Espresso crema 【マキネッタで濃厚クレマ作成方法】#2//How to make Rich ESPRESSO CREMA with Moka Express BIALETTI

★詳細は下記↓をご覧ください！ ★
★Please see below for the details.↓★
高価なエスプレッソマシーンがなくても自宅で美味しい濃厚なエスプレッソが楽しめるので是非トライしてみてくださいね☕(^.^)
上級者向けですが成功したときは感動しますよ。
シャバシャバなエスプレッソから卒業しましょう！
※追及心があって粘り強い人向けです(^_^
【使用するもの】
-マキネッタ　BIALETTI（ビアレッティ）　3カップ用　/　2カップ用
-カリタ 丸型濾紙　#3 /56mm（2カップ用）ベストサイズ
-カリタ 丸型濾紙　#6 /60mm（2カップ用）
-カリタ 丸型濾紙　#65 /65mm （3カップ用）ベストサイズ
-コーヒー豆(ダークロースト)
-水
-タンパー
-軍手
[What to use]
-BIALETTI MOKA EXPRESS for 3 cups and 2 cups
-KARITA　Round filter paper　#3 /56mm（for 2 cups）best size
-KARITA　Round filter paper　#6 /60mm（for 2 cups）
-KARITA　Round filter paper　#65 /65mm （for 3cups）best size
-Coffee beans (dark roast)
-water
-Espresso Tamper
-work gloves
Pinterest:www.pinterest.jp/angus2575176...
Instagram: / mollyfood2
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Music： Wake - Rick Steel
#espresso#espressocrema#エスプレッソ#マキネッタ#モカエキスプレス#クレマ#ビアレッティ#エスプレッソギーク#コーヒーギーク#mokaexpress#coffeemaker#bialetti#espressogeek#coffeegeek

[@shaike49]

This goes against all the tips ive seen on moka pot. Yet the results looks amazing.

[@abruptchaos7179]

I was losing my mind watching this and then when it started coming out I was like... well now I have to try it 😂

[@GrindAndSipHub]

I was there until it start to come out .. oh what I never saw james hofman do this .. but the proof is there so why not .. I'll give it a try.

[@lewisnostredame5605]

True. I've tried this method with good and bad results. Definitely a more creamier coffee, but the use of low heat often makes it so that the coffee is not fully brewed, leaving some coffee grounds to infiltrate, ruining your coffee. So the best method is to preheat the water so this doesn't happen, unfortunately though, that reduces the crema effect. While this looks very good on video, I have to question everything about her techniques starting with the fact that she's using Starbucks brand coffee. Based on that alone, her coffee cannot be any good.

[@GrindAndSipHub]

the last line was unexpected 😄

[@pueo5785]

@@lewisnostredame5605(1) She did preheat the water...at 4:26 she boils the water before she drops the funnel and screws on the collector. (2) Low to med-low heat is typically recommended for mokas...with preheated water on low heat, the brew temp should be well within the ideal 200°F ± 5° range when it starts to brew. (3) There's no chance for grounds infiltration since she sandwiched a paper filter (1:08) between the gasket and metal filter...also helps to boost pressure (in conjunction with her mild tamping) to promote crema. (4) "...I have to question everything about her techniques...her coffee cannot be any good." Throwing shade on her coffee because of the beans used and her techniques was quite rude don't you think? I felt her techniques were solid and I personally like Starbucks coffee, esp their Sumatran...the countless millions who affirm them daily as THE global coffee icon can't all be stupid to drink bad coffee...it's simply not possible. Just saying... This was an excellent video in my book. ツ

[@jonatasbilionarioaraujorod8415]

Thanks man! You saved my life❤!

[@ola_vii]

You live and learn. I always watch moka pot videos that aren’t too long. Now I’m exited to try damping on my moka. I already had implemented the paper filters👍🏻☕️

[@aa-yp1op]

crema……綺麗！

[@earthpimpicha]

Look delicious 😊❤🎉 i would following ur instructions except putting too much for coffee powder 😊

[@seijiasai9928]

素晴らしい、Excellent!!　とても参考になりました、ありがとうございます。😉

[@samuelbezerrab]

Awesome!

[@user-qw5fq3th2r]

失礼致します。9気圧で抽出したエスプレッソマシンと比較しても濃さが変わらない気がするのですが、マシンと比べて変わり無いでしょうか？　マキネッタの6カップサイズでも再現可能ですかね？

[@hannibalchef8136]

素晴らしい！ありがとう！

[@sheytake]

I’m looking for mokapot crema 🤩.Thank you for sharing. So i don’t need to bring espresso machine here and there for my morning coffee 🤩🤩

[@tribunalrecording7394]

Have fun with some sour over extracted coffee😂

[@68644731]

adorei seu video

[@luckstream404]

ほー、クレマはビアレッティでは出来ないものと諦めていましたが研究熱心ですね、素敵です(笑) 海外のyoutube等には作れていそうな動画もありましたが、今一内容理解までが？でした 今度チャレンジしてみます、ありがとう‼

[@NerdOfftheRoad]

It's fascinating how watching coffee tips at night can unexpectedly stir up hunger! The way the crema emerges from the moka pot column does indeed add an extra layer of allure compared to the espresso machine.

[@kintro6087]

粉は細挽きしすぎない(粉がフィルター抜けちゃうから) 上からタンピングしない(底側の半分から3分の1くらいのタンピングはアリ) 蒸気が噛むより前に抽出を終える(雑味よりも粉が入りやすいから) これが一番濃厚なのにスッキリ飲める、自分にとってのゴールデンルールっすね。

[@ghanashyamvadnerkar2691]

Love and blessings from Mumbai India, keep it up.

[@aldarwish92]

Nice results

[@PierreSeattle]

the originality here is the way you repeat the operation of creating a "cave-in " of sort and several times with your spoon. That's where the amount of cream comes from, I would assume. Impressive🌷

[@user-ub9lx3we9p]

質問です。沸騰したお湯から抽出を開始してますが、水の状態から火にかけるのとでは何か違いがありますでしょうか？ 最近マキネッタ買って参考にしています。動画見やすくてとてと助かります。

[@bnnysb.e.6641]

毎朝の家庭のエスプレッソをビアレッティで楽しむなら、ジェームス・ホフマンさんのレクチャーが参考になるし、かんたんで楽しいとおもう。　If you enjoy your usual home espresso with Bialetti, James Hoffman's lecture will be helpful. → kzbin.info/www/bejne/qKHcc4yrqpKqgKs The best espresso can be made by a barista in a specialty store, that's all.

[@bflmpsvz870]

Outstanding!

[@markocozzolini632]

Complimenti!! Sei un maestro!

[@ThatDruidDude]

Since mokapot extract at high temperature, I suggest using full arabica beans or maximum 15% robusta blend.

[@enginsama]

めっちゃめっちゃうまい！ありがとうございました。

[@ricardom.a8486]

Valeu pelo vídeo, pelo tempo em fazê-lo, mas isso parece mais petróleo do que café. 😊 Deve ficar extremamente forte.

[@evandrocosta560]

To procurando a dias video que mostre como tirar crema na italiana mas od que tiram não mostra, e esse colocou metade do saco de café ai é foda😂 20g de café pra 80 de agua fica dificil kkkkkk

[@evandrocosta560]

Fora que todas contra indicação ele fez, COLOCOU excesso de café e muuito k kkk filtro e ainda pressionou kkkk

[@gab.lds1]

Muito perigoso fazer isso

[@Bayarau]

How many clicks of the Comandante coffee grinder are needed for this result?

[@Duke7210]

❤nice

[@nnibxx]

Nice, this is the way! just adjust your temp as low as possible no need to preheat water in my opinion.

[@yuan8504]

which size moka pot should i use if i want something like a double shot of espresso for latte? im trying to make lattes art and not sure which size is best for just one serving

[@hehebooii2983]

a double shot of espresso is around 2 ounces and 1 cup moka pots give you 2 ounces of coffee

[@enoshyeluchuri]

Is it good to pack the coffee tightly in the basket?

[@jvbob96]

no

[@tadanohito216]

初めまして　かなり勉強になりました！イリーのダークローストの極細挽き粉末を既に買っちゃったんですが、これでクレマ出すのは条件を見た感じ、厳しいですよね？

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(^.^) すいませんコメント見過ごしてしまいました(^_^;) ちょっと実際の挽き具合を見てみないと分かりませんがイリーも結構細かかったような気がするので試してみるといいと思います。

[@basicvince]

I used this recipe and I got A LOT of crema with my moka pot.

[@MrDeanDog91]

but did it taste great ? I dont care about crema if it tastes like sh it

[@basicvince]

it taste better with crema, but I don't like the coffee beans recommended in this video. This method still works with other beans though. I like Lavazza espresso beans or Arabica(%). The beans in this video taste great as regular black coffee though. Can still make it as an espresso, pour the shot into a cup and then just add hot water and you have an amazing cup of regular coffee@@MrDeanDog91

[@irynahaich1857]

@@MrDeanDog91 yes this is the thing it taste good or...

[@Mk-pt7rq]

素晴らしい あなたはビアレッティ社から表彰されるべきです。

[@MollyFoodandHobbies]

ありがとうございます(^.^)

[@troncaffe]

Very nice😀

[@sensorycircuits1338]

I'm noticing a cult around trying to get espresso out of a mokka pot. That's awesome, not everyone has $1000 for a real espresso machine. They might not 'technically' be espresso, but I'm sure that something fantastic will result from these efforts.

[@d0nj03]

Even if you don't get the crema right out of the gate, the higher pressure brew gets damn close to the concentration of espresso, and you can always use the Cuban 'espumita' method to create some crema separately.

[@ShuuRon]

納得です。

[@madual-gufron.official709]

Mantap x Cremanya bg... maksud saya gilingan berapa yang pas ukuran kopinya bang?

[@mamemochi2319]

最近この動画をみて目からうろこでした！ この方法だと抽出量は何ｃｃくらいになるのでしょうか？ また1ｃｕｐ用だと不向きですか？

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(=^^=) 2カップ用で水は70g(70cc)使ってますが、蒸発したり豆に吸収されたりするのと、あと全部出し切らないで丁度いいところでストップするので大体(30cc弱)ですかね。 なので2カップ用ですが1カップ分くらいしか抽出できないんですね。 1カップ用のマキネッタはちょっと小さすぎて圧力がかかりずらいので、クレマを作るには適してないですかね。因みに私は1回も成功したことがないので諦めました(^_^;)

[@mamemochi2319]

@@MollyFoodandHobbies ありがとうございます。なるほどそうなんですね！ブリッカを使用していたので1カップ用か2カップ用のモカエキスプレスを購入しようと思っていたのですが、可愛さのあまり1カップ用を買ってしまいました（笑）大きいサイズを買いなおします！親切に教えていただきありがとうございました！

[@MollyFoodandHobbies]

@@mamemochi2319 どういたしましてー！

[@Adriana8n87R]

obrigada! ❤❤❤

[@ferdaaydin7405]

Thanks 🎉

[@beelzebuth4444]

凄いです❗️ 質問ですがブリッカでも成功したら、さらに上質なクレマが可能でしょうか❓

[@MollyFoodandHobbies]

いやー、どうなんでしょう？ ブリッカを持っていないので分からないのですが、何となくイメージですがブリッかは先端(バルブ)で無理やり泡を作ってるって感じがするのでちょっと違うなーっていつも思ってるんですね。 でもそこの部分で圧力が掛けられるようになっているはずなので、上手ーく調整すれば出来るのかもしれませんね。挑戦してみて下さい！そして成功したら教えてください(^_-)-☆

[@beelzebuth4444]

@@MollyFoodandHobbies 返信ありがとうございます😊 チャレンジしてみますのでしばらくお待ちください😌

[@MollyFoodandHobbies]

@@beelzebuth4444 待ってまーす！

[@user-qw5fq3th2r]

ブリッカでは、結果どうなりましたでしょうか！？

[@TU3321]

Hello, I have a bialetti new brikka 2 cup machine, I have been using it for about 2 years, but I have never gotten cream like this. Have you made any changes to your machine? Which model? And I would be happy if you could give me the name of the coffee.

[@aidiladha6439]

It looks really good. But a bit hassle

[@alivadder]

This same method I've used, without filter paper is also will extract the crema... Just grind the bean the right size (I'm using baratza encore grind size fine 2.5 with 9grams) and press a bit on basket (me using 1 cup size moka pot) using finger. Put filtered hot water and put on the stove with low heat as well, then the result will be sure.

[@eltonpolna3279]

「コーヒーパウダー」はバスケットに "詰め込まない" 方がいいと訊いて実践してきましたがどうなのでしょうか？ またわたしは「ペーパーフィルター」はコーヒーパウダーを入れたバスケット上にそっと乗せるだけですが何か違いがあるのでしょうか？

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(=^^=) そうですね、メーカーさんのマニュアルには”粉は詰め込まない”と書いてありますが、それでは絶対濃厚なエスプレッソは抽出できないんですね。あくまでも詰め込むのは濃厚なエスプレッソを抽出するための方法なんです。 ペーパーフィルターは上に乗せるだけだとズレてしまうのでパッキンに挟み込んでます。ずれてしまうと圧力が偏るのでしっかりとパッキンで抑え込みます。

[@user-dp6km8os7j]

フィルター買おうと思ってるのですが、サイズは何使ってますか？？ 56mm or 60mmだと思うのですが。

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(^.^) フィルターサイズは下の説明欄に記載してありますので参考にして下さいね！

[@antoniodelgado4452]

Hola cuantos gramos de cafe le has puesto al cacillo. Un saludo

[@syro4177]

can i do this with a 2 cup bialeti venus???

[@RizkiAnjani]

Omagaaa I need to buy one Bialetti now!

[@yoshinosukeyamamoto5211]

素晴らしい。私もクレマを諦めていたクチです。タンピングは電気式のみと思ってました。お使いのタンパーは直径どのくらいですか？　サイズや商品名などでわかるものがあれば教えていただけると嬉しいです。私は２cupのマキネッタを使っています。それにしても素晴らしい。

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(=^^=) タンパーはReg Barbar(レッジバーバー)のフラットタイプで直径58mmです。因みに価格は当時(10年前)￥13,000のものです。 Reg Barbarはベースの部分と取手部分の取り外しができて、取手のデザインを変えたりベースのサイズを変えたりできるので、よくできたタンパーだなーって思ってます(^^♪ インスタ　instagram.com/reggietamper/　チェックしてみて下さい！

[@yoshinosukeyamamoto5211]

@@MollyFoodandHobbies ありがとうございます！とても参考になります。試すのが楽しみです。これからもコーヒーライフを満喫されてください。 ^^

[@OhDearBabajan]

It’s not sour?

[@sidneytsang7105]

Nice crema & texture but what about the taste ?

[@bonfires8016]

コメント失礼します。失敗例の２のようにクレマがすぐ消えてしまいます。 その場合の対処法ってありますかね？

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(=^^=) たしかあの失敗例の時はタンピングが強過ぎたのが原因だったと思います。タンピングを少し弱めて調整してみて下さい。 他には豆は新鮮な方がいいと説明していますが、 新鮮過ぎ(焙煎した当日の豆とか)もガスが多くて大暴れし、綺麗なクレマは出来ないんですね。３、４日して落ち着いたくらいが丁度いいとおもいます。参考にしてみて下さい。

[@bonfires8016]

@@MollyFoodandHobbies ありがとうございます！アドバイス参考にチャレンジしてみたいと思います！^_^

[@MollyFoodandHobbies]

@@bonfires8016 頑張ってー(^_-)-☆

[@daichii4083]

こんにちは！ まだコーヒータンパーを購入したことがないのですが、3カップ用のコーヒータンパーはサイズいくつのを買えば良いでしょうか？🥺

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(=^^=) 私が使っているタンパーは直径58mmです。これで大丈夫ですよ👌

[@daichii4083]

@@MollyFoodandHobbies ありがとうございます😊

[@damigo0]

so how does it taste?

[@alexismoran4564]

It is to get that cream when you put sugar in it. 😊

[@veoquenoesunproblema]

You need some coffee from LATAM 😊😊

[@user-zr7jl1mg9r]

ワンランク上のブリッカを使うと さらに圧上がってやりやすいでしょうか？

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(=^^=) ブリッカを持っていないのでちょっと分からないですねー。 構造が違うので同じようにはいかないかもしれません。 ご自身で試してみるしかないですかね(^_-)

[@SynthRockViking]

"It's all in the grind. Can't be too coarse, can't be too fine"

[@Kopitelanai]

Cool❤

[@applelemoncitrus4384]

how many times i can use that coffee? or do i need to dispose it to make another cup?

[@aphrodite193]

Dispose it, you can only use it once, and that's for every kind of coffee and brewing method.

[@applelemoncitrus4384]

@@aphrodite193 thank you, I've read that u can use it as fertilizer, I've added mine on my plants though

[@tetsuo2528]

デロンギのEMK6を使ってます。 濃厚クレマは出ません。 まめの酒類なのか手順なのか原因が分からないです。 解決方法はありますか？

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(=^^=) そうですね、デロンギはそもそも電化製品なのでちょっと無理だと思います。 動画の4:51辺りで紹介しているバナーの大きさや火加減で抽出するのが一つの条件です。 電化製品だと出力の微調整が出来ないと思うので難しいと思います。

[@tetsuo2528]

@@MollyFoodandHobbies 連絡ありがとうございます。 試行錯誤してみます。

[@Jaysiyarum]

If I pack it lightly or even tamp the basket, my coffee will so bittter or burnt …

[@KawowoTV]

nice

[@TU3321]

bravo 🎉🎉🎉I'm going to throw my machine out of the window and the coffee is not that good, you know, if I tried coffee, I couldn't get results, please teach me how to make good coffee

[@MollyFoodandHobbies]

Thank you for your comment (^-^)

[@amenosizuku205]

こんにちは:-)　これは細引きの粉をパンパンに詰めることと、ろ紙ペーパーを使うことで泡がたつということでしょうか？

[@MollyFoodandHobbies]

ありがとうございます!(=^^=) 細挽きの粉をパンパンに詰めて、ろ紙ペーパーを使い中の圧力を高めています。そうすることで結果、細かい泡(クレマ)が抽出できる仕組みです(^-ﾟ)

[@amenosizuku205]

@@MollyFoodandHobbies なるほどー！！ 素晴らしい発見ですね！マキネッタを所有しているのですが、泡がほしいなと思いブリッカ検討中でした！やります！ありがとうございますm(_ _)m

[@MarioFujita]

すごいですね！これ！。ブリッカじゃないのにトロトロクリーミーですね！

[@MollyFoodandHobbies]

そうなんですよー(^^ ちゃんと圧力調整が出来るとこんな感じで抽出できちゃうんです☆

[@msjerstar]

I have a 6 cup pot but really I should have bought 3 cup pot. Can I reduce the amount of water to yield only 3 cups?

[@yannickguitar1539]

Got some crema in the pot but it goes off when I pour it in the cup 😢😢😢 why?...

[@d0nj03]

Means it's not 'real crema', the bubbles are too large, though it does look a lot like crema. I don't like the stuff that persists forever anyway, I like to _drink_ my coffee not wear it as a moustache. :D

[@saminraiyan7310]

can I get this creama from medium roasted?

[@marcvdm1111]

yes

[@eduardoantunes7662]

5:34 K7, até parece uma cerveja preta ! ! !

[@toms3640]

こんな感じかしら 豆　　：油分の多いエスプレッソ用に近いの選べ 豆の量：結構詰めるのね。ふわっと摺り切りでやろうとすると 　　　　13ｇぐらいがちょうどいいけど19gとなると結構詰めないといけないんですね。 　　　　圧を十分にかかるようにする為かしら 挽き目：ギリギリ狙う。極にならないギリギリ細挽きだけど 　　　　目詰まり起こさないようにフィルタ入れる 　　　　もしかしらたらフィルタでクレマ作ってる？ 水の量：規定より少ないのはなんで？ 　　　　規定の量だと出してる間にクレマが消えちゃうからとか？ 　　　　それとも圧力に作用する？ ﾊﾞｹｯﾄ　：圧が均一になるようにこまめに詰めて入れる。

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(=^^=) そうですね。極端に言うとこの工程は全て、”いかに高圧力を実現させるか”のためにやっているようなものです。何もしないと圧力を蓄積できないのでそのままスルーしてしまい、クレマどころか濃厚なエスプレッソすら作れません。 特に難しいことをやっている訳では無く単純な原理なのですが、単に調整が細か過ぎる、特に感覚的な微調整が必要なのでそこらへ辺でハードルが上がってしまうようです。 フィルタを使うのも一番の理由は圧力を掛けるためです。ここで圧力を一旦ブロックし蓄積して高圧力が実現できていると感じているので、これがないとクレマも実現できないんじゃないかなと思っています。 水の量は、これも圧力に関係してますが、空気圧を発生させるためにはそのスペース必要なので、水の量は必要最小限にしています。 後は全部おっしゃる通りでーす！

[@cremiu2021]

素晴らしいですね！何回も試して、１度だけ70点くらいのエスプレッソができましたが、失敗だらけでアドバイスを頂けないでしょうか。いまよくある失敗はポットのポットの上と下のところからお湯やコーヒーが漏れてしまうのです。しっかりと閉めていますし、コーヒーが間に入らないようには気を付けているのですが、原因がわかりません。豆が多すぎるのか？挽きが細かすぎるのか？ご経験から察するところで結構ですので、教えてください(>_

[@MollyFoodandHobbies]

恐らく挽きが細かい上に豆が多過ぎる(タンピングが強すぎる)んだと思います。粉の密度が高すぎて、上に上がれず漏れてしまうパターンです。 私も何回かやってますー(^_^;)タンピングを少し軽くすると解決しますよ(^_-)-☆

[@gandhipro3001]

Hice exactamente lo del video y me salio completamente con menos espuma que si se hace normalmente 😅

[@fuzzywhyyy9639]

No debes creer todo en el internet 😅

[@gandhipro3001]

@@fuzzywhyyy9639 🤣

[@TeddyMAY-yy2oh]

Do you re-use the filter ?

[@benjamincannabrava7677]

I always put in a new filter every brew, the fresh paper apparently absorbes some bitter oils and makes for a better tasting cup

[@VincenzoPopone-zt5du]

👍

[@Kittu7644]

❤❤❤

[@omoti1423]

こんなクレマ綺麗に出るんだ…。強火にかけすぎなのもやっぱ泡にはダメなんですね。

[@MollyFoodandHobbies]

そうなんですね。 強火だと一気に圧力が上がってしまって、空気の逃げ場が一ヵ所に偏り、そこから空気や湯が一気に出てしまいクレマのないシャバシャバなエスプレッソになってしまいます。 超弱火にし圧力が粉全体に均一にかかるようにして、粉一粒一粒の間からジワーっと空気や湯が通り抜けることが出来れば成功です！

[@omoti1423]

さらに納得出来ました！ありがとうございます！

[@tn5052]

初めまして。コメント失礼します。 豆のグラム数を動画の通り13グラム入れてますが、間から珈琲が漏れてきてしまいます。タンピング用の器具を持っておらず、スプーンを使用しているのでなるべく強めに力を加えた方がいいのかと思ってましたが、強すぎるのでしょうか。 アドバイスよろしくお願いいたしますm(_ _)m

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(=^^=) そうですね、プレスし過ぎて豆の密度が高すぎるとそうなっちゃいます。そういう時は少しだけプレスを控えめにすると解決しますよ(^^ でもやはり、圧力が均一に掛かるようにスプーンではなく何でもいいのでフラットなものでタンピングするのをお勧めします。 容器の蓋とか、底の部分がフラットなものがあれば結構使えますよ。

[@tn5052]

@@MollyFoodandHobbies 返信ありがとうございます！少しプレスを弱めにしたら漏れてくることはなくなりました。ありがとうございます。抽出の時に、泡が出てきたと思ったら大きな泡が少し出てきただけで、あっという間にジャバジャバになってしまうのですが、他にどこを改善すればよろしいでしょうか。 あと、説明書には粉をセットしてから火にかけると記載されてましたが、動画のように先に沸騰させてから粉をセットした方がいいのでしょうか。初心者で何もわからずすみません💦よろしくお願いいたします！

[@MollyFoodandHobbies]

@@tn5052 粉をなるべく均一に配置して、尚且つ均一にプレス(タンピング)するのも重要なポイントです。粉の密度にむらがあると、密度の低いところから一気に噴き出してしまいます。そこをちょっと意識してみて下さい。 粉のセットの順番ですが、説明書通りだと温度の低い状態からのスタートなので失敗してしまいます。じわじわ圧力が掛かる感じですね。エスプレッソの場合、高温で瞬時に圧力が掛かるのが重要なんですね。

[@tn5052]

@@MollyFoodandHobbies コーヒーチェーン店の豆を新しく買って、タンパーは持っていなかったのでボトルの蓋を使って挑戦してみたら、最終的にシャバシャバになってしまいましたが以前より細かい泡が出てきたような気がします！いろいろ研究してみます！ありがとうございます✨

[@MollyFoodandHobbies]

@@tn5052あとは 微調整だけだと思うので頑張ってくださいね(^.^)

[@carlcruz2803]

You lost me with that Starbucks coffee 🤢

[@ll19922008]

コーヒーを作るのにナノプレッソを使っています

[@eddyr1041]

Try picopresso

[@01_abhijeet49]

How do i make it so that it doesnt give me a heart attack?

[@ET4eva9487]

God loves you

[@reginaldojunior5756]

Overextracted for sure...

[@Alain13juillet]

クレマは難しいので、ネスカフェのカプセルを使ってます。マキネッタはカフェルンゴにしています。

[@MollyFoodandHobbies]

コメントありがとうございます(^.^)

[@rotablue7443]

why dont you pouring hot water instead of first boiling boiler ? whats diffrent in pressure in boiler? it looks dangerous😢

[@SilviaSaiu]

Perché non comprate una macchina espresso per fare l'espresso, e invece usate la moka per fare il caffè normale? Non capisco.

[@gabriel-id8nw]

🤝🏻😸

[@Wvk5zc]

I see alot of contradictory info from westerners. Hmmmm

[@wbqg]

10 spoons that to much waste coffe

[@colindoyle6130]

A ridiculous amount of coffee…

[@abdikanigaraase9280]

This is madness, everything you demonstrated is wrong wrong wrong.

[@wizardfj3026]

How to make a bomb at home (this is moka pot not a espresso machine it can’t hold a pressure more than 3 bar so don’t try and use espresso machine)

[@Ottolineification]

1) the instructions to the Bialetti moka pot explicitly say not to press down the coffee 2) it would be easier to just boil the water in a kettle and the pour it into the water chamber. Then you won’t need two pairs of gloves to handle it

[@user-gm8fg3sp8f]

اشتباهه، قهوه ت میسوزه و بوی سوخته میده من انجام دادم

[@sidnikushimi1097]

Tried this and taste burnt 😢

[@max-fastwalker]

I don't know if it will work for you. But once you see the amount is right for one serve, put the moka pot into the bowl with cold water so the extraction will stop immediately. Moka pots are known for causing too high temperatures, so you can raise the moka pot above the flame to slow down the process so that the bitter aftertaste will not be extracted.

[@eagleland1407]

There is a lot of compression, the coffee looks like it came out overheated, burnt taste 👎 The perfect color result is black nontransparent, brown is burned

[@collinmartin3589]

just be careful not to create a coffee flavoured pipe bomb with the increased pressure. Moka pots are not designed for such high pressure created by the tamping and filter combination. it will not be fun cleaning that mess off the ceiling......

[@4ce5bf154]

Or just buy a cheap expresso machine and save yourself all the trouble and danger of doing this...

[@alexandrebyte]

Holy s.. Who likes burnt Coffee? Coffee must be Brown, not galaxy black

[@brk1705]

That paper filter is unnecessary.

[@abtintaban]

☕🥐

[@user-op1uv7cz4k]

通常絶対マキネッタではエスプレッソできないのに気合いで無理やりエスプレッソ作るの草

[@777kyudo]

どう言う意味ですか？

[@user-op1uv7cz4k]

@@777kyudo そのままの意味だよ。マキネッタでクレマはできない。ブリッカならちょっとできるけど、クレマのような何かだし。マキネッタは動画のようなクレマは普通にできない。

[@777kyudo]

@@user-op1uv7cz4k 上のコメントから察するにエスプレッソ＝クレマということですか？本当にわからないので教えて下さい！

[@user-op1uv7cz4k]

@@777kyudo そうだよ。エスプレッソはめちゃくちゃ圧力をかけるからクレマができる。それでその圧力っていうのが9気圧とかなんだ。このマキネッタというコーヒー器具は、せいぜい1気圧程度で、クレマができるのが売りなブリッカも2気圧程度。だからできないのが普通。

[@user-un5jf6dp6f]

@@777kyudo クレマは濃いコーヒーの泡みたいなのだよ。

[@lesliekorodi70]

Sorry All Wrong

[@rumighazali8984]

Right or wrong depends on the result you want