ESCALOPES de CARNE | Receta casera de Marineras - CUKit!

La receta de hoy es un clásico de la cocina casera y que de seguro les va a traer recuerdos de la infancia... Escalopes de Carne.
Una carne tierna, jugosa y recubierta con una mezcla de harina y huevo que acompaña a la perfección.
Algunos los conocen como Escalopes a la Marinera o simplemente "Marineras", también en algunas provincias los llaman Lampreado. Pero todos consisten en la misma técnica, utilizar una carne tierna que se recubre con una mezcla de huevo y harina y posteriormente se fríe.
Ingredientes
Peceto 250 Gr. (6 u)
Huevos 2 u.
Harina Común 5 Cdas.
Agua 4 Cdas.
Ajo 2 dientes
Perejil a gusto
Sal y Pimienta a gusto
Aceite para freír
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#Escalope #Carne
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[@anamariapunzi2214]

Un manjar !!! Gracias por traer tantos lindos recuerdos con esta receta !!!! Te Bendigo.

[@cukit]

Un placer Ana, me alegra mucho que te haya traído lindos recuerdo 🥰 Besos!!

[@Santi_Arg]

Q rico chicos!! Como diria mi abuela " marineras" 😊😋, excelente receta son exquisitas! Excelente finde!

[@cukit]

Tal cual!! Unas Marineras 👌🏼 Gracias por la buena onda de siempre Santi, abrazo grande y buen finde 🙌🏼

[@Santi_Arg]

@@cukit besos chicos 👏

[@inesloray117]

Que ricoo gracias por la receta. Saludos desde Barcelona son mis preferidos,no hay receta que me falle de ustedes. Cada receta que suben me hacen sentir mas cerca de mi país. ❤❤❤

[@cukit]

Un placer Ines 🥰 Que lindo poder llevar u pedacito de Argentina hasta España a través de las recetas! Beso enorme y gracias por el apoyo 🙌🏼

[@gonzalopena7715]

Este canal es oro!!! Gracias por sus recetas!! Se nota su profesionalismo y su amor a lo que hacen!! Sigan asi genios!!!! Saludos 🎉

[@cukit]

Muchas gracias Gonza!! 🙌🏼 Me alegra mucho que te guste y disfrutes de lo que hacemos. Gracias por el apoyo ❤️

[@perro_dinamita]

Amo los lampreados! No tanto como a una milanesa, pero amo. Me gustan cuando quedan bien infladitos y arrugados y con un rico puré de papas! Besos chicos!

[@cukit]

Es que juegan en categorías distintas 😁 Un placer como siempre, abrazo grande!!

[@Lopez-Aguilar]

Gracias por darme una rica idea para el almuerzo! Muchas gracias! Saludos!

[@cukit]

De nada ❤️ Sin dudas es una muy buena opción y deliciosa 😋

[@LacocinadeMilagritos]

Muy buena preparación, me han encantado estos escalopes, se nota que son caseros, los probaré a ver, te dejo mi like como siempre, un saludo

[@luciav2605]

Hoy la probaré gracias x la receta!😊

[@cukit]

De nada!! A disfrutarlos 🙌🏼

[@sonyacoo6325]

Hola Marina y Nico ! Que rico ! 👍mi abuelo la hacía Gracias por compartir la receta 👏 Saludos para los dos 🙋🙋 Buen fin de semana! gracias por su tiempo y trabajo 👏👏👑👑

[@cukit]

Hola Sonya!! Un clásico de abuelos, me alegro mucho que gustó ❤️ Beso enorme y buen finde!

[@luisr.8220]

Genios. Excelente Receta.

[@cukit]

Gracias Luis!! Un placer que gustó ❤️

[@leogarnica282]

Espectacular!!!

[@cukit]

Gracias 🙌🏼

[@SilviaSanchez-ch2ou]

Muchas gracias por enseñarlos 👏🥰❣

[@cukit]

De nada ❤️

[@gaelgomzalez5437]

Muy buena !!!

[@cukit]

Gracias!! ❤️

[@diegomarleny7485]

Excelente video me rrae recuerdos, que tipos dd carnes se puede usar aparte del peceto. Ese queda mejor y mas rico?

[@cukit]

Un placer que gustó! Los mismos cortes que se suelen utilizar para milanesa... Nalga, Bola de lomo, Cuadril.

[@MrNess2911]

La del aj no la tenía, eh! Me gustó!

[@cukit]

Me encanta prepararlo así en distintas comidas, aporta todo el sabor pero no quedan los trozos 👌🏼

[@farinaz005]

Hi! How are you friends? Nice recipe! I am thinking about making this soon. I have almost all the ingredients. And i am planning on buying some fresh mint anyway, craving for it. I think i might make this recipe soon. Isn't this a german or austrian, traditional recipe? I loved the fact that you mix the flour and eggs in the same bowl. It's so much easier. And the result seems to be better actually. I am gonna try that! I love sharing my passion for cooking with you guys. It's so much fun talking food with you. You know, in high school, i studied the natural sciences program. But it was completely wrong for me. I wasn't interested in the subjects. I belonged in the social sciences program. It would have been better for me. I wasn't around people with the same interests. And that's really important. You need to spend time in an environment that suits you... And even after all these years, i feel vulnerable in my brain. Because for example, i never manged to accept the theories in the Physics subject. Thank you for a great recipe! I think i want to try it. Tomorrow I am planning on cooking chicken like you guys did for the pasta salad recently. Take care! Lots of love from me ❤❤❤

[@nadyaoviedo8876]

Ricoo! A tener cuidado con el agua que después salta el aceite caliente

[@cukit]

Sí, siempre mucho cuidado con la fritura!

[@nadiabentancurtmartinez9446]

Cuando era chica esto para mí eran las milanesas, desp conocí las de pan rallado.. ahora me entero q comía escalopes 😅 banco la sección de clásicos siempre en ccukit

[@cukit]

jajaja que sean milanesas entonces!! 😁 Gracias, son las recetas que más nos gusta compartir 🥰

[@lautaroscioli]

❤️

[@Cassandrapopea]

HOLA , TENGO UNA DUDA: A LA CARNE NO SÉ LE PONE SAL??? ME GUSTÓ ESTÁ RECETA 👌

[@cukit]

Hola! Es opcional, la mezcla que cubre ya tiene sal y en mi caso al salar ambos queda muy salado. Pero depende de cada uno...

[@Cassandrapopea]

@@cukit AH BUENO ( ENTONCES NO LE PONDRÉ) THANKS GIRL 👍

[@gloriaelizabethtrinidadsor9970]

En Paraguay se le llama marinera 🤤

[@cukit]

Sí! Acá en Argentina también se los suele llamar Marineras 👌🏼

[@fizr3564]

Mas tempura que escalope

[@cukit]

Son técnicas muy similares... Sumo un dato curioso, el tempura nunca se hace con carnes rojas.

[@fizr3564]

@@cukit de esta forma queda muy grueso