ESFIHA DE CARNE ABERTA E FECHADA - RECEITA ECONÔMICA | Cook'n Enjoy

#FiqueEmCasa e Cozinhe #Comigo
#StayHome and cook #WithMe
O modo de preparo e rendimento por escrito estão no link abaixo:
cooknenjoy.com...
A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL
INGREDIENTES
MASSA
Farinha de trigo aprox. 4 xícaras (480g)
Fermento biológico seco 1 colher de sopa (10g)
Açúcar 1 colher de sopa (15g)
Água morna 1 xícara e 1/4 (300 mL)
Óleo 1/4 de xícara (60 mL)
Sal 1 colher de chá (5g)
INGREDIENTE NÃO OBRIGATÓRIO
Fubá 1/2 xícara (60g)
RECHEIO
Carne moída 600g
Tomate sem semente picado 2 unidades
Cebola picada 1 unidade
Limão 1/2 unidade
Salsinha picada 2 colheres de sopa (10g)
Sal 2 colheres de chá (10g)
Azeite 1 colher de sopa (13 mL)
Pimenta síria 2 colheres de chá (6g)
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[@CooknEnjoy]

E ai gostaram da receita? Qual sua esfiha preferida #FECHADA ou #ABERTA? Comenta aqui 😍

[@neumamarques.1910]

Agora aberta💖

[@SamaraeWagnereGael]

#aberta

[@andreavilela2051]

#aberta

[@anapaulamendes6758]

#aberta

[@neumamarques.1910]

Parabéns querida

[@racha4790]

Parabéns... Gostei da sua explicação... Vou fazer com minha neta..❤

[@MarliReali-xt6cq]

❤❤❤❤❤adorei muito bem explicadas obrigado pela receita vou fazer

[@valeriated.5533]

*Você merece os Parabéns, com sua explicação detalhada e tranquila consigo fazer certinho.* 😋😋

[@sirlenechagas9762]

Fiz várias vezes! Incrível

[@CooknEnjoy]

Que ótimo! 🥰

[@ritadecassiaconceicaodeoli6385]

Ficaram lindas mesmo😍 Eu prefiro as fechadas Vou tentar fazer com a carne já refogada. Obrigada pelo vídeo ❤😘

[@ritaprichoa1027]

Parabéns pela receita já fiz várias Mas essa ficou incrível a massa fica perfeita. Sucesso sempre Adoro suas receitas, e as dicas ,as explicações dos detalhes.

[@CooknEnjoy]

Fico feliz em saber 🥰 Esse é o melhor retorno

[@rosemeiregalera]

Natália adoro suas receitas, sempre faço aquele bolo de banana com cacau, ele é mega bom, amo muito.

[@CooknEnjoy]

Uauuuu aquele bolo já faz tempo que fiz e faz tempo que não faço aqui em casa, nossa teve uma época que viciei rs

[@fa-fi5dz]

Que inteligente amiga vc é de mais

[@vandolamariaferreira6173]

#adoro as duas abertas fechadas amo sfisha parabéns pelo vídeo perfeito #

[@jeanevasconcelos8175]

NOSSA Q RECEITA MARAVILHOSA JA VOU FAZER 😊🤤👏👏

[@MariaHelena-sw6rw]

Uma delícia vou fazer agora

[@mariajoseribeirodaibert7781]

Vou tentar fazer hoje.

[@hildabernardo7086]

Que delícia esfiha sempre bom aberta ou fechada adoro

[@CooknEnjoy]

🤤🤤

[@danielpnescalada]

Parabéns Natália, mais uma receita deliciosa. Nem faço questão de escolher se ABERTA ou FECHADA. Prefiro comer as duas....rsrs. Grande abraço e bjo bjo.

[@CooknEnjoy]

Hahahah

[@adssolucoesparaesfihas]

Parabéns vou testar no meu equipamento obg pela receita

[@jeje-jd8sw]

الطبخ السوري اللذيذ

[@vanessaguariroba3563]

Muito boa fiz amei

[@nenasweets]

Hj estou fazendo a tua receita de joelho de presunto e queijo, mas no próximo domingo a janta vai ser essa esfirra.

[@andreiaferreira3420]

Fiz as esfirras abertas! A massa é maravilhosa! Congelei algumas, agora como descongelo?

[@CooknEnjoy]

Oie descongele dentro da geladeira, quando descongelar, preaqueça o forno por 15 minutos antes, ai quando estiver bem quente coloque lá dentro 🥰

[@katiaregina-te3lp]

Fazendo hoje. Daqui a 10 minutos tá saindo esfiha da aberta e da fechada.😋

[@cels9765]

Uma observação geral sobre o canal: sempre venho aqui porque consigo fazer receitas com pouca quantidade de ingredientes; a maior parte do tempo moro sozinha e em outros canais quando vejo as receitas é sempre muita farinha, muito ovo, muita manteiga...fica uma receita enorme para uma pessoa comer sozinha e às vezes reduzir as medidas a receita fica errada, sola. Obrigada !!!!💛

[@moniquejppinheiro]

Bem isso mesmo. Ví a receita de um moço que parecia maravilhosa, mas era tudo industrial, desde o forno até as formas gigantes. Que bom que encontrei esse canal.

[@mariaeduardaluna6493]

Igualmente!!🤗

[@zinethgrassine985]

Emei essa receita

[@vandolamariaferreira6173]

Receita maravilhosa qual a ultilidade do pano úmido só pra aprender bjs

[@CidaSilva-er9kb]

Fiz ficou delícia ameii

[@CooknEnjoy]

Ebaaa

[@rosilenebranco4306]

Ai que belezuras ...linnndass 👏😚

[@HogwartsTR]

Tem cue espremer bem a carne com papel toalha pra carne nao murchar depois de assado igual a dela. E pra nao soltar muito liquido tambem

[@thamirys3]

Amei a receita, vou fazer com certeza!! Será q fica bom se colocar um pouquinho de hortelã na carne?

[@ildaleitao2889]

Sucesso querida 💐❤️

[@CooknEnjoy]

Muito obrigada 😊

[@milennamonteiro3672]

Pode deixar a massa na geladeira para fazer depois?

[@andreiaadias]

Amei a receita. Fiz da mesma forma que ensinou e com as dicas. Perfeito! Posso congelar?

[@CooknEnjoy]

Ebaaaa 😃 pode sim 👍🏻

[@andreiaadias]

Obrigada por responder. 😘😘😘

[@eleniltonnegrao7132]

#aberta sempre!!

[@aparecidarosadasilvarosa9128]

❤❤Eu gente dás duas 😂

[@nunes24mz]

Melhor receita de esfiha que já vi. Parabéns, amo acompanhar seu canal e o Instagram

[@fatimagomes4963]

Que delicia 😀

[@iranetemariademoura4193]

#parabens!

[@enzobenny1091]

Sem rechear a carne ela não fica crua não?

[@AndreiaSouza-vl3fy]

E de mussarela coloco ela pura ralada? Ou é necessário acrescentar algo para dar uma maior cremosidade? Amo muito suas receitas 🤗🤗

[@thaislourenco5227]

Creme de leite

[@isabelmartins6447]

Consigo fazer roscas salgadas com essa massa? Bjs

[@marcellaaparecida238]

Acabei de fazer a receita. Massa deliciosa, leve e perfeita!!!! Obs. A minha ficou mais de 15 minutos no forno!

[@erikaassisgomes6523]

#eu prefiro a espirra aberta

[@patricialucasleal3556]

Como emagrecer nessa quarentena desse jeito Genthiiiiiiii......

[@CooknEnjoy]

🤣🤣🤣🤣

[@emersonpilet3498]

Não precisamos mais ir naquela empresa para comprar esfiha de carne a minha preferida kkk kkkk

[@HogwartsTR]

Sim bem melhor a feita em casa, e com carne de verdade. Só deus sabe o que que tem naquela esfiha do habibs🤢.

[@aragaothamyres]

Toda semana eu e meu namorado fazemos uma receita diferente desse canal. Ele, Filipe, que me apresentou seus vídeos, Nat. É um grande fã. Obrigada por dividir tantas receitas bacanas 👏🏼👏🏼👏🏼 sucesso!

[@mariaeunicebuenoserranonic1048]

Esfirra fechada

[@LilyDaBerry.]

Meninaaaa! Fiz agora e ficou perfeita!! Muito obrigada! E mais obrigada ainda pelas dicas! Sempre quis saber a temperatura da água morna😘😘

[@CooknEnjoy]

Ownnn fico muito feliz 😁 imagina, eu quero ver vcs arrasando muito nas receitas, tudo que sei eu passo com muito carinho 😘

[@lucimarribeiro8242]

Se eu quiser fazer de queijo como faço o recheio?

[@peripeciasdemarianaemiguel]

A Receita é EXCELENTE, pode seguir certinha que dá muito certo, fica muito melhor do que esfiha comprada. Uma delícia. Obrigada por compartilhar tanto conhecimento 😁😁😁

[@CooknEnjoy]

Ownnnn 🥰🥰 que notícia incrível

[@yasminafonso6811]

Na água é 300 ml ao total?

[@silmeirevieiradaschagassil8691]

Amei essa receita, realmente deu super certo! Maravilha, super fofinha!!! Vou fazer sempre❣️🌹 Muito obrigada!

[@CooknEnjoy]

Incrível 😊 feliz que gostou

[@Michbsb]

Receita simplesmente maravilhosa! Fiz e ficou uma delícia. Parabéns!!

[@cidinhamathias6540]

Que bom q ficaram maravilhosas! Vou fazer em breve. Experimente fazer as empadinhas de queijo, são deliciosas!!! Um conselho, faça no mínimo 3 receitas pois o pessoal come muito!!!!😊

[@reginamiranda6800]

Acabei de fazer e ficaram lindas e saborosas,trabalho em uma escolinha particular e já fiz para as crianças nem preciso dizer que todos amaram .Obrigada pelo conhecimento ❤ compartilhado ❤❤❤❤

[@mariaelisabetegomesbrito3069]

Oioioi😁 Eu aqui na madrugada vendo sua receita de esfiha hummm...vou fazer com certeza. Acabei de sair da cozinha, adoro cozinhar a noite. Ontem fiz a sua panqueca de frango, e pão delícia. Agora acabei de fazer o biscoito goiabinha. Amanhã vou fazer fatias húngaras 😉 Minhas clientes estão amandooo Muitíssimo obrigada viu queridaa " Eu gostaria de saber se posso congelar a esfirra."

[@anacosta9379]

Suas receitas são ótimas! Faço algo diferente toda semana para minha mãe e minha irmã, e sempre fica legal- inclusive, elas gostam bastante do salgadinho de queijo. Abraço e obrigada pelo seu trabalho!

[@elianebarbosa3291]

#Aberta♡

[@armss.l.6655]

Nathaaaaaaaaalia. Uma dúvida, você faz algum processo de limpeza com a carne moída? Conheço pessoas que literalmente lavam a carne com água e limão ou apenas com vinagre. Você tem alguma dica ou é só usar a carne do jeitinho que ela veio sem medo? Beijão, adoro suas receitas. Vou começar a marcar no Instagram. :)

[@ddelanira]

Estava procurando uma receita que a massa ficasse nesse ponto e com o fubá. Eu não tenho pedido comida durante a pandemia e estou morrendo de saudades de uma esfiha aberta, certamente tentarei fazer 😋 Seu canal nunca decepciona, muito obrigada! ❤️

[@CooknEnjoy]

Ownnn obrigada pela mensagem 🥰😘

[@anacristinaferreiradasilva4124]

Eu fiz ficou maravilhosa a massa, nem precisa de ovo , gostei muito, façam que delicia! Obrigada pela receita.

[@leidandrade1762]

Moça eu posso fazer sem fubá?

[@CooknEnjoy]

Pode

[@armss.l.6655]

Meu Deus, você não tem noção de como seu canal é perfeito. Já fiz Colomba, Pizza, Pão, Donuts, Bolos... tudo seguindo suas dicas, todas deram certo e a família adora. Parabéns por essa maravilha de trabalho que você faz. Me enche de felicidade, quando todo mundo ama, pede a receita e já indico o canal hehe Ensina a fazer macaron, please.

[@CooknEnjoy]

Ebaaaa fico super feliz 😁 até me emocionei com seu depoimento ❤️ está receita já fiz testes, mas ainda não tive coragem de gravar hahahahah ela tem muitas etapas e vão 2 dias de gravações mais 1 de edição rs...mas esta na minha lista de gravações sim ☺️☺️☺️

[@lianaribeirodacosta8351]

Não precisa óleo na forma... SÓ FUBÁ NA FORMA... SENÃO AMOLECE A MASSA

[@alansilvaeng]

Quem precisar de máquina para abrir esfirra clique nesse link www.mecdraw.com.br/prensa-modeladora-de-esfiha-aberta-forma-giratoria-

[@marionsantoss4925]

É a segunda vez que eu faço essa massa, mas dessa vez dobrei a receita. Na primeira vez nao deu nem pro cheiro 🤣🤣🤣 melhor massa! Obrigada por compartilhar!❤😘

[@CooknEnjoy]

Ai fico muito feliz que gostou ☺️

[@heijisakai4001]

DELICIOSAS!!!!! FICARAM PERFEITAS COOK OBRIGADO DEMAIS! SUCESSO

[@josisouzadefranca4853]

As minhas estão ali no forno, o cheirinho está maravilhoso, mulher depois q descobrir seu canal vc faz parte da minha cozinha, já testei várias receitas suas e dar super certo,medidas exatas, sabor incrível, parabéns 👏🏽👏🏽 muito feliz em aprender com vc😄😍 sucesso oi, continuarei por aqui😘

[@brunabittencourt7360]

Oioioi você poderia nos ensinar o pão francês?? Eu tentei uma receita aqui do KZbin mas não deu certo😕💋💋

[@CooknEnjoy]

Opaa sugestão anotada 🥰

[@camilaporto7654]

Eu também gostaria de aprender a fazer o pão francês! Fiz outro dia, numa receita do KZbin e ele não cresceu 😔

[@camilaporto7654]

Em compensação o seu cookie de chocolate...eu fiz e ficou maravilhoso! Minhas crianças amaram! 😋❤️

[@tamiryslopes134]

Acabei de fazer, estão no forno. Com certeza ficaram ótimas. O seu canal é maravilhoso!!! Amo! Sucesso! #aberta

[@sandraranierigarcia3650]

Pessoal eu fiz, fica maravilhosa, massa incrível, vale muito, não demora, obrigada

[@crisbarroso83]

Já que estamos em cômoda Árabe/Síria, poderia fazer pra nós Mijdra com cebola caramelizada

[@andreiaferreira3420]

Como congelar as bolinhas? Antes ou depois da fermentação?

[@renatacoutinho9649]

Boa tarde, posso substituir o fermento biológico seco pelo fresco? Se sim quanto seria por favor? Obrigada e parabéns pelo canal, bjs

[@CooknEnjoy]

Pode sim, coloque 30g do fresco ☺️

[@francielialmeida8348]

A eu gostei das duas kkkkkk que delícia deu água na boca

[@MayaraSantos-ml1ud]

#fechadae aberta é bom demais fazer suas delíciosas receitas,amo fazer cada receita, já tô fazendo essa , nunca comi esfirra ,mais vindo de você tenho plena certeza que irei amar! Obrigada por compartilhar com a gente ! Deus abençoe sempre você!

[@ReniPeres]

Amooo a fechada! Quero fazer amanhã! Que carne vc usou pra moer?

[@juliopereira42]

Agradeço desde já por não usar milho e queijo,toda as receitas brasileiras parecem ter sempre, Aleluia aleluia 🙏🙏🙏. Obrigado pela receita e gostei muito, Portugal assiste seu canal 🙌👍👌❤️🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹

[@anacarlaalano3526]

Natalia adora suas receitas. Que delicia. Tem receita de pão recheado no canal. A espira aberta que delícia. Bjus Natália 😘😘

[@CooknEnjoy]

Oie tenho de pão napolitano...uma delícia 😋

[@anacarlaalano3526]

Nati fiz ontem essas espirrar ficou muito gostosa, aqui em casa todo mundo gostou. Fiz com frango desfiado. Obrigado por compartilhar com a gente bjus, sucesso você e merecedora do sucesso. Que eis .💋🤩🌹🥰😘😍

[@CooknEnjoy]

Oi Ana, hummm com frango 🤤 delícia hein

[@lianaribeirodacosta8351]

A esfiha triângulo ficou aberta..m

[@cherriepetit6748]

Oi flor,oarabens p e lo canal,eu vou tentar fazer,pois vivo fora. Mas,e possivel voce me dnviar a recdita passo a passo em ingles,dos 3 sabores? Pous,auem nao trabalha com a area, e complic a do,e, tenho uns amigos americanos, que estao loucos para tentar fazer,e experimental,sera que posso contar com sua ajuda,? Muito ibrigada,sucesso com o canal, e suas esfirras ficaram divinas 😲 valeu!

[@erikleonardo5917]

Eu já trabalhei em esfihRia, muito legal sua receita mas não tem por que esquentar água, com água fria tbm cresce a massa, melhor q ter risco de matar fermento kkkk❤

[@rosemartins8479]

ROSELY Alves Martins dos Santos

[@alinelima3309]

Acabei de fazer 😋😋 dividi os ingredientes pq moro sozinha e queria fazer pouco. Espero q dê certo!!

[@mariahelenafigueiredo8644]

A qtde de farinha será 4 xícaras de 240ml ?

[@cristinaortensi4153]

Amo suas receitas, além de vc explicar muito bem vc se preocupa com a nossa segurança , muito obrigada e que Deus te abençoe sempre🙏

[@CidaSilva-er9kb]

Parabéns tou amando a receita vou fazer Deus te abençoe sempre

[@lsmartins100]

Descobri que o peso da minha xícara é diferente do seu. Uso aquelas medidas oficiais e quando encho e nivelo, dá mais de 120g cada xícara. O que vc recomenda? Encher a xícara ou ir pelo peso?

[@lenitavaldevino1364]

Faço sempre essa receita quando quero comer esfiha, não tem como errar. É perfeita ❤

[@fatimavieira588]

Acabei de visitar o canal: Simplismente amei. Parabéns e obg pela receita.

[@CooknEnjoy]

Seja muito bem vinda por aqui ☺️

[@marianasantossantos5135]

Receita maravilhosa amo suas receitas super fáceis bem explicado amooo a próxima será coxinha 😋

[@CooknEnjoy]

Obrigada ❤️ ebaaa depois retorne e conte como ficou 😚

[@katiamao1111]

Estas esfihas ficam com gosto de esfiha ou gosto de pão? Quem fez pode dizer por favor?

[@josileiajesus7966]

Olá gostei mit das duas , más prf a # fechada e é mit fácil bjs 💖😍😘👏

[@LucianaCabe]

Oi boa noite,eu posso congelar depois de assadas? Dura quanto tempo ?

[@janainario]

Eu fiz ,ficou uma delícia . obrigada pela receita Natália .😘

[@aldavaleriafernandesdasilv6886]

Boa noite!!! Parabéns pelas receitas,#aberta❤️❤️❤️🥰

[@rosiramos6523]

Vou tentar esta receita, infelizmente não consigo fazer a esfirra aberta 😞

[@marilenero7895]

O fuba se faz necessário e não deixa gosto então não tem o porque não gostar !

[@ariana3467]

Ñ sei o que estou fazendo de errado.... a minha fica dura

[@thelmaoliveira4455]

Amo esfiha nunca fiz achei muito boa essa massa ❤❤❤

[@amaliaceregatti384]

Agora eu sei que vai dar certo! Vindo da Natália eu vou sem medo de ser feliz!!! Já segui 2 receitas do KZbin de outros canais, mas ainda não ficou do jeito que eu queria! Obrigada novamente, Natália querida!!! 😍😍😍

[@CooknEnjoy]

Ownnn 🥰🥰🥰 assim que fizer volta para me contar

[@elisangelaeuzebiodarocha5839]

Eu tbm rsrs

[@amaliaceregatti384]

@@CooknEnjoy Natália! Fiz várias vezes e hj novamente. Ficou top, top, sensa, sensa, mara, mara!! Recomendo a todos fazerem em casa!

[@miroprado5520]

Ahhhh, muito trabalho!!! Vó no Habib's é muita fácil!!!☺️

[@CooknEnjoy]

🤣🤣🤣

[@nrsbmj]

Eu fiz essa receita aqui em casa. Ficou uma delícia e deu mais de 60 esfihas, recomendo muitooo💕👏

[@debinhafigueredopinto2973]

Natália posso fazer esfirra doce com essa massa

[@soniabittencourt2962]

Minha linda vc é maravilhosa gosto das duas 😊❤