EP 17 Quanto incassa un bar? (E quanto si guadagna a gestirlo?)

[@gabrielecortopassi7747]

Un argomento sempre complesso e con mille variabili, speriamo di averlo reso in maniera comprensibile. In ogni caso, le idee fanno la differenza!

[@TheElo89]

Grazie Gabriele, davvero interessante e ormai un appuntamento immancabile del Lunedì pomeriggio!

[@QuentinF]

Un bel riassunto in poche minuti super interessante!

[@saverioguida2364]

Video veramente interessante! Grazie!

[@gabrielecortopassi1808]

Grazie mille Saverio, spero che sia utile ai tuoi progetti!

[@giuseppinobubbolico6875]

il costo di una tazza di caffe' in Italia e' molto basso se confrontati con tanti paesi esteri..la tazzina va pure lavata etc etc

[@giuseppinobubbolico6875]

in questo esempio ci lavorano 2 persone per guadagnare una miseria.. e l'ammortamento dei macchinari/attrezzature e mobili?

[@GG-dv6xi]

buongiorno , ho letto qualche articolo che un BAR con meno di trenta posti a sedere basta un BAGNO e da 30 a 50 ne vogliono due . quindi se il mio locale ha 20 posti a sedere basta un BAGNO, di cui possono andare tutti compreso il mio operaio? grazie della eventuale risposta

[@giuseppinobubbolico6875]

ma con 1 kgm di caffe' quanti espressi si fanno?

[@granelladivaniglia5652]

Bar all’angolo e 3-4 dipendenti? A me sembra già una mega azienda 😅 Il bar all’angolo ha dietro il banco il proprietario e moglie/marito/fratelli. Comunque ho lavorato in un bar aperto dalle 7 alle 12:30 e incassava 250€ a mattina. Ero da sola. Solo brioche caffetteria spremute e centrifughe.

[@gabrielecortopassi1808]

Ciao! Hai assolutamente ragione, nella stragrande maggioranza dei locali italiani (ma non solo italiani, diciamo europei) i proprietari e i loro familiari sono anche le persone che ci lavorano. Nella nostra simulazione infatti non mettiamo un vero e proprio costo del personale, ma solo l'ammontare annuale di INPS e INAIL, mentre indichiamo il costo del personale al 35% circa nel caso di strutture "aziendali" quindi più consistenti del classico bar dell'angolo. In ogni caso 250€ da soli vuol dire lavorare sodo, complimenti!

[@emilianofinocchi2402]

Buonissimo. Da sola al netto delle spese è gestito con criterio sei a 1.600 1.800 al mese…

[@manpala3908]

o non ho capito io ho secondo me si e' confuso. l'irpef si paga sul reddito lordo annuale, i contributi inps del 24% si pagano sul fatturato lordo annuo....boo

[@granelladivaniglia5652]

Ma in sostanza… con un bar non ci si paga l’affitto di casa?

[@gabrielecortopassi1808]

Mmm, almeno nelle prime fasi, quando il bar non è ancora a regime e quando si stanno ancora pagando rate e mutui, molto probabilmente no, a meno che la location non sia fantastica!