Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Ris, Mais, Brød, Fullkorn | Birger Svihus

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor i ernæring ved Fakultet for biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.
Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennon alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.
Mat & Ernæring EP1 | Introduksjon | Birger Svihus | Hvor Kommer Maten Vår Fra?
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP1 | I...
Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Havre, Ris, Mais | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP2 | K...
Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP3 | F...
Mat & Ernæring EP4 | Grønnsaker | Kultivering, Giftstoffer, Grønnsaker vs Frukt | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP4 | G...
Mat & Ernæring EP5 | Belgfrukter | Proteiner, Soyabønner, Erter, Import | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP5 | B...
Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekster | Søtpotet, Cassava, Potetskallet | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP6 | P...
Mat & Ernæring EP7 | Sukker | Glukose, Fruktose, Galaktose, Sukrose, Stivelse, Palmentinsyre, Søtningsmiddel | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP7 | S...
Mat & Ernæring EP8 | Nøtter | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP8 | N...
Mat & Ernæring EP9 | Fett og Oljer | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP9 | F...
Mat & Ernæring EP10 | Melk, Egg og Ost | Birger Svihus
Se hele episoden her: • Mat & Ernæring EP10 | ...
00:00 Korn viktigste matvaren i verden
01:00 Hva er korn?
6:45 Tre viktigste korntypene
8:40 Havre og bygg
12:55 Gjorde hvete og ris mer delikat
15:18 Bakevarer og fint mel
18:45 Fullkorn
22:10 Korn mer nyttig før?
22:46 For mye korn blir til dårlig fett
24:00 Kornspising og inaktivitet
28:20 Birgers karbohydratregel
28:50 De nye kostholdsrådene
36:10 Rødt kjøtt og mettet fett
40:54 Import av hvete
43:44 Maisolje
45:00 Stivelse, Glukose & Fruktose
46:34 Hvitt sukker
49:00 Fruktose og leveren
54:00 Oppsummering
56:04 Korn gir mye fising?
► STØTT WOLFGANG WEE UNCUT!
Nå som jeg satser for fullt på Wolfgang Wee Uncut, setter jeg stor pris på alle som ønsker å støtte arbeidet bak podden. Det gjør at jeg kan holde den åpen og tilgjengelig for alle.
➡ LES MER OM HVORDAN DU KAN STØTTE HER:
www.wolfgangweeuncut.no/sttt-wwu
► DONASJONER:
➡ Vippsnummer: #810608
➡ Paypal: www.paypal.com/donate/?hosted...
► WWU KLIPPKANAL
/ wwuklipp
► SOSIALE MEDIER:
• Hjemmeside: www.wolfgangweeuncut.no
• Instagram: / wolfgangwee
• Facebook: / wolfgangweeuncut
• Twitter: / wolfgangwee
• TikTok: / wolfgangwee
🎵 Hør "Theme from Wolfgang Wee Uncut" (Hymn For Warriors):
• Spotify: open.spotify.com/track/6A7nVl...
• KZbin: • Hymn For Warriors (The...
#wolfgangweeuncut #wwu

[@janerikbergli5329]

Super interessant, Rogalending 😇vettu

[@idaelinewagner5804]

For en formidler av ekstremt viktig info for folkets helse! Mer Svihus!

[@runemartinguldberg9056]

Rug bra for tarmen. Wee har svikta helseaspektet i denne podcasten.

[@runemartinguldberg9056]

Fruktose er verre helsemessig en glucose. Som at også glucose er ille. Riktig. Hvorfor promoterer Svihus glucose.

[@torrunelade3004]

Gratulerer med ny jobb🍾 (til deg i Helsedirektoratet)

[@runemartinguldberg9056]

Fruktose har samme virkning på leveren som alkohol. Har antall barn med fettlever passert antall med fettlever fra voksne alkoholikere.

[@DiggingNorway]

Vi er ikke fugler.

[@thomaskalland3747]

Ingen eksperter eller spesialister kan fortelle oss hva vi skal skal spise. Vær sjef i eget liv. Ja til matfrihet.

[@runemartinguldberg9056]

Sairupp. Haha.