[Eng sub] Grandpa’s Cooking Herb Recipe「白飯が止まらない！」簡単しそ（大葉）レシピ

Watercolor by Shibasakiでお馴染み、水彩画講師の柴崎春通が、絵筆を包丁に持ち替えて、思いつくままにクッキング！「料理はアートだ！」型にハマらず自由にのんびりやってみよう！！
Shibasaki changes the brush into a kitchen knife and cooks as freely! Cooking is an Art! :)
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[@user-ny7ul5tt3v]

芝崎先生って、なにやっても上品にお洒落に見えるから不思議です。

[@mebibibi]

I’m so grateful for the english subs! Without them I would be missing out on something amazing.

[@user-ey7qc9de7g]

絵もかけて料理もできるっていいなー

[@user-ey7qc9de7g]

@@WatercolorbyShibasaki 返信ありがとうございます😊😊

[@VespertilioHomo]

I live in the United States and have tasted raw shiso leaves, they are served with sashimi at a local restaurant. I love the taste but it is just one leaf as a garnish, so this year I tried to grow some of my own from seeds. The seeds did not germinate but I am going to try again next year. Thank you so much for sharing these recipes! I really hope I am able to grow my own shiso next year because I look forward to trying your recipes.

[@user-sk5yz2kh6b]

おむすびの具に入れたい！笑 白いご飯食べたくなりました~🍙

[@user-su7qy5ho1b]

こういうおじいちゃんいいな

[@JPdynabook]

柴﨑さんは画材の解説も一流で、食材の解説も一流なんですね。大谷選手並みの二刀流ですね。

[@user-uh9ic5ms8e]

シソ､香りが好きです 食欲をそそるんですよね

[@lwanlwan541]

このゆったりシリーズもめっちゃ好きです!

[@juju-ck6eo]

なんだろう、ずっと見てる。私ずっと見てる。すごい安心感と圧倒的清潔感があります。編集も素晴らしいです。

[@user-ft2ee2lb5b]

紫蘇の実の醤油漬け、美味しいですよね！ 我が家ではご飯のお共だけではなく、納豆や冷奴のタレ代わりに、また刺身の薬味としても重宝してます。

[@theponderingpilgrim4342]

Thankyou sir for another fantastic video. It is great to see you demonstrating Japanese cooking as I know so very little about it. But after watching this and the Octopus video, it makes me want to eat Japanese food. The herbs you harvested as far as I know we don't have in Australia. But it looked very delicious Shibasaki San!

[@gorway7]

Apparently it's from the mint family - I've seen the red variety known as purple mint in UK garden centres. Comes under a load of other names too like Chinese Basil. My vegan ex was into the stuff - not quite my cuppa.

[@kurigohantokamehameha_]

歯並びめっちゃ綺麗ですね!!!! 羨ましい... あと何処と無くでるそのelegantな感じが凄く好きです

[@user-qj8oy2sz3d]

この鎌で！！ ふんっ！、 ふんっ！！、 で笑っちゃいましたw 元気でなによりです。最近寒いですので体気をつけてください！

[@chuningyang9923]

アメリカと中国両方の国にはしそがあまりないですね。日本レストランで紫蘇を食べたことがあり、とても美味しかったです。素敵な動画が見れるようになって、柴崎先生の優しい言葉が分かることになりまして嬉しいです！

[@user-fx9bg7gs2o]

食事は美味しく笑顔で食べるのが幸せですね。柴崎さんの笑顔で私も元気をもらいました(^-^)/

[@user-jz6em8ig5d]

美味しそう！シソ, 台灣もありますよ！

[@user-jz6em8ig5d]

Watercolor by Shibasaki 😊

[@user-jz6em8ig5d]

今度も台湾へお越しになってください！

[@user-ul6rr7wo4o]

喋り方も顔も服装も清潔感があって、好感が持てます

[@libbykeppel1090]

I was having a rough night but saw this pop up in my feed and it totally cheered me up!! It makes me want to try cooking more as well, you make it look fun! I love these videos, they're so happy :) I haven't had Shiso before but now I kind of want to try it!!

[@seinooo]

fun fact: shiso is also known as beefsteak plant. 🌟

[@user-tq1xu2yu2r]

柴崎さんいつも笑顔が綺麗で羨ましいです

[@normaeverhart3576]

Grandpa, when I see you smile, it makes me smile. Thank you for the English translation. You are a true joy. My day is a happy one because of you.

[@emmakay2986]

What I love and find most interesting is that you use all your senses...the sound of the knife cutting herbs...wonderful. You are truly present in the moment. Loved this and your last cooking video. Simplicity, appreciation for little things, and enthusiasm are so hard to come by these days. Thank you for sharing with us. You bring joy.

[@user-po6lx8og2j]

とても美味しそうです💕🍚

[@robertasawatsky1120]

I was impressed with the way your cooking became a full experience of senses--even to listening to the sound of chopping and chewing. My experience has been to hurry and miss all these details. Thank you for reminding me to use my senses as I cook and eat.

[@user-nt8oh8ut5k]

おおお美味しそうですね！！ 今度作って食べてみます！！

[@stephaniechee4114]

すごい！ほんとにすごい！！料理は美味しいそう！

[@user-fp9xb5lf9x]

最近料理系の動画嬉しいです！☺️ 美味しそうですね〜！

[@Aldolfo89YT]

Love cooking, love watching cooking shows, love to paint and watch others paint. Your channel brings nothing but joy to me! :)

[@KK-cn8sy]

素敵な絵が描けるうえに(プロの方に言うのはかえって失礼かもですが…！)、料理もできて説明も聞きやすいってもう本当に最高です！！😂これからも動画楽しみにしてます😋✨

[@KK-cn8sy]

@@WatercolorbyShibasaki ま、まさかお返事を頂けるなんて…！！ 最近水彩動画で知りまして、過去の動画すべて観ていってる最中で本当に好きなので、そう言っていただけるのがとっっても嬉しいです……！😂 思わずお返事のコメント写真に撮って保存しました！笑 わざわざありがとうございました……！！

[@nechig9580]

今回のお料理動画も美味しそう！そして面白かったです🤣 収穫して、調理して、食べるって、当たり前だけれど とても素敵で贅沢なことですね☺️ これからの動画も楽しみにしています。

[@user-xi6tr9wb6d]

うわあ！！すごい美味しそぉ！！食べてみたいっ！しかも紫蘇大好きなんで最高です！！！✨✨✨✨✨✨

[@ako5665]

柴崎さんのクッキング大好きです😄！両方とも食べたことがないので来年庭に植えてやってみたいなと思いました😆ご飯も進みそうだし美味しそうー✨

[@hotmmdog]

美味しそう~！！ご飯いっぱい食べちゃいそう

[@kobold2713]

オススメで上がってくる先生の動画をいろいろ拝見しています。このお料理は、凄く美味しそうです！来年はウチでもシソを植えてやってみようと思います。ありがとうございました。

[@user-yl2uf4rs9j]

料理の動画、生活や季節を楽しんでるって感じが好きです

[@oha_sakuragi]

ご飯に絶対合うやつぅぅ！！！！美味しそう！！！！

[@user-nw1mm4nd8j]

すごく面白い動画でした そしてすごく美味しそうです

[@freyamariano106]

I am going to look for the ingredients tomorrow! It looks delicious! Thank you for sharing 😊

[@user-ir7qk9mi9x]

家の中が綺麗でオシャレです

[@dori2mama]

最近サイトを知り、とても勉強になっています。絵のみならず、クッキングまで！＜青じそ葉っぱのザクザク、ゴマ入り、醤油和え＞のレシピまで、心優しいレクチャー付きで教えてもらい、さっそく作りました。とってもおいしい！一年中楽しめそうです。絵画の知識合わせて、お礼申し上げます。ありがとうございます。

[@user-zm3qh6jk1d]

おいちゃんありがとう！ 美味しくご飯がたべれました！

[@kiki12kara]

Yay another cooking video! We use shiso here in Australia too! Mostly in korean/japanese barbeque restaurants and it's usually the red shiso type. It's becoming really popular here since it's such a pretty leaf! Thank you for sharing once again!

[@calllmejulia9670]

Thank you for this it makes me so happy!

[@NANA-ry1dn]

アーーーーこんなの絶対美味しいーーーー！！ シソだいすき！✨💕

[@sue1oo5]

お料理シリーズも楽しみの一つになりました。 実(タネ)って簡単に取れるのですね！

[@meii5948]

美味しそう！ 作ってみようかな〜

[@peggyt5409]

I have never eaten shiso but this makes me want to try it! Ojiisan Shibasaki, your demeanor is so cheerful and your videos are a joy to watch!

[@derfishan]

I really love these videos and the illustrations you make at the end. Your videos never fail to put a smile on my face.

[@greyrain]

柴崎さん、今回のっビデオも素晴らしいです。ビデオを作った 、お疲れ様でした！毎回見て嬉しくてシンプルいい感じでした。ありがとうございます！

[@greyrain]

Watercolor by Shibasaki 柴崎さんは本当に優しいで、私は本当にいつも柴崎さんのビデオと柴崎さんをサポートします！！！T_T

[@coshin8780]

柴崎さん！最&高

[@user-lu4kd8qh5r]

紫蘇を収穫する姿が逞しい…！ 包丁で紫蘇をきざむ音が音フェチ動画みたいに素敵な音ですね！ 柴崎さんの使用しているキッコーマンの醤油、小学生の頃に一度工場見学に行きました(千葉県民だから？) 我が家でも使用しているので親近感が湧きました。

[@3d_kon814]

うおー美味しそう

[@3d_kon814]

わざわざ返信ありがとうございます😭

[@mama_pluis]

This was very informative and looks very appetizing. I will look for this herb in my local toko. I saw the herb is related to the mint family, that's a herb we grow lots of in our garden, so I expect my family and I will like shiso. Thank you for sharing and loved the editing!

[@chocokuroshiba9791]

先生の笑顔につられて、いつも笑顔で拝見させていただいています。素敵な笑顔、ありがとうございます。 青紫蘇は手に入るので、早速作ってみたいと思います。 先生、辛い物には、ご注意を😄

[@user-xd6be3tt9i]

芸術家の飾らない日常を知ることが出来て 嬉しいです😃 先生、どうしたら先生のように、穏やかな心になれるのですか？

[@mutsumidori3024]

料理教室も楽しいですね。簡単なのがとてもいい！「タコ」の時、手つきが良くて感心しました。チェックのシャツがいつもお似合いで今日はストライプも着ていましたね。新米もおいしそうでした。

[@gtr86]

柴崎先生の👨‍🏫3分クッキング良かったです👍🏻美味しそうですね🤤自然のものだか安心して食べられますね🍚

[@keatontyo]

I love the visual effects you put in this video :) It gave me a good laugh! Thanks

[@RoundSeal]

I've never eaten shiso, but this looks so bright and tasty. Looks like a great lunch option for warm autumn days! Thank you for sharing, I'll have to try this is the option arises.

[@apoli3030]

I have been smiling in the entire video, i can feel the joy and calmness in every second.. its been 10 pm at night here but, Shibasaki-san you have made my day! Thank you for sharing with us and would love to see another cooking :)

[@bilbobaguette]

I work in restaurants in the USA and I often see shiso being used in fine dining and Japanese restaurants. I think most Americans have probably not heard of shiso, unfortunately. You have inspired me to try and grow my own. Thank you for sharing your cooking!

[@893uma3]

作ってみたい！

[@user-ds7lf8yl4p]

大量の紫蘇の使い方に困っていたので、凄く参考になりました😊 ありがとうございました♪

[@WatercolorbyShibasaki]

はーい　ありがとうございました😊

[@sylviahall5667]

Thank you for sharing it looks amazing

[@valkiriawolf3902]

Gracias se ve rico pero lo bonito es ver su alegria en todo lo que hace.☺gracias

[@user-pn2ec5df1g]

家で前に作ったけど美味しかった。またつくりたい😊

[@DianeAntoneStudio]

I enjoy Mr Shibasaki’s painting videos, as I am a painter too with a YT channel, but his cooking videos are really unique!

[@ME-qn2yl]

シソをこんな風に食べたことはないのですが、美味しそうですね？シソの天ぷらは大好きです。とても嬉しそうで、こちらも楽しく見せていただきました🙇‍♀️

[@tataka1967]

作ってみたいです。

[@Maineh]

美味しそう！ お腹吸いたなあ！

[@kawasemin24317]

こんばんは🌛 このシンプルさが良いです👍 ご自分の畑で🌿採れるのはいいですね〜、安全ですしね！これからのクッキング動画も楽しみにしています😊

[@notyourhime]

I had some shiso before that I found in Canada. I used them with onigiri. Also, there are red shiso leaves that come in the umeboshi that I like to buy.

[@freyamariano106]

Oh good to know! I wonder if we can grow the plant here!

[@snowchild99]

美味しそ〜う！！

[@user-og3wb7py4y]

わあ！美味しそうです🤤 我が家も畑に紫蘇が沢山生えていますが、シソジュース以外に使った事がなかったので、今度先生の動画を見ながら作ってみようと思います😋✨

[@dragonfeesh8358]

Oh wow it looks tasty! I really want to try ❤️

[@sydhernandez7929]

Thank you Grandpa! 💕

[@user-eq3jb3sz8p]

美味しそうですね

[@TatyanaFrost]

There are no shiso in the middle of Russia. We use mint (herb of the same family) as a spice addition.

[@anitavisram8346]

I also love reading all the messages yo you from around the world. You have made lots of friends and admirers. Thank you my friend. Regards Anita from London U.K

[@atsuko8013]

紫蘇美味しそう！家庭菜園で育てる予定なので、育ったら漬けてみます。

[@zuupcat]

The sound effects are so cute!

[@shukogreene7086]

料理もお好きなんですね！ こっちはシソが手に入らなかったので、大根の葉っぱが韓国スーパーで手に入り、お酢を足して同じように作りました！ 美味しかったです🤗 ありがとうこざいます。 お料理の動画も箸休め的な感じで楽しいです！

[@deadslugs]

Never had shisho.. this is so nice, shibasaki-jiisan! Arigatou! 😍😍😍

[@daoleta]

Shibasaki san: I've enjoyed your painting tutorials and now just watched your cooking (octopus and shizo). I love octopus and shizo both red and blue too. I never tried eating red shizo seeds, now I'm going to try making it copying your recipe. Thank you very much. Arigato gozaimas! As for painting, I am slowly learning (very slow progress): I know and I see beauty but my hand does not go where I want it to go...still trying!...I am a grandma, cooking is no problem but painting with watercolor is a different story. I 've spent some years in Japan (70's) but have not had a chance to revisit it....Thank you again sir, I wish you good health (to give us more tutorials)

[@user-hv7io5pc9z]

シソジュース飲む以外に紫蘇はあんまり口にしないのですが(笑)、すごく美味しそうですね！今度作ってみようと思います。

[@barbarasck9122]

I loved this video💛

[@user-xs8yn3ci9m]

箸の使い方がすごく上品ですね。 美味しそうです。 赤紫蘇のタネは自分も好きです。スーパーとかには、なかなか売ってないんですよね。

[@veryberry2083]

This is so wholesome and it made me smile

[@wuyiksze]

Every time I see Grandpa, I felt great happiness and appreciation. Thanksgiving so many interesting and creative videos which showed brilliant skills and tips in colour mixing. I have learned a lot from you , hope can see you day by day. You gave us so many treasures of knowledge in water colour, you are so so important!!! 🌷🌷🌷🌻🌻🌻🌷🌷🌷🌈🌈🌈🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@teresadaratsakis4524]

Shibasaki San!!! You’re a fantástic person, your painting, I like how you prepare your food and taste it, especially your sensitivity.🦋

[@marineo7184]

Shiso leaves in english is perilla leaves! It can be grown in my country so I think I'll grow it and try your recipe~~~ It's fun to see your videos, they always remind me of my own grandfather~ Thank you~

[@stake1169]

先生の作ったシソ食べてみたいです！！

[@jaysonbellen1723]

alexa! this is so heartwarming, can we slap ramsey? 10/10 would eat shibasaki's shiso.

[@user-ur2gv7rm7f]

小さい頃、田舎のおばさんちで紫蘇の実の天ぷらを食べた時とても美味しかったのを思い出しました。また食べたくなりました💖😊

[@kg-bl6fb]

柴崎先生、私は昨年この動画を見て作りました。本当に美味しかったので今年は沢山の紫蘇を育て沢山実を採って作りました。 　人に差し上げても大好評です。それでもまだ残ったので、よく搾って冷凍保存にしました。数ヶ月は楽しめそうです。 　良い動画を本当にありがとうございました。

[@user-fc1tb9lj3z]

シソの箸休めが美味しそうなのは勿論、歯並び綺麗すぎ〜！な方にも目がいく😂

[@WatercolorbyShibasaki]

ありがとう😊

[@user-fc1tb9lj3z]

@@WatercolorbyShibasaki こちらこそいつも素敵な動画をありがとうございます！

[@reinumb9057]

We do have it here. Both Red Shiso and Blue Shiso are my favorite herp. It tastes so good with soup, noodles such as Pho, Bun,... And cooking it with eggplant is a a must. It's so good.

[@lunafox5571]

Do you call it shiso too in your country? Or it has another name?

[@user-sf9ty8gn3v]

先生の動画をよく拝見しております。料理をされるとは思いませんでした、わたしも紫蘇の実で塩漬けを作りますが、今回先生のレシピでしよう

[@anitavisram8346]

Hello Mr Shibasaki no I have never seen the shiso leaves in London but I'm sure if I went to a Japanese food shop I would find it. What a good way to preserve food. Thank you. There is a Lebanese dish similar called Tabbouleh. That's delicious too.

[@user-cl4tl7id4t]

柴崎さんのしば漬けですねっ😄✨✨✨美味しそう。お料理コ〜ナ〜も楽しいです♪😊

[@WatercolorbyShibasaki]

はーい　ありがとうございました😊