Eng Sub 粢饭糕 上海最受欢迎的特色早点 原来自己也能轻松在家做 喷香酥脆又软糯 真是好吃忘不了Chinese Rice Hash Brown

粢饭糕 上海最受欢迎的特色早点 原来自己也能轻松在家做 喷香酥脆又软糯 真是好吃忘不了
食材：
圆粒大米 500克
水 1000毫升
盐 1/2大勺
油 适量
ingredients :
short grain rice 500 g
water 1000 ml
salt 1/2 tbsp
oil for fry as desired amount

[@jingan8958]

这个是看到最正宗的做法。谢谢分享

[@mcserc]

I've looking for this dish all over the San Francisco Bay Area with no luck so far. But now, thanks to you, I'm going to make my own Shanghai fried rice cake. 👍

[@mpchow]

do you usually just eat it plain?

[@flyshade]

我在想能不能用空气炸锅做，一大锅油实在不太健康

[@anthonyvillachen9851]

👍👍👍👏😋 love it, thanks

[@randychen2679]

好簡單的感覺，不知道那裡有賣。

[@qianpiscessay4728]

我觉得应该冷置，代替冷藏。

[@vitoxia1256]

想想要費這麼一鍋油，我還是出去買兩塊吃吃

[@user-gu5qr1eu2i]

👍

[@glastaff9539]

方法很聪明，家庭容易复制。只是糯米和水的比例为1:2，水看上去太多，平时糯米饭水略少于1:1，糍饭团多加些水是有道理的，但一杯米两杯水会成粘粥的，请再次确认水的比例。谢谢

[@catherineskitchen6950]

@Glastaff 这里用的是圆粒大米不是糯米，米和水的比例是重量比为1:2，不是体积比，谢谢！