Especial de Natal - Charlotte de Morango | Olívea Cozinha & Arte

No vídeo de hoje vamos ensinar a fazer uma belíssima e gostosa Charlotte de Morango para o seu natal! Vamos lá?
Você vai precisar de:
- Pão de Ló (temos vídeo ensinando como fazer!)
• Pão de Ló | Olívea Coz...
- Calda de Cereja
- 350ml Leite Integral
- 6 Gemas
- 275g Açúcar Refinado
- 12g Gelatina Incolor em Pó
- 50ml Água
- 200g Polpa de Morango
- 500g Creme de Leite Fresco
- Morangos picados
- Biscoito Champanhe
Hidrate a gelatina com a água. Misture as gemas com o açúcar.
Ferva o leite e jogue por cima da mistura de gemas e mexa. Peneire a mistura e leve ao fogo até engrossar o creme.
Tire do fogo e adicione a gelatina hidratada e a polpa de morango. Deixe esfriar.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture ao creme frio feito anteriormente. Misture aos poucos e cuidadosamente.
Corte duas camadas de pão de ló, lembre-se de usar o acetato!
Serão duas camadas de pão de ló e duas camadas de bavaroise (recheio). Após montar, cubra e leve à geladeira por 4 horas.
Após esse período, retire o aro e o acetato, coloque os biscoitos ao redor da torta. Amarre com uma fita de cetim, decore com morangos e sirva.
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Filmagem, edição de vídeo: Gabriel Essake - @gabrielessake
Animação: Alexia Carina - @alexia_carina

[@phdossantos3169]

A melhor parte é quando sai da geladeira 😍

[@oliveacozinhaearte]

Sim 😁

[@danielcataia6349]

Primeiro!

[@oliveacozinhaearte]

🥳🥳🥳

[@franciellepasinatovalcaren9851]

Que pena que não responde

[@oliveacozinhaearte]

Oi Francielle! Desculpa a demora, não vi a notificação da sua pergunta. O valor de venda depende de muitas variáveis, matéria prima e despesas, fazendo o valor do quilo variar entre uns 100 a 150 reais. O valor exato você só consegue saber fazendo uma ficha técnica com os seus valores. Espero ter ajudado 😊

[@franciellepasinatovalcaren9851]

@@oliveacozinhaearte obrigado