[Eng Sub]两种蛋挞液的配方，让你做出口感绝佳的蛋挞【小敏的Fun】（CC字幕）

配方一：
纯牛奶：200g 白糖：30g 鸡蛋：2个 炼乳：15g
配方二：
纯牛奶：120g 白糖：30g 鸡蛋：2个 淡奶油：40g
温度：
平炉：上火200摄氏度，下火210摄氏度，时间25-30分钟
风炉：180摄氏度，20分钟
小贴士：
1、牛奶加糖加热融化，放凉再加鸡蛋，拌匀后过筛三遍
2、烤盘铺上油纸或者锡纸，冷冻的蛋挞皮不解冻，直接用
3、烤箱预热至烘烤温度，烘烤过程中注意观察颜色，表皮有 琥珀色出炉
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#小敏的Fun#烘焙 #蛋挞液

[@dulannn]

谢谢分享～两个配方都尝过了，都很好吃

[@singsong3270]

如果去超市买pastry, 是买puffy pastry 还是shortbread pastry?

[@m3ssi034]

你好，請問我跟你的方法去做但係為什麼烤好後粘底唔能脫模呢？