ЧЕРЕМША - что это такое и с чем ее едят | Секреты гастроботаники

Черемша, сныть, крапива и другой весенний подножный корм - какая в нём польза? Какие дикие травы принесут пользу, а от каких можно попасть в больницу? Расскажу в новом весеннем сюжете :)
Мои книги: book24.ru/author/malozemov-se...
Подписывайтесь на мои странички в соцсетях:
Инстаграм: / sergey.malozemov
ВК: sergey.malozemov
Фейсбук: / sergey.malozemov
Телеграм-канал: t.me/sergey_malozemov
ТикТок: vm.tiktok.com/ZSJ4wsvHe/
Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь:
Яндекс.Музыка: music.yandex.ru/album/10266318
Soundcloud: / user-165470036
Почитать:
Яндекс.Дзен bit.ly/3ctBd0K
Мои ТВ проекты:
«Живая еда»
eda.show/
KZbin: • Playlist
ВК: edashow
Инстаграм: / eda.show
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/edashow
«Чудо техники»
chudo.tech/
KZbin: • Playlist
ВК: chudo_tehnicki
Инстаграм: / chudotechniki

[@maxlevel4151]

Я единственный не понимаю почему такой качественный контент имеет так мало просмотров

[@user-fx7xe9sy7h]

Полностью согласен с предыдущим оратором

[@olga9160]

Думаю, в основном по телеку смотрят

[@Yaramira16]

Я обожаю эту передачу и ведущий нравится), действительно качество, согласна

[@vitalin4ik9]

Потому что в основном смотрят развекательный контент

[@nadezhdakrasnova]

Скоро сезон черемши, теперь я буду знать что еще можно с ней делать,с уважением отношусь к людям, кто так хорошо знает природу, сколько открытий и знаний они нам дают,огромное спасибо Сереже и этим людям.💎🌇🌄💌.

[@user-ud7uc9iv8n]

Я из черемши только салат делаю. Петрушка, укроп. черемша, огурец и сметана.

[@user-ug8hz7fd3h]

Мы, маринуем черемшу. И очень многих удивляет это, не верят, что так можно делать. Тогда мы угошаем их и делимся рецептом и с вами поделимся.Используем банки 0,7 л. Черемшу моем, очищаем. Если молодая, закладывается вся, а если переросток, то только стебли,ставим их стоя. Черемшу закладываем плотно. Делаем рассол. Кипятим на огне 1л воды +1,5 ст л засолочной соли, 1 ст л сахара, перец горошком чёрный и лавровый лист. Банки с черемшой заливаем кипящим рассолом, после этого вливаем уксус 1 ч л. Банки закатывает и переворачивает, укутываем, даём остыть.Храним дома, в прохладном, тёмном месте. И ещё совет тем, кто не любит у черемши сильно выраженный её чесночный запах, черемшу можно замочить на часика три в холодной воде и запах не будет сильно выраженным. Я, даже и такую мариновалла,только это была черемша уже хорошо подросшая. И да, запах не такой резкий.Банки с маринованной черемшой, стоять могут годами.

[@naranskaya]

У нас в Бурятии тоже черемша, как национальное блюдо. А ещё мы её свежей добавляем в окрошку. Мммм🌱🙂

[@ashirbagina1962]

У нас в Новокузнецке черемшу называли колба, ели её с борщом, очень вкусно привкус чеснока. Эту зелень у нас продовали шорцы. Ещё в горах росло растение напоминающее лук порей. Много растений мы ели в горах, которые можно. Спасибо родителям которые знали эти ростения.

[@yurgen23]

Краснодарский край с вами. Мы тоже её очень любим. Остановиться не возможно, какой-то специфический вкус.

[@MegaCatalonia]

В Осетии черемша в большом почёте, настойчиво советую попробовать пирог с черемшой «давонджын», супер вкусно👍🏻

[@user-js9gw9xx1z]

Познавательно и интересно. Спасибо за ваш труд.

[@user-th5cx1rd9x]

Очень интересный и познавательный у вас канал.

[@johnsilver5604]

Ешьте траву вообщем ребят. Символичный выпуск, Сергей его выложил в самое удобное время, когда людям становится нечего есть, и начинается трава.

[@user-ud7uc9iv8n]

НЕЧЕГО ЕСТЬ??? Оденьте колготки и магазин сходите. 😬

[@user-yw3zx6wy3h]

Большое спасибо за безумно интересную информацию) Благодаря вам смогла дополнить диплом двумя толковыми абзацами ❤️

[@valentinasabbe7747]

Умница ,Сергей, приятно слушать!!!

[@user-mx9ih5bt1s]

Очень интересно смотреть спасибо)

[@user-vf2wj5bs5p]

Очень было вкусно, спасибо большое.

[@NNavklir]

Мне просто нравится черемшу нарезать и майонезом немного перемешать😋 Можно помидорку добавить. Кайф😅

[@user-pt6jj8wc7s]

Можно не варить?

[@NNavklir]

@@user-pt6jj8wc7s я вообще первый раз увидел, что её жарят😄 Про варить тоже не знаю🙂

[@user-lc5oj3fv3r]

@@user-pt6jj8wc7s мы кушаем сырую.Солим на зиму.Зимой добавляю варёное яйцо, сметану,все слюнки потекли,мммммм.

[@user-gn5mo2nf7b]

@@user-lc5oj3fv3r Я видела, как кто-то в парке рвал видимо черемшу, там пахло чесноком, теперь уж наверно поздно рвать ее, никогда не ела, на след.год попробую, а вы и на зиму заготавливаете? Каким образом, если не трудно ответьте, спасибо.

[@user-bk7nz9gl5x]

У нас в Приморье она тоже растёт. Я делаю 5 разных. Солю с маслом на зиму, с салом, на пирожки, мариную, и просто морожу на зиму. Жене нравится с маслом, аж причмокивает...всем добра!!!!

[@user-dh3nc7ki4m]

У нас в Татарстане есть село Черемшан,река Черемшан.Мы черемшу- дикий чеснок называем. Очень вкусно со свежим хлебом и с сырой черемшой....

[@sergeykasoi]

У нас на Камчатке черемша толщиной с большой палец и такого вкуса даже чеченцы не пробовали!

[@user-fk4sh6cg7d]

У вас там все гигантское. Видел в роликах, какая там трава у вас

[@pestrovnik]

14:34 не проще ли залить крапиву горячей водой, которая нейтрализует муравьиную кислоту в листьях? Соль выглядит лишней, разве она сможет нейтрализовать жгучие свойства крапивы?

[@user-mx9ih5bt1s]

Топ контент

[@WarRobotsTester]

Раньше джусай собирали,это дикий лук. Это очень вкусно. Такой вкус намного вкуснее чем у обычного чеснока зелёного. Даже вареники готовили, это что-то с чем то. Жалко сейчас ничего такого не собирают

[@LighterW]

в западной Сибири ее называют колбА. макаешь стебель в соль и сверху кружку хорошего пива

[@aleksandraverbach9611]

Все растения( за неск. исключением) считаются щелочными продуктами, очень полезны, их надо как можно чаще употреблять в пищу. Коровки едят, в основном, растительную еду и имеют большой вес и молоко и не грустят по другой еде.А уж мяса никогда не едят.

[@user-se4yj2sv3j]

Мы на Урале по весне тоже килограммами черемшу трескаем. 🤗🤗🤗

[@samarra333]

Раскажите что с ней делать кроме того как свежей кушать?

[@user-lc5oj3fv3r]

@@samarra333 солим на зиму.

[@user-lc5oj3fv3r]

@@samarra333 начинка для пирожков,добавляют в супчик.

[@w.a.8410]

Черемша и болеголов😅😅😅 это как пальма и сосна🤭

[@elenacimili7584]

Было бы очень интересно узнать,что делают с иссопом,медуницей, баданом.

[@Ilya_Kandy]

газ из желудка поднимается в легкие??))

[@user-ne7lz8pg2v]

В Тульской области собирали медвежий лук в лесу и ели. Сейчас в Волгоградской области очень не хватает.

[@asketmizantrop4400]

На дальнем востоке этого добра много. Мы ее даже солим на зиму.

[@user-oc9nr1zt4z]

Ну её не только в Чечне едят

[@Stanislav990]

Вкусная вещь, но выхлоп от нее ужас просто

[@user-uy3bd6ti6m]

Черемшу можно спутать с чермицей черемица ядовитая я сдетсва приучена как собирать черемшу

[@pestrovnik]

16:54 выглядит сомнительно. Красиво, но сомнительно

[@user-uy3bd6ti6m]

В краснодаре в лесополасах растет дикий чеснок листчек узенький тоненький аего лкковицы мелкие бросаю индоуткам едят

[@irinapfeifer8929]

У нас тоже собирают и делают разные блюда. Называется Bärlauch

[@kirillov_art_photo]

Кааааак можно перепутать черемшу? Я, кстати, её солю

[@oljapka]

Я открываю баночку домашнего Лечо, режу мелко черемшу, перемешать и вкусняшка готова!

[@user-fk4sh6cg7d]

НЕВОЗМОЖНО перепутать черемшу ни с чем, кроме чеснока. Но чеснок в лесу не растет.

[@marizmalkina]

Как все печально в Хабаровске)) а вот в Чечне все молодцы. И даже черемша только у них растет... М-да.

[@jeannedarc8518]

Она занесена в Красную книгу. Если массово собираете, останетесь без черемши. Сажайте в садах

[@user-uy3bd6ti6m]

Терпите выхлоп

[@user-fc8sd4th1h]

Ну как можно чтото перепутать с черемшой?? Запах же!

[@user-do3cg3gu5b]

Их наверно от травы -этой -их так РАЗДУЛО!!!?ЗДОРОВАЯ ЕДА!!!!!!!!!!!!😂😂😂😂😂😂😨😨😭😭

[@user-vr5hx6fq9k]

для себя ещё раз поняла что не стоит есть в общепитах, и ещё глядя на обгрызанные ногти шеф-повара Андрея вообще бе( пардон

[@user-cm5ru8ci5i]

Тоже обратила внимание на то, что повар накладывает еду практически руками, но перчаток нет.

[@tyziktyzik6146]

Ахмат чай😂😂😂

[@user-yw8tt9ub8o]

Мясников предупреждал травы опасны для печени покупать только в аптеке

[@user-jv2vo2wr9b]

В аптеку откуда интересно , они попадают .

[@CHCH-Au]

А Малышева говорила что пукать полезно. Не смотрите телевизор.

[@dinaraemelina4770]

Конечно..., кто же аптеку тогда пойдёт ?!😉

[@user-dh3nc7ki4m]

У нас в Татарстане есть село Черемшан,река Черемшан.Мы черемшу- дикий чеснок называем. Очень вкусно со свежим хлебом и с сырой черемшой....