EP235-연어우엉조림)연어를 채소와 함께 졸인다?!

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Күн бұрын

#연어요리 #조림 #연어우엉조림
안녕하세요 오늘은 연어를
채소와 함께 졸여서 요리한
'연어우엉조림'을 만들어
봤습니다^^
연어에는 EPA나 DHA 등
오메가 3 함유가 많아
고혈압, 심장병, 뇌종증 등
혈관 질환 예방에 좋은데요
연어를 잘 못드시는 분들도
채소와 함께 졸여서 같이
맛있게 드셔보시면 어떨까요?^^
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
많은 댓글 남겨 주세요!^^
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재료)
연어 250g, 청주 1큰술, 소금/후추,
우엉 100g, 표고버섯 2개, 꽈리고추 8개,
마늘 4개, 대파 1/2대, 건고추 1개,
생강 1톨, 전분 2큰술, 식용유, 참기름,
통깨
조림장)
맛간장 2큰술, 물 3/4컵, 유자청 1큰술,
조청 1큰술
만드는 법)
1. 연어는 소금물에 씻어 먹기 좋게 자른 후 청주, 소금, 후추로 밑간 해 10분 정도 둔다.
2. 대파는 4cm 길이로 썰고, 우엉은 얇게 어슷썬다. 생강은 저미고 건고추는 어슷 썰어 씨를 제거한다. 표고는 밑둥을 잘라 칼집을 넣는다.
3. 연어에 전분가루를 골고루 묻히고 달군 팬에 기름을 넣고 연어를 노릇하게 굽는다.
4. 팬에 기름을 1큰술을 두르고 건고추, 표고, 생강, 마늘, 우엉, 대파를 넣고 2~3분 볶은 후 분량의 조림장 재료를 넣어 4분간 졸인 후 연어를 넣어 4분간 더 졸인다.

Пікірлер: 30

@5tgv1plm Жыл бұрын

고맙습니다 ~좋은일만 충만하시길 기원합니다 ~😍😍😍🌼🌸🌻⚘💕

@leejongim Жыл бұрын

네 감사합니다 맛있게 해드세요

@Rose-ow7nb Жыл бұрын

짭쪼롬하며 고급진 연어조림. 이네요 넘 맛있겠어요 소중한 영상 감사합니다🥰😍🤩

@leejongim Жыл бұрын

네 주말에 맛있게 해 드세요

@ideasexo8004 Жыл бұрын

새로운 연어 조리방법이네요. 어르신들도 좋아하실 것 같아요. 감사합니다~

@leejongim Жыл бұрын

저는 연어를 회나 다른 요리로는 별로 좋아하지 않는데요 이렇게 채소와 조림으로 해서는 잘 먹습니다 맛있게 해드세요

@ideasexo8004 Жыл бұрын

@@leejongim 네~ 감사합니다~

@송현주-o1c Жыл бұрын

연어우엉조림, 야채와같이먹으니, 건강함이두배, 굿.

@leejongim Жыл бұрын

네 맛있게 해드세요

@펭귄-p8i Жыл бұрын

새로운 조합이네요 훈제나 회로 먹어었는데 생연어로 조림을 건강하게 색다른 맛을 볼 수 있겠어요^^

@leejongim Жыл бұрын

꼭 해서 드셔 보세요

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

아주 맛있는 환상적인 요리법 😊👍

@leejongim Жыл бұрын

맛있으니까 한번 해드세요~

@태연김-e6i Жыл бұрын

선생님 감사합니다

@leejongim Жыл бұрын

네 맛있게 해 드세요

@우리킹 Жыл бұрын

종임아 형이 올해 90살이니까 말 편하게 할게 괜찮지? 항상 잘 보고 있다

@보리-d5x9i Жыл бұрын

공식적인 자리에서는 높이는게 예의아닌가 싶네요...

@leejongim Жыл бұрын

네 그럼요 감사합니다 항상 건강하시길 기원합니다

@Rose-ow7nb Жыл бұрын

@@leejongim 선생님 늘 존경합니다💚💚💚

@정정자-g6b Жыл бұрын

선생님! 영상 감사히 보았습니다 덕분에 요리가 즐거워 진답니다 도라지ㆍ오이 초무침도 올리신것 있으신지요?

@leejongim Жыл бұрын

도라지오이무침은 안한듯 한데요 다음에 올려 볼께요

@김은희-q4z Жыл бұрын

아이가 연어 먹고 싶다고 했는데 연어우엉조림 만들어 줘야겠네요 너무 좋아할 것 같아요

@leejongim Жыл бұрын

네 맛있게 만들어 주세요 아이들도 좋아할 맛입니다

@박미숙-o2j Жыл бұрын

군침돔니다 선생님 따라 배워볼께요

@leejongim Жыл бұрын

네 맛있게 해드세요

@김정옥-z5v 8 күн бұрын

꼭따라해볼께요. 지금치과다니는사람에게좋은음식인거같어요. 이가나쁜사람에게요. 수고하셨습니다

@leejongim 8 күн бұрын

@@김정옥-z5v 연어가 부드러우니까 맛있게 해드세요

@민들레-h5t Жыл бұрын

선생님표 채수만들기 재료 부탁 드립니다

@leejongim Жыл бұрын

네~

@민들레-h5t Жыл бұрын

@@leejongim 선생님 채수 만드는 법 찾았어요 ㅎㅎ 따로 안 올리셔도 됩니다 늘 감사합니다