中秋禮盒首選 西式甜點師都愛的芋頭酥│厭世甜點店

甜點師要如何克服心魔，做出自己都愛的料理呢？
柯p辦不到的事情，拿拿摳竟然辦到了!!
同場加映，厭世劇場「大甲媳婦爭奪戰」
食譜份量約7-8顆
芋頭餡：切塊芋頭 270g、無鹽奶油 15g、二號砂糖 45g、鹽巴 一撮、鮮奶油 適量
油皮：高筋麵粉 30g、低筋麵粉 60g、無鹽奶油40g、糖粉 15g、冰水 35g、鹽巴 一撮
油酥：低筋麵份 120g、無鹽奶油60g（常溫放置30分使用）、紫薯粉 15g
*無鹽奶油可同重替換成豬油或無水奶油，口感會更酥脆*
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拿拿摳👉nanacowhiteeyes
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[@amandazheng2510]

拿拿摳這演技不讚不行👍

[@energydessert2019]

終於被粉絲肯定XD

[@張婉娟-q8d]

每一次都很期待拿拿摳用心做的甜點之外，還有小劇場的部分真的太好笑了！婆婆的部分笑史😆😆😆可憐的阿財

[@energydessert2019]

阿財到底有沒有被犧牲XDD

[@sky568890]

可憐的阿財+1

[@yayaducky]

厭世甜點店 有啦🤣

[@msen216]

拿拿摳，我從懷孕時期就看你的影片一直到小孩今天都滿月了，每次看你的影片感覺所有不開心的事都能煙消雲散！你功德無量啊🤣超喜歡你的❤️（by嘉義的地方媽媽

[@energydessert2019]

最感謝地方媽媽支持!!!

[@林敬憲-p6b]

為啥拿拿摳的臉有種博恩做甜點的既視感

[@shiouyingchen]

對啊 我也覺得

[@domingo2057]

+1

[@楚伊文]

+1

[@tzuning4724]

+1

[@energydessert2019]

神串留言+1

[@yun9461]

看拿拿摳的影片，本來的壞心情都不見了！開心 ，有你真好

[@energydessert2019]

唉唷~~歡迎多來看片紓壓(??

[@峻豪-d4h]

😂😂最後有夠嗆！！ 從頭到尾都像精神分裂一樣也太瘋了吧！超愛❤️❤️😆😆

[@energydessert2019]

都快湊滿24個人格了XD

[@angela123333]

看完柚子酥，再來回味原版芋頭酥💜💚

[@sathena0121]

這個我老公很會做，我都是負責吃（外加靠北甜度與口感😂）他真的是用豬油下去做（我覺得這樣比較好吃）也是從蒸芋頭、油酥、油皮慢慢開始用，有時候他還會用咖哩餃給我吃，我果然是個超靠北的老婆😂😂

[@irishuang367]

為了厭世劇場浮出水面留言！ 怎麼可以把這兩個角色詮釋得如此到位👍👍👍

[@energydessert2019]

哈哈哈哈哈居然用八點檔把你逼出來

[@yukike4874]

你們字幕組真的很用心耶!! 都沒有錯別字。 其他的頻道常常一堆錯字。XSD

[@joypai9989]

我一直以為婆婆吃完鬆餅會倒下，好擔心喔😂😂😂 這個應該可以拍續集吧，《風水甜點》？

[@energydessert2019]

哈哈哈哈哈哈哈真的是好媳婦會擔心婆婆的身體XD

[@joypai9989]

以為是個毒死婆婆爭奪家產的橋段

[@楊詩安]

甜點釋迦也不錯

[@mr.dabaid]

玩政治哏特別起勁，話說Taco只有這個時候才會笑 XD

[@taco8133]

大白 這集差點全部dissㄧ輪了

[@alfonsh6453]

被演算法帶回來複習🤣 之前試過包餡，覺得實在不簡單！ 看影片覺得「皮看起來這麼少，餡看起來這麼多，怎麼可能包起來」 拿拿摳還是超俐落把餡包好，超強的啦！

[@donnablahblah3113]

結果花絮比正片更好看是怎樣！？

[@changyuyun]

照著食譜做超級成功的 成就感整個爆棚 謝謝拿拿摳～

[@寶貝Q]

我超愛聽你的笑聲，每聽一次，心情就會變好😆

[@陳思伃-e5t]

厭世劇場超棒的👍拿拿根本可以去演八點檔了哈哈😂一直都覺得拿拿臺語超溜的

[@monietung9636]

hello, 拿拿摳，來自香港的訂閱哦~加油! 希望有機會下次去台灣去店裏找你吃甜點! 訂閱數一定會慢慢加上去的。😃

[@energydessert2019]

!!!感謝~歡迎來做 記得呼叫拿拿摳坐檯哈哈

[@Ddanny-ce5dv]

做個甜點變綜藝節目我快笑死！超可愛🤣🤣🤣🤣完全沒在看怎麼做！！！都在看拿拿摳搞笑！

[@lilyleaw4540]

我看了很多的芊头酥你们的食譜是真的我做过的會成工的。你们真的很棒哦：：其他人的都是做不到的面粉料不是真的做來做去都不成的谢谢謝谢谢了❤❤❤❤❤

[@energydessert2019]

天哪 多謝支持

[@donnablahblah3113]

太喜歡聽你講台語！愛台灣啦！ 拜託出一集全台語幹話的在地甜點之類的

[@wystanleeder324]

這集好適合找酷來合作喔

[@喬伊-l9j]

Wystan Leeder 真的！！！

[@This.city.needs.to.be.enema.]

想看的人頂上去！！

[@benhuang3733]

突然給肉鬆加戲幹嘛 阿財覺得害怕

[@energydessert2019]

瑟瑟發抖~

[@麥可-o4e]

誒！那個肉鬆不就是用阿財做的嗎？（一年後真相

[@chenorion]

為什麼拿拿摳氣色越來越青春煥發？是愛情的滋潤還是桃花朵朵開？連最厭惡的芋頭都膽敢拿來做點心？犧牲太大！

[@energydessert2019]

真的假的!!!有容光煥發是不是啦

[@金熙研]

厭世甜點店 真的跟一開始差很多😂

[@sunnychen3915]

後面劇場我很喜歡欸哈哈哈哈哈哈😂

[@energydessert2019]

想像空間很大XD

[@tagashi0914]

厭世劇場也太好笑了吧!!!!! 手法說得很詳細，連我都想要動手做了~

[@energydessert2019]

嗨哈哈哈哈哈 真的訣竅都講了

[@ying-jenlin905]

拿拿摳: 您好, 感謝您的食譜分享, 非常美味, 家人都十分喜愛~ 這裡有個問題想請教: 製作過程中由皮會出油, 油酥偏乾, 請問是否哪裡須調整或修正? 謝謝您!

[@希妡的魚仔媽咪]

我也有同樣的問題⋯⋯ 不知道是不是室溫太高 然後包餡的時候覺得皮很硬桿不開😢 烤熟我的芋頭都離家出走了…😭

[@不正經泰泰與白爛氏先]

怎麼還沒破百萬訂閱📣📣📣超好笑的這集😅😅🤣🤣 阿財是肉鬆🤣🤣🤣

[@energydessert2019]

哈哈哈哈哈哈哈哈 有緣人才看的到精采

[@許馥麗-b2r]

搞笑的個性我喜歡💕學習快樂沒有壓力

[@energydessert2019]

芋頭餡比例有調整，以資訊欄的份量為主，如果想追求酥感，可將無鹽奶油同重替換成豬油，或是無水奶油！！

[@蔡宜辰-v5r]

請問油皮做完需要靜置嗎？ 油皮加油酥也不需靜置直接桿即可嗎？

[@taco8133]

拿拿摳的手技有多好？ 詳情請問大白

[@wystanleeder324]

一直揉大白的肩膀

[@energydessert2019]

曖昧讓人受盡委屈

[@リン-t2w]

看著影片做了一次 超級好吃！！ 片尾的戲太好笑了哈哈

[@energydessert2019]

應景啊～～～～

[@loveshaioyu]

之前曾經做過一次，雖然找到可以方便做的，成品也還可以，但也忘記用哪個影片做的了，看太多影片搞得我很亂，而且教法很多不一，材料也是，現在看到拿拿摳的教學後突然覺得也太簡單了吧！果然教法有差欸！！這次中秋又可以來做了🥰我已經看了拿拿摳很多影片，很清楚明瞭又簡單～過兩天我要來做芒果乳酪蛋糕來孝敬我媽跟婆婆～～

[@ivywang7471]

第一次看到表情動作這麼浮誇的師傅, 超可愛的

[@eileen3908]

看拿拿摳做甜點實在太療癒了 笑歪😂 最喜歡看妳的影片 然後做甜點給一歲多的女兒吃

[@bookiyoyobookiyoyo6629]

“麗芳”梳油頭很帥欸😊臨場反應超快 Taco和大白後製真的超辛苦超強，電視綜藝都沒那麼豐富🫶👍

[@kimmikshieh]

哈哈哈哈哈本來要睡了結果有股神秘的力量一直讓我看下去XDDD

[@陳坪薇]

天啊 …太有趣又專業的 甜點師 🤣一定要關注你

[@elainetsu8643]

看到最後一句~我才記得要按讚!笑翻

[@王歆淳-i7t]

原來多多是大甲媳婦,大甲人看到影片莫名開心

[@joycelin4965]

請問拿拿摳示範影片（小量）跟備註食譜材料份量（大量）不同。所以要製作備註食譜的份量時，每個油皮、油酥、芋頭餡分別為幾公克？謝謝🙏

[@怎麼還有腳印]

謝謝拿拿摳～很喜歡你的食譜，很適合小家庭入手，謝謝你❤️

[@紫雪舞]

我怎麼越看厭世甜點是越看越看心，不怎麼厭世了！？所以訂閱了

[@yokolu2002]

你的誇張表情又去讓人很想繼續看下去你的操作方式😂請問油酥部分的紫薯粉可以和低麵、無鹽奶油在開始時就一起攪拌嗎？再請問影片中的芋泥餡還有油酥的配方和影片下方的配方有些出入，請問是以哪個配方製作 謝謝

[@kudevese]

哇 厭世甜點店快2萬訂閱了 加油加油 大甲訂閱訂起來

[@energydessert2019]

大甲鄉親給我力量!!

[@026-黃士榮]

直接取24克油皮包24克油酥二次感壓一次完成這樣ok嗎?還是太快了?

[@candytsai1907]

我按照資訊欄的配方做了，油酥也是太乾，烤出來爆裂😆還是感謝教學，外觀雖然NG但口味沒有問題

[@edward17829991]

片尾小劇場太好看了啦 每集都要有

[@chin1760]

請問拿拿摳 我照你的比例 食譜再減半～ 可是做不了5-6顆😂 以食譜10-12顆 油酥麵團總重155g 分成10顆 一顆只有15g 沒辦法如影片的24g 油皮亦是 還是我哪邊看錯呢 謝謝🙏

[@energydessert2019]

應該是7-8顆 !!! 抱歉!! 已在影片說明處更正

[@米兒陳-h9j]

比起芋頭酥更愛娜娜扣的笑聲😂😂😂

[@羅雪娟-e2b]

從你三千人訂閱 一直到你已經2.4萬人訂閱了 真是感動

[@shiouyingchen]

看起來很漂亮，皮很細緻。

[@energydessert2019]

非常用心阿XD

[@venuschiu9958]

劇場太強，推全台語甜點教學啦

[@venuschiu9958]

中秋節店裡買的到嗎~~~

[@Commentator_64]

看到麗芳讓我噴笑出來了 🤣🤣

[@kellyshie4891]

這個男主角真的長的帥，又有趣，又口齒清晰！真的很優秀！支持你！

[@ag10_25]

感覺好可口🤭🤭🤭🤭 厭世劇場笑爆😂😂😂😂

[@EricaGao]

都怪拿拿扣，我現在無法面對其他有肉鬆的食物，如果又是芋頭加肉鬆更是無法面對，因為會聯想到這集婆媳劇場啦！ XDDDDD

[@ailinglee2405]

这个笑声太吸引我了…………他每笑一次我就因为他的笑声而笑😂😂😂他好棒👍支持唷……

[@iamtopgod]

天啊 阿財~ 阿財在吃芋頭酥拉阿財XD 根本被KZbin耽誤的影帝

[@energydessert2019]

下次要挑戰吳慷仁(最好啦

[@neptune1846]

我們懷念阿財……（太入戲🤣

[@企鵝-u9j]

想問問那個油酥跟油皮影片說都要24g 但是材料裡面油皮的材料 30+60+40+15+35=180g 180÷24=7.58333只能做7個油皮 油酥的材料 120+60+15=195 195÷24=8.125只能做8個油酥 想說資訊錶寫可以做10-12個是自己油酥油皮材料在加倍量嗎？因為要油酥跟油皮材料乘1.6倍才能每個24g才能做12個 不知道我也沒有理解錯誤 順便問問如果沒有紫薯粉可不可以 因為要24g的油酥，所以我油酥的材料（低筋麵粉跟無鹽奶油），等比例增加一些取代紫薯粉份量不知道可不可以？

[@energydessert2019]

感謝訂正，份量確實是7-8顆（已修正），另外沒有紫薯粉的話，麵粉同重取代即可

[@企鵝-u9j]

​@@energydessert2019了解感謝您😍

[@sherrycheng725]

阿財也太好笑了🤣

[@energydessert2019]

阿財到底有沒有命回來呢

[@jessiechen335]

你有適合演壞人，笑起來看起來很邪惡，哈哈! 笑得很誇張，好幽默，教學很仔細，已訂閱你

[@haleyle7858]

本來看這種節目，是不到10秒，就會想直接買就好了，沒耐心看完，這次竟然看完，還一路笑到尾，。

[@irislai4444]

把婆婆嗆死那段笑死我了😂喜歡拿拿摳的嘴賤

[@jhih-yu5277]

阿財！！！婆媳問題不應該牽連寵物的！！！😂😂😂 話說拿拿摳真的討厭芋頭嗎？明明就吃得很開心的樣子

[@energydessert2019]

拜託不要打給動保團體

[@張春利-c8p]

真心喜歡你拍的影片，找時間試做看看！

[@1120sj]

厭世劇場超好笑啦 可以每個影片都來一段嗎～～～～～～～哈哈哈哈哈哈

[@hola0219]

可以以後都有厭世劇場嗎哈哈哈哈 看這麼多集、這麼多拿拿摳人格 還是最喜歡原本的拿（第二順位是痞子拿） 來賓我覺得還是多多最有感～～～ 下次來賓也找苡哲啦XD

[@energydessert2019]

哈哈哈哈哈哈哈原來是喜歡八點檔拿

[@tsuna39]

從婆媳午間劇場瞬間變驚悚片了！！

[@顏伊伊]

看直播真開心..你真的好好笑..

[@sky568890]

哈哈哈哈哈哈最後的劇場才是精華，還好有看到最後，那個嘴臉太厲害了

[@energydessert2019]

欸欸欸 甜點教學也很重要阿~~~

[@嘟大腸]

蠻好的，不會過度偏題，教的易懂也不會太沈悶，支持

[@xxyyzz4565]

想請問資訊欄油酥奶油60克，影片內容是40g，用了40g油酥一直無發成團橄捲乾裂，請問有改善的方法嗎😂

[@irma7178]

真的超愛拿拿摳的，步驟也都超詳細的

[@loveshaioyu]

拿拿摳，請問我的油酥都很乾是為什麼呢？可以加一點水嗎？擀的時候都破掉QQ

[@jojo122210]

為何莫名的一直狂笑🤣🤣🤣🤣

[@lunafaye_]

好愛拿拿摳的幽默 也好愛台語

[@evasurfinglife]

請問拿拿摳，做完之後建議怎麼保存呢？ 可以冷凍起來，要吃的時候再退冰回烤嗎？

[@energydessert2019]

通常建議密封三天吃完 冷凍也可以 需要回烤就是

[@evasurfinglife]

@@energydessert2019 好哦，感謝！！！

[@amberlu9323]

拿拿摳的彩蛋還真長呀....做甜點還兼顧娛樂效果 (y)

[@ag10_25]

真的是百看不膩！🤭🤭🤭🤭🤭 阿財！

[@rachelma8833]

真的是被甜點耽誤的台劇演員 哈哈哈哈哈哈.........

[@kelin-gt6tg6jh5t]

可以做好後冷凍到隔天再烘烤嗎？

[@小若-m7k]

拿拿摳這個惡媳婦! 把阿財給宰了 變成肉鬆 😱😱 拿拿 可以點播嗎!點播 司康 看到司康中間裂開 很療愈 但我的司康就是裂不開 含苞待放狀態 😭😭 謝謝拿拿摳 按讚 訂閱+分享去FB👏

[@energydessert2019]

好唷!司康可以找天來做

[@小若-m7k]

@@energydessert2019 謝謝😁

[@chihkang37]

真賢慧@@!!來吃一口芋頭

[@林安安-z1m]

請問拿拿摳~~~ 我有按照您油酥比例去做，但是做出來都是非常粉碎（乾）的狀況... 是哪裡需要改進嗎？

[@aekey0923]

我也是...😥

[@wchtw]

拿拿摳講閩南語好好聽～

[@energydessert2019]

正港下港人啦 福氣啦!

[@cindyh425]

請問可以用中筋麵粉 (all purpose flour)嗎？在國外買不到紫色的粉，要怎麼代替呢？自己吃不需要有顏色。

[@donnablahblah3113]

那個送啦 我也是在講不贏人家的時候就用這句做句點XDDDDDD

[@yuna2173]

沒有紫薯粉有替換的食材嗎？

[@李玉芬-o3e]

芋頭酥做好要放冰箱嗎還是要幾天內吃完

[@shanriobai]

超應景好物😋& 笑到噴飯的演技👍! 想請問～拿拿摳那麼有戲&犀利的眼神，是怎麼練出來的？(難道說∼是與生俱來 難.自.棄.😎?!?!)

[@energydessert2019]

天生麗質阿 眼睛流轉的咧~

[@檸檬汽水-h8s]

真的很好笑XDDDD

[@AlohaAlu]

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 除了哈哈哈哈哈哈哈 還能說甚麼 😂😂😂😂😂

[@Anja92108]

太好笑了哈哈哈哈哈哈哈 阿財～～

[@energydessert2019]

希望阿財沒有出事~(邪惡

[@catlin2066]

剛看完咒怨2苦思等一下會做惡夢，幸好看了拿拿摳的影片，一掃空 恐懼! 哈哈哈~~~小劇場太好笑了吧!!演技精湛壓~

[@mingyangko1]

喔喔做芋頭酥!!拿拿摳好厲害!!

[@energydessert2019]

可以的!!!!

[@claudiahsieh5328]

靠北我笑爛了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈馬上訂閱！！！！！

[@energydessert2019]

讚爆 訂起來

[@taniachen916]

短髮的拿董好帥！🤩 我覺得我要彎了⋯不對、直了？還是彎了？糟糕我好亂啊😵‍💫

[@羽羽羽-r8c]

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈花絮和劇場笑死XDDDDDDDDD