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Desde el hotel Hyatt Centric Santiago, Raúl Ernesto Encina conversa con Juan Pablo Izquierdo, reconocido banquetero nacional. Nos contará de sus estudios y el cómo llegó al mundo de la banquetería. Conoceremos más sobre gastronomía, Restoranes y experiencias que han marcado a Juan Pablo y sus proyectos. Además hablaremos de anécdotas e historias de eventos que le tocó organizar, desde la inauguración de la Carretera Austral hasta un evento en el 3.100 de la Parva.