Espaguete Frutos do Mar | Sabor da Itália!! | Kika Marder

Quer aprender como fazer um espetacular espaguete frutos do mar? Vem comigo!
Caldo de vongole:
- 500 g de vongole na casca
- pimenta dedo de moça a gosto
- 1 dente de alho inteiro com
- 1 cebola roxa ou branca se preferir caldo sem cor
- 1/2 talo de erva doce
- manjericão
- azeite de oliva
- pimenta rosa 40g
- coentro em grãos 40g
- pimenta branca 40g
- 150 ml de vinho branco seco
Modo de preparo:
Coque os vegetais na panela, a pimenta e as especiarias. Adicione os vongoles, o vinho branco seco, o manjericão. Tampe a panela e deixe cozinhar em média 8 min.
Retire os vongoles, reserve. Coe o caldo e reserve.
Ingredientes linguine frutos do mar:
400g de camarão limpo
400g de lula limpa e em anéis
Dois dentes de alho picado
100g de alcaparras
Pimenta dedo de moça
Limão siciliano
Sal
Azeite de oliva extra virgem
4 tomates pomodoro picado sem pele e sem semente
1 talo de alho poro picado
1/2 talo de erva doce picada
1/2 cebola roxa picada
Manjericão
4 filets de anchovas
400 g de linguine fresco ou spaguetti grano duro
100g de manteiga de ervas Kika Marder Bons Momentos
Modo de preparo:
Coloque uma panela com água abundante para ferver. Coloque sal na água.
Em uma frigideira quente, grelhe os camarões temperados com
Sal e pimenta adicionando uma colher de manteiga de ervas Kika Marder Bons Momentos e reserve. Na mesma frigideira, grelhe rapidamente a lula e adicione uma colher de sopa da manteiga de ervas Kika Marder Bons Momentos e reserve.
Na mesma frigideira, refogue os vegetais no azeite de oliva, adicione as anchovas e deixe derreter. Adicione duas conchas de caldo de vongole e deixe ferver até reduzir um pouquinho. Cozinhe a massa um pouco antes do ponto e adicione a massa na panela de molho deixando terminar de cozinhar no próprio molho. Aqueça rapidamente os frutos do mar em uma panela tampada (vongole, camarão e lula). Junte os frutos do mar na panela. Finalize com salsinha crespa picada e manjericão raspinha e suco de limão. Regue com azeite de oliva e reserve. Está pronto para servir

[@barbaradaniel1178]

Que vontade que deu de experimentar🤩🤩

[@dulcineianovaes1511]

Sensacional!!!Deu água na boca!Vou fazer!!!

[@MariaCristina-em7nx]

👏👏👏😍😍😍

[@susansander]

Tudo maravilhoso, vc, sua receita e sua cozinha bárbara! 😋

[@KikaMarder]

Obrigada querida! Que delícia de mensagem!

[@carolb8468]

Que receita maravilhosa, já quero fazer 😋 Kika eu e meu esposo amava demais seu bistrô, espero que um dia possa reabrir novamente pois era um dos melhores restaurantes de Curitiba!!

[@KikaMarder]

Que máximo de mensagem! Obrigada pelo carinho, Carol! Se fizer o espaguete em casa depois me conta!!

[@andreavianna8988]

Babei!!! Vou fazer 😋😋

[@KikaMarder]

Deliícia! Fico feliz em saber!!

[@KikaMarder]

Oba!! Me conta como ficou depois!!