du Prater for mycket!!!

[@ale189251]

Tzatsiki går bra till allt kött, tycker jag :)

[@infidelhedningsson3532]

Det heter benfri kotlettrad och den enda biten på ett djur som kan kallas för filé sitter på andra sidan gent emot kotlettraden. Kan man inte dom bitarna så har man inte i ett kök att göra. Du borde hålla dig till micron och värma färdiglagad mat

[@carinaxelsson8557]

Nej du, det var fläskfilén som kallades fläskhare och inget annat. Vore bra om du är lite mer förberedd och har alla ingredienser framme.

[@thestuffguy99]

brukar örtmarinera, baconlinda och glazea med egen bbq-glaze. det går alltid hem.

[@parkarlsson3833]

Den fläskbiten ser redan sprutmarinerad ut om man ser på färgen och glansen på köttet. Blir lätt svart på ytan när steks hett i pannan.

[@mian4837]

Det är sååå gott med fläskytterfilé 👍🏻

[@alexanderlindquist]

Såndär salt är inte bra det innehåller cyanid e535. Bäst salt är Celtic sea salt, herbamare, trocomare

[@Salpeteroxid]

Jag kör med senan kvar och knorr kött och grillkrydda. Jag struntar i vad ni säger, det här och blå bands pulverbearnaise är mina trashiga favoriter.

[@Intoxicator69]

Du menar väl dock att man bör tillaga fläskköttet till genomstekt för att få död på eventuella trikiner, inte salmonella?!

[@MrKyp888]

Man skall ha kantarellsås :-).

[@Da-wh4fc]

Finns I N G E T som heter fläskytterfile och det borde du som kock veta. Det heter kotlettrad så skriv snälla inte fläskytterfile. BTW; grym video 👋keep it up!

[@stefanandersson593]

När jag gör detta så har jag salt och peppar, gör som du men putsar inte lika mycket sen kör jag den på 110 grader minst 2 timmar sen skickar jag den tunt och njuter

[@shaktar1177]

Kan du visa hur man gör en riktigt god kyckling baguette med curry?

[@fredrikwinbladvonwalter1827]

Finns redan ett klipp med det.

[@nivity]

kzbin.info/www/bejne/iHKyl3ycgL-rbM0 Tips är att gå in på hans kanal och bara söka på det man är sugen på och se om han har en video om det :D

[@minnawestmanrosenfors7704]

Hundarna älskar när jag tar bort den senan. Då får de äta den!

[@lincpink]

Min mamma vill att biff ska vara skosula.. grillar inte biff till henne längre.. haha

[@anna-karinnystedt1795]

Ser gott ut mums.😋

[@noahwiksell5523]

gamla introt?

[@Gabriel_Wedberg08]

Tycker pepparsås är trevligt till

[@555ossian]

Ska den inte vara lite rosa? Kritvit ju

[@reductil4youoriginal159]

Just den Grisen kanske inte var Rosa?! Grisar finns i alla nyanser.

[@Cavelabs]

Benfri kotlettrad = fläskytterfilé är mycket enklare att få saftig än kotlett med ben tycker jag. Det där benet sätter lite krokben ibland.

[@fredriktrybom3102]

Rotfrukter med fläskytterfile och bea brukar vi köra.

[@CryphimosHD]

Att du inte stekte sidorna av köttet :/

[@roger7900]

Gräddig champignonsås och potatisatäng är gott till.

[@otkare]

fläskytterfilé låter finare än benfri kotlettrad. samma med Ruccola/Senapskål. Det säljer bättre

[@Jahid2026]

bästa bror 🥰

[@noaholofwilliamgruvberger8492]

Nytt intro???

[@martinsamuelsson7561]

Finns inget som heter fläskytterfilé. Det är en benfri kotlettrad. Finns vara dn filé hos grisen

[@Alps807]

Kung

[@mattiasfaldt1725]

❤

[@carinaxelsson8557]

Du snicksnackar mycket men det vore bättre om du lagade en sås till istället.

[@Nokenify]

Det handlar helt enkelt inte om vilken styckdetalj man har- utan vad man gör med den!

[@sandrajohansson1516]

ne det handlar om att file låter bättre och säljer bättre

[@NordVast]

Att kalla den för "filé" var ett trick någon kom på för att öka försäljningen för en 15 år sedan eller något.

[@jandickson8315]

Helt rätt.

[@perljungner3547]

Varför kallar du det fläskytterfilé? Finns inte so styckningsdetalj men ordet filé får folk att reagera…

[@Felix10games]

Grilla det istället!

[@saba1689]

hade fan tagit upp en sån halva och bara käka i mig den som en kebabrulle

[@oaooaoipip2238]

Bojkotta "fläskytterfilé"

[@marcus4723]

Snus torr? Snus är ju väldig blött så du vet. Eller klart som korvspad :D

[@koff41]

Torrt snus är inget vidare så smaka på det.