Erdbeerkuchen / "Italienischer" Erdbeerkuchen / ohne Gelatine / Erdbeertorte

Ein "italienischer" Erdbeerkuchen mit einem sehr knusprigen und schmackhaften Mandel-Mübeteigboden. Der richtige Kuchen für die zu erwarteten heißen Sommertage. Sehr gut
2-3 Tage zu genießen.
Rezept für
26er Backring oder 26er Springform
(für einen Blechkuchen einfach die doppelten Rezeptmengen verwenden)
Mandel-Mürbeteig
100 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln (ohne Haut)
100 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Prise Salz
Erdbeerschicht/Guss
300 g frische Erdbeeren
1 P. roter Tortenguss (12 g)
2-3 EL Zucker je nach Süße der Erdbeeren
400 g Erdbeeren zum Belegen
Sahneschicht
400 ml Sahne
5-6 EL Erdbeersoße
Deko
weiße Schokospäne
ggf. Erdbeerhälften
Backzeit:
180 ° Umluft im vorgeheizten Backofen
15-18 Minuten

[@Gotti1204]

Schade, dass Sie aufhören. Ihren Kanal habe ich stets gerne angeschaut und viele Rezepte ausprobiert. Alle sind gelungen. Für Ihre Rentenzeit wünsche ich Ihnen und Ihrem Mann alles Gute. Grüße aus dem Schwabenland

[@Mythcat12655]

Ich habe den Kuchen heute nachgebacken. Sehr lecker. Auch unser Besuch war begeistert. Außerdem finde ich es sehr angenehm dir zuzuhören. Du erklärst sehr gründlich, hast eine angenehme Stimme und wirkst echt sympathisch. Ich werde sicherlich noch einiges nachmachen. 🙂

[@friedawachter9962]

Die Stimme vertraulich, kenne ich doch. Das ist ja mal wieder ein tolles Rezept. An Fronleichnam kommt unser Sohn mit Familie. Denen will ich zeigen, daß deutsche Rezepte auch ein Traum sind! Diese Torte werde ich am Donnerstag gleich zubereiten. Sieht toll aus und schmeckt mit Sicherheit! Ich vertraue dir , wie immer! Toll das es dich gibt! Lg Friedl

[@friedawachter9962]

Das ist unser Sohn aus Österreich. Die meinen nämlich auch, sie machen die besten Kuchen und Torten. Darum will ich ihnen das Gegenteil beweisen.

[@hildaba-wu1499]

@@friedawachter9962 BEIDES ist fein😉😘.

[@silviaw-k8036]

Hallo Friedl, da bin ich mal gespannt... LG Silvia

[@lotteeisenbahn5398]

Tolle Idee! Sieht tatsächlich dem Erdbeeren Spagetthieis ähnlich! Wieder sehr schön erklärt, auch die Schokoverzierung! Wird nachgemacht, bin die totale Erdbeerfreundin!

[@silviaw-k8036]

Hallo, dann wünsche ich gutes Gelingen. LG Silvia

[@MiraMira-gb4uu]

Einfach die beste Backshow 💖

[@TheElli2004]

Ich weiß nicht warum viele den Daumen nach unten machen,was backen die Leute denn für Kuchen oder kaufen fertigen,Ich finde alles was Silvia backt unglaublich lecker

[@gabimuller2246]

Toll mal ein anderer Erdbeerkuchen. Mir gefaellt deine ruhige Art und du kommst gleich zum Punkt finde ich super alle Schditte toll erklärt

[@karincermelj-gedke3581]

Dankeschön für die sehr verständliche Aussprache. Für Hörbehinderte sehr angenehme Stimme. Wird auf jeden Fall ausprobiert. Klingt schon so köstlich, wie er aussieht. 👍😉

[@AK-ur1eu]

Liebe Karin ,bin auch ,was das hören angeht, eingeschränkt .Habe Untertitel auf meinem Tablet eingestellt.Rezepte von Sylvia sind der Hammer!Alles Gute!

[@elisabethsuntinger3264]

Liebe Silvia, das ist ja eine wunderbarer Augenschmaus und ein herrliches Geschmackerlebnis.. Danke✨🙏✨🍓🍓🍓

[@barbarakemmerich6055]

Vielen Dank für das wunderbare Rezept, das wird mein nächster Erdbeerkuchen. Das tolle an deinen Rezepten ist, sie gelingen immer.

[@waltraudtakats5894]

Hallo Silvia, ja das ist eine super Torte. Bin immer wieder begeistert mit wie viel Lieb und Hingabe du deine Leckereien zubereitest. Dieses Rezept verdient es wieder nachgebacken zu werden. Danke und gglg aus dem Kärntnerland

[@silviaw-k8036]

Hallo Waltraud, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@renateweiinger6068]

😃😘 Liebe Silvia , wieder so ein tolles Rezept , vielen Dank dafür.

[@erbado1]

Ernfach super - das Rezept wie die Vorführung!!!! Danke

[@roswithas.4817]

Sieht schön aus ,ist lecker und lst schnell gemacht . Vielen Dank fürs Rezept

[@monikastein2159]

Diesen Kuchen muß man einfach nach machen. Der sieht sehr sehr lecker aus 😋👌👍

[@gabimarciniak9402]

Und der schmeckt erstmal! Er auf dem Kuchenbuffet der Renner!😋😋😋👍

[@doritknuhr3142]

Josef eichheim

[@Lu-by7ue]

Wow das ist eine sehr gute Torte 🍰 deine Rezepte backe ich gerne nach,da sie sich für keine Superbäcker gut nach zu backen sind. Dankeschön 👍 für deine tolle verständliche Anleitung 💐🍓🍓solange es sie gibt.🥰 Bleib gesund😷

[@kerstinmayer4302]

Lecker... Da möchte man doch gleich ein Stück vernaschen 😃 Schön, dass du endlich wieder ein Rezept gezeigt hast. GLG Kerstin 🤗

[@whoopi922]

Silvia stellt nur alle 14 Tage ein Rezept ins Netz! Schönes Wochenende! 😘😘🙂🙂

[@salimanun660]

Wow, der sieht echt lecker aus! Wochenende wird der auf jeden Fall nachgebacken.

[@pm65090]

Sieht sehr köstlich aus, ich freu' mich schon drauf, den zu machen! 👌🏻👌🏻👌🏻🌺

[@alinad2105]

Höre dir total gerne zu! Das Rezept werde ich definitiv nachmachen, sieht total lecker aus 😍

[@carolapohlenz6942]

Danke für das tolle Rezept wird gerne einmal nach gemacht 👍👍👍

[@miyan1829]

Der sieht herrlich fruchtig frisch aus 😍 Den Backe ich nach. 👍Danke Silvia für das tolle Rezept 🤗😘

[@michaelpetersen232]

OMG....😍 Wieder so ein tolles Rezept von dir... Einfach genial...😋😋😋 LG aus Bayern

[@silviaw-k8036]

Vielen Dank. LG Silvia

[@easykatja]

Ein super Video. Alles sehr gut und verständlich erklärt. Ganz liebe Grüße. Tolle Arbeit!

[@monikadorn7857]

DANKESCHÖN für das Rezept,werde ich auf jeden Fall backen.LG Moni aus Oberfranken 🙋‍♀️

[@michaelaschwab8475]

Der Kuchen ist super geworden, vor allem der Mandelmürbteig ist sehr lecker. Den kann man praktisch mit fast jeder Frucht ( Pfirsiche, Aprikosen, Heidelbeeren, Himbeeren.....) belegen, und dann eben das Topping entsprechend abändern ( Marmelade, Sirup oder ä.) Er schmeckt immer sehr gut. Tolles Rezept!! LG Michaela

[@margareteguggenmos8249]

Wenn wir eigene Erdbeeren haben werde ich dein Rezept liebe Silvia gerne ausprobieren danke für deine Rezepte🦋💖🍩

[@beates.5856]

Liebe Silvia, dieser Kuchen lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Sieht mega aus und kann nur super lecker sein. Danke für deine tollen Rezepte. Liebe Grüße aus Hessen

[@helgaegger2246]

Vielen Dank für das Erdbeer Kuchenrezept. Schaut super aus u.ich werde es am Wochenende ausprobieren. Lg u.bleib gesund, Helga 🍀🤗

[@sylviakrau7868]

Und? Haben Sie es ausprobiert?

[@danielaarmetta9946]

Oohh vielen lieben Dank 🥰🥰 diesen feinen Erdbeerkuchen werde ich Samstags machen da wir Besuch bekommen. ❤️ liebe Grüsse und alles Gute. 😘 Daniela

[@gabrieleweingartner1897]

Sieht toll aus der Kuchen, der nächste Erdbeerkuchen wir so gemacht. Danke fürs Rezept. Bleib gesund liebe Silvia 🌷

[@edalinahdgumus6301]

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[@edalinahdgumus6301]

Ak qq

[@beatesimic1199]

Liebe Silvia-- ❤️lichen Dank für das schöne Rezept-- es sieht sooo lecker aus und wird auch lecker schmecken.Da läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. LG Beate 🌻🌻🌻

[@juttawagner9502]

Hallo liebe Silvia Traum haft italienisch ein Traum von Torten großartige Idee klasse danke für das tolle Rezept

[@marionjungblut8502]

Silvia ich freue mich immer auf deine Rezepte, sehr genial. Bitte weiter so 7nd ein großes Danke an dich.😁🤗🤩

[@maggyabc]

Ich liebe Obstkuchen mit Mürbeteig!😋 Der Geschmack ist unvergleichlich zu anderen Böden. Gerade auch bei Pflaumenkuchen. Danke für die tolle Anleitung❣️

[@Michi-sj2vo]

Wow 🤩 der Kuchen schaut super aus! Wird auf jeden Fall nach gebacken 👍👍

[@monikaruhland4282]

Wow wieder was anderes schaut toll aus und einfacher Torte zu machen. Ich werde nachmachen. LG Monika

[@ingridrath.5167]

Wieder ein super tolles Rezept 🙏 werde ich mit Sicherheit nachmachen👍 Danke für die tollen Rezepte. 👏👏 LG Ingrid 🥰

[@lenahelena8928]

Einfach TOLL 👏👍😋😋🎂🍰 mir zergehet Wasser in Mund 🤤🤤🤤 Vielen lieben Dank liebe Silvia 🌹🌹🌹

[@never-give-up5189]

Genial ! Das erste Stück habe ich bereits in Gedanken genossen, freue mich sehr über dieses Rezept. Die Kuchen /Tortenvariante wird ein Geschenk an einen liebenswerten Menschen. Vielen Dank dafür, weiterhin diese Kreativität, viel Erfolg und alles Gute ! Bleiben Sie gesund LG Marga

[@olgajanz9379]

HALLO LIEBE Silvia, WIR immer WUNDERBAR,und KLASSE,!Dankeschön, Deine Stimme verleitet Rezept zu merken, und wunsch nach zu machen,❤dank!!!

[@movie10264]

Mal etwas anderes. Danke für das Video. Immer wieder schön die Videos anzusehen.

[@elisabethstemper7074]

Liebe Silvia, wieder so ein schönes Rezept, wie vom Konditor, den gibt es am Wochenende, habe schon vieles nach gebacken und alles ist wunderbar gelungen, dank der tollen Anleitung!! 👍 😄

[@silviaw-k8036]

Hallo Elisabeth, das freut mich. LG Silvia

[@ineshoffmann6141]

Dankeschön für dieses Rezept👏 Lecker 👍🍓🍓🍓🍓 Alles liebe & beste Gesundheit🍀 💚liche Grüsse aus der Landeshauptstadt Wiesbaden, am Rhein

[@sabinemifeldt4435]

Wie immer superlecker. Und wird sofort nachgebacken. 👌💕 LG Sabine 💖

[@anjalerf951]

Hallo Liebe Silvia. Schon wieder ein wunderschönes kuchen. 👍👍👍👌👌👌😍😍😍. Und so leicht gemacht. Super, Toll, Perfekt und lecker. 😋😋😋😋😋. Danke Silvia. 🤩🤗🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🌹🌷🌺😘

[@marionjungblut8502]

Die Kuchen sind einfach immer sehr schmackhaft, sehr toll wieder der Erdbeerkuchen. Kommt positiv bei meinen Gästen an. Verry good

[@Jacklette]

super gemacht, liebe Silvia. Ich habe schon einige Rezepte von Dir nachgemacht und immer schmecken sie prima und gelingen auch gut. Vielen Dank!

[@Sabalina158]

Danke für das wunderbare Rezept. Ist mir richtig gut gelungen.Hab das Video parallel zum Kuchen " backen" geschaut. Mein Mann ist begeistert vom Geschmack.

[@sonnhildbrockhoff3615]

Die besten Kuchen der welt und so ruhig sachlich und praktisch erklärt. Super.

[@judylux1735]

Tolles Rezept, sieht köstlich aus die Erdbeertorte👌😋Den wird es garantiert demnächst geben ❗ Ganz lieben Dank, liebe Sylvia🌷🙋‍♀️

[@gabyhendrix6707]

Wieder eine schöne neue Variante von Erdbeerkuchen vielen Dank liebe Silvia LG Gaby

[@gabrielesattler474]

Toll - Du hast immer so gute neue Ideen liebe Silvia ! Pass gut auf Dich auf und bleib gesund ! LG Gaby

[@sabinebechtel3146]

Hmmm🍓🍓🍓🍓,lecker,ich liebe Erdbeeren und meine Fam.auch, Werde es am Wochenende nachmachen, Lg Sabine Deine Rezepte sind wie immer ,gut,

[@margaretetremmel2427]

Der Kuchen sieht wieder mal sehr sehr schön aus. Eine andere Variante für den Erdbeerkuchen 🍓. Super!!. Der ist bestimmt sehr lecker. Und es ist wieder alles so toll erklärt. Ich habe schon viele Tipps umsetzen können. Vielen lieben Dank 🌺🌻. Liebe Grüße

[@petrasarp508]

Sieht wieder soooooooo gut aus, ich rieche schon die Erdbeeren 🥰👍👍👍 🍓🍓🍓Hast du toll gemacht, dein Mann lebt im Paradies 🤓🤓☺️👍👍🍓🍓🍓Danke für's zeigen ☺️🌹 Liebe Grüße Petra 🙂🌸🌼🌸

[@hannelorehoffmann9016]

Hallo liebe Silvia, habe heute noch ein Stück von dem Italienischen Erdbeersahnekuchen gegessen, einfach lecker heute. Weiter so.

[@ShinForgotPassxXx]

Super Sympathisch, super presentation und video.

[@silviaw-k8036]

Danke! LG Silvia

[@gulellesat1076]

Liebe silvia du bist immer super.Danke dir nochmals. Bleibe Bitte gesund Danke

[@susanneschulte2960]

Den werde ich hundertprozentig nachmachen 😋 ich danke dir vielmals für den wunderbaren Rezept 👍und bleibt 🍀 gesund💐💞💞

[@inarichter2544]

Danke liebe Silvia😘 deine Rezepte sind immer wieder eine Bereicherung. LG und ein schönes Wochenende 🌺🌸🙋🏻‍♀️

[@gerlindebeller7389]

Liebe Sylvia, wie gewohnt von dir wieder ein super Rezept👍🏻, herzlichen Dank dafür. Werde es auf jedenfall nachbacken, wie ich schon soviele geniale Rezepte von dir gebacken habe. Freue mich jedesmal auf deine Rezepte. Bleibe gesund du und deine Familie. Lg Gerlinde😀

[@a.w.8984]

Mmmmmh.. ein 🍓Traum auf Mandelboden 😍 Vielen Dank dafür Silvia 🌼🐞🐝 und ein ganz liebes Grüsse an dich 👋🏼

[@margaretehoffman6969]

Silvia 💖 ist die beste Kuchen 🥧 Bäckerin 💖 Danke 💖 👍 🙋‍♀️

[@hildaba-wu1499]

Ganz herrlich👏🏻! Du übertriffst dich mit jedem neuen Kuchen👍! Dieser trifft perfekt meinen Geschmack: ohne Gelatine, Puddingpulver, Alkohol, Eier.... DANKE💐🙋🏼‍♀️

[@silkegelhaus4778]

Hallo Silvia ! Ein wirklich tolles und bestimmt auch sehr leckers Rezept. Mal was anderes, als die üblichen Erdbeertorten. 🍓👍😉 LG Silke

[@susha6207]

Werde ich umgehend ausprobieren. Mein Mann liebt das Erdbeer- Mascarpone- Dessert von ihnen.

[@brigittemaier2532]

Ganz toll Silvia echt Klasse und mit so einfachen Mitteln danke und 🌷🌷🌷💓💓💓💓👍👍👍

[@basiamika128]

Frau Sylvie - Danke zum SUPER Rezept- gruss aus Obeschleizen

[@sybillehaumann6408]

Gerade genießen wir den. Super lecker mit dem Keksboden. Vielen Dank. LG Sybille Haussmann

[@roswithaduring5130]

Wieder ein meega tolles Rezept 🥰werde es ausprobieren

[@irmgardglahn3730]

Hallo.lb.Sylviay! Es ist wie immer eine gr.Freude ,sie beim backen zuzusehen. Sie machen es mit so einer Leidenschaft ,sie sind für mich die Backkönigin des Jahres.Bitte weiter so.l.g.Irmchen.👌🤣

[@silviaw-k8036]

Hallo Irmchen, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@reinhildepiringer4370]

Super, werde ich am Wochenende gleich probieren. Lieben Dank!

[@hannahlash6148]

Hallo aus Kentucky..Silvia einfach super Rezept den Erdbeer Kuchen gibt es bei mir zum nächsten Kaffeeklatsch..love your show

[@gabrielebichler8438]

Oooh wie lecker 😋🍓liebe Silvia wird am Wochenende gemacht. Ein schönes Wochenende LG ❤😊

[@irenewojmann7421]

Hallo Silvia,habe heute gemacht ist in Kühlung. War nicht so schwer nach deinem Rezept wie immer.DANKEEE

[@susannethomma1063]

Hallo Sylvia ich finde diesen Kuchen wieder super, er sieht richtig appetitlich aus. Ihnen beim Backen zu zu sehen ist immer wieder eine Freude. Denn werde ich mit Sicherheit auch nach Backen. Ich freue mich schon auf das nächste Video. Ich wünsche Ihnen und ihrer Familie eine gute Zeit. Lg. Susi

[@silviaw-k8036]

Hallo Susi, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia

[@yildiz573]

Danke für d. Rezept.Werde nachbacken

[@sylviamayr246]

Wau.... sieht toll aus und so einfach, danke🤩😍🥰😃😃

[@sorayagonzalez8796]

Liebe Silvia, Wieder mal ein wundabares Rezept. Vielen lieben Dank 👍👍👍

[@anjabeims9145]

Der sieht super lecker aus, wird auf jeden Fall nachgemacht...😋 Ich hätte gedacht, dass die Italiener noch etwas Mascarpone mit rein machen 😂👍

[@silviaw-k8036]

Hallo Simone, in meinem Rezept habe ich bewusst darauf verzichtet. LG Silvia

[@marinaschroder3022]

Lieben Dank für das leckere Rezept 😋

[@eva-mariakruse6037]

Einfach klasse, liebe Silvia! Wird probiert, wenn die Erdbeeren im Garten geerntet werden können, herzlichen Dank für das raffinierte Rezept.

[@momi7879]

Vielen lieben Dank für das Rezept😊 das kommt jetzt genau richtig ❤️🍓🍓🍓

[@piripiri1722]

In Ermangelung eines 🥚 habe ich diesen Mandelboden gemacht. Er schmeckt richtig richtig gut und ist super schnell gemacht. Da kann ein Biskuitboden nicht mithalten. Immer wieder klasse deine Rezepte.

[@silviaw-k8036]

Vielen Dank! LG Silvia

[@brunimoni6579]

Wunderbar alles erklärt! Das gefällt mir sehr gut!! Danke!

[@renatezimmermann1048]

Danke für das leckere Rezept... Das mache ich gleich morgen nach den ich bekomme besuch...

[@user-xm1nh3el8b]

wie immer super Rezept danke! Extra Danke für russische Übersetzung! ❤

[@ivanadragicevic6654]

Draga Silvia toru sam pravila i odlična je sve pohvale i puno hvala za prijevod. Veliki pozdrav 🙋‍♀️😘😘

[@silviaw-k8036]

Sa zadovoljstvom! LG Silvia

[@carowas1439]

Super,super habe es gleich nach gebacken und meine Gäste waren begeistert. Danke!👏👏👏👍👍

[@martinakorner9712]

Die Rezepte sind immer gut und einfach nach zu backen. Wege es am WE probieren.

[@ursulas.592]

Danke auch für dieses Gelingrezept. Das ist unser neuer Lieblingserdbeerkuchen, mehr Erdbeergeschmack geht nicht.😍Auch der Streuselkuchen ist gut gelungen und geht so schnell, nach dem Mittagessen gebacken und noch lauwarm zum Kaffee genossen.

[@silviaw-k8036]

Hallo Ursula, so soll es sein. LG Silvia

[@christinerichter1868]

Ganz toll, werde ich am Wochenende backen. Vielen Dank 💞

[@1pinolino1]

Gestern das Video gesehen, heute gleich gemacht. Super einfach und sooo gut und schön. Tolles Rezept. Danke dafür! :-)

[@irishagen3539]

Hallo Silvia, noch so ein tolles Rezept....den werde ich bald backen... Vielen lieben Dank 😊

[@astridbarthel384]

Danke für das schöne Rezept liebe Silvia. Liebe Grüße Astrid 🍓🍓🍓🍓🍓

[@sabinestreiber8560]

Probiere ich am Wochenende, Danke für das tolle Rezept!😋😋😋👍👍👍🍓🍓🍓

[@sieglindebinder1294]

Sieht lecker aus und schmeckt bestimmt auch so👌😍😋 Deine Rezepte sind immer sehr gut 😘 hab schon viele davon gemacht🤗DANKE ❤️

[@glucklichs6925]

Wie jeder Kuchen 😍wunderbar erklärt 👍

[@corinnaf.3676]

Vielen Dank.. der sieht mega lecker aus. Werde ich mal machen 🌸🌼🍀🍀🍀☀️☀️🍓🍓