Ernæringsbiolog Om SANNHETEN Bak Mettet Fett. Hvorfor Får Vi Ikke Vite Dette??

Wolfgang Wee Uncut #223: Marit Kolby er matviter og ernæringsbiolog, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole.
Se hele episoden her: • Marit Kolby | Ernæring...
#wolfgangweeuncut #wwuklipp #kosthold
⭐️ Støtt WWU!
Om du er fan av Wolfgang Wee Uncut og har lyst å støtte podcasten, kan du bli medlem av KZbin-kanalen eller gjøre en liten donasjon via PayPal eller krypto.
➡️ Link til KZbin-medlemskap:
/ @wolfgangweeuncut
➡️ Link til PayPal-donasjon: www.paypal.com/donate/?hosted...
➡️ BTC-adresse: 34WgPXj6Fe3hdd61iGXHC9G5CL3qJCuqqo
➡️ ETH-adresse: 0x59029624F9d2f0A852817184475876D5b7Daf8d7
➡️ WEBSHOP: www.pod-cast.no/webshop/
⭐️ Sosiale Medier:
➡️ Hjemmeside: pod-cast.no | www.wolfgangweeuncut.com
➡️ Instagram: / wolfgangwee
➡️ Facebook: / wolfgangweeuncut
➡️ Twitter: / wolfgangwee
⭐️ Wolfgang Wee Uncut Podcast
➡️ Spotify: spoti.fi/2FWLLHt
➡️ Apple Podcast: apple.co/2UIOTjn
➡️ Spotify (KORTVERSJONER): open.spotify.com/show/40nDXlU...
➡️ Apple Podcast (KORTVERSJONER): podcasts.apple.com/no/podcast...

[@lindamellingen5977]

Ja! Endelig er det noen som våger si dette. Fantastisk.

[@SveinLasseHansen]

Veldig sympatisk og troverdig opptreden av Marit Kolby. Tommel opp :-)

[@KibyNykraft]

Det Marit K snakker om litt her og ellers i kostholdsdebatter som anbefalt kosthold ,er ikke en "diett". Noe som er ganske viktig å få med seg. Det hun prater om som det optimale kostholdet er det *naturlige* kostholdet. Det mennesker evolverte med ,det som vår biokjemi er tilpassa til best. Alle andre kosthold er dietter. Mer eller mindre (u)sunne. Her er det noen visse forskjeller mellom genetiske slektslinjer, men grovt sett kalles det naturlige kostholdet i dag "paleo-lowcarb". (Mennesker fra nordre og østre Norden tåler dårligere melk og kornvarer generelt enn f eks mennesker med gener fra Middelhavsland og Midtøsten, noe finsk forskning har bekrefta. Dette er ganske logisk, da jordbruksrevolusjonen kom i Midtøsten 2500-3200 år før den kom i nordøstre Europa. Da er vi inne på temaer som epigenetikk og naturlig seleksjon på molekylærbiologiske plan). Jeg hørte litt på blant andre Svihus, som gikk litt mer rundt grøten men sier mye av det samme : Det som imidlertid er viktig å være klare over som han ikke kom inn på, er at de gruppene som ble undersøkt med økning i hjerte-og karsykdommer på 1950-60-70-tallet i flere land var kjennetegna med følgende livsstil : 1 De spiste mye brød. Det industrielle brødet er 4-korn, som innebærer at blodsukkeret får et kick av å spise visse mengder. Dette øker sjansen for diabetes 2, betennelser, hjertetrøbbel og visse kreftformer. 2 De røykte ofte sigaretter/rulletobakk. De fleste. 3 Inntaket av sukker og salt hadde økt mye siden oldtida og renessansen. 4 Inntaket av alkohol var rekordstort i visse områder, for eksempel hos urfolk. 5 De hadde hardere arbeidsliv og mer stress, og de i store byer og forsteder ble utsatt for mer av fabrikkrøyk og eksos uten katalysatorer enn i dag i Norge, Danmark. At de spiste kjøtt var neppe en gang en eneste årsaksfaktor til hjerte-og karsykdommer.

[@lindamellingen5977]

Takk Wolfgang Wee for de mange bra innlegg du har.

[@fjellgutten1603]

Marit Kolby er norges mest sexy kvinne!

[@Repps87]

ja og bein i nesen! hvor gammel er hun tro?

[@stuckmannen3876]

😂

[@bjarnyg]

hva er transefett? er det noe transedamer tar for å få mer kvinnelige former?

[@rolfpau86]

Ja. FHI anbefaler at transedamer bør få mer en 10% av sin næring ifra transfett.

[@stuckmannen3876]

Lol

[@Juksemakeren]

det er protein som identifiserer seg som fett

[@KibyNykraft]

Fint med litt ikke-PK spøk som ikke blir fjerna ,av og til... ;) Som Kolby er jeg ateist, eller om du vil realist. Transfett får du fra f eks kiosk-pølser og potetgull osv. Dette er betydelig helsefarlig over en viss mengde. Det er forskjellig fra metta naturlig fett i kjøtt og kokos f eks. Metta fett fra kjøtt, smør (ikke margarin) og kokosmelk, dersom det blir konsumert uten godterier, salt og høykarbo "på toppen" skaper en tidlig metthetsfølelse og sammen med kjøttet ellers ernærer kroppen med mye av hva den trenger av næringsstoffer (vi er evolverte som omnivorer). ......Spiser du få ,litt store måltider og kjører en dags faste i uka ,der måltidet består av råvarekjøtt i hovedsak (kokt, ikke stekt), med små mengder grønnsaker til og små mengder frukt (ingen kornvarer) sammen med forsiktige mengder umetta fettsyrer som f eks i fisk - og legger til inntak av mineraler/vitaminer i moderat mengde fra apotekprodukter, har du et optimalt kosthold ift hvordan menneskekroppen er evolvert. Uansett bør en selvsagt trene. Grunnen til at du ikke skal steike kjøttet men koke det handler om akrylamid men også om at steiking av kjøtt ødelegger de sunne fettsyrene. www.fhi.no/nettpub/fremmedstoffer-i-mat/ulike-fremmedstoffer-i-mat/prosessfremkalte-kontaminanter-i-mat/

[@KibyNykraft]

(akrylamid finnes også i kaffe pga brente bønner, "roasting" prosessene..alt med måte naturligvis.. Det er ikke farlig å drikke en kopp kaffe ,der er også fordeler- men over en viss mengde over mange år...)