[Eng Sub] 맛있는 기본 휘낭시에 만들기 Financier recipe｜자도르

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안녕하세요 자도르입니다.
오늘은 기본 휘낭시에를 만들어 보았습니다.
가장 전형적인 휘낭시에 레시피는
반죽에 공기를 포함하지 않고 가볍게 섞은 후
냉장휴지해서 굽는 스타일인데요.
이런 류의 휘낭시에는 다른 레시피들도 유튜브에 워낙 많고 해서,
오늘은 휴지 없이 바로 굽는 레시피로 만들어 봤어요.
흰자에 공기포집을 약간 해서 만들기 때문에 기존 휘낭시에보다는 약간 더 가벼운 식감입니다.
이 반죽을 냉장 휴지했다가 구울 수도 있지만,
비교해서 먹어본 결과 바로 굽는 것이
특유의 가볍고 바삭한 식감을 살려 줘서 더 맛있는 것 같아요.
반죽을 휴지하게 되면 휴지하지 않은 것보다 맛이나 풍미가 더 진해지고,
식감도 조금은 더 묵직하고 쫀쫀한 식감이 난답니다.
마들렌이나 휘낭시에 같은 구움과자들은
발효버터를 사용하시면 훨씬 더 좋은 풍미를 느끼실 수 있습니다.
저는 프레지덩 발효버터를 사용했어요.
* 사용한 제품
- 박력분, 강력분, 설탕 : 백설
- 버터 : 프레지덩
- 아몬드가루 : 공주땅콩
- 유리볼 :
- 주걱 : 매트퍼 (mipastry.com/pr...)
- 거품기 : 매트퍼
- 오븐 : 우녹스 XTF135
- 피낭시에 틀 : 오발 석판틀
▶재료 (휘낭시에 오발틀 12개 분량)
- 태운 버터 102g, 흰자 110g, 설탕 102g, 꿀 17g, 아몬드가루 46g, 강력분 22g, 박력분 22g, 소금 한 꼬집
*버터는 태우게 되면 약 20%의 중량 손실이 발생하기 때문에 127g을 계량해 둡니다.
▶만드는 법
1) 냄비에 실온 상태의 버터를 넣고 가열해 헤이즐넛 버터를 만들어 사용 전까지 잠시 두세요.
2) 볼에 흰자를 넣고 설탕, 꿀, 소금을 넣고 잔거품이 일 때까지 거품기로 가볍게 섞어주세요.
3) 아몬드가루, 강력분, 박력분을 체 쳐서 넣고 거품기로 가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요.
4) 60도 전후로 온도를 맞춰둔 헤이즐넛 버터를 넣고 겉돌지 않고 완전히 섞일 때까지 섞어 주세요.
5) 반죽을 틀에 8~90% 정도 채우고 미리 예열한 오븐에 190도 12분 구워주세요 . (우녹스 컨벡션 오븐)
* 구워져 나온 휘낭시에는 당일에는 겉부분이 바삭한 식감으로 드실 수 있고, 완전히 식힌 후 비닐이나 락앤락에 밀폐해 두면 바삭한 식감이 사라지고 전체적으로 수분이 돌면서 겉과 속이 모두 촉촉해집니다.
* 보관: 서늘한 실온에 5일 정도까지 맛있게 드실 수 있어요. 오래 두고 드시고 싶을 경우 잘 포장해서 냉동해 주세요.
▶Ingredients (for 12 Financiers)
102g Browned butter
110g Egg white
102g Sugar
17g Honey
46g Almond flour
22g Bread flour
22g Cake flour
A pinch of salt
instagram : / jadore________
blog : blog.naver.com...
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레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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[@anaiskim846]

너무 예전 영상이라 댓글을 보실 지 모르겠지만 자도르님 이 레시피로 식도암으로 고생하시는 할아버지께 휘낭시에를 선물해 드렸었어요.. 근데 예상 외로 너무도 좋아해주셔서 더 만들어서 택배로도 보내드리고 그랬는데.. 그러던 할아버지께서 결국 저번주 일요일에 하늘나라로 가셨어요.. 내일 할아버지 삼오제 제사상에 그래서 이 휘낭시에를 올려드리려 오늘 급하게 또 만들었네요.. 자도르님 덕분에 할아버지께서 평생 이름도 모르시던 휘낭시에 맛있게 드시고 가셔서.. 그리고 제가 손녀딸로써 조금이나마 효도할 수 있게 해주셔서 정말 너무 감사드려요 자도르님!

[@JadoreRecipe]

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 할아버지... 하늘나라에서는 좋아하시는 휘낭시에 많이 드시고 항상 아프지 마시구 건강만 하셔요...

[@yebbi8776]

아 눈물찔금 흘리고갑니다 ,,,, 평생 행복하세요

[@queentabaking]

에구 이거 해보려고 레시피보다가 댓글보고울컥, 아나이스님 할아버님 좋은곳에 편히 잘 계실거예요,명복을빕니다

[@seolsssssa]

아침부터 코찡눈물찡하고 갑니다.. 할아버지 하늘나라에서 행복하게 잘 지내시길 바랍니다. 저도 엄마아빠할머니할아버지께 만들어 드려야겠어요...

[@도도굿즈]

휘낭시에 만들다가 ㅠㅠ 진짜 할아버지께서 지금 하늘 나라에서 얼마나 손주 자랑을 하시고 계실지 ㅠㅠ

[@미야옹-n8y]

ㅠㅠㅠㅠ이 레시피로만 만드는데 오랜만에 만들어서그런지 모든재료 2배로 해서 두판 만드는데 설탕만 1배로 넣음..... 하...... 행복하다... 살안찌고좋지 뭐 ,, 낼모레 다시 만들게요 엉엉 자도르님 감사해용 🫶🏻

[@민혜경-f1c]

뜨거울때 분리해야하는데 틀이 너무 뜨거웠다니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 기여움포인트

[@JadoreRecipe]

원래는 면장갑 끼고 하는데 급하게 찍다 보니 찾지를 못했어용 ㅠㅠ

[@jisforjaneeyre]

저는 개인적으로 요리 영상을 볼 때 왜 저렇게 반죽할까? 왜 실온의 버터를 쓰지? 같은 궁금한 점들이 있었는데 자도르 님의 영상은 아주 세심하게 설명을 붙여주셔서 요리 과정을 보는 재미 외에도 궁금한 점을 풀 수 있어서 참 유익하고 좋아요. 영상 만들어주셔서 감사합니다. 베이킹할 때 꼭 참고할게요!:)

[@garussihomecooking]

맛있게 구워진 휘낭시에 비주얼이 너무 예쁘네요ㅎㅎ 특히 바삭한 소리는 어쩜 요렇게 식욕을 자극하는지~ 커피와 함께 먹으며 느긋하게 힐링을 취하고 싶어지네요.

[@JadoreRecipe]

습하고 흐릴수록 바삭한 것이 땡기더라구요~ㅎ 가루님도 맛있게 만들어 드세요...^^

[@주머니-o7t]

방금 만들어 봤는데 너무 맛있어요ㅠㅠ!! 부모님도 정말 좋아하시네요 산 것보다도 훨씬 더 맛있다고 식감도, 맛도 최고라고 하셨어요! 역시 자도르님 레시피로 만들면 맛은 무조건 보장되는 것 같아요ㅎㅎ 항상 넉넉히 만들어서 지인들에게 나눠주는데 자도르님 레시피로 만들 때마다 반응이 참 좋거든요♡ 너무 감사해요~!!

[@happysusie5217]

깔끔하고 차분한 영상에..감미롭고 달콤한 음악....깔끔하고 오차없는 작업과 자막..정돈된 도구들..🥰🥰 정말이지 오래 기다렸잖아요 자도르님!💕💕 "맥주색보다 진하게''!머리속에 따악 각인되는 표현이고요!저도 갓구어 겉바촉촉의 휘낭시에를 애정한답니다!.으앙!영상뚫고 퓨처하고 시포요!!추릅!!👉👈

[@lodydo0418]

흑흐규ㅠ 이거 진짜 개~~~맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 평소에 쵹쵹한 휘낭시에를 무지무지하게 좋아하는 사람입니다... 마들렌 또한 꼭!!! 숙성해서 쵹촉하게 먹어요.. 진짜 먹자마자 너무 촉촉쓰하고 부드럽고 고소하고 맛있고 다해먹었어요.. 저도 딱 12개 분량만 구웠는데 정신 놓고 먹으면 다 먹을 것 같아서 열심히 정신 붙들고 있는중입니다...😭 아몬드가루 처음사봐서 150g만 시켰는데.. 휘낭시에 때문에 금방 다 먹을 삘이에요ㅠㅠ 1kg는 너무 많다고 패쓰한 제 자신을 쳐주세요... 무조건 아몬드가루는 1kg씩 시킬겁니다.. 자도르님 레시피는 어쩜 이렇게 다 맛있나요?ㅠㅠ 항상 너무너무 감사드려요!!!!!❤️💚💙💛

[@I.M_SORA]

2배합으로 만들어서 하나는 휴지없이, 또하나는 휴지해서 똑같은 온도, 똑같은 시간으로 구워봤어요! 둘다 예쁘고 봉긋하게 터졌고 휴지안한건 좀 더 촉촉하고 가벼운 느낌이었어요. 휴지 한시간하고 구운건 똑같은 온도에서 똑같은 시간 구웠는데도 불구하고 구움색도 좀 더 진하게 나왔고 더 단단하고 바삭하게 구워졌어요! 한김 식혀서 먹었을땐 압도적인 바삭함 때문에 휴지 한쪽이 더 맛있다고 느꼈는데 뭔가 더 버터리한 느낌이라 두개 이상 먹으면 질릴듯한 기분. . ? 바로 먹지않는다면 휴지 안한 쪽이 더 진리일 것 같아요ㅎ.ㅎ 자도르님 덕분에 맛있는 휘낭시에 잘 구웠습니다. 인생레시피 🙏🏻💛

[@ORANGE-ez2sb]

방금 만들었는데 너무 맛있어서 눈물 나네요ㅜㅜㅜ 먹으면서 올라오는 버터향 미쳐.....

[@dolphy5019]

만들어본 후기입니다. 진짜진짜 맛있어요😍 흰설탕이 없어서 흑설탕으로 넣고 만들어둔 버터가 식어서 다시 약간 데워서 넣었습니다. 온도계가 없어서 손으로 재서 만들었는데 성공했네요ㅋㅋㅋ만드는 것도 생각보다 쉬워서 자주 만들게될 것 같아요! 좋은 레시피 감사합니다~

[@연어초밥-o7d]

손으로 재셨다고 했는데 60도면 손으로 만졌을때 어느정도 온기가 느껴지나요?

[@dolphy5019]

@@연어초밥-o7d 손 대고 5초 정도 있으면 뜨겁다! 생각이 들 정도에요 오차가 있을 순 있습니다..ㅎㅎ

[@연어초밥-o7d]

@@dolphy5019 감사합니다!

[@뿌-e8z]

미쳤어요... 이거 진짜 맛있네요ㅋㅋㅋㅋ 너무 자랑스러워서 주변에 널리널리 자랑중ㅠㅠ

[@hhs1004]

이 레시피로 수십번은 만들었어요. 주변에서 다들 칭찬하시더라고요. 가족한테는 지인들에게 선물한다고 제작(?)의뢰도 받은적 있어요 ㅋㅋㅋ 아버지는 구움과자가 왜 비싸다는지 알겠다고 하셨네요^^ 좋은 레시피 늘 감사하고 있어요! 즐거운 추석연휴 보내시길^^

[@ebahn7230]

처음 만들었을 때 완전 망쳐서 휘낭시에 뭐야ㅠㅠㅠㅠㅠ다신 안해ㅠㅠㅠㅠ 했는데 몇 번 실패하고 제 오븐에 맞는 온도 찾고 나니까 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ이제까지 먹어 본 구움과자 중에 제일 맛있고 진짜 겉바속촉!!! 오늘은 자도르님이 알려주신 캐러멜 소스 만들어서 솔티캐러멜 휘낭시에 만들었는데 진짜 너무 맛있어서 놀랐어요. 자도르님 감사해요♥♥♥♥

[@v-akinglog1745]

혹시 캬라멜소스를 몇그램 넣으셨는지 알수있을까요?!!

[@ebahn7230]

@@v-akinglog1745 기억이 잘 안나는데 설탕,꿀을 각각 10g 정도 줄이고 캐러멜 소스를 60 넣었던 것 같아요.

[@v-akinglog1745]

@@ebahn7230 나머지 재료는 동일했던거죠?! 감사합니다❤

[@이채빈-d6i]

베이킹파우더 안들어가도 흰자만으로 저렇게 부푸는군요...거품도 그렇게 많이 안냈는데도 말이죠.....😍😍😍

[@JadoreRecipe]

네 휘낭시에에는 베이킹파우더를 소량 넣기도 하지만 일반적으로는 아예 안 넣는 레시피가 더 많은 것 같아요! 베이킹파우더를 넣어 뽀송하게 부풀리는 마들렌과는 다르게 약간 더 묵직한 매력이 있어요 ㅎ

[@달콤-i6z]

휘낭시에 레시피는 이걸로 정착합니다🧈🧈 너무 맛있어요!! 강력분 없어서 중력분 썼는데 너무 맛있게 됐어요😻😻 달다는 분들 계시던데 전 딱 좋았어요 아메리카노랑 먹으면 진짜 맛있을 거 같아요

[@다니-q8p]

자도르님 저 이거 방금 구웠는데 존맛탱 ㅜㅜ 8구짜리 틀이라 커서 겉에 색 비슷하게 나올 때까지 5-6분 정도 더 구웠구든요….??? 겉바속촉이 미쳤어요

[@mj8206]

틀이 없어 미니마들렌틀에 구웠는데 한김 식히고 둘이서 24개 다 먹어버렸어욧ㅎ 처음 맛본 휘낭시에인데 겉은 바삭 속은 쫀득, 마들렌하고는 또 너무 다른 맛이에요~ 좋은 레시피, 친절한 설명 감사드려요😊

[@고구마-y5h]

자교수님 사랑해요 온도계도 없어서 그냥 휘뚜루 마뚜루 따라했는데 너무 맛있고 이쁜 휘낭시에가 나왔어요 감동 .. 휘낭시에 처음 먹어보는데 너무 뿌듯해요

[@연준아여기봐-s2h]

와ㅠㅠ 오랫만이예요 영상 눈빠지게 기다리고 있었어요~~

[@JadoreRecipe]

기다려주셔서 감사해요~ㅠ

[@정민선-u1j]

오늘 이 레시피로 만들어봤는데 넘후맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 그래서 자도르님 캬라멜써서 솔티캬라멜 휘낭시에 만들려고하는데 저 레시피에서 캬라멜 몇그램 정도 넣으면 될까요 ?!

[@전경희-m3h]

드뎌 오늘 구웠어요. 레시피대로 두배 만들어서 구웠어요. 아이스아메리카노랑 먹으니 세상 행복합니다. 감사합니다

[@ceprintemps]

자세하게 설명해주셔서 처음 하는데도 휘낭시에 맛있게 구웠어요^^ 바스크치즈케잌 영상처럼 재료 다루는 법, 적당한 온도, 색깔 같은 설명이 잘 되어 있어 저같은 초보에게 정말 도움이 많이 되요. 감사해요 자도르님^^

[@user-hg5bf9rq8x]

해먹어봤는데 진짜 공정에 비해서 너무 존맛이에요....살만 안찌면 매일 해먹고싶을정도ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ연습용으로는 저렴이버터쓰고 오늘은 이즈니 고메버터 써봤는데 버터의 풍미가 엄청 잘 사는 제과인거같아요!!

[@달카롱-l1f]

크 오늘도 좋은 레시피 영상 감사해요 자도르님 영상은 왜 그렇게 해야하는지 이유가 다 나와있어서 넘 좋아요 ㅠㅠ

[@JadoreRecipe]

감사합니다...🥰

[@윤슬-b2u]

와 대박 이렇게 맛있는 구움과자는 처음이에요 베이킹 초보라 그럴수도 있지만.. 아 근데 초보도 잘 만들수 있게 설명도 잘 해주시고 좋아요 휘낭시에 완전 겉바삭쫀득속촉촉의 대명사 아닌가요 다먹고 나서 느끼함도 전혀 없고요 100개 갖다주면 100개 먹을듯 레시피 너무 감사해요 자도르님 레시피 엄청 저장해놨어요 나중에 하나하나 다 해볼게요!!

[@윤슬-b2u]

아참 저 유튜브 댓글 남겨보는거 처음이에요 그만큼 맛있었어요 너무 감사해요ㅜㅜ

[@레나줄리]

오늘 만들어서 남편회사에 보내줬는데 너무 맛있다고 쌍따봉받았어요 진심레시피 최고에요!!!!감사합니다

[@이정현-k1z]

뜨거워서 휘낭시에가 패대기 쳐진게 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘 만들어봤는데 진짜 맛있어요 저는 강력분이 없어서 중력분 썼는데 겉바속촉 진짜 맛있었어요! 감사합니다 자도르님! 인스타도 유튜브도 항상 너무 잘보고 있어요❤

[@-2039]

에타 필링 만들고 남은 흰자 처리로 고민하다가 휘낭시에로 정해서 함 해봤는데 풍미 대박적이에옹!!!!!!이거 뭐냐 이거에옹!!!!!!엘르앤비르 고메버터 썼는데 풍미에 죽고 풍미에 살았읍니다....진짜 겉빠속촉이에요..❤️

[@seyeonlee2424]

겉바속촉의 진수입니다 ㅎㅎ 날짜임박한 흑임자가루가 발견되어서 아몬드가루 조금 줄이고 넣었는데 너무 맛있어요 대량생산해서 어른들께 간식으로 만들어 드리려구요 귀한 레시피 감사해요 👍

[@BlancCoco]

아몬드랑 코코넛 올려서 먹었는데 진심 맛있어요 휴지안해도되고 바로 구울수있어서 좋아요 바삭바삭 존마탱❤

[@chloe5868]

여러 레시피를 따라해봤지만 휘낭시에는 이 영상만한게 없네요 제 입맛에도 잘 맞고 주변 반응도 너무 좋아요 ㅎㅎ

[@제제-r8c]

어제 처음으로 휘낭시에 도전했는데 모양도 맛도 넘 잘되서 깜짝놀랐어요. 자도르님만 고대로 따라함 실패할일 진짜 없네요 ㅋ 감사해요. 이런 소중한 레시피❤️

[@띠로우]

처음 만들어봤는데 겉바속촉 대박입니다 제과점에서 먹었을땐 좀 땡땡하다해야하나 좀 식감이 단단하고 질긴느낌이었는데 이게 만드는 스타일에 따라서 달라지나봐요 저는 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉한게 이 레시피가 제일 제스타일이네요 자도르님 항상 좋은 레시피로 잘 연습하고 있습니다 감사해요!^^

[@이은영-d7k3n]

ㅓ

[@우유우유-s5v]

많이 만들어 먹고 선물했어요. 너어어무 맛나요. 겉은 빠삭하고 속은 쫀쫀🥰 냉동보관 했다 꺼내먹음 또 을매나 맛나는지요...ㅠㅠ🥰 자도르님 좋은 레시피 너무너무 감사해요 . 복 많이 많이 받으세요 🙏🙏

[@hyunjungkim6369]

우와... 한 방에 성공했어요!!!!!! 너무 맛있어서 제가 다 먹고 싶을정도에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 매번 레시피 정말정말 감사합니다 행복하세요❤

[@박서연-t5g]

이거 왜이렇게 맛있나요?! 레시피 그대로 따라하면 천상의 맛을 느낄 수 있습니다.. 이 휘낭시에 맛 두고두고 계속 생각나요 요즘 베이킹 할 때 이 휘낭시에는 꼭 만들고 시작합니다!! 소중한 레시피 감사합니다!

[@hayoungchoi3920]

진짜 그 어떤 휘낭시에보다 이 레시피 휘낭시에가 다들 맛있디고 하더라구요❤ 자도르님 감사합니다😊😊

[@manybini]

한입먹으면 그만이겠지만 레시피와 과정을 보니 정말 노력과 정성이 많이가는 제품이네요... 바삭거리는 소리를 들으니 정말 먹고싶어집니다 :) 좋은 영상과 정보 감사합니다!!

[@JadoreRecipe]

보러와주셔서 감사해요:) 편안한 저녁 시간 되셔요

[@피넛버터-d3x]

바삭한 소리 너무 맛있어보여요ㅠㅠ 버터의 풍미를 극한까지 끌어올린 맛일 것 같아요ㅎㅎ 그와중에 휘낭시에 틀 분리하실때 파닥파닥 귀여우세요ㅋㅋㅋ

[@JadoreRecipe]

생각보다 틀이 너무 뜨거운데 촬영하느라 소리도 못 내고 있었어요 ㅎㅎㅎㅎ

[@baricoo2761]

자도르님! 집이 너무 더워서 계속 미루다 오늘 만들어봤어요,,ㅎㅎ 저는 일반 휘낭시에 틀에 구웠는데, 설탕량을 85g정도로 줄였더니 배꼽은 아~~주 미세하게 올라왔고(몇개는 안올라 온것도,,ㅎ) 11개 정도 나왔어요! 근데 충분히 달았고, 진짜 휴지 안하고 구웠는데도 바삭하고 쫀쫀하고,,,그냥 존맛,,,, 아 그리고 혹시 만드실 분들 집에 게랑드 소금 있으시면 굽기 전or후에 겉에 살살살 뿌려서 드셔보세요 단짠 단짠 더 맛있었어요

[@도레미파-e9p]

방금 휘낭시에 만들고 휴지 시켜놓고 쉬고있는데 휴지없는 휘낭시에 라뇨 ㅠㅠㅠ 좀만 늦게 만들껄 그랬네요 . 담엔 이 레시피로 도전해볼래요 😭

[@JadoreRecipe]

다음번에는 이렇게도 한번 만들어보세요~^^ 비슷한듯 다른듯 비교해서 드셔보시면 재미있으실거예요!

[@moka-yr8gg]

와 너무 멋스럽게 잘 터졌네요🤭❤️ 핸드블랜더 너무 꿀팁이에요 감사해요😭 당장만들어봐야겠어요!!

[@JadoreRecipe]

보통 업장에서 저렇게 많이 사용한다고 하더라구요ㅎ 저렇게 만들어 주면 확실히 머랭 올릴때도 골고루 더 잘 올라오는 느낌이예요!

[@담초마미-q3y]

쎄련된색감과 바삭한소리가 제맘을 아흐😘😘

[@JadoreRecipe]

바삭 하고 베어무는 소리가 잘 잡혔죠..?ㅎㅎ 평안하고 행복한 저녁시간 보내세요~^^

[@ggongssantt]

유튜브 그만두시는줄 알고 너무 걱정했어요~😭 언제나 좋은영상 올려주셔서 감사해요~ 😍

[@namiscoco]

항상 감사히 잘 보고 있습니다 ! 꼼꼼하게 알려주셔서 항상 자도르님 레시피는 실패 없이 따라할 수 있어요 너무 감사해요

[@ddahong]

배꼽도 예쁘게 갈라지는 휘낭시에가 되었어요. 레시피 감사합니다❤

[@치즈버거-d4z]

버터태우는데 넘 마싯는냄새가 나서 설레며 구웟어요..겉바속촉의 대명사같네여..존맛이에요 식히고나서 5개나먹엇어요..ㅠ

[@arag9853]

언제나 잘 보고있고 종종 레시피따라도해보는 애청자입니다! 이번 영상도 넘 잘설명해주셔서 감사하고요!! 레시피를 워낙 잘 설명해주셔서 헷갈리시는 분들이 많이 없으시겠지만 버터 브라우닝하는거 Browned butter라고 쓰시는게 더 나으실것같아서 조심스럽게 제안해봅니다. Hazelnut butter는 아몬드버터처럼 말그대로 헤이즐넛을 갈아 스프레드같이 만든 것을 말하고, 레시피에서 보여주신 부분은 버터를 browning한다고 영어로 표기를 하는부분이라서요. 개인적으로 휘낭시에, 마들렌같은 간단하고 버터맛 풍부한 제과류 너무 좋아해서 레시피올라오자마자 확인했어요. 항상 좋은 레시피 감사드리고 응원합니다!! 건강하세요🙏

[@JadoreRecipe]

앗 네 그렇군요 수정할게요! 전혀 생각도 못했는데 알려주셔서 감사합니다...🙏🏻🙏🏻

[@day_051]

에그타르트 영상도 올려주세요! 에그타르트 너무너무 좋아하는데 자도르님 레시피가 궁금합니다!! 목 빠지게 기다리고 있어요 ㅠㅠ 오늘 영상도 잘 봤습니다!!!!! 항상 좋은 레시피 감사해요

[@JadoreRecipe]

네 정말 에그타르트는 레시피도 시중에 많지만 요청해주시는 분들이 너무 많아서 조만간 꼭 영상 올려야 할것 같아요,,, 더위가 좀 가시면 올려볼게요 ㅠㅠ

[@달여우-e2g]

자도르님 레시피로 오늘 구워봤는데 진짜 풍미 장난아니네요 완전 맛있어요ㅠㅠ 굽는동안 오븐에서 맛있는 냄새가 계속 나서 너무 신났어요ㅋㅋ 공정도 많이 어렵지 않아서 앞으로 흰자 남을때마다 휘낭시에 구우려구욬ㅋㅋ 다음엔 쑥가루나 얼그레이도 넣고 여러종류로 구워봐야겠어요☺

[@고진감래-b1p]

자도르님! 진심으로 감사하고 리스펙트 합니다!^^ 재료과학에 대한 세심한 설명이 너무 좋아요. 궁금증이 많이 해소돼서 어찌나 개운한지~^^ 감사해요!!!

[@baking789]

휘낭시에 넘 오랜만에 만들어서 버터 태우는 것부터 실패했는데도 이렇게 맛있을 일인가?!!!!! 나눔했는데 다들 맛있대요. 또 만들어야 겠어요. 이번엔 제대로!!

[@코진-r4n]

휘낭시에 특유의 묵직함이 취향이 아닌데 이건 다른 휘낭시에보다 가벼워서 먹기 좋았어요! 항상 좋은 레시피, 좋은 영상 감사드려요❣️ 조카한테 줬더니 입도 짧은 애가 5개나 먹고 더 먹으려고 하더라구요.. 그정도로 맛있어요!!

[@JadoreRecipe]

감사합니다😍

[@sunmujorigi]

해먹은 후기 - 제품에 따라 다르겠지만 전 네모네모 휘낭시에 틀 사용할때 약 10개정도 나왔습니다 - 여기 댓글보니까 너무 달다는 의견이 많던데 제 입엔 엄청 달지는 않았어요(단거 즐겨먹는편 아님) 전 설탕 3g덜넣고 꿀 3g더 넣었는데 딱히 이것때문인건 아닌거같고요(올리고당하고 맛비슷한 합성꿀 넣으셨다면 달게 느껴질수도?) - 위즈웰 gl머시기 오븐썼는데 저는 12분구우니까 안이 약간 덜 익어서(덜익으면 밀가루or아몬드가루 냄새가 남) 8분정도 더 구웠던거같아요. 찾아보니까 자도르님이 쓰신 우녹스오븐자체가 열이 높아서 시간이 짧게 나오신거같아요. - 저희 집이 세기가 1~10인 인덕션 가정이라 전 버터태울때 5세기로 했습니다.(6세기로 하면 유청이 쎄게 탐) - 거품 많이 나던데 잠시 가만히 납두면 거품 약간 사그라 들더라고요. - 달게 느껴지시는 분들은 설탕 덜넣고 꿀을 약간 더 넣는것도 괜찮을거같아요 - 자도르영상처럼의 구움색 나올정도로 구우시는거 추천해요. - 플레인도 맛있었지만 카카오파우더 넣어서 구우니 정말 맛있습니다^^

[@ericayoonlee3819]

인생레시피. 지금까지 4번 해봤는데 다 성공!! 백설탕 말고 머스코바도 넣으면 더 맛있음. 오늘은 얼그레이 넣고 했더니 정말 최고입니다.... 겉바속촉♥️

[@지현-m6s1y]

혹시 머스코바도양을 기존레시피의 백설탕양과 동일하게 넣으셨나요???

[@ericayoonlee3819]

@@지현-m6s1y 10%정도 줄여서 넣었어요 너무 단걸 안좋아해서요~

[@kws05202]

레시피대로 계량해서 절반은 플레인, 절반은 솔티드카라멜로 만들었어요! 카라멜도 자도르님 영상 보고 절반만 계량해서 만들어 넣고 소금은 휘낭시에 위에 솔솔 뿌려서 구워줬어요! 진짜 자도르님 말씀하신대로 겉바속촉 제대로예요! 기본도 정말 맛있고 솔티드카라멜은 단짠단짠해서 더 맛있는 것 같아요

[@Mej-01]

오늘도 영상 잘 보았습니당!! 이 레시피로 말차나 쑥, 인절미 휘낭시에도 만들어 보고 싶은데 어느 정도 넣으면 좋을까요? 항상 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다 :) 좋은 하루되세용☘

[@lee980809]

와우 역시 자도르님 레시피 짱 맛있네여 흰자 처리용으로 한번 만들어 봤는데 과연 맛있을까 걱정 했는데 와우 걱정할 필요 하나도 없어요!! 꿀향이 나면서 진짜 완전 겉바속촉 짱이에요ㅠㅠㅠ 진짜 믿고 만드는 자도르님 레시피❣️

[@helloh48]

휘낭시에 팬 없어서 낮은 머핀틀이 구웠는데 핵존맛이예요 ㅋㅋ 겉 바삭 속은 가볍고 입에서 녹아요.... 겉은 단맛이 나고 속은 달지 않은 그 단맛 조화도 넘 좋아요!! 감사합니다 ㅋ

[@달카롱-l1f]

자도르님 자도르님 휘낭시에 레시피는 한달에 한번은 만들어 먹는거 같아요! 시중에 카페나 빵집에서 휘낭시에 먹으면 너무 맛없게 느껴져서 휘낭시에 절대안사먹어요,,, 이 레시피로 갓 만들었을때의 겉바삭한 느낌과 버터에 풍미는 모든 사람이 먹어봤으면 한다니깐용!!!!! 이 영상은 평생평생 보고싶어요!ㅠㅠ

[@그냥-m9d]

우와 .. 휘낭시에 레시피 중 최고로 맛나네요. 바삭하고, 주변 얇은 부분은 살짝 달고나같고 쵝오로 맛납니당👍❤

[@ashleychang1782]

아니 왜이렇게 오랜만에 ㅜㅜㅜㅠㅠ기다렸쟈나용

[@서민혜-g9l]

너무너무 맛있어요!!!!!! 무슨 맛일까 궁금해서 구워봤는데 지인짜 한입 먹으니까 눈 동그래지는 맛이었어요!!!! 감사해요 ❤️ 앉은 자리에서 네개나 먹었어요... 허허

[@시나몬-g5b]

첫 휘낭시에였는데 이 영상 보고 따라해서 성공했어요!! 모양도 예쁘고 맛도 좋아요🤍 나중에 또 구우려고요ㅎㅎ 레시피 올려주셔서 감사합니당~

[@이해-f3z]

와 진짜 하라는대로 하니까 되네요? 배꼽터진거 희열 돌아버림ㅠㅠㅠㅠ복받으세요 자도르

[@지현-m8b]

이 레시피로 만들어 봤는데 똥손인 저도 바로 성공 했어요 !! 넘 바삭하고 맛있어요 💕온도계 없어서 조마조마 하면서 만들었는데 성공 !!

[@blackout4565]

자도르님 휘낭시에 최고예요 ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ 몇번이나 만들었는지… ㅜㅜ 만들기도 쉽고 만들때마다 결과물도 완벽해요 ㅠㅜ

[@cococo9300]

꼭 구워보고 싶어요^^ 너무 사랑하는 휘낭시에 ♡레시피와 영상 감사합니다

[@그릭요거트-r3m]

진짜 너~~~~무 맛있어요 ❣️소중한 레시피 알려주셔서 감시합니다 ♡♡♡

[@혜원김-u1p]

아침에 아기깨기전에 후다닥 만들어서 남편간식으로 보내고 지금 커피랑 같이 먹고있는데 진짜 너무 맛나여ㅠㅠㅠㅠ 이젠 휘낭시에 사서먹는일은 없을듯요-!!!

[@라나-v2n]

30분 휴지하고 구웠는데 겉은 바삭바삭 속은 포실포실 촉촉한게 너무 맛있어요! 좋은 버터와 꿀을 쓰니까 더 풍미가 좋네요 다만 제 입에는 쪼끔 달아서 다음엔 조절해서 구워볼게요 ~ 언제나 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 😭

[@ming2219]

거의 100번은 만들어본 레시피인데 이게 정말 최고인거같아요. 응용하기도 좋고 너무너무 감사드려요 ㅎㅎㅎ

[@joohyechoi2951]

쟈도르님... 방금 흰자처리로 구웠는데...왤케 맛있죠....??? 두개나 먹었네요...밤10시에..자괴감들어 ㅋㅋㅋㅋㅋ너무 감사합니다! 아몬드가루가 30그람 부족하여 박력으로 대체 및 3배합한 결과 아주 맛있네요 평소에 프레지덩 주로 쓰는데 이거이거....헤즐넛버터로 하니 풍미가 몇배 상승하네요 와와 대단한 풍미에요!!! 밀봉해서 내일 마저 와구와구 먹어야겠어요~~~ 감사합니다~~

[@harshpotato]

따라서 만들어봤는데 너무맛있었어요 제가 한게 맞나 싶을정도... 😭 항상 친절하고 이해쉬운 레시피 올려주셔서 정말 감사합니다

[@yeonjijung6626]

진짜진짜너무맛있어서 벌써4번째 만드는중.. 자도르님처럼 강력분이랑 박력분 꼭 섞어서 쓰세요 더 맛있어요! 항상맛있는레시피감사해요😊😊😊

[@jihyejung4755]

자은님을 기다리는 사람이 이렇게나 많아요 이런 재능기부라니 ㅠㅜ 휘낭시에 분리할 때 뜨거우신게 영상으로도 느껴져요 힝 ㅠㅜ 늘 조심조심 하시고 맛있는 디저트 많이 많이 만드셔요♥️♥️

[@유리-c1s]

자도르님, 아침일찍 휘낭시에 먹고싶어서 (휴지가 없다길래) 이 레시피로 만들었는데, 너무 맛있게 잘 먹었어요^^ 겉은 파사삭! 속은 촉촉한 것이..홈베이킹의 즐거움이 이런건가 싶더라구요. 멋진 레시피 감사합니다. ^^

[@elle081211]

자도르님 보면서 하나하나 배우고 있습니다.학원에서 배우는것과는 다른걸 배우고 있습니다. ㅎㅎㅎ볼때마다 힐링하면서 만들고 있어요 ㅎㅎ오늘은 마들렌 만들었는데 꿀을 계량을 해노코 까먹고 안넣은거 있죠 ㅎㅎㅎ그랬더니 촉촉함이 덜하긴 해도 바삭하니 맛있더라구요ㅎㅎㅎ좋은영상 감사합니다~~~~😍

[@진주-d5j]

이 레시피 너무 맛있어요👍💕💕 댓글에서 어떤분은 너무 달다고하셔서 살짝 걱정했는데 제 입맛에는 적당히 달고 쫀득하니... 너무 맛있네요 ㅎㅎㅎ 첫 휘낭시에 베이킹이였는데 쉽고 재밌게 만들었어요🥰

[@송현지-f5y]

이거 저 만들어 먹어봤어요자도르님!!!! 이레시피 미쳤어요 간단한듯 한데 겁나게 맛있음다 겉바속촉의 끝이에요 완전..이번주말 또 해먿을려고요ㅠㅜㅜ좋은 레시피 넘 감사해요!!!

[@hahayo6062]

자도르님 휘낭시에 위쪽이 안터지는 이유는 뭔가요?? 오븐에 구웠더니 반은 터지고 반은 안터졌어요 ㅠ 터진 게 보기도 좋고 이쁜뎅... 몇년 전 영상이지만 레시피는 자도르님 따라 올 유투버가 없네요. 역시 자도르님!

[@lydia20513]

덕분에 또 맛있게 베이킹 했습니다ㅋㅋㅋ! 올려주신 레시피 하나씩 시도해 보는게 목표가 되었네요

[@sss-cx9jz]

진짜진짜 거짓말 안하고 넘 맛있는 레시피에요.ㅠㅠ 오늘 츄러스.기본.카라멜 휘낭이들 만들었는데 적당히 달고 바삭하고 계속 손이가는 레시피 입니다. 근데 카랴멜은 쫌 망했어요. 소스재료는 간단한데 만드는게 넘 어려워요ㅋㅋ 그래도 다 맛있게 되어서 기분이 좋습니다. 좋은 레시피영상 항상 감사드려요.♡♡♡

[@문제석-q4b]

휘낭시에 만들어 먹었는데 마들렌 보다 더 맛있었어요 정말 맛있으니 꼭 만들어 먹어 보세요

[@하하하-x6j7v]

휘낭시에 진짜 맛있어요! 좋은 레시피 감사합니다

[@uripinjoan2]

휘낭시에 처음 먹어보는데 이 레시피로 성공했어요. 좀 달아서 다음에는 설탕을 줄여보려구요

[@미라티비-m7u]

이 레시피 미쳤어요 👍🏻자도르님 자세한 설명 너무 감사해요:) 어제 휘낭시에 구워서 신랑 줬더니 기절, 오늘 엄마한테도 선물하고 너무너무 맛있다고 하시네요❤️ 늘 응원해요! 감사합니다 :)

[@폰그만보고디비자라]

자도르님 이 레시피 너무 맛있어요ㅠㅠ 베이킹 쪼렙인데도 어렵지 않게 잘 따라했네요! 집에 아몬드 파우더가 없어서 그냥 아몬드 빻아 썼는데 씹는 식감도 좋고 맛도 다 좋아요💕💕

[@전선혜-b7z]

최고예요…너무 맛있어요 집근처 카페에서 만든 맛이에요❤️

[@빵수니-l5e]

얼먹해서 먹었는데 .. 꾸덕 한게 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠ

[@유리서-h1n]

감사감사해요 자도르님! 정말 제가 원하던 레시피에여. 더워서 오븐 켜는건 힘들지만 힘내서 만들어봐야겠어요! 더위조심하세요~

[@JadoreRecipe]

감사합니다:)

[@HoneyAriel]

마지막에 바사삭 하는 소리에 침이 꿀꺽 넘어가네요~ 저같은 베이킹 초보가 언제쯤 저런 전문적인 수준이 될수있을까요.. ㅎㅎ 잘보구가요~

[@순두부포티]

자도르님이 친절하게 설명해주셔서 저도 도전해보겠습니다!

[@구글유저-d8v]

버터 태우기만 하면 사실상 다한거네요 진짜 간단하고 결과물도 잘 나왔어요 굳

[@쟁쟁쟁-s4g]

우와 언니 영상을 보면서 배워가는 게 참 많아요 너무 존경스러워요 항상 좋은 영상 보여주셔서 감사해요

[@JadoreRecipe]

감사합니다 배워가시는게 많다니 참 좋아요!💕

[@솔솔-i3v]

너무 맛있는 휘낭시에 딸램 공부하는데 만들어 줬어요. 근데 설탕과 버터가 많이 들어가 조금씩만 먹어야겠어요 ㅎ

[@이현숙-j2y]

식감도 겉바속촉으로 아주 좋았지만 제 입맛에는 너무 달고 느끼하더라구요. 설탕 80 버터 100 계량 후 태우면 좋았어요. 우리집 오븐으로는 190도 11도가 좋았어요.

[@hc5586]

헐!! 드디어 영상이 올라왔다! 이제 유툽그만두시는줄 알고 깜짝놀랐었어요ㅠㅠㅠ 저 이제 곧 여름방학이라 자도르님 스콘 만들어먹어보려구요. 예전에 몇번 만들어먹고 너무 맛있어서 또 만들거에요. 진짜 좋은 레시피 항상 감사드려요. 혹시 나중에 시간되시면 에그타르트도 만들어주세요!! 파이보단 페스츄리 스타일이면 더 맛날것같아요! kfc꺼처럼요!

[@noirnani7298]

자도르님 덕에 휘낭시에 처음으루 성공햇어요💖 항상 영상 잘보면서 도전해보고 잇어요 감사합니다!!!