주꾸미집 사장을 벌벌 떨게 만든 무서운 누나들의 등장! @백종원의 골목식당 43회 20181205

백종원의 골목식당 43회 20181205 SBS
공덕 소담길 편에서 실력과 경륜을 인정받았던 ‘소담길 시스터즈’가 주꾸미집의 멘토링을 위해 가게를 방문한다.
홈페이지 programs.sbs.co.kr/enter/street

[@user-bt4lz5uj9f]

교수님 앞에서 실습하는 나같네

[@user-gq3si9od4e]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 교수님 앞에서 실습하는 대학생은 그저 아무것도 모르는 애기임 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 우리 과에서 항상 하는 말이 그거였는데 ㅋㅋ 우리는 교수님이 그리 말씀하셔도 실전에서 꼭 실수 한 번은 저지르는 거 보면 ㄹㅇ 멍청이라고

[@user-rg2li9kq3l]

ㅋㅋㅋㅋ무슨 기분일지 알것같다ㅋㅋㅋ

[@son-oi9cy]

@@user-gq3si9od4e 전공이 뭐세여?

[@roadlee3322]

엄마들은 식당에 가면 반찬을 엄청중요하게 봄 맛있는지 다양한지 깔끔한지 인위적인 맛인지 이런거 따지는 분들 은근 많음 메인은 당연히 맛있어야 하지만 사이드 메뉴 거지 같으면 별로라고 결론내림

[@user-mf5bp3nf9g]

반찬 만드는 실력을 알면 나오는 음식이 맛있을지없을지를 알수 있다고 하더라구요 ㅋㅋㅋ그리고 반찬이 사다가 내오는거면 그식당은 다시는 안가는

[@roadlee3322]

저는 그냠 메인만 먹을만 하면 밑반찬은 신경 안쓰기 때문에

[@user-of6zb9vx5v]

음식물쓰레기의 주범들

[@user_offline_3v]

저희엄마도 ㅋㅋㅋ 돈가스 소스 사서 내오는 거 냄새로 바로 알고 걍 버리더라구요 몸에 안좋다구.... 엄마.... 난 촉촉한 돈가스파라구ㅠ

[@user-sk9ut8dc1e]

마자용 그러더라구여

[@user-qf1it4vo9h]

주문하시는데 해주세요 아니고 해와보세요래ㅋㅋㅋ 포스 장난 아니시다ㅋㅋㅋ

[@user-lt9tc3nw9t]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@116answer]

당근🥕시간내서 와주신건데😄

[@mejjang]

ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@innokim6177]

와 70년짜리 빅데이터...

[@user_oqoq0909]

+매우 탐나는...군...

[@Napalm47]

난 개인적으론 쭈꾸미는 별다른 토핑없이 쭈꾸미만 넣고 콩나물반찬이 좋음 쭈꾸미맛집들이 대부분 쭈꾸미만 쓰는대는 이유가있음

[@user-wl9si5yd7c]

@@Napalm47 치즈...치즈....치즈.....치즈...........치즈...........치즈..............

[@user-ng4ge5sp8u]

+김가루만 있으면 한 그릇 뚝딱...👍🏻

[@user-vg2qs3zp7f]

@@Napalm47 쭈꾸미매워서 전 콩나물반찬으로 나오면 좋더라구요 ㅎ

[@sunset-ime]

주걱보단 집게 아닌가? 했었는데, 손님들한테 튈 수도 있다는 말 듣고 나니까 바로 끄덕끄덕 하게 되네 으아 역시 베테랑이셔라....

[@LY2N]

저기서 저렇게 한두마디씩 툭툭 던져주시는거 저거 진짜 귀한거다.. 한글자한글자 안놓치게 메모해서 생각해둬야할것들..

[@user-oi1xc9pk9o]

종원이형 방송이래 제일 밝고 찐으로 웃네 ㅋㅋㅋㅋ 복지차원애서 소담길 시스터즈 주기적으로 출연시켜야돼 ㅜㅜ 우리 소듕한 종원이형 미소지켜줘......

[@mrkakao9715]

소담길 아줌마들 개꿀잼ㅋㅋㅋㅋㅋ 백종원 행복사하는거 보소 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-vf7ol7kl8r]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ

[@위클리튜브-g5b]

경력들 보소..도가 트다 못해 초월을 했겠구만 이러니까 백종원도 뭐라 말 모싸지

[@user_oqoq0909]

ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎ

[@galche88577]

오징어로도 쭈꾸미 볶음 만드는게 가능할 경력...

[@clarehwang6502]

@@galche88577 비유 미쵸땈ㅋㅋㅋㅋ

[@JH-fp3il]

,

[@user-pshek27djf]

응생태집디스했어-

[@jsmloiisb]

젊은 청년 잘되라구 팁주시는 어머님들 마음 너무 이뿌고 감사하다ㅠㅜㅜ 천천히 하라구 격려두 해주시구ㅜㅜ

[@user-pr2cr2bo5m]

도사들이 모여서 즐기는것 같다.

[@user_oqoq0909]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-nt2gv8qn3h]

비유ㅋㅋㅋㅋㅋ굿ㄱ

[@ktelfer8847]

백종원씨나 방송 관계자 분들이 조언을 하면 괜히 안 들을수도 있는데, 자기랑 위치가 비슷 해 보이는 같은 업계 종사자들이 한 마디 해주면 더 잘 들릴 거 같긴 합니다. 한번씩 노답 가게 나오면 답답한데 이 방법도 괜찮네요

[@user-ud4tk1uh9q]

이모님이 나이샷이다 콩나물이 찬으로 또나와.. 그런집 진짜싫어 ㅋㅋ

[@user-oz9pq3bw5g]

@@user-jj5lk3xr8w 돌려막기보다는 메인에 들어가는 재료를 밑 반찬으로 돌려서 재료 소진을 촉진시키고, 계속 신선하게 내놓기 위한 구성입니다요- 장사 잘 되는 집이면 모르지만, 그럭저럭이면 밑 반찬은 언제 만들었는지도 모르고 냉장고에 천만년 묵힌 반찬나옴; 특히, 짠지들.. 가관임.

[@user-no7cv3gl9d]

김치찌개 시켯는데 김치나오는것도 겁나 이해안되구 싫은..

[@user-no7cv3gl9d]

@@user-oz9pq3bw5g 재료소진을 위해서 그렇게 한다는건 참 손님 입장 생각안하는 음식장사 센스 없는짓이지라. 오로지 주인입장만 생각하는 짓.

[@user-oz9pq3bw5g]

@@user-no7cv3gl9d 하나의 운영이라고 할 수 있는거임. 메인 메뉴에 들어가는 재료로 밑반찬 만드는게 법에 걸리는것도 아니고, 오히려 세가지에서 +@로 하나 더 올려서 구색맞춤 할수도 있는거임. 본인의 취향을 일반화 하지 않으시는게 좋으십니다.

[@user-oz9pq3bw5g]

@@user-no7cv3gl9d 그리고, 메인과 사이드의 앙상블이 중요하다면.. 중요할 수도 있지만 가장 중요한건 앙상블이 아니라, 메인디시의 맛인거 같습니다. 가니쉬가 다채로우면 좋지만.. 솔직히 가니쉬는 가니쉬 일뿐이잖아요-?

[@user-ld3fq3lx8u]

소담길 사장님들 포스 장난 아이다...ㄷㄷ 경력도 높고 실력도 좋으니깐 백종원도 함부로 말 못하는거ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@kea8349]

이모님 사이다 최고!

[@user-et7uy1rs3l]

콜라는?

[@user-gr2wy8ww7r]

코카 콜라

[@미역이]

와 후덜덜하다 진짜 떨릴듯 근데 다 좋은 조언들이네...그리고 사장님들 뭔가 우쭈쭈하는 느낌ㅋㄲㅋㅋ

[@user-rb9oi9om3j]

도합 70년.. ㅎㄷㄷ하네

[@kimsh509]

7개월짜리 조교와 학과사무실에 놀러온 교수님 4명

[@RR-qu6yp]

미나리 올리면 더 예쁠거같긴하네요 근데 포스지렸당 멋져요 언니들..

[@user-zc6hp5op8n]

이모님분들 너무 친근하시고 친해보이시고 예쁘시고 혼자 다 하시네

[@panggoon3510]

어머님들 최고!

[@oO0oO00OOOO0O0]

역시 짬은 무시 못하지

[@user-qn8zy4xt3p]

역시 경력은 무시못하지

[@arngeya]

3:45 꽃이 피어있네요 ㄷㄷ 너무 이쁨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@mija3991]

조언에 ^^. 너무 분위기가 좋와요

[@user-ei5li2yb4g]

초월자들이 애송이를 참교육하는 중이네

[@jong9711]

어머님들 조언ㄹㅇ부럽다

[@F_fvfwObmbY]

백대표님 찐텐으로 웃는거 처음 봅니다 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-xq5sm4ph4j]

전문가포스..

[@adogtalker7738]

3:04 아..너무좋아요...

[@wlsud9028]

재미도 있고 사회에 도움도 되고 보면서 스스로 깨닫게 되는것도 있고 좋은 프로입니다.^^

[@ksh1184]

난 선배들이나 선생들이나 탈탈털어먹으려 그래서 그런가.. 저 어머님들 한마디 한마디가 왤케 울컥하고 따뜻하냐... ㅠㅠ

[@sunmik.3167]

현실적인 조언 굿굿굿♥♥♥

[@Starbalaki]

2:30 하도 빌런들한테 당해서 이름만나와도 긴장하는 백쌤

[@jiseongchoi5221]

ㄹㅇ 또 자기이름팔면서 쌉소리하는줄알고 놀란거 보셈ㅜㅜ

[@돌돌이-u9y]

백종원 국정감사 영상보고 이리저리 다니다가 3~4분짜리 영상으로 되어있는거 보니까 재밌넼ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-in3px7hz8v]

슨배릠들 관록에서 나오는 바이브 나타나신다👍🏻✨

[@Kr_Eoo]

허헠ㅋ 누님들 쌔시다..

[@StormBackHit]

주임원사급 평가관 4명이 중사진 주특기 잘하나 확인하는 것 같네 ㅋㅋㅋㅋ

[@rustynail5454]

한곳만 집중적으로 우물을 파서 맨틀을 뚫어 외핵과 내핵까지 파고드신 스페셜리스트들 이시네요 ㅎㅎㅎㅎ

[@Song-oj2pn]

저 네 분이 모이니까 말로 할 수 없는 무게감과 포스가....

[@user-wx8jr1nt4j]

여기 오늘 갔다왔는데 맛있음ㅠㅠㅠ 사장님들도 계속 맛 어떤지 익힘 어떤지 확인해주시고 쭈꾸미 먹으면 주는 치즈 날치알 볶음밥도👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-et3ch7pv8d]

역시 현업고수분들 앞에선 쭈굴해질수 밖에 없네

[@dotori302]

백종원은 쭈꾸미사장하고 쭈꾸미대결 후 6:4로 패하자 그 후 골목식당에선 백종원과 사장님들과의 투표식 맛내기대결이 사라졌다.

[@user-ve8kp1wq8d]

백종원이 이긴걸로 알고있는데요..ㅎ

[@dotori302]

@@user-ve8kp1wq8d 음.. 제가 오해하게 썼네요. 전반전은 백종원이 졌고 후반전엔 메뉴 구성을 바꿔서 최종적으로 백종원이 이겼어요. 하지만 투표내내 안절부절하는 모습을 보였고 그후 골목식당에선 시식단이 투표하는 대결은 사라졌어요.

[@user-qs3hr1hm7i]

솔직히 리스크가 너무큼 아얘 청파피자나 이대백반처럼 쓰레기같은 음식을가지고 레시피대결하면 그래도 나은데 소담길쭈꾸미집이나 필동 멸치국수처럼 나름 손님도 있었고 꽤 괜찮은 요리실력을 갖춘 사장님의경우 백종원이 하루만에 이기긴 힘듦 백종원이라고 순식간에 레시피를 만들 순 없는거고 아무리백종원이라도 새 메뉴만드는데 존나연구 뼈빠지게 할건데 이미 잘 팔리는 메뉴를상대로 자기레시피로 이기는건 쉬운게 아님 반면에 사람들은 이렇게 생각안하고 지면 자기도 못하는주제에 누굴가르쳐 이런식으로 생각할거고 내가백종원이라도 대결은 가급적 피할듯

[@user-qs3hr1hm7i]

그리고 애초에 ㅍㅌ이상의 음식이면 걍 취향의 영역임 취향은 케바케니까 질확률이 꽤많아짐 백종원은 파인다이닝보다는 프렌차이즈 사업가니까 특출나게 맛있는 음식은 잘 못할수도

[@user-qs3hr1hm7i]

@@user-mq3bf3xx4w 쌈밥집이 파인다이닝식당임?

[@k890624]

괜히 요리 짬밥이 있는게 아니구나~..

[@pjh2221]

썸네일 뭐했대가 맞습니다!

[@eunho7291]

캬...너무멋있다..

[@RapperTori]

집게에서 국자로 조언해주는거 저런게 짬에서 나오는 바이브다. 대부분은 놓치기쉽거나 생각지도못하는 부분

[@user-mr5pu8fm2p]

멋지다 언니들ㅠ

[@user-ym4po2vq5e]

이거 마지막에 음식점 사장님 분들이 대신 솔루션하눈거같앜ㅋㅋㅋ

[@simonlittle1967]

진정한 고인물이 나타났다!

[@user-sn4iv4ii8w]

그저 퀸

[@BO-nn9up]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 떨지마 ㅋㅋㅋㅋㅋ 떨지마 하는데 무슨 웬만한 부장님들보다 포스 더 쩔음

[@user-ov4ew5jx2y]

식당 손님들중에서 제일 무서운게 아줌마들이랑 할머니들인거 같다. 집에서도 그렇고.. 그중 일부는 식당에서 일하시는 분들도 계시는데 그 요리대한 짭이 쉽게 어디안감...ㄷㄷ (요리좀 하시는 분들 기준임!!) 근데 단점은... 수다은 기본이고 카페처럼 오래 앉아있다가 갈수있다는게 함정임

[@yoyoyo5621]

넘 멋있다 ㅋㅋㅋㅋㅋ나도 저렇게 나이들었으면 ㅋㅋ

[@user-mt5pb8gv8p]

공덕동편은 빌런도 없고 출연진분들도 다들 내공이 있으신 분 들이라 정말 재밌게 봤음

[@muntouchable1890]

빌런이라기보단 연예인 가계 2층 서빙 담당분이...... ㅡ ㅡ

[@user-vs9to8pi6g]

3:47 꽃이 활짝 폈습니다 ㅎㅎ🌼🌻🌺

[@Mustela001]

시스터즈 저 언니들 나올 때 제일 잼 났었는디!

[@saieltv7841]

팔도대첩 고수님들 오시면 호되게 혼나시겠다

[@user-ke8kp1dx9f]

스페셜리스트들이네

[@hyk1348]

쏘위한테 완스타 투스타 모인판에서 발표하시키는데 아 떨지마~ 이러면 안 떠나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 죽을맛이넼ㅋㅋㅋ

[@Syaruserin]

조보아 진짜 예쁘다..

[@user-ts2dq8ey3q]

이 쭈꾸미집 근황 궁금함

[@user-xxxxx1004]

어우..역시 포스가 다르셔들 ㅎㅎ

[@user-uw2et4wb2w]

4대천왕 개간지네

[@mimimi00]

대대대대ㅐ대!!!

[@user-zh3rj3xy3n]

만렙 씹고수들이 방금 시작한 뉴비에게 해주는거같다

[@daro_7]

고인물들한테 뉴비가 뭐 해봤어요 봐주세요! 하니 얼마나 귀여울까...

[@Dragonchansun]

여기사장님 말씀도일리는있는데 쭈꾸미집들가면 쭈꾸미외 간단함 그이유가 있으니 그러겠죠

[@estherlee4819]

반찬 맛은 기억에 오래 남는데

[@user-bz3dd2xv6g]

이것이 70년 베테랑들의 클라스

[@Her-mes]

7개월 vs 70년 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어우 식은땀난다 ㅋㅋ

[@legendtimduncan5104]

조보아 이쁨

[@Ruffians333]

개웃겨 그냥ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-bc4ci8ie5d]

밀면.냉면집가도 고명에있는 무 허연거 반찬으로도 나오던데..

[@beberrygood2528]

맛있겠당!

[@골리앗]

신선놀음 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-wv1nq9go]

공덕 소담길편은 대표 힐링골목이지 암~ 그 다음이 공릉동 기찻길 골목. 포항 꿈틀로 창동 골목이지

[@user-iu1tg8yq2q]

개웃기네 할맨져스

[@user-bv3kn9uh4k]

뭐했대가 맞는 표현 아닌가요?

[@joeybadass3966]

백종원이랑 음식대결박빙이였으면 역시짬은무시못하는구먼

[@Yachelin_ddal]

ㅇㅇ 쭈꾸미는 1인분에 비싸서 밑반찬 좀 여러개 깔려야 함

[@user-gc6tt7sx9v]

썸네일 '안 만들고 뭐 했대' 아님?

[@estherlee4819]

밥찬맛으로 매인 요리의 맛을 예상하는데 난

[@user-bb5jt1qc2r]

이거 맛있겠다

[@너클즈디에키드나]

4:1 ㄷㄷ

[@user-wc1bl2qf6f]

웬만한 식당 테이블은 앉아서 휴지에물묻혀서 닥으면 먼지랑 때 고춧가루 셋중하나거나 셋다나오거나 그러는데 먼지하나안나오는 식당이있음. 그 식당 보면 믿음이가고 평타이상 장사잘되는 집임. 그런데 그런식당이 100군데중1군데임. 이래서 맛 청결 친절 가성비 등등 두루갖춘 머리쓸줄알아야 장사할수있음

[@user-dw1zg8gx8y]

사실..필드에서..주방이모님이랑 도원결의하면 많은것이 생긴다.

[@user-lq6gi3yg7f]

???:나 지금 떨고있니

[@user-ot4ol2or5i]

빨간모자분 점천수 닮으셨네

[@user-ns4hf5jt6z]

저승사자3명을 어떻게 감당혀

[@user-km6xb6ml8g]

경력깡패들의 팩트 후려치깈ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-yx1eg4nu3z]

1:09

[@azerc6459]

미나리 쑥갓같은 향강한 채소는 안쓰는게 나은데 의외로 싫어하는 손님들이 많음 당근만 들어가도 왜 당근 들어간다고 말 안했냐면서 숟가락 집어던지고 나가는게 우리나라 손님들임

[@user-lm4ow5yc6l]

근데 또 좋아하는 사람들은 아... 여기 그거 좀 있으면 좋았을텐데... 하면서 아쉬워하게 되죠. 들어가는걸 빼달라고 요청하기는 쉬워도 안들어가있는거에 뭐 없냐면서 넣어달라는건 불편함. 그러니 못먹는게 있으면 사전에 본인이 말하는게 맞는거임

[@user-ex4fl6ix4w]

채소 들어간걸 메뉴판에 써놓고 (싫으신 분들은 미리 말해주세요 ) 라고 써놓으면 되지않나요?? 저같은 경우에도 식당가면 미리 싫어하는 재료 빼달라고 하는데요 ㅎㅎ ... 그리고 당근싫어하는 사람이 당근 들어간거 미리 말안했다고 숟가락 던지고 나가는 사람들이 대부분인건 아니잖아여.. ㅎㅎ 소수 이상한 손님들이 그러시지 대부분은 자기가 빼먹거나 다음에 왔을때 빼달라고 미리 말하시는 분들이 많습니다 ㅎㅎ

[@Mr0GGoGGo]

저걸 얘기한 사장님이 생태탕집 하셔서 그럼 ㅋㅋ 생태탕은 비린내잡고 맛 살리려면 미나리는 필수임 근데 쭈꾸미는 비린내 잘 안나고 양념으로 충분히 커버 가능해서 미나리 쑥갓은 사족임

[@user-of6zb9vx5v]

숟가락 던지고 나가긴 무슨 노가다판 쓰레기동네에서 자랐나

[@user-dg3cp3mo5w]

그냥 접시에 따로 담아서 드리면 됩지요

[@LitTomato]

소담길 아주머니들보면 시끄러바 밖에생각안남ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Chef_kh]

골목식당에서 제일 운좋은 케이스가 저 쭈꾸미집 아니냐 홍탁집이랑 연돈에 가려져서 그렇지 평소같았으면 역대급으로 욕먹었을집

[@stonestoneKim-jy3pg]

저 싸구려 햄, 소시지 넣는데 3천원이나 더 받은 거임?

[@isushss1]

3:04

[@wlgy33]

뉴비 절단기네

[@_Charging]

고이다 못해 썩은물이 뉴비보고 귀여워하는거 보소 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-vx2vv1uf9n]

구무림 뭐 이런건가