Es Krim Neapolitan kayak yang di jualan, creamy, lembut, dapat banyak, ekonomis, NO ❌ whipped cream

Hai kali ini Hel buat es krim neapolitan yang super creamy dan lembut. Dapatnya banyak juga sampai 1.5 liter 😂
Kunci lembutnya dimixer hingga teksturnya creamy, Hel pakai stand mixer dari Mito (shp.ee/hix5vgk)
Resep Neapolitan Ice Cream
By ‪@CookingwithHel‬
Bahan:
susu full cream 500ml
susu kental manis 3 sachet (120ml)
gula 5 sdm
tepung maezena 2 sdm (agak penuh ya)
SP setengah sdt tim hingga meleleh
perasa strawberry
1 - 1,5 sdm bubuk coklat (boleh ganti skm / pasta coklat)
Cara buat:
Campur susu, skm, gula, maezena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Harus diaduk-aduk ya selama memasak supaya gak menggumpal
Setelah tidak panas, masukkan freezer 4 jam
Kerok es krim, tambahkan SP yang udah di tim
Mixer hingga mengembang dan creamy
Bagi adonan jadi 3 bagian, satu diberi perasa strawberry, satu diberi bubuk coklat
Tuang ke cetakan
Dinginkan semalaman atau hingga beku
❤️ MIXER MITO MX100 - shopee.prf.hn/...
✅ 5 L kapasitas
✅ 3 hook ( planetary, doughhook, beater)
✅ Bisa ngadon donut/roti, tepung kering max 500 gr
✅ Powerfull mesin 3000-16000 RPM ( rata rata mesin power 8000 rpm)
✅ Stainless steel bowl
✅ Ada TERMOSTAT “ alat deteksi panas” berhenti jika mesin kepanasan untuk mencegah kerusakan
✅ 12 kecepatan
✅ Garansi 1 tahun
✅ 24 service center seluruh indonesia
❤️ Panci Diamond Casserole Granite 24 cm - t.productlink....
✅ 7 layers granite coating premium asli dari German, sangat berkualitas dan lebih tebal dari granite pada umumnya
✅ PFOA, Lead, Cadmium free
✅ Anti lengket (Non-Stick Greblon Coating)
✅ Motif & warna yang elegan, dengan tekstur unik di bagian luarnya
Buat teman² yg udah cobain resep Hel, bisa posting hasilnya di Instagram dan tag @cookingwithhel, nanti Hel repost di story. Buat yang udah like dan subscribe terima kasih buat supportnya.
Follow juga sosmed Hel lainnya ya:
Instagram / cookingwithhel
Facebook cookingw...
Tiktok / cookingwithhel
Pinterest / cookingwithhel
#Neapolitan #eskrimneapolitan #neapolitanicecream #icecream #strawberryicecream #chocolateicecream #eskrimstroberi #eskrimcoklat #mito #resepmito #mixermito #stein #pancisehat #pancigerman #banggapakaistein #spatulasehat #spatulaFDA

[@amiradn__]

wahh teksturnya lembut bgt kayak yg dijual jual. cusss langsung ke dapur!!

[@wisnuwardhana6423]

simpel, to the point, jujur pke sp, praktis dan hasil real. Ga kaya kebanyakan chanel yg bnyk bacot nonsense bikin es krim 3 atau 4 bahan sok no whip cream no sp dan irit kuning telor, hasil palsu hoax, g bakal soft. Cara pke sp ini bisa lebi soft hasilnya klo mau nambah kuning telor minimal 1.

[@bettylim3327]

ini resep ketiga dari bu Hel yg sy sdh recook. teksturnya halus banget. pas, perfect.terimakasih banyak

[@zayma3176]

Pinter bgt mbanya hee Trnyt mudah y nyusun 3 rasa, kirain susah dibatesin pke apa dlu Ini emang bakalan lembut karena pk susu👍 Sy pernah coba dg cara yg sama hanya pake air biasa, hasilnya stelah beku jd kaya es bukan lembut seperti ini . Mantul resepnya mba, ntr saya coba.

[@ndsmth]

dah nyoba dan rasanya enak kyk yg dijual2 emg, terima kasih resepnya ci Hel

[@praptiwahyuni6627]

Aku dapat challenge bikin ice cream dengan tekstur yang lembut, creamy, enak....akhirnya aku eksekusi resep ice cream ini & akhirnya lulus dari challenge karena tekstur ice cream yang lembut, creamy & rasanya enak bgt. Recommended banget resepnya. Terima kasih atas sharing ilmunya

[@AdedanEmak]

Waw es krim. Enak bgt

[@paz7534]

Makasia kak resep nya.. akhirnya berhasil dong aku buat. Suami aku seneng banget. tp menurut aku pribadi agak kemanisan sih kak, next aku buat lg ntar agak dikurangin sedikit antara skm atau gula nya. Untuk yg lainnya mirip 99% kayak yg dijual. PAS !! Hehee 😆

[@shafiyahamir7066]

Udah bikin, enak dan lembut banget. Saya ga pake gula cuma di lebihin SKM nya 👍 thank you resep nya

[@yazid360]

Mixernya brp lama & kecepatan apa? Sy buat ga bisa creamy, pake kecepatan sedang selama 30mnt

[@shafiyahamir7066]

@@yazid360 mixer nya cuma 15 menitan mba, saya pake hand mixer kecepatan tinggi

[@yazid360]

Adonannya beku bgt ga? Sy ikutin resep di frizer 4 jam ga sampai beku kaya di video trus langsung dimixer

[@shafiyahamir7066]

@@yazid360 saya juga ikutin video 4 jam ya emang ga beku bgt mba. Setengah beku juga belom.

[@yazid360]

Berarti sy salah pakai kecepatan kali yah. Oke, makasih banyak sharingnya ya mba...

[@indocookingvids]

2:22 Ke sini karena penasaran cara nyusun 3 rasa dalam 1 wadah, ternyata begitu. Makasih Ci.

[@yummynyamnyam1989]

Bisa rapih ya teksturnya, keren kak

[@checkbio]

Ide kereeen tq resepnya

[@tommipermana6809]

Terimakasih resepnya es krim Neapolitan ini langsung lanjut praktek membuatnya cocok banget disajikan dingin pas cuaca lagi panas gini kak mantull banget sukses selalu kak

[@erieresti3516]

nontonin video masaknya bukan cuman mau nyontek resepnya tp selalu salfok sama jari² dan kukunya ci Hel❤️ cantiiiikkk banget 😍

[@ryvinovitasari4850]

Wahh, seger banget nih siang2 makan es krim.. MAkasih resepnya ya..

[@Isabelladanharychannel]

Iya bener😊

[@evisusanti16]

Kemarin nyoba buat dan berhasil... lembut dan creamy banget

[@yazid360]

Mixernya brp lama ya? Pake kecepatan apa? Kok sy buat teksturnya gak creamy, padahal udh 30 menit

[@YANIzuli]

Mantulnya es krimnta bun,,nyesss adem bgt lmbut hmmmm

[@sarinarulyta6745]

Segampang itu masya Allah👍❤️

[@ditamahadita9700]

Enak es cream nya aku sudah nyoba, tp diresep gula 5 aku pakek 2 sendok, di resep 3 SKM aku pakek 2.soalnya takut kemanisan, tapi es cream nya enakk lembut

[@Nvk9ny]

Gula 2 sendok kurang manis, apa pas kak?

[@nidhivianti6660]

Mantap, simpel ternyata bahannya

[@nerysabidin5746]

wah Mantap benar Sukses selalu

[@dapurmakea]

Wah ternyata simple y kak buatnya...bahan2 jg mudah didapatkan terimakasih resepny 🙏

[@wulanthea7167]

Trimakasih yaa,saya langsung bikin nih,mudah mudahan berhasil

[@umyelys]

Waaah makasih resepnya ce...pengen buat juga...lembut banget...wah SP nya di tim dulu okay ashiaaaap😍😍🙏🙏

[@storytime3584]

It's good to keep up🤗

[@SusiNuraini-m7q]

Sedang di proses. Lagi nunggu didinginkan. Semoga nanti pas di mix bisa ngembang. Nanti saya balik lagi kasih review😅😅

[@dapur_susmi]

Seger banget buuun

[@29nikomangdesyarisanthi51]

Coba dirumah boleh ini😊...biar ga lagi beli keluar👍....Sehat terus kk😇^_^💕

[@bosssmiletiti]

Waoooo nglek idu glek#

[@fariska1194]

simple bngt tp hasilnya 👍

[@anggijuliani5257]

Menginspirasi

[@argyaaisyah9796]

Kayaknya enak nich..... makasih resepnya Bun 😘

[@amandarachmadhani5806]

Yaaay...bisa dicoba prakteek...mamamciih Kak hel...sweety chillin ice cream ....

[@fitriawatiasrup8051]

Perasa strawberry nya pakai apa kak

[@shenachan8243]

wah enak eskrimnya buat 🤤🤤 kalo wadahnya pake yg lain selain kotak susunya bisa mba? mau untuk jualan gtu😇

[@roshekhenzo3692]

Khenzo

[@steekiniku]

Itu skm sama gula buat rasa aja kan ya? Bkn buat nambah tekstur lembut?

[@CocinaConDaniyMel]

*I would LOVE to find this brick of milk full of ice cream in my fridge 😍😍 THANKS for this awesome and sustainable recipe! Sending love from our kitchen 😘😘*

[@andreaolivares8716]

Imagine that 😍

[@roshekhenzo3692]

Khenzo

[@reftilestary630]

Ci, kalo resep ice cream ini, utk hasil akhir, berapa berat totalnya?

[@bojakk7083]

Wah jd 2 tempat , kok sy cuma 1 wadah susu tuh doang :') , apa kurang lama pas mixer . Brp mnt kira² mb pas mixer atau cuma perkiraan smpe tekstur creamy bgitu aja. Makasih recep mantap

[@CookingwithHel]

Iya saya cuma perkiraan aja sist waktunya

[@DianMesuji-ri7bk]

Maeizena ny bisa ganti tapioka ga?

[@Ayahucbeauty]

Mantap kak.. Sukses ya

[@maghfirlinurlaili.mp4]

Kalau bikin setengah aja, tinggal bagi dua resepnya kan?

[@yunitasari3622]

Lagi mau recook buat acr bukber 😀

[@nurrahmadani2526]

Teh klo perasa strawberry nya di ganti pewarna makanan warna merah bisa gaa???

[@CookingwithHel]

Boleh

[@fahma8260]

Wihhh lezatt 😋🤤

[@IdeBekalBundaIkfi]

SP emang pengemulsi terbaik 👍😆

[@xmipa2bhektimulyani749]

Sp apa sih? :v

[@Nvk9ny]

Aku gak punya sendok teh, kalo pake sendok makan segimana ya?? Plisss jawab

[@suryahanny]

Pgn bikin jg ahh dirmh🤤🤤🤤

[@limayunita6942]

Boleh pke susu murni gk kak?

[@kusmirah6108]

ka kalo mixer diganti blender bisa nggak yh? pliiiiiis jawab🙏

[@MelisaNindya]

Fav semua rasa ice creamnya 🤤

[@iftinaanislamiah9054]

kalo ndak pake SP bisa ndak ya bun pliss dijawab dong bun

[@faridaida41]

Ci...kl saya mau pakai buah strawberry gmn ya? Apakah porsi susu nya perlu dikurangi untuk di blender dgn strawberry

[@CookingwithHel]

Tambahkan aja strawberry nya susu boleh di kurangi dikit

[@MeritaIrawan]

Halo kak, ini mixernya sampai kental berjejak saja atau sampai kaku ya? Terimakasih

[@sepatu.tas.fashionleadsfas9864]

Kak aku cb buat tp hasil es krimnya ada kristal2. Adonannya wktu di mixer ada kembang kak. Apa krn kurang kembang / mixernya kurang lama ya? Aku mix 15 menit

[@fitrianasari1520]

Kalau pake whipped cream kira2 hasilnya gmn kak, teksturnya lebih bagus yg pake whipped cream atau pake sp?

[@fitrianasari1520]

Soalnya lihat video yg sebelum nya buat dessert ice cream pakai nya whipped cream.. Jd pengen tau bedanya dr tekstur kah atau rasa..

[@CookingwithHel]

Hampir mirip sist. Sama aja kalo menurut aku. Cuma whipped cream menang praktis nya. Gak perlu keluar masuk kulkas

[@fitrianasari1520]

@@CookingwithHel oh oke kak.. Oia satu lagi mau tanya,, kalau kulkas satu pintu tetap bisa jg jadi es ga ya ka? Soalnya klau beli es krim walls atau yg lain, kalau disimpan di frezzer yg satu pintu, pasti malah jd meleleh.. 😁

[@CookingwithHel]

Fitriana Sari ooh gak bisa bearti sist. Kudu yg freezer untuk membekukan

[@roshekhenzo3692]

Khenzo

[@khuzaimahcooking1169]

Terima kasih resepi nya sedap.hdir dapur ku😍😋

[@raychuuuuu]

Hallo hel, ini susu full creamnya 500ml atau 1000ml yg di pakai? Terimakasih 🙏

[@CookingwithHel]

500ml

[@frbila7529]

kalo pake susu milo yg kotak bisa gak?

[@alf.in112]

kalo nggak punya mixer kak ?😌

[@umiumaimah2667]

Aku kemarin bikin ice cream alhamdulilah berhasil tapi setelah ku coba yang ke 2kali nya gagal pas di mixer gak ngembang kira2 kesalahan nya apa ya ?apa dari pengembang apa dari adonan nya yang gak terlalu beku soalnya 0engembang nya saya beli kemarin yang di kantong kira2 jelek kali ya kalau kena angin😁kemaren pas bikin adonan sehari saya diemin di kuljas tapi sekarang yang 4jam gagal mohon jawabAn nya ya kak soalnya kel7arga pada suka

[@CookingwithHel]

Mungkin pengembang nya sist

[@umiumaimah2667]

@@CookingwithHel makasih kak

[@syfaltz3010]

Ci klo pasta nya di ganti buah strawberry sm dark Chocolate gmn ?

[@CookingwithHel]

Boleh

[@keluarga_yoes]

Kak , mohon pencerahannya,,,apa boleh kalo lebih dr 4 jam waktu penyimpanan di frezer sblm di mixer ?.

[@CookingwithHel]

Pokoknya jangan sampai terlalu keras, yang penting bisa dimixer dan bisa ngembang

[@anandafanieyolanda6237]

Ini bisa dibuat untuk es krim oreo gak mom Hel?

[@CookingwithHel]

Boleh

[@anandafanieyolanda6237]

@@CookingwithHel , perlu dikurangi skm nya gak kalo mau di mix dg oreo?

[@anandafanieyolanda6237]

Saya sudah coba buat, tapi kok setelah di mixer cair aja ya mom. Gak jd creamy. Saya simpan di freezer lebih dari 4 jam mom. Pengaruh dr penyimpanan yg terlalu lama gak mom? Sp nya yg dilielehkan itu hrs dicampur dalam keadaan panas apa di dinginkan lagi?

[@fennyzhou]

Ci mau tanya donk..aku lg buat ini..tp kemaleman..jd kl di freezer lebih dr 4 jam boleh ga ci?

[@CookingwithHel]

Gakpapa

[@fennyzhou]

@@CookingwithHel udah jadi ci...enak...makasih yaaa

[@ummahanum9035]

Ci kalo gak pny mixer itu bs manual kah?? Apa tetep bakal lembut n jadi? Mohon penjelasannya ci. Makasih

[@CookingwithHel]

Iya Harus di mixer supaya bisa ngembang bagus sist

[@CookingwithHel]

Kalo ada blender boleh pakai blender tapi hasil nya gak sebagus dan mengembang kayak pakai mixer.

[@CookingwithHel]

Manual pakai whisk kah sist? Kalo pakai whisk yg jenis coil whisk (whisk yg cara pakai nya di tekan2) bisa sist. Nah lembut gak nya itu tergantung kita bisa ngocok adonan nya sampai creamy atau gak. Saya pernah liat tutorial yg ngocok nya pakai coil whisk

[@ummahanum9035]

@@CookingwithHel ok sist makasih info nya ya saya mau coba buat anak2 dirumah 😁😊

[@roshekhenzo3692]

Khenzo

[@Memyselfmy]

Kalau SP ga usah di tim bisa ga mom?

[@FafaDIY]

Saya bikin kenapa jadinya ga sebanyak di video ya kak?

[@yanis1589]

Kalau mau campur kacang gmn tuh k'?

[@CookingwithHel]

Boleh sebagai topping sist

[@salsabilaristi3400]

Kak SP bisa diganti TBM gak? Kebetulan adanya itu

[@CookingwithHel]

Bisa

[@kaylabermain]

Kak sp bisa diganti yg lain g y?

[@oneWaymbps]

Saya mixer pakainya ovalet kok udah lama tetep ga ngembang kaya di video ya kak?

[@NirdaU]

kak ini ditaruh freezer tahan brapa hari ya

[@CookingwithHel]

Tahan lama sist, bisa mingguan bahkan bulana yang penting simpan wadah tertutup ya

[@rohimahasmani186]

Mbak kalau susu diganti air putih bisa gak?

[@limayunita6942]

😂

[@lisakwan5397]

Kak.. Air nya bole diganti susu cair gak ya? 😁

[@CookingwithHel]

Boleh

[@gloriaberlianchannel2722]

14 detik yang laluuu😃👐

[@verazeppelin2147]

Sy udh coba bikin , tp besoknya kok teksturnya ngga selembut buatan pabrik es krim ya?

[@namakusiapa657]

ini bau susu kental manisnya berasa ga ci?

[@CookingwithHel]

Berasa sist. Boleh dikurangi takaran kental manis nya kalo gak suka

[@asti_setiarina97]

Kok punyaku nggk ngembang ya Bun?

[@veronicavivinovita427]

Halo ci.. sp nya harus ditim dl ya

[@AnwarOffc]

Sp itu apa

[@roshekhenzo3692]

Khenzo

[@garikm24]

Sarvente ice cream

[@haniyaarachim6017]

1:39 itu typo ya hehe

[@citraayudhya]

Mixer kecepatan berapa ya mbak?

[@CookingwithHel]

Kecepatan sedang / tinggi

[@widjiastuti5536]

Kenapa punya saya es krimnya kaya kopong gitu ya dimakan?padahal resep dan cara pembuatan sudah persis seperti ini..

[@diansuryani4535]

kak, 500ml atau 1lt ya?? soalnya sy lihat di video dituang semua yg 1lt

[@CookingwithHel]

500ml

[@aminraispulungan9262]

Ak sering buat es krim kyk gni tp tekstur nya gk prnah padat kyk yg ini Ap kulkas ku yg rsak yh

[@andiasman8829]

maaf bahan SP tuh apa yah? terimakasih kalau ada yang mau jawab pertanyaan saya.. 🙏💜

[@CookingwithHel]

Sp itu emulsier untuk pengembang / pelembut gitu. Di supermarket / toko bahan kue ada jual

[@andiasman8829]

terimakasih penjelasan nya..😊💜

[@roshekhenzo3692]

Khenzo

[@baeninii1146]

Maaf, mau nanya kejujurannya Ini es krim kerasa gak yah sp nya? Soalnya aku udh pernah buat 2x dgn resep org lain, sp nya kerasa dan itu ngga enak banget:((

[@CookingwithHel]

Kalo menurut saya tidak kerasa sist

[@baeninii1146]

@@CookingwithHel barusan aku mixer tapi kenapa gak se ngembang itu yah??😭 mengental dan agak ngembang tapi teksturnya masih cair, padahal udh 20 menitan mixernya😭 Berharap es krimnya tetap jadi dan kokoh deh, asal jgn tetap cair hasilnya😭😭

[@HamaraKidsTV]

Bikin begini kok cepet cair ya kak? Apa emang begitu?

[@CookingwithHel]

Iya sist

[@agusjulyantono9883]

Kak itu dimixer nya berapa menit?

[@CookingwithHel]

Sampai ngembang creamy sist

[@weiniatimeilancye6774]

Penasaran gimana cara potong kotak susunya bisa rapih gitu 😁

[@meyoneemily8260]

padahal gampang, tapi aku gagal, masa gak ngembang2 pas dimixer, padahal udah pake sp, sama lah resep dan caranya, tapi gak ngembang2 udah 30 menit lebih, hampir 40 menit malah 😭😭

[@mumi_uyi_izzazuro8887]

Samaaa 😂😂

[@yazid360]

Iyaaa sama

[@syifabreacker7151]

Kalo aku ku tambah lagi sp nya wkwkw biar ngembang

[@NurAzizah23]

Sp nya memang hrus di tim ya? Bedanya di tim atau gak apa ya?

[@CookingwithHel]

Saya tim dulu karena sp nya sudah tidak melalui proses masak lagi. Kalo yg bikin kue biasanya gak di tim karena bakanan di panggang atau di kukus

[@NurAzizah23]

@@CookingwithHel oh gt makasih infonya☺. Soalnya saya liat vidio lain ada yg ga di tim berhasil jg. Tp lebih aman di tim ya😊 biar aman dikonsumsi

[@romlahishaq1569]

Ini bukannya ukuran susu yg 1000ml yaah kak

[@CookingwithHel]

Wadah nya susu yg 1000 ml

[@rimiwing5530]

Aku setiap bikin ice cream gak pernah lembut kyk gini, padahal bahan2 nya sama😂pas udah di diemin selama semaleman malah bentuk nya keras..

[@Marchie1505]

Kok eskrim yang aku buat malah cair ya teksturnya setelah di mixernya.. Padahal udah dikocok sampe creamy dan mengembang, setelah didinginkan di freezer kemudian disajikan juga nggak selembut di video 🤔 rasanya jadi agak "air es" padahal airnya full pake susu dan semua takaran sama kayak di video. Tekstur dan rasa jauh lebih enak pake merk Pondan malah, yg ini rasanya kayak air es dan manisnya gula kental manis bgt. Adakah yg sama?

[@restypurin9806]

sama

[@boidastickbugged9629]

sarvente is made of this

[@qbstrokeqb9141]

SP itu apa ya

[@dianatea9366]

Pengen bikin disini disaudi tpi ga ada sp 😭

[@nawiraalhamid4216]

Ada

[@dianatea9366]

@@nawiraalhamid4216 namanya apa? Lw disaudi pernah nanya2 ga ada yg tahu

[@dianatea9366]

Selain sp bisa diganti nggak,? pake apa misalnya ?mbak tolong dong kasih masukan,disaudi gi musim panas jdi anak2 selalu nanyain es cream

[@عالمحفيظة-ظ5ح]

🔔👆🧕🏻👀🙏🙏🙏