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還在搶團購 排不二坊?
自己做最爽快啦!!! CHILL起來
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材料
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油皮:
中筋麵粉100g/豬油35g/二砂15g/冰開水45g/奶粉10g
(成團後分為20g一球)
油酥:
低筋麵粉100g/豬油50g
(成團後分為15g一球)
內餡:
鹹蛋黃十顆/烏豆沙180g(分為18g一球)
裝飾:
蛋黃液一顆量/黑芝麻些許
烤箱溫度170度烤35分,約十顆量
蛋奶素:豬油可用等量無水奶油或無鹽奶油替代
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