EP84-애호박새우볶음) 제철 애호박을 이용한 달달고소한 애호박새우볶음

#시니어요리​ #제철요리​ #애호박새우볶음
안녕하세요 오늘은 제철 애호박을 이용한 볶음을 준비해 봤어요!
여름 애호박은 단맛도 강하고 영양도 풍부해요
식이섬유가 풍부해 장 건강과 다이어트에도 좋고
비타민 A/C/E도 풍부하니까,
집에서 꼭 만들어 드셔보시고 댓글 달아주세요^^
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재료 및 분량
애호박 1개(350g), 중하 4마리, 소금 1작은술, 새우젓(국물만) 1작은술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨, 식용유 약간씩
만드는 법
1. 애호박은 길이로 반을 갈라 스푼으로 씨를 긁어낸 후 2mm 두께로 썬다.
2. 애호박에 소금을 넣고 버무려 10분간 절인 후 면보에 싸서 물기를 제거한다.
3. 중하는 내장을 빼고 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다.
4. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 볶은 후 호박을 넣어 볶는다.
5. 4에 새우를 넣고 볶은 후 새우젓을 넣고 간하여 볶은 다음 참기름, 통깨를 뿌린다.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Go to the 선유아일랜드 - • [브금대통령](공원/소풍/Bright) ...

[@user-co1yv8ff4o]

언제나 감사합니다

[@mynameisgurum]

먹어본 애호박볶음 중에 제일 맛있었어요

[@docbeautifulmess8297]

맛이 정말 깔끔하겠네요. 잘 배우고 갑니다

[@leejongim]

네 깔끔해요

[@user-ke3bt5cj9t]

오늘 저녁 반찬으로 딱 ^^항상 잘 배우고 있습니다 ♡꾸벅♡

[@leejongim]

애호박새우볶음 맛있게 해서 드세요 요즘 국내산 생새우가 나오더라구요

[@user-in4ym5gf1y]

80년대 중반부터 봣는데 정말 성실하시고 품격있게 전통 한식대가 고수네요 꾸준히 한길만 가시는게 존경 합니다

[@leejongim]

어휴 ~ 좋게 평가해주시니 감사합니다 무더운 날씨가 좀 수그러드네요 이제 맛있는 음식 자주 해드세요^^

[@5tgv1plm]

어른들께서 많이 해드시던 맛있는 음식 입니다 ~건강 유의하시기 바랍니다 ~⚘🌞🌈~🧧🎊🎉

[@leejongim]

네 감사합니다 담백하고 깔끔한 호박나물에 새우가 들어가면 더 맛있어요

[@user-oe8oo7gx6g]

오늘 저녁에 해봐야겠어요~ 좋은 레시피 감사드려요♡♡

[@leejongim]

반찬으로 간단하면서도 맛도 좋아요 한번 만들어보세요

[@user-yc1fh1jk6v]

최고.최고.임종임.씨.반갑습니다..역시.역시.입니다.계속.계속..알려주세요.감사합니다.

[@leejongim]

네 감사합니다 유익한 영상 준비해 올리겠습니다

[@user-ux9rz4nn2j]

이종님 선생님 요리는 항상 깔끔하게 하시고 맛도 좋고 너무 좋아요

[@user-pk2hu8vh4f]

요즘 애호박 가지 주변에서 너무 많이 줘서 물렸는데요 선생님표 애호박요리 고급스러운 애호박 요리네요 포인트는 씨 빼고 소금 절이는 게 포인트네요 선생님 좋은요리 정보 늘 감사합니다 🙇

[@user-rf3jo7sz4v]

감사합니다 쌤 ~~♡^^

[@Lee-rq8re]

냉장고에 2000에 3개주고 산 애호박이 자고 있는데~깨워야겠어요 살캉살캉한 요리로 변신 시켜줘야 겠습니다 고맙습니다!🍒🍓🍅

[@useroundkc9784djgik]

이분이 진정한 고수이시네요 감사합니다 절여서 만드는 호박나물 더 맛있을 것 같아요

[@leejongim]

네 맛있게 해드세요

[@user-gv7gh9hz6h]

매번 제철에해먹을수있는 음식올려주셔서 감사합니다^^♡

[@leejongim]

네 맛있게 해드세요

[@kkh7875]

평범한 식재료가 고급진 궁중요리처럼 변하는 선생님 레시피는... 사랑입니다.^^

[@leejongim]

네 감사합니다 애호박과 새우의 조합이 잘 어울리고 맛도 좋습니다 맛있게 해드세요 ~

[@user-ux9rz4nn2j]

재료손질을 너무 깔끔하게 하시는것이 굿입니다

[@leejongim]

감사합니다 맛있게 해 드세요

[@shinyandnew]

제일 좋아하는 레시피에요! 👍

[@leejongim]

요즘 국산새우가 제철이라 맛있게 해드세요

[@leesum2]

와.. 만들었던 애호박 볶음 중에 최고입니다 정말 맛있습니다^^ 실패없는 레시피 감사합니다

[@leejongim]

맛있게 드셨다니 다행입니다 올 한해도 건강하시고 행복하세요

[@leesum2]

@@leejongim 감사합니다! 건강하시고 새해 복 많이 받으세요♥

[@juliakim3012]

어제 저녁 반찬으로 했는데 너무 맛있었어요! 새우가 들어가니 그냥 호박볶음보다 확실히 visual 이 좋아요! 쉽고 "품격있는" ^^ 반찬들 앞으로도 많이 올려주세요! 열심히 따라하겠습니다 😀

[@sbcho1016]

중하새우 대신 냉동 새우살을 넣으려는데 괜찮을까요? 몸에 좋은 애호박 새우볶음, 맛도 아주 좋겠어요^^ 감사합니다 ♡

[@user-ep3bh2uy6b]

마침마트에가보니 큰새우가 저렴하게나왔더라구요 큰새우넣는건처음보네요 맛이어떨지궁금합니다 확실히품격있네요.^^ 감사합니다-

[@leejongim]

국내산 생새우도 요즘 나왔네요 새우넣고 한번 볶아보세요

[@user-nx4dn5me4p]

레시피 설명과 영상에서의 새우젓 분량이 다르네요.. 호박을 절여서 요리하니 영상에서 얘기하신대로 1작은술 넣어야 겠죠???

[@leejongim]

아 죄송합니다 지금 확인해보니 레시피에 새우젓 국물이 1작은술인데 큰술로 되어있네요 지적해 주셔서 감사합니다♡

[@young5324]

옛날같이 김영란씨와 같이 나와 [애호박이 요즘 워낙~ 비싸요!] 주석-> 김형곤 꽁트에도 쓰임. 라는 멘트를 해주시면 더욱 빛날것 같아요!

[@leejongim]

어제 한국인의밥상을 촬영했는데요 예전 방송때 얘기하면서 김형곤씨의 비싸요~ 그때 유행어 얘기를 했는데 기억하고 계시군요 그땐 제가 밖에 나가면 아이들이 저 들으라고 연신 비싸요~를 외치곤 했답니다 그때 추억들이 떠오르네요^^

[@user-zo1eu1bu1m]

선생님 깔끔하네요 혹시 조개살을 넣으면 어떨까요? 늘 기쁜날 되세요 살롬!

[@leejongim]

새우대신 조갯살 넣으셔도 맛이 잘 어울립니다 맛있게 해드세요

[@user-yd3le9uv1v]

새우말고 돼지고기 잡채용이나 고기로 대신해서 볶아도 되나요?

[@user-oz3vq3ub7o]

새우껍질 육수낼때 새우머리에 내장같은것 물컹한것도 같이끓여요? 새우는 몇분정도 끓이면되나요

[@leejongim]

새우머리의 내장을 깨끗이 씻고 껍질도 함께 20-25분 정도는 끓여야 국물이 충분히 울어납니다

[@leejongim]

새우 머리부분의 물렁한 즙도 깨끗이 씻어야 합니다

[@user-gx8cf3ne5h]

선생님 저는 냉동새우가 있어서 그걸 쓰려고 하는데요 볶기전에 끓는 물에 데친 다음에 볶아야 할까요??

[@leejongim]

새우는 볶을 꺼니까 해동해서 씻은 후 데치지 마시고 볶으세요 맛있게 만드세요~

[@user-gx8cf3ne5h]

@@leejongim 꺅~~ 선생님 답변 고맙습니다!! 영광입니다 꼭 성공해 보겠습니다

[@user-fd8km9fo3d]

소금 한큰술로 올려져 있어서 한큰술로 절였더니 짭니다.😢 물로 헹궜네요.😢 영상은 한 작은술인데요.😢

[@leejongim]

편집 하시는분이 작은술을 큰술로 잘못 쓰셨나봐요 미안합니다 그래도 센스있게 물에 헹궈 볶으셔서 다행입니다 앞으로 잘 관리 하겠습니다

[@user-fd8km9fo3d]

@@leejongim 선생님 감사합니다🌷