Entremets Pistache et Framboise

[@aimeguthleben]

Bonjour et merci pour cette sublime réalisation que je ne peux que dévorer des yeux... Mais cela sera l'une de mes prochaine recette. Merci pour le partage. Bien sincèrement avec un sublime like Amicalement Aimé

[@rosalieiledelareunion3629]

Merci beaucoup Cloé pour cette vidéo 🤲🙏🇷🇪

[@raymondpoupou4181]

Super recette merci encore que de plaisir vos vidéos

[@marylinetournier8497]

Bravo pour les explications et pour la déco de ce gâteau qui semble très bon. Il est intéressant de le faire en plusieurs étapes. On peut le laisser plus longtemps au congélateur avant de commencer le glaçage, ce qui permet de gérer le temps de la confection de l entremet.

[@rabealizot6754]

Bravo très bien expliqué, il doit être très bon à déguster 😍😋

[@isabelleva93]

Merci pour cette super recette j ai hate de tester !

[@bebelleadam7798]

Bonjour merci pour ce super entremet 😍😍😍😋😋😋😱😋

[@naimasoifoine5492]

Wouah 😊😊😊 ça à l'air bon ,je vais essayer de le faire avec ma mère ☺️☺️☺️💯💗💗💖 bravo cloé 👍👍👍👍👏👏👏

Merci beaucoup

[@patricklastname5646]

Professional work 👍

[@cuisine-de-amina-ul3cd]

est ce que je peux utiliser pectine a la place de la geletine en poudre svp c les meme ? ????

[@MilleFimo]

J’ai réalisé la recette lundi et c’était très bon !

[@catseye5798]

Bonjour Chloé, J'aimerais testé cette recette ce week-end, mais quelle quantité de crème faut-il pour la ganache ? 500 ou 600 ml... Merci d'avance pour ta réponse

[@catseye5798]

Bon du coup j’ai utilisé 600 g mais j’ai mis 6g de gélatine pour 30g d’eau froide et c’était parfait.

[@bentconstantine]

Une merveille bravo 😍😍

[@user-pd8wc7qc8m]

Bonjour Cloé je me débrouille un minimum en pâtisserie cela serait mon rêve d arriver à faire un entremet il juste beautiful

[@tarekolya9457]

For diet reasons , could I substitute the mirror glaze with any thing with less sugar

[@hasnabarrich5272]

Super 👍

[@laurachoquart6698]

Cc Cloé, top ta recette! tu crois que c'est possible d'ajouter un p'tit peut de colorant vert dans la ganache...?

[@mireillearcand1453]

Vraiment très bon!❤

[@cryme5]

Super vidéo, tu conseilles de le laisser décongeler combien de temps au frigo avant le service ?

[@fleurtati735]

Juste une petite question peut etre bete mais bon une fois que l entremets sort du congélateur il faut le laisser combien de temps dehors avant de le pouvoir manger svp??? Merci @pépitesdechloe

Bonjour quand vous le sortez du congélateur et que vous le glacez, vous le laissez ensuite au réfrigérateur il va décongeler doucement je dirai en 4h/5h dans l'idéal.

[@evelyneplocharski8002]

Bonjour Chloé merci pour toutes ces bonnes recettes. Une petite question le glaçage miroir s'il en reste peut-on le garder plusieurs jours au frigo. Merci.😃

[@amiraberbedj3059]

En barre d’info la quantité de la crème liquide est de 600g et sur la vidéo est 500g, pouvez vous nous dire qu’elle quantité prendre svp Merci pour la vidéo … une tuerie

[@meriemdahmane5764]

Oui je suis aussi. J'ai fait la même remarque

[@lidlprime]

Dans la vidéo tu mets 500 ml de crème et en description 600ml, combien faut-il mettre de crème?

[@chiara9143]

Bravo saluti de l'Italie 🥰

[@constancet1086]

J’adore c’est vraiment magnifique!! Petite question si on laisse les pépins des framboises est ce que ça change la texture de l’insert? Ou c’est moins agréable à manger? Merci et encore bravo pour tous ces gâteaux 😊

[@muhammedaittouchent6652]

Great ❤️❤️✌️✌️✌️ I love the( glaçage)

[@xxmajouxx]

Bonjour Chloé, merci pour cette super recette. Je me demandais, est-ce que dans l'insert framboise on peut compenser l'absence de pectine en mettant du sucre à confiture à la place du sucre normal ?

[@Sir_Mxnu]

Salut :), j’aimerais savoir comment on fait si on a pas de pectine de glucose

[@dyhiatizi5199]

Je n'ai pas de pectine je veux la remplacer par de la gélatine en feuille est ce que c le même grammage

[@houdaben9520]

Top ! Merci beaucoup. Est-ce que je peux remplacer les framboises par des fruits rouges surgelés ? Ou autre fruit svp? Pour faire fondre le glaçage, peut-on remplacer le micro ondes par un bain marie svp? Merci beaucoup pour vos efforts !!

[@A34A45]

Tu peux bien-sûr remplacer les framboises avc se qui te plaît c'est 300 gr de fruit pour 3 g de pectine après pour le glaçage je pense que oui tu peux

[@Tipex3Design]

salut quel dimensions le cercle du biscuit ? si tu trouve que la couche de glacage est trop épaisse il faut le versé un peu plus chaud

[@denguezlisamira4088]

❤❤❤❤❤ bravo

[@victorsixnueve9079]

Bonjour la recette est top et super bien expliquer juste si on n'a pas de pectine on peut la remplacer par autre chose ?💜

[@jahnavidigumber8892]

La gélatine je pense

[@mlidaagashi3361]

Bonjouur, merci pour cette recette ! J'ai une question, puis-je remplacer la pectine par de la gelatine ou pas ? Et dans ce cas, quel serait la quantité ? Merci d'avance !

[@Olivianiab]

J'aimerai bien savoir aussi. Je ne sais pas où acheter de la pectine

[@mlidaagashi3361]

@@Olivianiab Alors je n'ai pas eu l'occasion de faire cet entremet au final 😅 mais on peut trouver de la pectine en grande surface je pense, ou bien en magasin specialisé en patisserie

[@taousamouchi7803]

Svp la gélatine c est combien de bloom

[@haddanyahlam5801]

Très beau like

Merci :)

[@sandrinelegal6996]

Bonjour peut on remplacer la pectine par du sucre à confitures et qu elle sont les doses svp

Bonjour, ce n'est pas la même chose donc pas le même résultat, je n'ai pas testé. à savoir que ça peut rendre de l'eau à la décongélation sans pectine etc

[@bibich1]

Bonjour, je ne vois pas les ingrédients affichés. Serait-il possible d'y remédier ? Merci

Bonjour, ils sont notés sur la vidéo et énoncés + notés en description de la vidéo

[@ameliequesado6353]

Dommage pas de réponse au commentaires. Si on a pas de glucose n'y de pectine comment on fait svp? Merci d'avance . Je vais le faire tout a l'heure. J'ai besoin de vous.

Bonjour, désolé je n'ai pas fait de version sans glucose ni pectine je ne peux pas vous dire.

[@sarahzit6465]

😋

[@HEYGURLericgregorio]

salute🇵🇭✌💘💞💋💟🌼🍷

[@oceanesvg6341]

La recette et le gâteau super bon juste il m'a manqué un peut de ganache mais rien de bien méchant. Pour évite les bulles dans le glaçage fait le mélange chocolat et lait concentré avec le sirop direct dans le verre doseur que dans un cul de poule perso aucune bulle. Merci pour tes recette 😊

[@rolandpruller1984]

???2 frombas ??? 2x 4 g pektin????

[@wassou9879]

Bonsoir si on a pas de pectine, par quoi peut-on la remplacer ? Svp merci

[@manelkhemiri308]

C'est quoi la pectine svp

[@aminaalomaria59]

🥰🥰🥰👍🏽

[@josemalaquis2734]

Vu que le glaçage c'est très bourratif et comme tu dis faut que ce soit fin et c'est chiant, au pire fais le bien moins sucré et échange l'eau contre du jus de framboise, comme ca pas grave si c'est trop épais, bon gout de framboise et pas trop sucré.

[@nouranenajar6550]

Diametre du moule svp

[@vahidnazariyan5878]

Ok . Very very good write ingredients in English 💓👏👏💚👍👍💚🙏🙏💓

[@sandrinelegal6996]

Dommage qu'on est pas les réponses à nos questions 🙂

Bonjour j'essaie d'être là plus précise possible dans les vidéos pour que vous n'ayez pas de questions. une centaine de messages par jour sur KZbin, Facebook, Instagram, le site.. C'est compliqué de répondre à tout le monde

[@sandrinelegal6996]

@ oui vous êtes précise merci pour ça mais parfois on n'a pas les ingrédients qui il faut pareil pour la gélatine j'ai que des feuilles 😌🙂et la aussi puis je mettre ça et si Oui combien merci pour tt ce que vous faites tjs très bien👍

[@marylinetournier8497]

J ai envie de faire cet entremet mais je me pose 2 questions : il faut congeler l insertion framboise surgelé. N est ce pas embêtant de congeler, décongeler lorsque on le place sur la crème et de le recongeler ensuite... 2ele question, il m est impossible de trouver du glucose par quoi le remplacer ? Merci pour la reponse.

[@rolandpruller1984]

Schade ?????CM ???? 0???😊

[@CindyPayet]

Bonne recette mais déçu par la quantité.il me manquait de la ganache 😔 Il faudrait revoir votre dosage

[@geraldinesarrat3999]

Bonjour, moi aussi je viens de finir le montage. Je suis dégoutée le gâteau fait 4 cm de hauteur par manque de ganache !!!

[@ysatis9005]

C'est certainement une excellente recette au final mais un peu trop longue à réaliser , avec (cela n'engage que moi) trop d'étapes, d'ingrédients et de sucre.

Il faut des recettes pour tout le monde :) J'en fais des plus complexes de temps en temps effectivement il faut un peu de patience pour celle-ci :)

[@ysatis9005]

@ Je comprends oui, c'est une recette de haut niveau mais je reconnais que ce doit être un délicieux dessert. 🙏💜