ENSALADILLA DE QUINOA. Receta macrobiótica

[@marinazegarrallaja4234]

Gracias por tus palabras a todos los agricultores de los Andes tanto de Perú y Bolivia principales productores de quinua en el mundo. Saludos desde Perú.

[@gloriasotomayor6609]

Hola Rosa, me encanta tu estilo diáfano y sencillo de tus enseñanzas, GRACIAS por valorar y reconocer el rol supremo de los descendientes de la cultura inka al preservar las semillas valiosísimas como es , entre otros, la quinua, monsanto y cia no podrán arrasar el trabajo de culturas milenarias en beneficio del ser.

[@vanesnow1795]

Me encanto tu video , soy de Peru y celebró el reconocimiento qué haces a nuestros hermanos peruanos que están en Los Andes dedicando su vida en el campo para poder tener nosotros este grandioso producto en nuestra mesa . No sabía cono mas utilizar la quinoa gracias por tus videos ! 😋

[@beaeme6745]

Muchísimas gracias Rosa! me emociona escuchar tu agradecimiento a la gente de América, concretamente de la zona de los Andes, como muy bien mencionas, por el cultivo y cuidado de esta semilla con tanto potencial para nuestra alimentación. Saludo desde Argentina.

[@allan5304]

Que buena receta, pues estuve usando mal la quinoa, ahora se como prepararla e igual lo vegetales, mil gracias por tu valioso aporte y cuidarnos nuestra salud, un saludo desde Colombia.

[@luisgutierrez4264]

Bien señora por reconocer la dedicacion del campesino andino. Saludos desde peru

[@jkvale3010]

Gracias Rosa. Aprendí a cocinar la quinoa con tu receta. Ahora esta ensaladilla es mi favorita, de vez en cuando la hago para que todos la disfruten.

[@rafaelotero7083]

rosa muchas gracias por tu recetas,pues estamos mi esposa y yo empezando a comer saludable.y si no fuera por los videos no hay manera de hacerlo,,gracias y saludos desde Puerto rico,,

[@irenelt15]

Hola Rosa, admiro tu trabajo. he hecho la ensalada y esta muy buena. No tenía judías verdes y lo he cambiado por brócoli. No tenía aceitunas y le he puesto maiz dulce (una cucharada). Pero todo lo demas igual. Muchas gracias.

[@anaissss771]

Mil gracias. Acabó de descubrir tu canal y estoy entusiasmada con tus platos y tus formas.Los compartiré en mis grupos de facebook Nutrición Vegana y Ecológica y Unión Mundial Vegana...

[@azzedineholle2363]

aaaah!!!! es el segundo video que miró de usted y Dios cuanta sabiduría. muchas gracias por dibulgarla, y nada me convenció tiene un nuevo fan ya me he suscrito a su canal. saludos desde México.

[@raquelmenini2883]

Ricac receta y hermoso agradecimiento para los pueblos originarios!

[@estefaniavelezvalecia5324]

Gracias mujer eres un ser maravilloso..y se nota lo humana y agradecida que eres🙏

[@susanabello173]

Felicidades por tanto amor que nos das a todos gracias gracias que paciencia cuanta bondad amén

[@ingenierosarrasano3643]

Nunca fui de comer mucha Quinoa, pero ahora me convenciste :)Bien macrobiótica la proporción, mas del 50% del plato es cereal!Que buena receta y que linda la cocinera ;) saludos desde Argentina!

[@arlettebello2790]

Dios te bendiga Rosa. Tienes un canal extraordinario. Gracias por regalarnos tu tiempo, compartir tus conocimientos, ayudarnos a cuidar al planeta y nuestra salud 🏞🤗💖

[@5411537]

Que rica se ve y debe saber igual, deseaba saber como cocinar quínoa que es tan nutritiva y me encanta que das gracias los campesinos y que tal a la pacha mama? Gracias por compartir, lo explicas divinamente. Saludos desde Chihuahua, México.

[@marisolhernandez7013]

Gracias, muchas gracias por todos tus consejos ,por tu sapiensa

[@MariaTorres-zt6jf]

hola Rosa acabo de encontrar tu canal y me ha encantado hace muchos años atrás comía macrabiotico a hora tengo 65 años y soy diabética y tengo hasta alta precion cuando yo seguia la dieta no habían tantos menú pero tu canal me encanta y creo que voy a empezar de nuevo

[@rosatugores]

Ánimo María!

[@jacque_line85]

Me encanta esta receta! La hago siempre y la comparto para que otros aprendan hacerla también! Gracias Rosa! Aprendo tanto sus clases y recetas. 🤗 saludos desde Chile 🇨🇱😘

[@niurkac9097]

Gracias por compartir tus recetas tan saludables. Bendiciones.

[@janethcarolinatorresrivero5120]

Muy agradecida por compartir con nosotros vuestras recetas nutritivas U fuerte abrazo desde Barcelona España Muchas felicidades

[@nancymarisol9116]

Ahora la haré, yo la zanahoria, y las verduras las hago al vapor, no sabía lo de la sal y los tiempos.

[@rafimolina792]

me a encantado tu receta una de mis hijas es muy aficionada a la quinoa i tods la slimrntaciln sana , la prepare el proximo dia wue venga s comer un saludo.

[@carlosreyeszeta6989]

Gracias por tus palabras, todo se vé muy rico. Recomiéndanos una salsa de soja sin Glutamato Monosódico, un abrazo desde Perú!

[@rosatugores]

Siento no poder mencionarte marcas, pues en Perú seguramente no llegan las que se comercializan aquí en España. Busca en un buen herbolario, allí suelen vender salsa de soja de calidad. Asegúrate de leer la etiqueta para comprobar que tiene sólo soja, sal, agua y koji (Aspergyllus Orizae). Un abrazo!

[@iluminadoporenoc]

Guapa y además cocina rico ...saludos desde chile !!! Gracias por compartir

[@deliagarcia9024]

Me encanto esta receta , gracias

[@eugeniarodriguez9953]

MUCHAS gracias por tus consejos. ¿podrías emitir alguna receta con amaranto?. Gracias.

[@marielagamberale2651]

La haré cuando llegue el calorcito.

[@silvinaroberti7449]

gracias Rosa!

[@julietalujan5699]

Sos muy agradable y explicas muy bien. Gracias

[@isabelcarranza9951]

Gracias por la receta 🌺

[@Jr-kc1ij]

Hola Rosa antes que nada la quiero felicitar por sus vídeos ya que e visto sus conferencias y me han cambiado mucho la manera en la que comía y por sus sus recetas y el nuevo estilo de comer ahora me siento mejor, pero le tengo una pregunta me podría dar un ejemplo de un desayuno completo ya que por el momento desayuno jugo de verduras

[@rosatugores]

HOLA Jr7 , puedes ver recetas de desayunos sanos en la página de RECETAS de mi web: rosatugores.com/desayunos/

[@MrNanose]

que buena pinta !!! habrá que probarla !!

[@marian6219]

Que sencilla y rica! la voy a preparar

[@elivera1499]

muchas gracias lo haré

[@_devukaribik_5989]

Hola Rosa , gracias por tu recetas las estoy probando cada dia y esta ...mmm nos ha encantado, pero entoces no estaba completa? Pense que como los vegetales estaban ardente . Saludos desde suiza

[@luislazo4197]

Esa es la economía circular nativa ancestral y sagrada gracias

[@anabaez4360]

Rosa!! Muchas gracias x la receta, estoy fascinada de ella. Una preguntita, se pueden coser otros vegetales en el agua restante de la zanahoria y judías verdes? Muchas gracias de antemano. Saludos desde Atlant Ga

[@AmparoVeraGrijalba]

Bueno, estoy empezando y tanto como deliciosa no diría yo, pero mucho de lo que antes comía ahora me da verdadero asco, así que seguiré con la quinoa, supongo que tendré que educar el paladar... Gracias Rosa 😋💕

[@mmar148]

Hola, Rosa! Me encanta como nos has enseñado a hacer los cereales con su tiempo de cocción. Quedan riquísimos! Una duda que me surge es si sería igual el tiempo de cocción y la cantidad de agua en el caso de que los remojemos con varias horas de antelación para reducir los fitatos. O ¿al realizar una cocción larga no sería ya necesario remojarlos previamente? Gracias! Estoy disfrutando muchísimo del canal y aprendiendo mucho! :-)

[@diegodelgado3149]

Gracias

[@paolacancino3684]

rica ensalada Saludos de Chile rosita

[@olgagomezvelasco]

Hola Rosa, el agua de hervir les verdures es buena para reutilizar por ejemplo hacer alguna sopa, etc? Gracias 👍

[@amridocci]

Hola Rosa. Se puede guardar en la nevera mezclada con la salsa un par de horas? Espero Tu respuesta. Muchas gracias. 🌷

[@berthaalcantar1035]

Me encanta

[@juliodiazgrey8248]

Buenísima receta y explicación Rosa. Felicitaciones! Una consulta: algunos dicen que los granos de quinoa deben ser cocinados hasta reventar para que sean aprovechados por el organismo. Es cierto?

[@rosatugores]

Hola Julio, Que yo sepa no es imprescindible que revienten: mientras queden tiernos, se asimilan sin ningún problema. Saludos.

[@rosariotafurbarreto9759]

Como siempre gracias por tus recetas Rosa, será que todavía sigues respondiendo a tus seguidores, en mi caso yo recién te veo y ojalá me responda esto: con respecto al siyao o la salsa de soja, que me recomienda, y lo mismo con la mostaza, todo eso debe de ser productos orgánico creo yo, pero en Perú nunca escuche hablar de esos productos. Con qué los puedo suplantar?

[@rosatugores]

Hola rosario tafur barreto, la salsa de soja la puedes sustituir por sal marina sin refinar, y la mostaza no es un producto extraño, que yo sepa está en cualquier supermercado normal. Saludos!

[@lilycardenas172]

Hola Rosa, me encantan sus videos , se aprende mucho de nutricion y a mantenernos bien, pero quisiera que me dijera que desayunar, mil gracias felicitaciones, eres estupenda Liliana

[@eledfr6947]

con esto ya es suficiente, ya tienes un menu completo o es solo un plato? me gustaria que en los videos lo especificaran y saber en caso de que solo fuese un plato , que mas haria falta para un menu macrobiotico completo. Gracias

[@rosatugores]

Hola María, Un menú completo consta de 40% de cereal + 40 ó 50% de verduras + 10 -15% de proteínas. Tienes toda la información en mi vídeo MENÚS MACROBIÓTICOS. Salud!

[@cover912]

Que tipo de mostaza usas se ve muy clara gracias

[@rosatugores]

Uso mostaza fina.

[@yamiletguardia7838]

Con que podemos acompañar esa ensalada

[@nohorasilva2179]

En reemplazo de soya. No encontré una de buena calidad compré un producto de EEUU se llama liquid Aminos orgánico de bragg. Me agradaría su valiosa opinión. Gracias

[@inmaavila5417]

Rosa, puede ser que la quinoa me siente mal? Me da mucha pena, porque me encanta y se que tiene muchas propiedades. Pero he comprobado que cada vez que la tomo no la digiero bien. La enjuago muy bien antes de cocerla pero aun asi me cae mal. A que puede ser debido. Agradeceria mucho tu respuesta ya que eres una gran profesional. Un abrazo!

[@rosatugores]

Es posible. A mi me pasa con el amaranto, y he visto personas que no toleran el trigo sarraceno. No siempre hay una razón evidente. Simplemente eres intolerante a alguno de los componentes de ese alimento. Es un rollo, pero hay que aceptarlo. Por suerte, hay muchos más cereales de los que echar mano. Un abrazo.

[@inmaavila5417]

@@rosatugores gracias Rosa, valoro mucho tu opinion. Un abrazo

[@mpcmpc9854]

Rosa muchas gracias por la receta la sal que se pone en la cocción no se le queda a las verduras lo pregunto porque mi esposo es hipertenso gracias

[@rosatugores]

Hola, la sal se queda en el agua, no te preocupes. Saludos!

[@mpcmpc9854]

Gracias

[@fliapalleiropalleiro8622]

Hola Rosa, mi pregunta es , que cereal acompaña esta ensalada? Para completar el menù equilibrado, termino con ensalada verde. Muchas gracias saludos desde Argentina. Roxana

[@rosatugores]

Hola Flia, El cereal es la quinoa. Para tener un menú equilibrado, además de la ensalada verde deberías añadir algo de proteína. Mira más ejemplos de menús equilibrados en la galería de fotos de mi web:rosatugores.com/galeria/ Salud.

[@lupleon5129]

Es recomendable cocer verduras al vapor ?

[@bartogom]

Rosa empezare a hacer sus recetas, pero tengo una duda este plato se puede comer solo para un almuerzo? Saludos

[@rosatugores]

Hola +Barbara Torres, en un menú equilibrado debe haber proteínas y verduras crujientes: sería lo que faltaría. Si quieres saber cómo montarte menús equilibrados, puedes verlo en mi vídeo MENUS MACROBIÓTICOS, en este canal. Saludos!

[@bartogom]

Esta bien lo revisare. Te comento que Realice la receta y estaba muy rica. Saludos.

[@pgth44]

Perdona Rosa pero las judías verdes que usas son de algún tipo especial? Me parecen distintas a las que se usan normalmente, además de que si las cuezo tan poco quedan bastante duras, por lo menos las que yo uso.

[@rosatugores]

Son judías verdes finas, que suelen ser muy tiernas. Quizás las que tú usas sean las planas, que son algo más duras. Está claro que, en este caso, si te quedan tan duras, tendrás que cocerlas unos minutos más. Saludos!

[@MS-vr6xf]

Nuestro organisma digiere realmente la quinoa, hay que observar las heces yo he visto quinoa y mucha gente le ha pasado lo mismo y masticar la quinoa es complicado.

[@rosatugores]

Si aparecen granos de quinoa en las heces es porque no se cocina y/o mastica bien. La quinoa bien cocinada en muy tierna y altamente digestiva. Un saludo.

[@marinapastorrebullida2155]

I como le pones tanta agua en la verduras

[@zainebmanuel8880]

Hola !! Puede sustituir la canahoria por la calabaza?? Y cuanto tiempo tarda la calabaza?? Gracias guapa

[@rosatugores]

Sí, puedes. La calabaza la tendría unos 4 minutos. Saludos!

[@bestrizmartinez3909]

Disculpe hermosa,es una completa?y lo puede comer una persona que tiene colon irritable? Gracias por sus videos

[@rosatugores]

Gracias a ti Beatriz, por escucharme. No, esta ensaladilla es sólo la ración de cereal de un menú completo: faltaría un poco de proteína y una ración de verduras. Puedes ver más información sobre menús equilibrados en mi vídeo MENÚS MACROBIÓTICOS.

[@bestrizmartinez3909]

@@rosatugores gracias por contestarme Sra. Bonita bendición

[@carmenvega4852]

Hola, acabo de suscribirme en su canal de KZbin y Facebook, mi pregunta aquí es :: tengo quinoa rebuelta con chia, es buena para esta receta? Estoy apenas una semana nueva conociendo el mundo vegano, pero al ver su video , me pongo a pensar ¿(y ahora qué)? Me siento mas pobre de lo que ya soy, mi hija me compró poquita verdura y usted tiene ingredientes que no creó que mi hija me compré.Saludos

[@rosatugores]

Hola Carmen, Claro que puede utilizar la quinoa con chía, no hay problema. Esta receta es sólo un ejemplo, pero le puede poner otras verduras, otra salsa... a su gusto. Saludos!

[@dahiana166]

Hola a todos. Rosa yo la lavo y a veces la dejo en remojo 12 hs. ¿Habría algún "problema" en hacerla así? ¡Gracias! Saludos

[@rosatugores]

Hola Dahiana. Ningún problema: el remojo incrementa la digestibilidad. Saludos.

[@itziarrasinespereda3236]

Haz receta con cus cus porfi 😉

[@minaraja]

Hola! Que tipo de mostaza es? Muchas gracias y enhorabuena por el canal y la página.

[@rosatugores]

Hola Marga Inaraja, es mostaza de Dijon (sin azúcar). Saludos!

[@Donxoan]

Que envidiaaaa!!!! y no sube la glucosa tanto como el arroz ??

[@rosatugores]

Hola Juan, La quinoa, al igual que el resto de cereales integrales, no sube la glucosa (el arroz integral tampoco). Saludos cordiales

[@claudiaaltamira7315]

Como hoy he parado en tu pagina y no te quiero soltar🤗...te voy poniendo otra pregunta si no te molesto...como la quinoa es un alimento alto proteico segnifica que no es necesario acudir a otra proteina...lo cual este plato puede ser único...como cereal y proteina en el mismo tiempo...verdad?

[@veronicacampina3419]

Buenos días! me preguntaba si esto es proteína tenemos que añadir a este plato cereal? Gracias 😘

[@rosatugores]

Hola Verónica, Creo que te confundiste con algo que dije: esto es cereal, sólo que la quinoa es rica en proteínas. Aún así, deberíamos añadir la correspondiente ración de proteína y otra de verdura para que sea un menú completo. Si quieres saber más sobre menús equilibrados y sus diferentes componentes te invito a ver mi vídeo MENUS MACROBIOTICOS. Saludos!

[@margacruz5161]

Olivas no, son aceitunas. La oliva es el árboll.

[@jopons9636]

Con huevo duro y atún estaría riquísima....

[@rosatugores]

Rica seguro, sumamente indigesta también: dos proteínas de distinta procedencia en una misma comida es una combinación muy difícil de digerir.

[@victoriagrados5359]

@@rosatugores Hola Rosa, y con qué proteína recomiendas combinarla?. Dónde podría conseguir información al respecto?. Gracias

[@victoriagrados5359]

@@rosatugores Hola, con qué proteína recomiendas combinarla?

[@ia669]

No hace falta lavar la quinoa, ya viene lavada.

[@mercedesp4407]

Gracias Rosa!