[어남선생 레시피] 진짜 맛있는★ 돈가스 소스 레시피! 다양하게 쓸 수 있는 [경양식 만능소스] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241206 방송

[어남선생 레시피] 진짜 맛있는★ 돈가스 소스 레시피! 다양하게 쓸 수 있는 [경양식 만능소스]
■ 요리 재료
시판 돈가스소스 10T, 케첩 5T, 양파 1/2개, 버터 60g, 밀가루 4T, 설탕 1T, 소금 3꼬집, 물 300ml
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 양파 1/2개를 다진다.
1. 달군 냄비에 1)의 양파, 버터 60g, 설탕 1T, 소금 3꼬집을 넣고 중불로 볶는다.
2. 양파가 노르스름해지고 단 냄새가 나면, 밀가루 4T를 넣어 약불로 볶는다.
3. 밀가루가 잘 섞이면, 불을 끄고 시판 돈가스소스 10T, 케첩 5T를 넣어 섞는다.
※ 시판 소스마다 맛이 다르니 간을 보고, 돈가스 소스와 케첩을 2:1 비율에 맞춰 추가해주세요!
※ 약간 싱거운 정도로 간을 맞춰야 질리지 않고 먹을 수 있습니다!
4. 물 300ml를 조금씩 나눠 부어가며 섞는다.
5. 다시 불을 켜고 강불로 걸쭉해질 때까지 짧게 볶는다.
*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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[@SooyeonPark-xl2oi]

1. 양파 반개 다지기 + 버터 60g + 소금 3꼬집 + 설탕 1 (빵냄새 날때까지, 약간 갈색빛) 2. 밀가루 4 (약불로 줄이기) 3. 돈까스소스 10 + 케찹 5 4. 물 300ml 나눠 넣기

[@비아트-x7o]

재료준비끝 잘할수있어요ㆍ 멋진 선생님의 요리는 다 믿고 따라하면 맛있 게 되더군요ㆍ 감사합니다 ㆍ 70대 할머니예요ㆍ

[@jes-sv6bi]

진짜 맛있어요~ 그동안 집에서는 소스만들기 힘들어서 시판돈가스 소스나 또는 케찹만 해서 먹었는데 집에 없는 버터만 사서 집에 다 있는재료로 첨 해봤는데;; 와우~ 진짜 맛있어요^^👍👍

[@TTO.H.Y]

여러분 제발 해드세요 진짜맛잇어요 좀전에 고메통등심돈가스에 소스 만들어서 저녁으루 해치워버림요

[@glayji]

소스 맛있어요 밀가루 안넣고 했더니 텁텁한게 없어서 전 오히려 좋더라고요

[@인숙김-l5r]

완전 맛있습니다!!!❤❤

[@산그리매하]

와~우 진짜 맛있어요!!!

[@Sandman-n2i]

양파를 전자레인지에 몇분 돌리면 조리는 시간을 줄일 수 있음

[@Sen_宣]

제 입맛에는 조금 짜네요. 레시피를 입맛대로 바꿔봤습니다. 양파반개 무염버터 밀가루 돈까스소스에 케챱까지는 똑같은데, 소금 3꼬집 안넣고 후추를 넣었습니다. 물 대신 우유를 넣었더니 너무 부드럽고 안짜고 맛있어요...!!

[@kingleofan]

밀가루는 중강박 상관없나요

[@user-lw2jt4nd3f]

네 밀가루 종류는 글루텐 함량에 의한 쫄깃함 차이라 돈까스 소스의 루로 사용할 땐 크게 상관없어요

[@kingleofan]

@ 감사합니다 ㅎㅎ

[@byeolfamily]

무염버터 가염버터 무슨버터로 해야하나요?

[@나릎]

가염쓰면 소금을 안넣어도 될거예요

[@kylepond7902]

좀 건강하게 먹고 싶으면 돈가스소스랑 케첩 말고 데미그라스랑 토마토페이스트 써도 되긴하겠는데 설탕대신 스테비아 넣고

[@사랑해요-m7w]

맛이 확 달라지겟네요

[@녹차라떼-j4e]

양파반개 다시고 +버처랑 볶기+소금조금+설탕1숫갈>연한갈색으로 변함>밀가루 4스푼>중불에서 약불로> 돈까스소스넣기전 불끄기>돈까스소스 10수푼+케찹5스푼 비율에맞춰 소스조절> 물 300ml )강불로바꿔 소스끓이기>완성

[@최진용-t6e]

이미 완성된 돈까스소스에 약간의 추가를 하는거네요

[@kylepond7902]

돈까스소스는 보통 찍먹용이라 그런듯. 개인적으로 데미그라스소스로 만드는게 더 맛있고 건강한듯

[@long-long08]

없는데요;;

[@노블레스-l8z]

표창원이 저건 왜나오노

[@꽃게랑참이슬]

버터가 없어서 몬하겠당....

[@junsul2424]

와우.. 이제.자극적이 아닌 맛있는 레서피 찾았어요.. 정말 맛있네요... 어남선생님... 존경합니다.

[@TTO.H.Y]

@@junsul2424 저도 해먹고 감동이감동이.. 너무 맛잇어요

[@kjc-p9w]

보통 식당엔 비싼버터 안쓰고 식용류 써요

[@kylepond7902]

소스 만드는데 버터랑 밀가루 안넣는건... 걍 다른 요리라 생각하면 됨. 버터 밀가루로 루 만드는거 자체가 소스 기본인데 한국에선 버터 밀가루를 어떤 이유든지 안씀.

[@kylepond7902]

식용유랑 다른 전분 써서야 만들순 있겠는데 그것도 루라고 해야될지

[@hyoungjinw2411]

잘난척마니한다

[@heinzj7457]

불쌍한 인생...

[@정은총-m1d]

못난거 없이 잘났으니까

[@모모카-w3v]

참 불행하게 산다