갈매기집에서 양념을 해서 파는 이유는 뭐 제 추측입니다만 (아마 맞을겁니다.) 내장에 붙어있는 살이다보니 쉽게 상할수도, 쉽게 냄새가 옮겨 붙을수가 있습니다. 과거에는 유통과정이 그렇게 위생적이지 못했을것이고, 조금 상태가 좋지 않은 갈매기살이 유통되었을 수 있겠죠. 그래서 그걸 감추기 위해 향이 강한 마늘, 참기름 등으로 버무려 팔았을것으로 추측합니다. 드셔보신분들은 아시겠지만, 갈매기살은 천일염만 무심하게 툭툭 쳐서 구워 먹는것이 (개인적으로) 제일 맛있습니다.
@한대만더쳤더라면2 жыл бұрын
이분 갈매기살좀 드셔본 분이네~!
@okjuyang772 жыл бұрын
조리사 입니다. 정답입니다. 안창살 갈매기살은 안심처럼 하루면 변질합니다. 먹어도 상관은 없지만 비주얼상 그날 손질한 고기는 소모를 못할시 양념을 하게 됩니다. 결이ㅡ얇은 부분이라서 두둘기면 엄청 부드러워집니다.
@동해갈매기-h6o Жыл бұрын
전문가이십니다.
@peterpeterson52485 ай бұрын
고기좀 드셔본 분이네... 갈매기살은 생고기로 그것도 통으로 내주면 그집 주인이 고기에 진짜 자신있는거죠
@M45pleiades5 ай бұрын
어제갔던집은 아예 마늘양념갈매기살 이렇게팔던데...
@고기인가5 жыл бұрын
와 슈가보이 이때는 샤방샤방하다ㅎㅎㅎ
@kanggeonarchive5 жыл бұрын
방송 초창기라 그냥 동네 가게 사장님 같네 ㅋㅋㅌㅋㅋ 지금은 완전 엔터테이너
@ysj400919 күн бұрын
갈매기살 집 12년 한 사람입니다 백대표님 손질과 포뜨는 작업이 아주 잘못 되었습니다 .. 그리고 돼지보다 훨씬 더 크게 소도 똑같이 생긴 부위가 있습니다 저는 장사할때 소갈매기라고 명칭을 정확히 들었는데 이건 제가 잘못 알고 있을 슈도 있지만 무튼 더 크고 모양은 아주 똑같은 부분이 돼지 갈매기살 자리에 소도 있습니다
@기린-k3p5 жыл бұрын
김구라는 딱 아프리카할때가 맞음
@sippinh2o2 жыл бұрын
오디오 겁나 겹치고, 얘기 영양가도 없고. 그냥 혼자 떠드는 방송이나 하면 맞긴함
@행인-s4z3 жыл бұрын
어후 김구라 너무 신경쓰인다
@kuk35492 жыл бұрын
구라씨 가만좀......있........
@쿨캡슐4 жыл бұрын
김구라는 진짜아니다
@user-os1ey3vv6b5 жыл бұрын
백종원 너무 김구라 귀여워하는거 아님? ㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋ
@wisa4825 жыл бұрын
좆도 아닌놈이 아는척해서 궈여워한듯ㅋㅋㅋ
@user-os1ey3vv6b5 жыл бұрын
@@wisa482 ㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ
@나또잊혀짐5 жыл бұрын
@@wisa482 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ팩폭의 무서움ㅋㅋㅋ
@무인텔델루나3 жыл бұрын
김구라 존나 설치네
@이다빈-y9o2 жыл бұрын
백선생님 젊네 이때 ㅋㅋㅋ
@ousuri4 жыл бұрын
예전에 독설하던 업보라고 하지만 실명거론하면서 악플다는거랑 다른게뭔지
@kennylee63185 жыл бұрын
아...앗 고기 ㅜㅜ 먹!고!싶!다!
@나또잊혀짐5 жыл бұрын
김구라씨 아는척 안하면 그나마 볼만할거같은데 아는척 하면서 자꾸 멘트껴들고 씁....
@cherish89763 жыл бұрын
방송살리려고하는거지 저기서 다 입쳐다물고잇으면 방송이되냐ㅋㅋ 어이구ㅉㅉ
@나또잊혀짐3 жыл бұрын
@@cherish8976 느그엄마
@lp53753 ай бұрын
@@cherish8976 저헐게 나대듯 지 ㄲ리는 대로 떠들지 않아도 재밌게 할 방법은 많음 예를 들어 이수근이나 이세윤이 출연했다면 불편한 반응은 없었을 거임
@철마에5 жыл бұрын
김구라좀 없어졌으면...
@진평여신4 жыл бұрын
막도 제거안하고ㅡㅡ엄청질기겠네
@ac8jot2 жыл бұрын
갈매기막은 질기지 않아요 막안벗기고 칼집안넣고 통으로 숯불에 구워먹음 소고기식감 나옵니다 근처에 통갈매기 파는곳있음 꼭 드셔보세요