Espresso Martini / Wodka Espresso - Dick Bradsells moderner Cocktail-Klassiker

[@alexschweer7471]

Sieht interessant aus, werde ihn das nächste mal als Begrüßungs Drink nachmixen wenn wieder bei mir gepokert wird :)

[@peterush5134]

Diesen Cocktail habe ich jetzt schon drei Mal gemacht, einfach ein tolles Rezept! Genau nach dieser Anleitung, als Kaffeelikör habe ich jedoch Kahlua verwendet. Vielen Dank für das Video, einfach inspirierend und sehr geschmackvoll!

[@KultivierteTresenwesen]

Sehr gerne, freut mich!

[@daviner2291]

Sehr guter Cocktail, schmeckt auch sehr gut mit einem rauchigen Whisky.

[@lukass7927]

Ein Hochgenuss! Großes Dank für deine Videos. Immer wieder eine Erweiterung meines geschmacklichen Horizonts :-)

[@kail9757]

Man findet sehr oft Rezepte mit gleichen Teilen Wodka, Espresso, Kaffeelikör... und mir gefällt diese Version hier tatsächlich ein ganzes Stück besser. Danke dafür!

[@KultivierteTresenwesen]

Freut mich sehr! :) Finde ihn so auch einfach ausgewogener.

[@edo1201]

Wir haben ihn heute verkostet HAMMER👌, wir waren wirklich überrascht. Sehr geil! 👏👏

[@KultivierteTresenwesen]

Freut mich :)

[@ignatziuscalligari1642]

Epischer Cocktail ! Gerade ausprobiert und bin begeistert 🤩👍

[@LesBier]

Toller Cocktail. Gerade nachgemixt und mit der Jörg Meyer Variante (mit Dutch Cacao) verglichen, die gefällt mir noch etwas besser.

[@tilhofmann007]

Wow! Habe gerade Dein Mischungsverhältnis verwendet, allerdings mit Absolut Vodka, Kahlua und Simple Syrup (also vermutlich etwas weniger süß als bei Dir). Für mich der perfekte Absacker, nur das Model fehlt.

[@sssleepy422]

grade ausprobiert und schmeckt bombe

[@KultivierteTresenwesen]

Freut mich sehr, das zu lesen! :)

[@Cremantus]

Einer meiner absoluten Favoriten... gern auch in der Fassung 6 CL Doppelkorn (... für mich der bessere Wodka...), 4 CL Espesso, 3 CL Kaffee-Likör selbst aufgesetzt und 2 CL Dutch Cacao... das Zeug ist die Sünde wert... jedes Mal wieder. Daumen rauf.

[@blackimp]

Wieder ein klasse Video! Bist du selbst Bartender oder machst du das ganze hobbymäßig? Beim nächsten Video wird es allerdings Zeit mal das Outift zu wechseln! ;)

[@KultivierteTresenwesen]

Das ist reines Hobby. Das Outfit habe ich 7x, für jeden Tag der Woche eine Garnitur ;)

[@sakisv3926]

Auf deine Empfehlung hin war ich im Le Lion in Hamburg. Dort gab es einen Meyers Espresso Martini. Eine Variation wohl von Jörg Meyer mit einem extra entwickelten Schokolikör. Die kurze Story für die recht junge Variante aus 2020 gibts auf der Webseite von Meyer. Ich fand den Drink sehr gut und vielleicht hast du @kreativetresenwesen ja Mal Lust dieses Video von vor 3 Jahren zu ergänzen um Meyers Version. Würde mich interessieren, wie dir der Drink schmeckt lieber Florian. Noch etwas anderes: hast du eigentlich eine Bar, in der man dich hinter dem Tresen antrifft? Bin zwar erst seit 3 Monaten auf deinem Kanal unterwegs, habe aber schon viele der Videos durch und kann mich nicht erinnern, dass du die ggf. schon schonmal erwähnt hast.

[@KultivierteTresenwesen]

Hi! Danke für das Feedback, ja im Le Lion ist es schön, Meyers Espresso Martini habe ich allerdings da noch nie getrunken, muss ich wohl mach nachholen. Hinter dem Tresen trifft man mich (bis auf ganz wenige besondere Anlässe) nur in meiner Hausbar, denn ich bin kein Gastronom, reiner Hobby-Mixer :)

[@sebi8103]

klingt toll werd ich mal ausprobieren. was mich interssieren würde, gibt es auch einen cocktail bei de mlazbier verwendet wird? komm nur gerade drauf weil ich zum videoschauen eins getrunken habe und die farbe ähnlich war ^^. Angeblich gibt es da ein paar rezepte, würde mich mal brennend interessieren ob da eines dabei ist das etwas kann ^^

[@KultivierteTresenwesen]

Ich trinke selbst sehr gerne Malzbier, ein Cocktail fällt mir aber spontan nicht ein, muss ich mal recherchieren.

[@sebi8103]

@@KultivierteTresenwesen Wäre cool. Angeblich wird ja das "Harry Potter Butterbier" mit Malzbier gemacht ^^ klingt wild

[@cendras5813]

Sehr gutes Video! Eine Frage zum Equipment: Die reinen Zutaten des Cocktails exklusive Schmelzwasser betragen ja ca. 13cl. Welches Volumen hat dieses Martiniglas? Ich suche gerade nach einem schönen Martiniglas, finde aber 270ml wie im Link hören sich ziemlich groß an... Was ist deine/ihre Empfehlung?

[@KultivierteTresenwesen]

Das im Video verwendete Glas hat tatsächlich genau 270ml Füllmenge, ist dann aber auch wirklich bis zum Rand gefüllt. Bedingt durch die Form machen allein die letzten 0,5cm zum Rand des Glases 60-70ml aus. Da man ein Glas ja nie bis zum Rand füllt und bspw. beim Espresso Martini ja auch noch der Schaum dazu kommt, ist das Glas auch bei geringeren Mengen gut gefüllt. Auch muss man beachten, dass ein Cocktail beim shaken generell nicht nur durch Schmelzwasser sondern auch durch die untergemischte Luft ein wenig an Volumen gewinnt. Es bleibt aber ein relativ großes Martini-Glas. Für einen "echten" Martini oder bspw. einen Gimlet würde ich ein kleineres Glas verwenden, was eher so bei 150ml liegt.

[@cendras5813]

@@KultivierteTresenwesen vielen Dank für die schnelle Antwort! Das hilft mir bei meiner Suche enorm!

[@jamesmy6044]

Ich darf den ersten stein werfen :D Da ich eigentlich kein Alkohol trinke habe ich auch noch nie ein Wodka Redbull getrunken. Aber obwohl ich eigendlich kein Alkohol trinke mache ich sehr gerne Cocktails. (Ich habe viee schon gemacht und nie selbst probiet)

[@KultivierteTresenwesen]

Cool! Gibt sogar ein paar wenige Top-Barkeeper, die keinen Alkohol trinken.

[@psibiza]

Beim White Russian hast Du den Mr Black vorgestellt. Von dem bin ich seither sehr begeistert. Denn mit dem schmecken mir sowohl Espresso Martini als auch White Russian viel besser. Vielleicht, weil Mr Black im Gegensatz zu Kahlua und Tia Maria nicht rum- sondern vodkabasiert ist. Habe bei mir jetzt nur noch den vodkabasierten Mr Black und den rumbasierten Koloa Kaua'i. A propos rumbasiert: Als der Koloa Kaua'i bei mir ankam, habe ich zunächst einen Espresso Martini damit gemacht und danach den Vodka durch einen dunklen Rum ersetzt. Tatsächlich schmeckt er mir so viel besser. Keine Ahnung wie der dann heißt.

[@KultivierteTresenwesen]

Das klingt, als sei Rum nicht so Deins?!

[@psibiza]

​@@KultivierteTresenwesen Dann hast du mich völlig falsch verstanden. Das Gegenteil ist gemeint. Ich glaube es tut dem White Russian, aber besonders dem Espresso Martini sehr gut, wenn der Kaffeelikör ebenfalls vodkabasiert ist und nicht wie bei Kahlua oder Tia Maria rumbasiert. Wenn ich den rumbasierten Koloa Kaua'i Kaffeelikör verwende, dann schmecken mir beide Drinks tatsächlich viel besser wenn ich den Vodka komplett durch Rum ersetze.

[@KultivierteTresenwesen]

@@psibiza Ah, okay, jetzt hab auch ich es verstanden :)

[@Serious_Drinking]

Mit Espresso und einem Kaffeelikör zwar sehr nett, aber auch nicht mehr. Anstatt dessen: guten Kaffee mahlen, 30 Tage in Wodka ziehen lassen, danach filtern. Schmeckt deutlicher nach Kaffee, weniger verwässert und der Drink hat auch keine Säure vom frischen Espresso. Wird dadurch sowohl intensiver wie auch runder. Wer mag: 2-3 Dashes Chocolate Bitters oder Bitterschokoladenraspel als Deko auf den Schaum.

[@exohumer3486]

Ich hab mir wegen deiner Videos denselben Shaker gekauft aber das verfluchte ding geht oft einfach nicht auf. Gibt es da nen Trick ?

[@KultivierteTresenwesen]

Den einfach nicht zu fest “zuhauen“. Der zieht sich beim Shaken eh noch zusammen.

[@mic3l]

Das model hieß wohl "Dude"

[@blackcoffee6600]

Kaluha oder tia Maria besser im Espresso Martini? Beide schon getestet ?

[@KultivierteTresenwesen]

Mr. Black :) Sonst Tia Maria.

[@fuxk8232]

@@KultivierteTresenwesen Müsste man beim Mr. Black die Menge an Zuckersirup erhöhen, da dieser ja süßer ist als der im Video verwendete Tia Maria? Falls ja, welche Mengenangabe würdest du vorschlagen?

[@KultivierteTresenwesen]

@@fuxk8232 Ich hab inzwischen nur noch den Mr. Black zuhause und nutze ihn für den Espresso Martini. Zucker mache ich da nicht viel mehr rein, 1,5cl vielleicht.

[@finnnicolai3459]

würde das Eis niemlas mitden Händen anfassen

[@KultivierteTresenwesen]

Wenn man den Drink für Gäste macht, dann nicht. Macht man ihn zuhause für sich selbst (und hat sich vorher die Hände ordentlich gewaschen, wie sich das gehört), dann schon.

[@jeanc551]

Kann auch Gin statt Vodka verwendet werden?

[@KultivierteTresenwesen]

Einen Versuch ist es wert aber Gin hat schon ne viel präsentere Aromatik, als Wodka.

[@jeanc551]

@@KultivierteTresenwesen ok .. vielen Dank für die wow-crazy-superspeed-Antwort. Werde mit neutraleren Gin versuchen