ESCABECHE de SETAS de otoño | Gipsy Chef

Vuelven los recetones con @tastefrancesp !! Esta vez, el reto es cocinar un plato muy de otoño con productos franceses de temporada, y no hay plato que encaje mejor en esta época del año que un super escabeche de setas. Y ya si lo acompañas con un buen Savignon blanc natural de los chicos del @barbrutalbarcelona... te salen alas!!! No te lo pierdas!!
Fácil, rápido y bestial!!! A por ello y sin miedo!!! Cuidaos mucho y cocinad!!!
Importante!!! si no encuentras todos los ingredientes, no sufras, inventa!! Be gipsy!! Fíate de tu intuición y tira "palante"!! La verdadera esencia de la cocina habita en probar y guisar con cariño!
️Comparte | Comenta | Cocina️
#gipsychef #begipsy #recetagipsy #escabeche
Instagram: / gipsychef
Facebook: / mrgipsychef
TikTok: / gipsychef

[@antoniamaria104]

Espectacular!! 👏🏻👏🏻👏🏻😋

[@MajaArias]

Un espectacular homenaje al otoño. Delicioso, gracias. :)

[@samuelgcristobal236]

la coicna de este hombre es sencilla de mucho sabor, me encanta las ralladuras y los especiados que haces, lo facil que parece que luego al final cuando lo haces es real lo facil que es y son platos de 10. Yo si cocino algo y ya tengo un recetario con platos bestiales es gracias a ti !.

[@m.alonso3058]

Brutalité!!Que rollazo de plato,maridaje,escenario,música !Gipsy Cheff top 💪🏼😘

[@prettynena3102]

Brutal❤

[@karelmori2285]

Una nueva opción 😻😜😋😋😋que alternare con episodios de mi huiatlacoche del alma 🥰😍🤩😘

[@hurrem2021]

Chef Pablo🛐✨, mandele saludos a mi amiga Marjorie, hoy es su cumpleaños y esta en el hospital porque su mamá le dio una madriza porque reviso nuestro chat y encontró hasta lo que no 🦀🧀

[@marcebaltar]

Que rico que es el sauvignon blanc…. voy a probar tu receta, gracias

[@alejandrogomezmartin2343]

Es el tipo de uva

[@marcebaltar]

@@alejandrogomezmartin2343 si, claro, conozco muy bien este tipo de vino varietal, es muy rico, igualmente gracias por la aclaración

[@ginatoache2593]

Woowww,,, 😳😳 estás bárbaro,,, 🍄🍄🥂😋😋😋

[@lahoz6]

Aceptamos "brutal" como elogio final, aunque el plato que has cocinado también podría ser "bestial"

[@olgadelmolino8711]

Me quito el sombrero 🌷

[@karyperez4151]

Es increíble, se me antojo gran chef, lo admiró...

[@claudiasuescunzorro8601]

Me encantó esa receta. Gracias chef.

[@agusnz9664]

💪😎💯 buen video Chef cómo siempre BESTIAL!

[@Ah-jw7dv]

Canela en rama.

[@ruciasemihumana]

Pero que rico. Lo haré con setas de Chile. Un abrazo

[@zulytrujillo3718]

Que ricos 👍

[@pacotorre5672]

Pablo!! Así me gusta dale caña al vino 💯

[@CarlosGonzalez-jg3kr]

Búa que rico colega.

[@AsturSupervivencia]

Macho, me flipa como cocinas.

[@artemglc8891]

haz sopa de setas

[@jessip772]

👏👏🤗😍❤️❤️

[@germanmunoz6945]

Si no tuviera la posibilidad de conseguir esos ingredientes ¿por cuales los podría sustituir?

[@raul6940]

Busca en internet

[@cc09.mm12.ge8]

Cualquier seta salvaje sirve, al no ser una pieza de carne es recomendable que tengan un sabor más intenso que los champiñones normales (que también están buenos pero al final solo saben al escabeche). Lo mejor del escabeche es jugar con los aromáticos, si no tienes esa cebolla o zanahoria en particular prueba con chalotas, zanahoria normal, o incluso bulbo de hinojo. Mientras mantengas las proporciones de agua, vinagre y aceite te quedará buen resultado

[@eldemonio1924]

Por pimientos y bacalao.

[@rosaherreramedina3172]

Leí ceviche de setas jajaja

[@makeiofx]

tens link del fogon aquest que fas servir?

[@donbosondehiggs]

Has hecho bueno el dicho "quien paga, manda".

[@js9204]

Que todos los ingredientes estén cortados del mismo grosor no te garantiza que se cuezan por igual, pues unos son más duros que otros.

[@raulcaner9155]

Como si aquí no hubiera setas

[@diegodiaz7118]

Claro que si, hay que ser cab*** para hacer una receta para una marca francesa y usar ingredientes franceses

[@isidroperez-agote5854]

Perdona pero la catedral del vino natural en Barcelona es l'anime del vi

[@victormartin3738]

creo que pagaria por ser el cámara

[@juanmanuelsantosalgaba7093]

De cómo los empresarios de la restauración no contratan a las personas que no cumplen con las normas higiénicas básicas y el debate que genera. El pasado día 2 de diciembre me llamaron por teléfono de Burger King ( al cual eché una oferta de trabajo) después de indicarles mi total disponibilidad, me dicen que según mi foto, llevo barba y según su reglamento no pueden contratar gente con barba, le dije que lo sentía pero llevo con barba hace años y no me la afeitaría porque no lo veía relevante, la chica me dijo que lo sentía y se despidió, me quedé con cara de gilipollas y no supe bien cómo actuar, me pareció muy fuerte y lo único a mí alcance fue publicar un tweet (apenas tuvo 3 likes). Abraham Martinez twitteó: Gracias Burger King Vallecas por llamarme por teléfono para decirme que por tener barba no puedo trabajar con ustedes .Hoy, día 12, me llaman de una empresa nueva llamada Popeyes y, ¿ adivináis? Exactamente lo mismo, que con barba no me contratan, así de claro me lo ha dicho, le he explicado que hay unas mascarillas (tipo hospital) que te las pones y es imposible que caiga nada, además, mi barba no es la típica hípster larga, es un barba normal como las que lleva el 90% de los tíos hoy día, y además recortada y cuidada (así se lo hice saber al chico) no es necesario llevar barba para encontrarte pelos en la comida, el pelo de la cabeza también se cae, he intentado explicarle que me parece absurdo y súper discriminatorio, pero nada, el chaval lógicamente no tenía la culpa, él no podía hacer nada, le he preguntado si podría haber otro trabajo no relacionado con la alimentación pero él no llevaba el tema. Me siento un poco impotente y me resulta muy feo esto que me han hecho dos veces ya, ¿qué podría hacer? Tengo la imperiosa necesidad de dar a conocer esto y que llegue a mucha gente, ¿esto es denunciable ante la policía?, ¿conseguiré algo?, ¿me podéis echar un cable, compañeros? Entiendo tu frustración, pero lo veo "normal". Es como si dices que te piden ir en traje y tú vas en camiseta y no te la vas a quitar. No te están discriminando por una condición tuya (por ejemplo, eres negro), sino por un look que tú has elegido. En temas de alimentación, cuantos menos pelos haya rondando la comida, mejor, jejeje No veo por qué es discriminatorio, yo llevaba el pelo largo cuando trabajé en el Macdonal y me contrataron a condición de que no querían ver ni un pelo suelto fuera de la gorra, las chicas también llevaban todas el pelo recogido. Es pura higiene, ya de por sí, las barbas son un foco de bacterias brutal, pero es que además sueltan pelos, me hace gracia por lo de discriminatorio, pero como me encuentre un pelo de barba en mi hamburguesa, jo qué vergüenza. Que sí, que si estornudos, que si sudor, que si me paso las normas de higiene por el rabo, nada de eso justifica más problemas de higiene. Llevar barba no es un derecho es una elección, igual que un tatuaje, igual que llevar las orejas con un agujero por el que pasa un puño, si una empresa privada no quiere X cosa porque da mala imagen, porque es antihigiénico, etc, está en su derecho, si quieres trabajar en ella, pues te afeitas, también puedes buscar otro trabajo. En mi época de echar curriculums hice una entrevista para el Corte Inglés, no sé ahora pero en esos días eran muy de "chicos con pelo muy corto, o engominado", hasta para el almacén me hacían cortarme el pelo, y dije que no, gracias, y acabé en otro trabajo, pues ya está. A mí, personalmente, las barbas no me gustan nada (y eso que mi padre ha llevado toda la vida, así que estoy más que acostumbrado), y las barbas tirando a largas ya ni te digo, que si las miguitas, que si restos de cosas, puf.. no puedo con ellas, y, desde luego, para mí ver a un cocinero con una barba así de larga es como verlo hurgarse la nariz mientras curra, o tocarse el paquete o qué sé yo. Es que joder, no me quiero cortar la barba, vale, ¿y el que no quiera tener que ducharse todos los días? ¿y el que no quiera cortarse las uñas? ¿o ponerse un uniforme limpio?. Cosas de la opresion del patriarcado, pero siempre verás a cocineras con el pelo recogido y precisamente, por tener el pelo mucho mas largo, con redecilla, y la redecilla a los hombres no siempre se la hacen poner._osiris_ En serio, ¿comparas eso con llevar barba? Me parece lamentable, ya nos ha quedado claro que odias la barba pero el llevar barba no se puede comparar en ningún caso, con no cortarse las uñas o no ducharse que, efectivamente, sí es una guarrería, en serio, ¿piensas que es una guarrería llevar barba? Dicen que donde hay pelo hay alegría, pero en tu caso hay un nido de gérmenes. ¿Por qué llevar las uñas largas es una guarrada, según tú, pero llevar barba, no?, ah, porque tú piensas en "uñas largas" como en "uñas descuidadas y sin control, amarillas y desagradables", pues no, señor mío, igual que tu puedes "llevar la barba limpia y cuidada" también las uñas, pero tú mismo acabas de hacer uso de los prejuicios que tienes a las uñas largas y que te fastidia que usen con tu barba y la realidad es que, independientemente de que tú lleves tu barba super bien cuidada, o uno lleve las uñas super bien cuidadas es que ambas son zonas donde se acumula la roña, donde se acumulan bacterias y que pueden pasar a la comida que preparas o sirves. Y sí, para mí es tan asqueroso como el que no quiere lavarse o como el que no quiere llevar el uniforme impoluto ". Tampoco vas a ver a cocineras con las uñas largas, ni postizas, ¿discriminacion también? Sí, hasta el día que te encuentres una uña entre la comida. ¿Sabes lo que me molesta? Las gotas de sudor que resbalan por la frente y la cara y van cayendo... O tener guantes puestos, estar preparando comida y con esos mismos guantes coger y manipular estropajos, balletas y demás focos infecciosos... Lo importante es la higiene, y una barba no es higiénica, cuando quieras aceptar esa realidad básica, entonces te darás cuenta de lo tonto que resulta decir que te discriminan por llevar barba. Yo he estado en Japón casi un año trabajando en un restaurante de comida rápida y ni barba de 3 días querían que llevase, me lo dijeron desde el primer momento, barbas cero y uñas largas cero. Es más que nada por higiene y presencia, a la gente que va a un restaurante no le mola que un cocinero con una barba de 20 cm le haga las patatas fritas porque se caen pelos y caspa. Página web:elotrolado

[@juanmanuelsantosalgaba7093]

Así es

[@josecsj799]

Afeitate y ya, vaya drama.

[@carlesgf5988]

Te has vendido a los franceses.

[@donbosondehiggs]

Sólo le ha faltado recomendar un aceite francés 😂😂😂. En otros vídeos le verás apoyar la compra de productos de cercanía para reducir la huella de carbono. Pero en este caso hay dinero fresco de por medio, la hipocresía del ser humano.

[@MaikeLDave]

@@donbosondehiggs así es, el dinero acaba pudriéndolo todo, una lastima

[@alfonsoxiii8343]

Como el Madrid 😂😂

[@raulcaner9155]

Rossinyols no chantarelle

[@raul6940]

Rebozuelos también vale para un cocinero asturiano

[@Supercoco1976]

Las han cogido en Francia seguro porque aquí no hay 🤪

[@IorekMetal]

Se te ha metido un poco de tremenda receta en el anuncio.

[@prettynena3102]

Brutal❤